Программа передач ЕДА на 11 января 2017

04:00 Рыба. От филе до фарша Тилапия на индийский манер

Тилапия на индийский манер с пряным рисом. Как из тилапии приготовить блюдо с индийским оттенком? Сварить рис с пряностями, а рыбу замариновать в соке лайма и подать в соусе с карри. Несколько дополнений, и блюдо с индийским характером готово.

04:30 Рыба и гриль Филе судака с лимонным картофелем

Не стоит бояться сочетать, казалось бы, не сочетаемые продукты. Сметана, лимон, картофель, апельсин и кукуруза – что их объединяет? судак! и конечно же, гриль! быстрое и ароматное блюдо для ценителей речной рыбы.

05:00 Дети, за стол! Печёночные оладьи с соусом из огурца

Блюдо для детей от 2 лет. Не каждого взрослого, не то что ребёнка, удаётся накормить печёнкой. Но если в печёночные оладьи добавить рис и подать их с огуречным соусом, то семью от этого блюда за уши не оттянешь!

05:20 Теле-теле-тесто Куглоф

Эта выпечка - нечто среднее между кексом и сдобным хлебом, с нежным сливочно-масляным ароматом, большим количеством орехов и изюма и удивительно нежным мякишем. Удержаться от соблазна попробовать кусочек - просто невозможно!

05:55 В мундире и без Фаршированный картофель

Сырная начинка с ароматным дополнением в виде чеснока и свежей зелени... Что бы это могло быть? Ответ очевиден - картофель! Отвариваем, фаршируем и угощаем! Год: 2015

06:00 Дети, за стол! Яблочная пастила

Надоели покупные сладости и походы к стоматологу? Вы сможете сами приготовить уникальный вкуснейший, а главное, полезнейший десерт по старинному русскому рецепту. Готовим яблочную пастилу.

06:20 Завтрак с Антоном Абрезовым Завтрак романтика

Интересная идея романтического завтрака для "второй половинки", который можно приготовить просто так, без особого повода. И такой сюрприз будет приятен вдвойне!

06:35 Еда лайт Омлет с индейкой и салат из сельдерея и банана

Очень быстрый, безумно ароматный и весьма питательный омлет, дополненный оригинальным салатом - шикарное блюдо в стиле лайт! Полезная еда должна быть вкусной.

07:00 Крутой замес Мимоза – Тако с консервированной рыбой

Мимоза – простой, но вкусный салат, который нередко можно встретить на праздничном столе. Хотите чего-то нового? Антон Абрезов расскажет, как, взяв ингредиенты для этого салата, приготовить отличную закуску.

07:20 Сырники без комплексов Пломбирка

Горячие снаружи, холодные внутри. Румяные снаружи, вкуснейшие внутри. Сырники с мороженым – радость для детей и взрослых.

07:30 Что едим, профессор? Макароны

Видов макарон очень много, но делаются они все по одной технологии. Главное - какая пшеница при этом была использована. Об этом и о том, что ещё нужно знать при покупке макаронных изделий, расскажет профессор Ишевский. Год: 2015

08:00 Мировой повар Кухня Мексики. Энчиладас

Илья Лазерсон показывает версию известного мексиканского рецепта - лепешки тортильяс с курицей и гарниром из кукурузы, раскрывает секреты этого блюда и национальные особенности его приготовления.

08:30 Дежурный по кухне Филе индейки в ореховой панировке с кускусом и овощами

Ваши гости будут довольны, если вы приготовите праздничное блюдо от дежурной по кухне Кати Скворцовой. Индейка с ореховой корочкой, гарнир с ароматным бульоном – легко, доступно и очень вкусно!

09:00 Десерты лайт Ягодные корзиночки лайт с творожным кремом

В песочное тесто всегда добавляют много сахара и сливочного масла – а это очень калорийные продукты. Посмотрите, как сделать песочное тесто лёгким и приготовить из него симпатичные корзиночки лайт.

09:25 В мундире и без Картофельные драники с грибами

Грустно, скучно или просто хочется чего-то вкусного? Картофель спешит на помощь! Самый позитивный овощ, способный поднять настроение в любой ситуации. Разве может быть что-то лучше хрустящего картофеля, ведь так? Год: 2015

09:30 Лазерсон. Гриль Пита с индейкой и салатом

Как совместить? Ответ прост - пита! Эта лепёшка способна вместить в себя много вкусного: и мясо, и салат, и даже соус!

09:50 Дети, за стол! Рулет с жареным картофелем и фрикадельки на шпажках

Рулет с жареным картофелем и фрикадельки. Жареный картофель делаем начинкой для рулета - получилось новое блюдо! Оно понравится любителям пирогов и жареной картошки. К рулету подадим фрикадельки из фарша с сыром. Эти блюда будут съедены без остатка.

10:20 Сырники без комплексов Чиздыкер

Пирамиды всегда завораживали людей своим совершенством. Вот и мы туда же! Сырники в форме магических пирамид. Совершенный вкус сырной начинки и соуса за считанные минуты. Вот оно сырниковое чудо света!

10:30 Небанальная кухня Павлова Фаршированная пряная цветная капуста

В таком виде цветная капуста может стать главным украшением праздничного стола. А может и не праздничного, но уж точно небанального! Ароматное, сытное и оригинальное блюдо из самой обычной цветной капусты

11:00 Пряная луна и сладкий ветер Ям Вун Сен – салат с говяжьим фаршем и рисовой лапшой

Важное правило приготовления рисовой лапши: для супов замачиваем её в холодной воде, а для этого салата непременно в тёплой. Год: 2015

11:30 Если ужин быстро нужен Говядина – картофель – соевый соус

Что приготовить из этих ингредиентов, чтобы было не только вкусно, но и быстро? Вариантов масса! Катя решила сделать говядину в соево-баклажановом соусе с картофелем – полчаса для этого блюда вполне достаточно! Год: 2015

12:00 Теле-теле-тесто Творожный пирог с яблоками

Тесто на опаре требует времени и внимания, но выпечка из дрожжевого опарного теста всегда получается очень вкусной и долго не черствеет. Творожный пирог с таким тестом - отличный способ в этом убедиться.

12:35 Крутой замес Мимоза – Тако с консервированной рыбой

Мимоза – простой, но вкусный салат, который нередко можно встретить на праздничном столе. Хотите чего-то нового? Антон Абрезов расскажет, как, взяв ингредиенты для этого салата, приготовить отличную закуску.

13:00 Птица. От филе до фарша Битый гусь с тушёной капустой

Соскучились по спорту? Необязательно идти в спортзал. Возьмите тушку гуся, разрежьте на несколько частей, сложите в пакет, добавьте специи и отбейте гуся об стол. Птица отлично промаринуется, а вы - потренируетесь!

13:25 Обед безбрачия Салат оливье

Классика всегда пугает, особенно, если это классический салат, где требуется много подготовительной работы.... Но только не в версии Ильи Лазерсона! Салат Оливье за 30 минут - это реально и доступно каждому уважающему себя мужчине.

14:00 7 нот вегетарианской кухни Брюссельская капуста в двух соусах

Брюссельская капуста в белом и красном соусах. Перед запеканием в духовке отварную капусту посыпают жареным фундуком и тертым сыром. В результате получается румяная корочка. Блюдо яркое и нарядное.

14:10 7 нот вегетарианской кухни Суп из спаржи

Вегетарианский крем-суп из спаржи. Готовится быстро. Имеет приятный, нежный вкус. Заправляется сливками, оливковым и трюфельным маслом. Украшается свежим красным перцем.

14:25 Без запретов Нужно ли исключить углеводы из рациона питания?

Углеводы - это не только газированные напитки, булочки и десерты, это ещё овощи и фрукты. Разобраться в том, что такое простые и сложные углеводы, поможет диетолог Андрей Бобровский.

14:50 Сырники без комплексов Чиздыкер

Пирамиды всегда завораживали людей своим совершенством. Вот и мы туда же! Сырники в форме магических пирамид. Совершенный вкус сырной начинки и соуса за считанные минуты. Вот оно сырниковое чудо света!

15:00 Сладкие шалости Имбирно-лимонный пирог

Лимон отлично сочетается со свежим имбирём! Этот тандем - яркий пример того, что со вкусами можно и нужно играть! Именно тогда появляются такие замечательные рецепты, как этот - ароматный песочный пирог, с которым справится даже начинающая хозяйка.

15:25 В мундире и без Фаршированный картофель

Сырная начинка с ароматным дополнением в виде чеснока и свежей зелени... Что бы это могло быть? Ответ очевиден - картофель! Отвариваем, фаршируем и угощаем! Год: 2015

15:30 Небанальная кухня Павлова Оладьи из болгарского перца

Если вы любите блюда из болгарского перца, то вы попали по адресу. На небанальной кухне Владимира Павлова у этого овоща сегодня главная роль: аппетитные оладьи, а к ним - оригинальный соус.

16:00 Пряная луна и сладкий ветер Том Сэп – суп со свиными рёбрышками

Название этого супа переводится с тайского языка просто – "вкусный". Тут и добавить нечего - объедение! Год: 2015

16:30 Если ужин быстро нужен Рыба – фасоль – вино

Вдохновившись этой тройкой ингредиентов, можно быстро приготовить лёгкий и одновременно сытный ужин. Филе судака с зелёной фасолью и ароматным соусом – звучит аппетитно, не правда ли? Год: 2015

17:05 Теле-теле-тесто Тыквенный пирог

По-настоящему сказочный пирог - его аромат моментально поднимает настроение! Вкусное и красивое дополнение к семейному чаепитию, после которого ощущение чуда будет ещё долго витать в воздухе.

17:25 Дежурный по кухне Филе индейки в ореховой панировке с кускусом и овощами

Ваши гости будут довольны, если вы приготовите праздничное блюдо от дежурной по кухне Кати Скворцовой. Индейка с ореховой корочкой, гарнир с ароматным бульоном – легко, доступно и очень вкусно!

18:00 Небанальная кухня Павлова Банановый суп с кукурузой

Мы все привыкли есть банан в сыром виде, а оказывается, из него можно готовить множество блюд! Банановый суп - это не просто вкусно, это обязательно стоит попробовать!

18:20 Сласти от Насти Ягодный суп с базиликом. Ягодно-цитрусовый лимонад

Восхитительный суп из ягод становится ещё вкуснее, если добавить в него сок и цедру апельсина, а в самом конце приготовления - свежий базилик. Идеальным дополнением станет напиток на основе минеральной воды, свежих ягод и цитрусовых.

18:40 Еда лайт Овощной суп с хлебными рулетиками

Суп - лучшее блюдо для обеда: полезно, вкусно и, конечно, питательно. Быстрый овощной суп с красной фасолью и рулетиками из зернового хлеба - лёгкий обед за считанные минуты.

19:00 Дети, за стол! Томатный крем-суп и тосты со шпинатной пастой

Блюда для детей от 3 лет. Чем дополнить красный суп? Конечно, зелёной закуской! Похулиганим на кухне с цветами и красками и накормим детей полезным супом и витаминной закуской.

19:30 Принципы Лазерсона Суп-пюре

Приготовление нежного, бархатного супа-пюре хорошо тем, что продукты можно закладывать все сразу и в любом порядке. Однако есть тонкости в том, когда добавлять сливки и как рассчитать густоту готового супа.

20:00 Небанальная кухня Павлова Фаршированная пряная цветная капуста

В таком виде цветная капуста может стать главным украшением праздничного стола. А может и не праздничного, но уж точно небанального! Ароматное, сытное и оригинальное блюдо из самой обычной цветной капусты

20:25 В мундире и без Картофельные драники с грибами

Грустно, скучно или просто хочется чего-то вкусного? Картофель спешит на помощь! Самый позитивный овощ, способный поднять настроение в любой ситуации. Разве может быть что-то лучше хрустящего картофеля, ведь так? Год: 2015

20:30 Мировой повар Кухня Мексики. Энчиладас

Илья Лазерсон показывает версию известного мексиканского рецепта - лепешки тортильяс с курицей и гарниром из кукурузы, раскрывает секреты этого блюда и национальные особенности его приготовления.

21:00 Зощенко. Сладкие рассказы Торт Синема

Торт "Синема". Ведущая готовит торт без выпечки по оригинальному рецепту. Это просто, быстро и вкусно.

21:30 Пряная луна и сладкий ветер Ям Вун Сен – салат с говяжьим фаршем и рисовой лапшой

Важное правило приготовления рисовой лапши: для супов замачиваем её в холодной воде, а для этого салата непременно в тёплой. Год: 2015

22:00 Теле-теле-тесто Творожный пирог с яблоками

Тесто на опаре требует времени и внимания, но выпечка из дрожжевого опарного теста всегда получается очень вкусной и долго не черствеет. Творожный пирог с таким тестом - отличный способ в этом убедиться.

22:30 Если ужин быстро нужен Говядина – картофель – соевый соус

Что приготовить из этих ингредиентов, чтобы было не только вкусно, но и быстро? Вариантов масса! Катя решила сделать говядину в соево-баклажановом соусе с картофелем – полчаса для этого блюда вполне достаточно! Год: 2015

23:00 Сырники без комплексов Макарон

Макарон, ганаш - странные слова. Давайте будем проще! Сырники с шоколадом снаружи и кремом из чернослива внутри. Тут уж точно всё понятно! Сытно и, без сомнений, вкусно!

23:10 Без запретов Правда ли, что есть много белка вредно?

Белок - строительный материал для нашего организма, но если есть слишком много белковой пищи, это может негативно сказаться на здоровье. Почему, расскажет диетолог Андрей Бобровский.

23:30 Рыба и гриль Перцы, фаршированные копчёным окунем

Копчёная рыба - не просто вкусное самостоятельное блюдо, но и прекрасная основа для интересной начинки. А сладкий болгарский перец идеально вписывается в эту историю!

00:00 Зощенко. Сладкие рассказы Десерт В объятиях зефира

Чудесный десерт, в основе которого зефир, сливки и фрукты, готовится за считанные минуты, а запоминается надолго. Это настоящая находка для случая, когда гости уже на пороге, а угостить их нечем.

00:30 Узбекская кухня Шурпа

Главное правило приготовления самого популярного первого блюда узбекской кухни весьма простое: шурпу не надо готовить, она готовится сама. Нужно только вовремя и в определенной последовательности закидывать в казан овощи.

01:00 Дети, за стол! Бризоль ассорти и творожные сырки

Бризоль ассорти и творожные сырки. Если вы решили познакомить ребенка со вкусом говяжьего языка, попробуйте приготовить бризоль. А после мясного блюда, порадуйте его десертом - домашними творожными сырками. Что может быть вкуснее?

01:25 Лазерсон. Любимое Похмельный суп

"Похмельный" суп. Этот суп - гордость Ильи Лазерсона, его любимое изобретение, уже давно ставшее личной кулинарной традицией. Думаете, суп - он и есть суп, как ни крути? Отнюдь! Маэстро уверен.

02:00 Пряная луна и сладкий ветер Том Сэп – суп со свиными рёбрышками

Название этого супа переводится с тайского языка просто – "вкусный". Тут и добавить нечего - объедение! Год: 2015

02:30 Небанальная кухня Павлова Оладьи из болгарского перца

Если вы любите блюда из болгарского перца, то вы попали по адресу. На небанальной кухне Владимира Павлова у этого овоща сегодня главная роль: аппетитные оладьи, а к ним - оригинальный соус.

03:00 Была бы тарелка - а повод найдётся! Тарт фламбе и апельсиновый ласси

Тарт фламбе - открытый эльзасский пирог - чем-то похож на пиццу. И вместе с традиционным индийским напитком ласси он идеально подойдёт для большой компании. Год: 2015

03:15 Десерты лайт Шоколадная картошка лайт

Вы любите пирожное шоколадная картошка? Готовы есть каждый день? Теперь у нас есть новый низкокалорийный рецепт, в котором и близко нет сгущённого молока, сливочного масла и печенья.

03:40 Что едим, профессор? ГМО

Они опасны для здоровья и вызывают рак. Они могут изменить генотип человека и повлиять на развитие будущих поколений. Незаметно они стали альтернативой натуральной пище. Всё это о ГМО-продуктах. Но стоит ли этому верить? Год: 2015