Программа передач ЕДА на 14 января 2017

04:00 Рыба. От филе до фарша Тёплый салат с хрустящей сёмгой

Приготовьте салат с хрустящими кусочками сёмги, отварной картошкой и обжаренной спаржей. Скажете, это больше похоже на горячее блюдо? Поверьте, это салат. А всё потому, что его можно есть как тёплым, так и холодным.

04:30 Рыба и гриль Щука с салатом из савойской капусты

Антон Абрезов уверен: рыба и гриль - идеальное сочетание. Если в вашем распоряжении окажется свежая щука, непременно попробуйте этот рецепт. Вам понравится!

05:00 Дети, за стол! Суп с манными клёцками и спагетти с соусом болоньезе

Суп с манными клёцками и спагетти с соусом болоньезе. Из небольшого куска мяса можно приготовить сразу два блюда: суп с манными клёцками и спагетти с соусом болоньезе. Маме удобно и быстро, а семье вкусно и полезно!

05:25 Теле-теле-тесто Булочки с чесноком и прованскими травами

Эти нежные и невероятно душистые булочки прекрасно подойдут к первым блюдам, салатам или просто в качестве закуски. Простой рецепт, но очень вкусный и ароматный результат!

05:50 В мундире и без Картофельное рагу с курагой

Картошка лишней не бывает! Вам близок наш девиз? Тогда готовьте с удовольствием! Горячее блюдо с интересным ароматом и, конечно же, картофелем - необычно, вкусно и готовить не хлопотно. Год: 2015

06:00 Крутой замес Оливье – Горячий салат с говядиной

У каждой хозяйки свой рецепт оливье. Но если вы хотите удивить своих гостей, необязательно покупать дорогие продукты. Из этих же ингредиентов приготовьте салат с соусом из консервированного горошка и корнишонов.

06:20 Крутой замес Цыплята корнишоны с виноградным соусом

Цыплята корнишоны - отличная альтернатива курицы на праздничном столе из-за своего небольшого размера. Владимир Павлов покажет, как сделать их сочными с помощью эстрагонового масла и подать с идеальным соусом.

06:35 Крутой замес Жаркое – Муссаман карри

Надоело обычное жаркое на праздничном столе? Леонид Затуливетров расскажет, как приготовить вкусное экзотическое блюдо, добавив всего два ингредиента – пасту муссаман карри и кокосовое молоко.

07:00 Крутой замес Рыба с картофельным дюшесом

Из простых ингредиентов можно приготовить вкусное и необычное блюдо! В этом абсолютно уверен Владимир Павлов, который покажет вам, как приготовить рыбу для праздничного стола так, чтобы гости попросили добавки.

07:20 Сырники без комплексов Марьпална

Познакомьтесь, это - Марьпална! Аппетитная, сочная, обладает отменным вкусом, обожает обжаренный лук с беконом, в общем, приятная во всех отношениях! Мы говорим о сырнике, а вы о чём подумали?

07:30 Без запретов Нужно ли исключить сахар из рациона питания?

Сахар - продукт, количество которого в рационе питания советуют ограничить: если есть его много, это может навредить здоровью. Стоит ли отказаться от сахара совсем, расскажет диетолог Андрей Бобровский.

07:55 Обед безбрачия Макароны по-флотски

Макароны по-флотски. Легенды и правда о макаронах по-флотски. Настоящий мужской обед, который очень просто приготовить.

08:30 Дежурный по кухне Филе индейки с печёными яблоками и апельсиновым соусом

Дежурная по кухне Катя Скворцова предлагает поиграть со вкусами, соединяя сладковатые пряные нотки фруктов с сочной индейкой. Поверьте, игра стоит свеч, тем более, всё необходимое есть у вас дома.

09:00 7 нот вегетарианской кухни Тропический салат Баунти

Экзотический тропический салат Баунти с кокосом и авокадо заправляется кисло-сладким соусом из кокосового молока и лимонной травы. На любом празднике этот салат будет настоящим украшением стола.

09:10 7 нот вегетарианской кухни Лигурийская паста

Очень вкусное и сытное блюдо на каждый день. Идеально подойдет оно и для праздничного стола. Готовится просто и быстро.

09:25 В мундире и без Нежный картофель с щучьей икрой

Как приготовить безумно вкусное блюдо? Легко! Записывайте рецепт: берём самый большой картофель что можем найти, производим с ним несколько несложных манипуляций, кое-чем дополняем и... вуаля! Год: 2015

09:30 Лазерсон. Гриль Куриная печёнка с соусом из глинтвейна

Еда, приготовленная на гриле, обладает поистине волшебным вкусом... В чём именно секрет – доподлинно неизвестно. Но даже банальная куриная печёнка при правильном подходе легко превращается в шикарное блюдо!

09:50 Дети, за стол! Картофельные зразы с капустой и кабачковая икра

Картофельные зразы с капустой. Шеф-повар и отец троих детей предлагает один из вариантов приготовления овощного ужина. Капусту прячем в запечённые зразы, а кабачок и кинзу - в овощную икру. Зовем детей к вегетарианскому столу.

10:20 Сырники без комплексов Мальтийский

На редкость удачное сочетание формы и вкуса! Тут есть отголоски древнейшей истории, аромат корицы и нотки лимона. И всё это - ода сырнику! Наш сырник достойная награда для всех.

10:30 Небанальная кухня Павлова Крем-суп из сельдерея с чипсами

Что нужно, чтобы блюдо получилось вкусным и небанальным? Только желание! Владимир Павлов твёрдо верит: из любого продукта можно сделать что-то абсолютно новое и интересное.

11:00 Пряная луна и сладкий ветер Лаап. Тёплый салат из обжаренного фарша

Если вы попросите тайского повара приготовить неострое блюдо, он согласится и положит в тарелку не десять перчиков чили, а лишь два. Регион Таиланда Исан славится самой острой кухней, отсюда родом это блюдо. Год: 2015

11:25 Если ужин быстро нужен Курица – паста – томаты

Менеджерский подход на кухне даёт широкое поле для творчества, экономит время и нервы! Выбрав курицу, пасту и томаты – получаем котлеты с пастой и томатно-ананасовым соусом. Ваш авторский рецепт ужина за считанные минуты! Год: 2015

12:00 Теле-теле-тесто Галеты

Несложная и быстрая выпечка, которая может стать прекрасной палочкой-выручалочкой в ситуациях, когда срочно нужно сделать что-то очень вкусное. Лёгкое в приготовлении тесто и множество вариантов начинок - выбор за вами!

12:35 Крутой замес Рыба с картофельным дюшесом

Из простых ингредиентов можно приготовить вкусное и необычное блюдо! В этом абсолютно уверен Владимир Павлов, который покажет вам, как приготовить рыбу для праздничного стола так, чтобы гости попросили добавки.

13:00 Птица. От филе до фарша Куриный суп с лапшой и овощами

Что может быть проще и понятнее всем известного куриного супа с лапшой? - Авторский куриный суп с лапшой! Приготовьте его со стеблем сельдерея, а лапшу раскатайте самостоятельно. Получится старое блюдо с обновленным вкусом.

13:30 Мировой повар Кухня США. Дважды запечённый картофель

Если вы никогда не пробовали запечь картошку дважды - сделайте это! Но берегитесь - с этого момента вашим любимым блюдом станет именно она - дважды запечённая картошка по-американски. Илья Лазерсон представляет три варианта этого блюда.

14:00 Еда лайт Овощное рагу с говядиной

Овощное рагу с говядиной. Сочное и невероятно аппетитное овощное рагу - не только крайне полезное и низкокалорийное блюдо, но и отличная палочка-выручалочка в моменты, когда нужно быстро приготовить ужин.

14:30 Что едим, профессор? Пальмовое масло

Оно наносит человеческому организму колоссальный вред и во многих странах уже давно запрещено! Так говорят, но стоит ли бояться пальмового масла, расскажет профессор Ишевский. Год: 2015

14:50 Сырники без комплексов Мальтийский

На редкость удачное сочетание формы и вкуса! Тут есть отголоски древнейшей истории, аромат корицы и нотки лимона. И всё это - ода сырнику! Наш сырник достойная награда для всех.

15:00 Сладкие шалости Пирожное Райское яблоко

Даже горячо любимые десерты и пирожные иногда требуют разнообразия! Почему бы не сделать из привычной "картошки" яблоко, огурец или тыкву? Всё возможно - дело за фантазией и парой-тройкой дополнительных ингредиентов.

15:25 В мундире и без Картофельное рагу с курагой

Картошка лишней не бывает! Вам близок наш девиз? Тогда готовьте с удовольствием! Горячее блюдо с интересным ароматом и, конечно же, картофелем - необычно, вкусно и готовить не хлопотно. Год: 2015

15:30 Небанальная кухня Павлова Наггетсы из цветной капусты с йогуртовым соусом из цветной капус

Цветная капуста - полезный и вкусный овощ, который готов к более значимым кулинарным ролям! Хватит просто варить, давайте мыслить шире: наггетсы с нежным соусом из цветной капусты.

16:00 Пряная луна и сладкий ветер

Леонид Затуливетров поможет вам достичь полного кулинарного дзена на кухне. Вы познаете яркость и самобытность паназиатских блюд. Откроете для себя многообразие вкусов. Научитесь мастерски сочетать специи и пряности, острое и сладкое. Ощутите истинну

16:30 Если ужин быстро нужен Свинина – фасоль – грибы

Свинина – фасоль – грибы. Простой и доступный набор ингредиентов, из которого за считанные минуты получается шикарный сытный ужин: Катя готовит свинину с фасолью и горчично-грибным соусом, а что придумаете вы из этих продуктов? Год: 2015

17:00 Теле-теле-тесто Куглоф

Эта выпечка - нечто среднее между кексом и сдобным хлебом, с нежным сливочно-масляным ароматом, большим количеством орехов и изюма и удивительно нежным мякишем. Удержаться от соблазна попробовать кусочек - просто невозможно!

17:30 Дежурный по кухне Филе индейки с печёными яблоками и апельсиновым соусом

Дежурная по кухне Катя Скворцова предлагает поиграть со вкусами, соединяя сладковатые пряные нотки фруктов с сочной индейкой. Поверьте, игра стоит свеч, тем более, всё необходимое есть у вас дома.

18:00 Узбекская кухня Шурпа

Главное правило приготовления самого популярного первого блюда узбекской кухни весьма простое: шурпу не надо готовить, она готовится сама. Нужно только вовремя и в определенной последовательности закидывать в казан овощи.

18:25 Пряная луна и сладкий ветер Сотэ Айям – индонезийский куриный суп

Создайте на своём столе пряную атмосферу Индонезии –подайте к яркому солнечному супу много зелени, соевые ростки и креветочные чипсы. Год: 2015

18:50 Рыба. От филе до фарша Суп из камбалы с рисом и горохом

Суп из камбалы с рисом и горохом. Сколько раз снимать пену с бульона, зачем рис варить отдельно и как не превратить первое блюдо во второе - всю правду о вкусном рыбном супе расскажет Сергей Малаховский.

19:15 Еда лайт Двойной суп из кукурузы и шпината с гречневой лапшой

Оригинальное и очень вкусное блюдо, сочетающее в себе два лёгких супа, которые можно подать отдельно, а можно вместе в одной тарелке: красивый и полезный обед в стиле лайт за считанные минуты.

19:30 Принципы Лазерсона Уха

Рыбный суп варят все. А настоящую уху - нет, слишком много здесь заблуждений. Каким должен быть бульон, прежде чем туда попадёт основная рыба? Или почему, вопреки устоявшемуся мнению, не надо добавлять водку? Об этом и не только - в этом выпуске.

20:00 Небанальная кухня Павлова Крем-суп из сельдерея с чипсами

Что нужно, чтобы блюдо получилось вкусным и небанальным? Только желание! Владимир Павлов твёрдо верит: из любого продукта можно сделать что-то абсолютно новое и интересное.

20:25 В мундире и без Нежный картофель с щучьей икрой

Как приготовить безумно вкусное блюдо? Легко! Записывайте рецепт: берём самый большой картофель что можем найти, производим с ним несколько несложных манипуляций, кое-чем дополняем и... вуаля! Год: 2015

20:30 Обед безбрачия Макароны по-флотски

Макароны по-флотски. Легенды и правда о макаронах по-флотски. Настоящий мужской обед, который очень просто приготовить.

21:00 Зощенко. Сладкие рассказы Конфеты Кукушарики

Конфеты "Кукушарики" и десерт "Пьяный шоколад". Ведущая готовит оригинальные домашние конфеты и десерт на основе горького шоколада и коньяка.

21:30 Пряная луна и сладкий ветер Лаап. Тёплый салат из обжаренного фарша

Если вы попросите тайского повара приготовить неострое блюдо, он согласится и положит в тарелку не десять перчиков чили, а лишь два. Регион Таиланда Исан славится самой острой кухней, отсюда родом это блюдо. Год: 2015

22:00 Теле-теле-тесто Галеты

Несложная и быстрая выпечка, которая может стать прекрасной палочкой-выручалочкой в ситуациях, когда срочно нужно сделать что-то очень вкусное. Лёгкое в приготовлении тесто и множество вариантов начинок - выбор за вами!

22:25 Если ужин быстро нужен Курица – паста – томаты

Менеджерский подход на кухне даёт широкое поле для творчества, экономит время и нервы! Выбрав курицу, пасту и томаты – получаем котлеты с пастой и томатно-ананасовым соусом. Ваш авторский рецепт ужина за считанные минуты! Год: 2015

23:00 Сырники без комплексов Кепка Мономаха

И причём тут Мономах? Да может и не причём! Однако вкус у этого блюда - царский. Шутка ли: отменные сырники, нежный крем из кураги, а венец всему - экзотические лакомства.

23:10 Что едим, профессор? Молоко

Пастеризованное и ультрапастеризованное молоко по своим полезным свойствам никогда не сравнятся с парным. Ведь производители добавляют консерванты и различные пищевые добавки. Такое мнение часто можно встретить в Интернете. Верно ли оно? Год: 2015

23:30 Рыба и гриль Окунь с кускусом и грибным соусом

Речной окунь становится просто шикарным блюдом, если его приготовиться на гриле. Не поленитесь и обязательно сделайте к нему ещё лёгкий гарнир, оригинальный салат и грибной соус.

00:00 Зощенко. Сладкие рассказы Десерт Бонни и Клайд

Десерт"Бонни и Клайд", коктейль"Персик". Десерт и коктейль готовятся за минимальное время и справиться с ними может даже начинающая хозяйка.

00:25 Грузинская кухня Чахохбили

Чахохбили. Очень известное блюдо грузинской кухни, по популярности уступающее разве что шашлыку. Изначально оно готовилось из мяса дикого фазана, которое по прошествии времени заменили на обычную курицу.

01:00 Дети, за стол! Королевская дорада

Вы когда-нибудь брили королевскую дораду? Нет? А ведь именно это вы должны сделать, чтобы ваши дети съели рыбу, а заодно и овощной гарнир!

01:30 Лазерсон. Любимое Картофель в стиле плова

Это блюдо появилось случайно, благодаря забывчивости маэстро. Приехав на дачу к товарищу с желанием приготовить отличный плов, Илья Лазерсон обнаружил, что затея может не состояться, так как он купил всё... кроме риса. Пришлось выкручиваться!

02:15 Пряная луна и сладкий ветер Бубур Инджин – балийский пудинг из чёрного риса

Что такое "приятное с полезным"? Это балийский десерт, приготовленный из "риса долгожителей". Год: 2015

02:35 Небанальная кухня Павлова Запеканка из перловки с грибами

Владимир Павлов призывает: готовьте небанальные блюда из простых и доступных продуктов! К примеру, из привычной и немного забытой перловки с лёгкостью получается отличная запеканка.

03:00 Была бы тарелка - а повод найдётся! Салат а-ля нисуаз и морс

Как заставить ребёнка съесть полезную рыбу, капусту и французскую фасоль? Приготовьте салат нисуаз! Конечно, он будет немного отличаться от традиционного французского блюда, но непременно придётся по вкусу вашему ребёнку! Год: 2015

03:15 7 нот вегетарианской кухни Медвежьи уши

Ведущий готовит блюдо с экзотическим названием Медвежьи уши. Это пельмени с тушеной капустой. Лепить их - отличное занятие для всей семьи. В начинку добавляется лук, чеснок и зелень. Блюдо подается со сметаной. Оно обязательно понравится детям и прек

03:25 7 нот вегетарианской кухни Энергетический салат на тостах

Энергетический салат на тостах Ведущий готовит энергетический салат на тостах. В его состав входит много овощей, фруктов и орехов. А пикантный вкус ему придаёт добавление имбиря и острого перца. Блюдо прекрасно подойдёт для семейного торжества или пр

03:40 Без запретов Влияет ли возраст на скорость похудения?

Чем взрослее становишься, тем сложнее сбросить лишние килограммы. Причин для этого с каждым годом становится все больше: физиология, психология и даже социум! Что делать, расскажет диетолог Андрей Бобровский