Программа передач ЕДА на 27 января 2017

04:05 Птица. От филе до фарша Индейка в соусе пьяная вишня с тёплым салатом

Кто сказал, что индейка подходит только для диетических блюд? Добавьте к ней оригинальный тёплый салат из овощей с горчичной заправкой, а также соус на основе... чуть забродившей вишни. Вот вам уже и не диетическое блюдо, а вполне себе праздничное!

04:30 Жарка в натуре! Шаверма

Идея этого блюда проста до невозможности. Берём лаваш, заворачиваем в него любимую начинку, сдабриваем соусом и всё! А если сделать лаваш самостоятельно, да ещё и на природе, будет вкусней вдвойне!

04:50 Дети, за стол! Запечённые фаршированные шампиньоны

Блюдо для детей от 3 лет. Разнообразие необходимо как во взрослом меню, так и в детском питании. Порадуем малышей фаршированными грибочками, они круглые и симпатичные, а внутри - вкуснейшая начинка!

05:20 Теле-теле-тесто Торт Стёпка-растрёпка

Простой, быстрый, но вполне достойный торт, с приготовление которого справится любой желающий. К тому же, для него нужно совсем немного ингредиентов. Если хочется чего-то вкусненького к чаю - это отличный вариант!

05:55 В мундире и без Жареный картофель с медово-горчичной заправкой

В чём секрет вкусного блюда? В наличии в нём картофеля! Если вы считаете так же, то этот рецепт придётся вам по душе: аппетитный картофель с хрустящей корочкой и ароматной заправкой - ну как тут устоять? Год: 2015

06:00 Дети, за стол! Творожная запеканка с киноа и клубничным соусом

Необычных продуктов в мире много. Почему бы нам не использовать их в детском меню? В творожную запеканку добавим полезнейшее киноа! А для аромата и нежного вкуса подадим к столу клубничный соус

06:20 Мировой повар Кухня Греции. Пастицио

Илья Лазерсон готовит греческий вариант итальянской лазаньи, а может быть, нашей запеканки - с мясным фаршем и под соусом бешамель.

06:55 Сласти от Насти Шарлотка на минеральной воде

Рецептов яблочного пирога, объединенных общим названием "шарлотка", великое множество. Настя Латова предлагает оригинальный способ приготовления, при котором любимый пирог просто не может не получиться! Ароматный кофе с добавлением свежих яблок и кор

07:20 Сырники без комплексов Карамелька

Наконец-то карамель можно есть не поштучно, а столько, сколько захотите! В нашей карамельке начинка - полезные сухофрукты, обёртка съедобна. Карамельный рай!

07:30 Что едим, профессор? Овощные и фруктовые консервы

Сохраняются ли витамины в консервированных фруктах и овощах? Какое сырьё используют для их производства? И есть ли разница между стеклянной и жестяной упаковкой? Расскажет профессор Ишевский. Год: 2015

07:55 Обед безбрачия Чесночный суп

Чесночный суп. Мало кто из женщин оценит вкус этого супа, зато для мужского обеда он идеален. Илья Лазерсон показывает простые приемы приготовления сытного и ароматного мужского супа.

08:30 Дежурный по кухне Острое рагу из индейки с чечевицей

Если гости на пороге или семья голодна – рагу идеальное блюдо на все случаи жизни. Готовить легко, все продукты наверняка у вас есть дома, а рагу от Кати Скворцовой ещё и повысит работоспособность и настроение.

09:00 Десерты лайт Апельсиновые маффины лайт

Секрет низкокалорийных маффинов раскрыт! Тесто лёгкое, начинка вкусная, готовить просто! Эта выпечка для хорошего настроения и бодрого состояния.

09:25 В мундире и без Рёшти с беконом и яйцом

Все ценители картошки знают, что при правильном использовании дополнительных ингредиентов можно легко приготовить невероятно вкусное блюдо! В этот раз в игру вступают ещё бекон и яйца - отличная компания для отличного рецепта! Год: 2015

09:30 Рыба и гриль Фишболы в чесночном соусе

Готовить на природе – одно удовольствие! И если хочется сделать что-то особенно вкусное, то не стоит себе в этом отказывать. Фишболы из сома в чесночном соусе с лёгким салатом – отличное решение для рыбного блюда на гриле.

09:55 Дети, за стол! Рыбные котлетки с овощами и сыром

Рыбные котлетки с овощами и сыром и салат с огурцом. Если дети не едят рыбу - спрячем ее в котлеты. Приправим их овощами и сыром. И вот - "блюдо фосфором богато, от него ума палата"! Салатик с огурцом оформим в виде русалки, и наш морской ужин готов.

10:20 Сырники без комплексов Ро энд Джу

Печальные повести не про нас и не для нас. У нас счастливые истории про любовь. Любовь к сырниками. Нежная Джульетта и аппетитный Ромео - вот наши герои. Приготовьте их и будьте счастливы!

10:30 Небанальная кухня Павлова Тимбаль из цукини с грибами

Самый простой и популярный способ приготовления цукини - лёгкая обжарка. Но даже в такой интерпретации можно сделать красивое, вкусное и небанальное блюдо, которое станет достойным украшением любого стола.

11:00 Пряная луна и сладкий ветер Зелёный карри по-тайски

Сколько цветов у карри и с чем тайцы едят карри зелёный? Как они определяют возраст имбиря и за что любят галангал? Об этом расскажет наш повар. Год: 2015

11:30 Если ужин быстро нужен Говядина – рис – грибы

Если действовать на кухне по заранее продуманному плану, то приготовление ужина доставит максимум удовольствия! Делаем выбор, принимаем решение и... готовим фаршированные кабачки с сырным рисом и грибным соусом! Год: 2015

12:00 Теле-теле-тесто Сочни

Что такое сочни? Просто полукруглые пирожки из песочного теста с нежной творожной начинкой или символ детства, сочетающий в себе не только вкус, но и яркие воспоминания? Но какой вкус у этой выпечки, вы помните?

12:35 Жарка в натуре! Шаверма

Идея этого блюда проста до невозможности. Берём лаваш, заворачиваем в него любимую начинку, сдабриваем соусом и всё! А если сделать лаваш самостоятельно, да ещё и на природе, будет вкусней вдвойне!

13:00 Мясо. От филе до фарша Буррито с говядиной и сырным соусом

Используется говяжий окорок. Среди ваших друзей есть любители острого? Приготовьте им буррито с говядиной и перцами халапеньо. После ужина вам обеспечены: восторги друзей, а также полезные знания, как из небольшого куска говядины сделать большое сытн

13:25 Обед безбрачия Чахохбили

Илья Лазерсон показывает приёмы приготовления чахохбили - известного блюда из кавказской кухни, с обилием ароматных трав и специй.

14:00 7 нот вегетарианской кухни Жаркая сальса с кукурузными чипсами

Ведущий готовит сальсу с кукурузными чипсами. Это острая холодная закуска из помидоров, сельдерея, острого и сладкого перца. Великолепно пробуждает аппетит перед обедом или ужином.

14:10 7 нот вегетарианской кухни Фальшивый заяц

Ведущий готовит горячую закуску с запоминающимся названием "Фальшивый заяц". Это старинное русское блюдо, которое в основном состоит из рубленой капусты и манки. Выглядит очень нарядно. Отлично подойдет к воскресному семейному обеду или праздничному

14:30 Без запретов виноваты гены или питание?

Мои родители, бабушки и дедушки имеют лишний вес, значит это и моя судьба, так считают многие. Однако генетики доказывают обратное. Аргументированные доводы приведёт диетолог Андрей Бобровский.

14:50 Сырники без комплексов Сёмушка

Сочетаем несочетаемое! Сырник с сёмгой! По-нашему ласково "Сёмушка".

15:00 Зощенко. Сладкие рассказы Клафути с ягодами

Клафути, больше известные в России как кексы, могут стать настоящим шедевром благодаря ягодам. Ведущая рассказывает, как приготовить нежнейшие клафути в домашних условиях.

15:25 В мундире и без Жареный картофель с медово-горчичной заправкой

В чём секрет вкусного блюда? В наличии в нём картофеля! Если вы считаете так же, то этот рецепт придётся вам по душе: аппетитный картофель с хрустящей корочкой и ароматной заправкой - ну как тут устоять? Год: 2015

15:30 Небанальная кухня Павлова Наггетсы из зелёного горошка с салатом

Зачем готовить банальные рецепты, если можно сделать что-то новое и интересное? Немного фантазии и чуть-чуть сноровки - и из обычного зелёного горошка получатся отменные наггетсы с оригинальным салатом!

16:00 Пряная луна и сладкий ветер Ям Тэнг Куа. Салат из огурцов и помидоров

Этот простой салат готовится в Таиланде повсеместно и служит отличным перекусом в жаркий полдень. Родом он из Аюттхайи - древней столицы Таиланда. А как родился этот рецепт, узнаете, посмотрев программу. Год: 2015

16:30 Если ужин быстро нужен Свинина – фасоль – томаты

Не стоит думать, что на приготовление интересного и вкусного ужина нужно много времени – совсем нет! Свиные медальоны с фасолью в луково-томатном соусе требуют всего полчаса, но какой будет результат! Год: 2015

17:00 Теле-теле-тесто Торт Стёпка-растрёпка

Простой, быстрый, но вполне достойный торт, с приготовление которого справится любой желающий. К тому же, для него нужно совсем немного ингредиентов. Если хочется чего-то вкусненького к чаю - это отличный вариант!

17:35 Дети, за стол! Рыбные котлетки с овощами и сыром

Рыбные котлетки с овощами и сыром и салат с огурцом. Если дети не едят рыбу - спрячем ее в котлеты. Приправим их овощами и сыром. И вот - "блюдо фосфором богато, от него ума палата"! Салатик с огурцом оформим в виде русалки, и наш морской ужин готов.

18:00 Мультиповар Рагу из говядины с черносливом

Рагу из говядины с черносливом. Очень хочется рагу? Есть все ингредиенты, но нет времени стоять у плиты? Обратитесь за помощью к мультиварке! В ней рагу приготовится без Вашего участия и получится еще более вкусным и аппетитным! Год: 2013

18:10 Принципы Лазерсона Гуляш

Ароматный гуляш - тушёное мясо с овощами - не так прост, как кажется. Как обжарить мясо, чтобы оно оставалось сочным? Почему не стоит класть помидоры? Что положить для насыщенного цвета? Все тонкости приготовления - в этом выпуске.

18:45 Красивая подача Рататуй в хрустящем мешочке

Это рецепт постного, но очень вкусного блюда. Овощное рагу запекается в тесте фило и подается с томатно-чесночным соусом. Красивая подача с использованием сладкой маракуйи и острым чили выгодно подчеркивает вкус.

19:05 Дежурный по кухне Острое рагу из индейки с чечевицей

Если гости на пороге или семья голодна – рагу идеальное блюдо на все случаи жизни. Готовить легко, все продукты наверняка у вас есть дома, а рагу от Кати Скворцовой ещё и повысит работоспособность и настроение.

19:35 Птица. От филе до фарша Рагу из гуся, курицы и индейки, запечённое в тыкве с грибами и с

Как сделать соус из мяты? Сколько нужно запекать тыкву? Как правильно приготовить фарш из гуся, курицы и индейки? Эти хитрости от Малаховского для всех любителей вкусно поесть.

20:00 Небанальная кухня Павлова Тимбаль из цукини с грибами

Самый простой и популярный способ приготовления цукини - лёгкая обжарка. Но даже в такой интерпретации можно сделать красивое, вкусное и небанальное блюдо, которое станет достойным украшением любого стола.

20:30 В мундире и без Рёшти с беконом и яйцом

Все ценители картошки знают, что при правильном использовании дополнительных ингредиентов можно легко приготовить невероятно вкусное блюдо! В этот раз в игру вступают ещё бекон и яйца - отличная компания для отличного рецепта! Год: 2015

20:35 Обед безбрачия Чесночный суп

Чесночный суп. Мало кто из женщин оценит вкус этого супа, зато для мужского обеда он идеален. Илья Лазерсон показывает простые приемы приготовления сытного и ароматного мужского супа.

21:05 Сласти от Насти Шарлотка на минеральной воде

Рецептов яблочного пирога, объединенных общим названием "шарлотка", великое множество. Настя Латова предлагает оригинальный способ приготовления, при котором любимый пирог просто не может не получиться! Ароматный кофе с добавлением свежих яблок и кор

21:30 Пряная луна и сладкий ветер Зелёный карри по-тайски

Сколько цветов у карри и с чем тайцы едят карри зелёный? Как они определяют возраст имбиря и за что любят галангал? Об этом расскажет наш повар. Год: 2015

22:00 Теле-теле-тесто Сочни

Что такое сочни? Просто полукруглые пирожки из песочного теста с нежной творожной начинкой или символ детства, сочетающий в себе не только вкус, но и яркие воспоминания? Но какой вкус у этой выпечки, вы помните?

22:30 Если ужин быстро нужен Говядина – рис – грибы

Если действовать на кухне по заранее продуманному плану, то приготовление ужина доставит максимум удовольствия! Делаем выбор, принимаем решение и... готовим фаршированные кабачки с сырным рисом и грибным соусом! Год: 2015

23:00 Сырники без комплексов Пломбирка

Горячие снаружи, холодные внутри. Румяные снаружи, вкуснейшие внутри. Сырники с мороженым – радость для детей и взрослых.

23:10 Без запретов Существуют ли продукты с отрицательной калорийностью?

Ананас, сельдерей, огурец. Этим и другим продуктам приписывают уникальное свойство: на их переваривание организм тратит больше килокалорий, чем с ними получает. Правда ли это, расскажет диетолог Андрей Бобровский.

23:30 Жарка в натуре! Люля-кебаб

Отличное мангальное блюдо, которое прекрасно впишется в любую трапезу на природе. Хотите, чтобы с первого раза у вас получился достойный результат? Всё действительно просто, главное, знать один маленький секрет...

00:00 Сласти от Насти Творожные пончики с апельсиновым соусом

Слово "пончики" неизменно ассоциируются с чем-то домашним и очень-очень вкусным. Этот рецепт - тому подтверждение. Мягкие ароматные пончики с хрустящей корочкой поливаются цитрусовым соусом и ... съедаются за считанные минуты!

00:30 Узбекская кухня Манты

Мастер восточной кулинарии Голиб Саидов убеждён: манты - это душа узбекской кухни. Изумительно вкусное, сытное и очень сочное блюдо из теста с мясной начинкой весьма несложно в приготовлении, конечно, если знать все тонкости и нюансы...

01:00 Дети, за стол! Индейка в жёлтом фруктовом соусе с банановым рисом

Индейка в жёлтом фруктовом соусе с банановым рисом. Многие выбрасывают потемневшие бананы, а ведь это лучший загуститель для детского питания. Используем этот фрукт в приготовлении основного блюда - индейки в жёлтом соусе, и в рисовом гарнире

01:30 Лазерсон. Любимое Бограч-гуляш

Когда-то давно Илья Лазерсон был торжественно посвящен в таинство приготовления этого блюда. С тех пор он гордо несет эту традицию дальше и посвящает в нее только самых близких друзей.

02:05 Пряная луна и сладкий ветер Палак Панир по-бирмански

Превращаем обычный сыр в золотистый, наблюдаем, как раскрывается шарик чая с жасминовыми цветами, и наслаждаемся классическим блюдом азиатской кухни. Год: 2015

02:30 Небанальная кухня Павлова Крем-суп из трески с кнелями из тресковой печёнки

Не стоит гоняться за чем-то экзотическим - из простых и доступных продуктов можно готовить небанальные блюда: из обычной трески получается нежный крем-суп, дополненный кнелями из тресковой печёнки.

03:00 Была бы тарелка - а повод найдётся! Салат а-ля нисуаз и морс

Как заставить ребёнка съесть полезную рыбу, капусту и французскую фасоль? Приготовьте салат нисуаз! Конечно, он будет немного отличаться от традиционного французского блюда, но непременно придётся по вкусу вашему ребёнку! Год: 2015

03:15 Десерты лайт Ягодные корзиночки лайт с творожным кремом

В песочное тесто всегда добавляют много сахара и сливочного масла – а это очень калорийные продукты. Посмотрите, как сделать песочное тесто лёгким и приготовить из него симпатичные корзиночки лайт.

03:40 Что едим, профессор? Соя

Польза сои - рекламный ход. Это некачественный продукт, который больше подходит для корма скота. Беда в том, что производители используют её при изготовлении колбас и других продуктов. Но стоит ли этого бояться? Год: 2015