Программа передач ЕДА на 17 февраля 2017

04:00 Птица. От филе до фарша Жаркое из курицы с овощами

Свежие куриные окорочка, яркие овощи, насыщенный соус и керамическая латка - вот формула приготовления сочного жаркого. Не забудьте выложить все ингредиенты в правильном порядке и добавить сыр, чтобы образовалась корочка. Успех гарантирован!

04:30 Жарка в натуре! Кутабы

Тесто и мангал - несовместимые истории? А вот и нет! На мангале можно готовить всё что угодно, было бы желание! Если это желание у вас есть, тогда запасайтесь мукой, выбирайте начинку и скорее к мангалу - будем печь!

04:55 Дети, за стол! Кутабы с зеленью

Многие дети не едят зелень - и зря, ведь она необходима для хорошего пищеварения. Включите в детское меню кутабы. Выглядят они как обычные пирожки или чебуреки, а внутри, на радость мамам, много-много полезной зелени.

05:20 Теле-теле-тесто Морковный пирог

Нежнейшее картофельное тесто придаёт этому пирогу невероятную лёгкость и воздушность. А начинка из моркови, лука-порея и сливок не просто добавляет сладости, но и подчёркивает всю нежность этой выпечки.

05:55 В мундире и без Картофельно-фасолевое чили

Как быстро и без особых усилий сделать блюдо с мексиканским характером? Очень просто! Возьмите картофель, добавьте нужные вкусовые акценты и... наслаждайтесь! Проще и быть не может! Год: 2015

06:00 Сласти от Насти Рисовый пудинг с черешневым чатни

Сладкий рисовый пудинг с ванилью в этом рецепте приобретает совершенно непривычный вкус. Главный секрет заключен в чатни - густом джеме из черешни с необычными для десертов специями.

06:15 Мировой повар Кухня Италии. Телефонные провода

Их называют "телефонные провода" или "оранчини" - рисовые крокеты с сыром. Илья Лазерсон показывает две версии крокетов, популярных в разных районах Италии. Выбирайте то, что вам ближе!

06:45 Мультиповар Рис с кокосом и ананасом

Как правильно сварить рис, чтобы он не оказался переваренным, но и не был слишком твердым? - Сварить его в мультиварке! Дополнительный вкус придадут ананасы и кокосовая стружка. Год: 2013

06:50 Завтрак с Антоном Абрезовым Гавайский завтрак

Оригинальный и очень ароматный завтрак в гавайском стиле, который не просто придаст сил и энергии для активного дня, но и обеспечит отличное настроение с самого утра.

07:00 Кухня по заявкам Завтрак студента

По вашим заявкам Илья Лазерон готовит аппетитные студенческие завтраки! Что можно приготовить, чтобы было вкусно, сытно и не слишком дорого? Пять рецептов в записи прямого эфира от 26 января 2017 года. Год: 2015

08:30 Дежурный по кухне Филе индейки с печёными яблоками и апельсиновым соусом

Дежурная по кухне Катя Скворцова предлагает поиграть со вкусами, соединяя сладковатые пряные нотки фруктов с сочной индейкой. Поверьте, игра стоит свеч, тем более, всё необходимое есть у вас дома.

09:05 Еда лайт Подкопчённый судак с овощным гарниром

Судак - отличный выбор для блюд в стиле лайт: рыба с минимальной жирностью, отличным вкусом и целым набором полезных аминокислот и витаминов.

09:25 В мундире и без Картофель в сливках

Простые и быстрые блюда тоже могут быть невероятно вкусными! Мы знаем об этом всё! Четыре основных компонента, тридцать минут времени – и кулинарный шедевр у вас на столе! Год: 2015

09:30 Рыба и гриль Запечённый сиг с грибной лепёшкой

Очень тонкий вкус сига отлично раскрывается в сопровождении белых грибов, которые, кстати, могут стать основой для пшеничной лепёшки. А с дополнением в виде огуречного тартара получается отличное полноценное блюдо.

09:55 Дети, за стол! Яблочная пастила

Надоели покупные сладости и походы к стоматологу? Вы сможете сами приготовить уникальный вкуснейший, а главное, полезнейший десерт по старинному русскому рецепту. Готовим яблочную пастилу.

10:20 Сырники без комплексов Глаз Саурона

Попробуйте приготовить сказочный сырник, сказочный и по виду, и по вкусу! Ягодка в желе напомнит вам неусыпное око, жутковато? Тогда не раздумывайте, поскорее приготовьте и съешьте это фантастическое блюдо!

10:30 Небанальная кухня Павлова Мятный крем-суп из горошка и кукурузы

Зелёный горошек, мята и кукуруза - думаете, будет салат? Нет! Это просто шикарный набор для нежнейшего супа, который не просто утолит голод, но и надолго запомнится небанальным вкусом и фантастическим ароматом.

11:00 Пряная луна и сладкий ветер Тод Ман Пла - тайские рыбные котлетки

Не каждый русский поверит, что фарш для котлет тайцы вымешивают вручную целых полчаса. Но именно этот секрет позволит приготовить блюдо, которым не стыдно угостить даже короля! Год: 2015

11:35 Если ужин быстро нужен Свинина – паста – соевый соус

Приготовление ужина – настоящее удовольствие, если действовать по чёткой проверенной схеме. Берём свинину, пасту и соевый соус – и с лёгкостью создаём собственное блюдо в азиатском стиле! Год: 2015

12:00 Теле-теле-тесто Шоколадные сметанники

У вас есть свой коронный рецепт сметанников? Нет? Срочно искать и экспериментировать! А тем, кто любит готовые и проверенные решения, Евгения Барукова предлагает свою шоколадную версию этот несложной и быстрой выпечки.

12:30 Жарка в натуре! Кутабы

Тесто и мангал - несовместимые истории? А вот и нет! На мангале можно готовить всё что угодно, было бы желание! Если это желание у вас есть, тогда запасайтесь мукой, выбирайте начинку и скорее к мангалу - будем печь!

12:55 Мясо. От филе до фарша Венский шницель с жареным картофелем

Используется телячий окорок. Знаете ли вы формулу идеального шницеля? - Хорошенько отбить и правильно запанировать. Сухарей не жалеть! Отбивать нещадно! Подавать с жареным картофелем и растопленным сливочным маслом!

13:30 Обед безбрачия Крок-мадам и крок-месье

Настоящий мужчина должен уметь приготовить не только "крок-месье", но и не спасовать перед приготовлением "крок-мадам"! Вы спросите, что это такое? Смотрите "Обед безбрачия": Илья Лазерсон дает еще один простой и вкусный рецепт для мужской кулинарной

14:05 Десерты лайт Бисквитный торт Черепаха лайт

Бисквитный торт с кремом может быть не только вкусным, аппетитным и привлекательным, но и низкокалорийным. Попробуйте и убедитесь сами!

14:30 Что едим, профессор? Фальсификации

Какие продукты подделывают чаще всего? Какие виды фальсификаций существуют, и можно ли как-нибудь защититься от обмана производителя? Поговорим об этом. Год: 2015

14:50 Сырники без комплексов Глаз Саурона

Попробуйте приготовить сказочный сырник, сказочный и по виду, и по вкусу! Ягодка в желе напомнит вам неусыпное око, жутковато? Тогда не раздумывайте, поскорее приготовьте и съешьте это фантастическое блюдо!

15:00 Сласти от Насти Печенье Пуговицы

Печенье "Пуговицы". Забавное печенье в виде пуговиц привлечет внимание не только детей, но и взрослых сладкоежек тоже. Тесто самое обычное - песочное, но оригинальная идея стоит того, чтобы ее попробовать.

15:25 В мундире и без Картофель в сливках

Простые и быстрые блюда тоже могут быть невероятно вкусными! Мы знаем об этом всё! Четыре основных компонента, тридцать минут времени – и кулинарный шедевр у вас на столе! Год: 2015

15:30 Небанальная кухня Павлова Бананы в тесте и банановый гоголь-моголь

Банан - тот ещё фрукт! Он не только вкусен в своём обычном виде, но и не менее интересен в жареном варианте! Фантастически аппетитный банановый десерт для всех любителей небанальной кухни.

16:00 Пряная луна и сладкий ветер Хой Тод. Омлет с мидиями

Тайцы считают, что подносить вилку ко рту неприлично. Палочки они тоже почти не используют. Как же в Таиланде употребляют еду? Узнаете, посмотрев нашу программу. Год: 2015

16:25 Если ужин быстро нужен Свинина – картофель – вино

БыстроКатя любит разнообразие вкусов в одной тарелке: пряная свинина, сливочный картофель и сладкий соус на основе вина и лука – отличное решение для быстрого ужина, к тому же вкусное и интересное. Год: 2015

16:55 Теле-теле-тесто Морковный пирог

Нежнейшее картофельное тесто придаёт этому пирогу невероятную лёгкость и воздушность. А начинка из моркови, лука-порея и сливок не просто добавляет сладости, но и подчёркивает всю нежность этой выпечки.

17:30 Дежурный по кухне Филе индейки с печёными яблоками и апельсиновым соусом

Дежурная по кухне Катя Скворцова предлагает поиграть со вкусами, соединяя сладковатые пряные нотки фруктов с сочной индейкой. Поверьте, игра стоит свеч, тем более, всё необходимое есть у вас дома.

18:00 Кофе По-норвежски

Острый кофе с горячим шоколадом, табаско и перцем чили. Способ приготовления: воронка.

18:05 Пряная луна и сладкий ветер Лаап. Тёплый салат из обжаренного фарша

Если вы попросите тайского повара приготовить неострое блюдо, он согласится и положит в тарелку не десять перчиков чили, а лишь два. Регион Таиланда Исан славится самой острой кухней, отсюда родом это блюдо. Год: 2015

18:30 Запасайся кто может! Острая овощная закуска

Готовь сани летом и "Запасайся кто может"! Если вы выращиваете овощи и зелень на огороде, ходите в лес по грибы, увлекаетесь охотой или рыбалкой, Рустам Тангиров расскажет вам, что с этим делать! Варенья и салаты, вкуснейшие лечо, паштеты и мясные за

18:35 Сладкие шалости Острые козинаки с кремом шарлот

Любители необычных вкусовых ощущений не смогут пройти мимо хрустящих перчёных козинаков, политых тёмным шоколадом. В завершение сладкой вакханалии - жгучий перец чили и нежнейший крем шарлот!

19:00 Сырники без комплексов Харакири

Сырники с селёдкой! Да ну?! Не может быть! А к ним еще и зелёный лук с чили перцем. Это вам не детское меню, а смелый и сытный мужской завтрак! Не верите? Попробуйте!

19:10 Грузинская кухня Лобио

Лобио - это не просто классика грузинской кухни, это блюдо известное и любимое далеко за пределами Грузии. Вариантов его приготовления существует множество, в каждой грузинской семье есть свой рецепт лобио.

19:30 Удиви меня вкусно Куриная грудка с хамоном, жасминовым рисом и манговым соусом

Куриная грудка с хамоном и рисом. Если к обыкновенной куриной грудке добавить копчёный хамон, затем рис, отваренный в жасминовом чае, заправить всё это восхитительным острым соусом из манго с перцем чили, то получится настоящий кулинарный шедевр.

20:00 Небанальная кухня Павлова Мятный крем-суп из горошка и кукурузы

Зелёный горошек, мята и кукуруза - думаете, будет салат? Нет! Это просто шикарный набор для нежнейшего супа, который не просто утолит голод, но и надолго запомнится небанальным вкусом и фантастическим ароматом.

20:25 В мундире и без Картофель в сливках

Простые и быстрые блюда тоже могут быть невероятно вкусными! Мы знаем об этом всё! Четыре основных компонента, тридцать минут времени – и кулинарный шедевр у вас на столе! Год: 2015

20:30 Кухня по заявкам Завтрак студента

По вашим заявкам Илья Лазерон готовит аппетитные студенческие завтраки! Что можно приготовить, чтобы было вкусно, сытно и не слишком дорого? Пять рецептов в записи прямого эфира от 26 января 2017 года. Год: 2015

22:05 Теле-теле-тесто Шоколадные сметанники

У вас есть свой коронный рецепт сметанников? Нет? Срочно искать и экспериментировать! А тем, кто любит готовые и проверенные решения, Евгения Барукова предлагает свою шоколадную версию этот несложной и быстрой выпечки.

22:30 Если ужин быстро нужен Свинина – паста – соевый соус

Приготовление ужина – настоящее удовольствие, если действовать по чёткой проверенной схеме. Берём свинину, пасту и соевый соус – и с лёгкостью создаём собственное блюдо в азиатском стиле! Год: 2015

23:00 Сырники без комплексов Пломбирка

Горячие снаружи, холодные внутри. Румяные снаружи, вкуснейшие внутри. Сырники с мороженым – радость для детей и взрослых.

23:10 Что едим, профессор? Жевательная резинка

Несъедобная эластичная основа, ароматизаторы, сахар. Это все о ней! Жевательная резинка – один из самых продаваемых продуктов в нашей стране. Как её делают? Поговорим об этом. Год: 2015

23:30 Жарка в натуре! Свиные рёбрышки в соусе терияки

Любите свиные рёбрышки? А в соусе терияки? А на мангале? Кажется, что лучше и быть не может! Запасайтесь кулинарным оптимизмом, углём, хорошим настроением - и в бой, вернее, к огню! Да будет вкусно!

00:00 Зощенко. Сладкие рассказы Десерт Полосатый рейс

Этот эффектный десерт в бокале достоин того, чтобы взять его на вооружение тем, кто любит фрукты в сочетании со сливочным сыром.

00:30 Узбекская кухня Тухум-барак

Одно из самых главных блюд узбекской кухни: оригинальное и вкусное, однако требующее определенной сноровки при его приготовлении. Но Голиб Саидов убежден: тех, кто решится пройти это кулинарное испытание, ждёт восхищение и благодарность гостей.

01:00 Дети, за стол! Печёночные оладьи с соусом из огурца

Блюдо для детей от 2 лет. Не каждого взрослого, не то что ребёнка, удаётся накормить печёнкой. Но если в печёночные оладьи добавить рис и подать их с огуречным соусом, то семью от этого блюда за уши не оттянешь!

01:25 Мировой повар Кухня Франции. Эстофинад

Авейронский эстофинад - кулинарная достопримечательность Авейрона. Илья Лазерсон готовит оригинальную закуску из соленой трески и картофеля.

02:00 Пряная луна и сладкий ветер Том Сэп – суп со свиными рёбрышками

Название этого супа переводится с тайского языка просто – "вкусный". Тут и добавить нечего - объедение! Год: 2015

02:30 Небанальная кухня Павлова Закуска из шпината, сыра и бекона

Главное правило небанальных блюд - новый взгляд на привычные продукты. Берём обычный шпинат и вместо банального овощного салата готовим оригинальную и несложную закуску, которая удивит не только вкусом, но и подачей!

03:00 Была бы тарелка - а повод найдётся! Тарт фламбе и апельсиновый ласси

Тарт фламбе - открытый эльзасский пирог - чем-то похож на пиццу. И вместе с традиционным индийским напитком ласси он идеально подойдёт для большой компании. Год: 2015

03:15 Еда лайт Острая индейка с салатом и йогуртовым соусом

Индейка - продукт, который по праву занимает достойное место в блюдах в стиле лайт: легко готовится, отлично сочетается с овощными гарнирами и несёт в себе максимум пользы и минимум лишнего жира

03:40 Без запретов Нужно ли есть часто, но небольшими порциями?

Одно из самых популярных правил для тех, кто решил перейти на здоровое питание, - есть нужно часто, но небольшими порциями. Правда ли это, расскажет диетолог Андрей Бобровский.