Программа передач ЕДА на 20 февраля 2017

04:00 Рыба. От филе до фарша Разноцветный суп с пангасиусом и тилапией

Предпочитаете красочность во всем, в том числе и в кулинарии? Приготовьте разноцветный суп с двумя видами рыб: они дадут вкус, а разнообразные овощи - яркие цвета.

04:30 Жарка в натуре! Баклажан-шашлык

Как разнообразить шашлык? Можно готовить различные маринады, пробовать разные виды мяса, а можно... взять баклажан и придумать кое-что новенькое! Не рецепт, а просто находка для настоящих ценителей мангала.

05:00 Дети, за стол! Кукурузные лепешки и йогуртовый соус

Кукурузные лепёшки и йогуртовый соус. Сегодня заглянем на "грузинскую" кухню. Найдём там что-нибудь вкусненькое, немного подумаем и сделаем блюдо для наших детей. Лепёшки чвиштари не будем жарить, а запечём. Зелень хорошо измельчим и сделаем соус.

05:20 Теле-теле-тесто Пшеничный хлеб

Простой, но весьма универсальный рецепт теста для тех, кто любит печь. (Батоны, булочки для гамбургеров, слоёные лепёшки – множество вариантов домашнего пшеничного хлеба из одного вида теста).

05:55 В мундире и без Картофельный салат с фетой и оливками

Простота – залог успеха! Особенно если дело касается картофеля: он вкусен даже в самом простом отварном виде. Что, кстати, совершенно не мешает его интересно и оригинально дополнить... Год: 2015

06:05 Завтрак с Антоном Абрезовым Завтрак из овсянки

Если вы думаете, что из овсянки можно приготовить исключительно кашу, то вы заблуждаетесь! Стоит немного проявить фантазию, и классическая овсянка станет прекрасной основой для вкусных и оригинальных рецептов на завтрак!

06:15 Сласти от Насти Сэндвичи с фруктами, шоколадом и сыром

Сэндвичи с фруктами, шоколадом и сыром бри. Сладкие сэндвичи с начинкой из клубники, карамельной груши, шоколада и мягкого сыра бри - отличная альтернатива надоевшим бутербродам на завтрак. Особенно хороши такие сэндвичи с ягодным лимонадом.

06:35 Дети, за стол! Груша, запечённая с грецкими орехами, и рисовые куличики

Груша, запечённая с грецкими орехами, и рисовые куличики. Почему запечённая груша в нашем блюде будет красного цвета? Красным получится и соус, которым можно полить не только грушу, но и рисовые куличики. Такие яркие, красивые и вкусные блюда подойду

07:00 Сладкие шалости Шоколадные чашечки с кремом

Шоколадные чашечки с кремом. Создание "посуды" под сладкий кокосовый крем - процесс весёлый и увлекательный! Запасайтесь воздушными шарами и шоколадом, зовите своих сладкоежек! Подача воздушного крема в оригинальных чашечках запомнится им надолго!

07:25 Сырники без комплексов Марьпална

Познакомьтесь, это - Марьпална! Аппетитная, сочная, обладает отменным вкусом, обожает обжаренный лук с беконом, в общем, приятная во всех отношениях! Мы говорим о сырнике, а вы о чём подумали?

07:30 Что едим, профессор? Гречневая крупа

Гречневая крупа обрабатывается и очищается специальным образом вредными химическими добавками. При этом она не только теряет полезные вещества, но и становится невероятно опасной для здоровья. Что едим, знает профессор Ишевский. Год: 2015

07:55 Обед безбрачия Фаршированная рыба со свининой

Свинина и рыба - вы считаете эти продукты не могут быть в одном блюде? Тогда попробуйте приготовить то, что предлагает вашему вниманию Илья Лазерсон. Вкусно, сытно и специально для мужчин.

08:30 Дежурный по кухне Пряный рис с индейкой и зелёный салат с грушей

Любое привычное блюдо можно преобразить, добавив лишь несколько неожиданных ингредиентов. Дежурная по кухне Катя Скворцова знает, как удивлять и радовать гостей. Попробуйте и вы!

09:05 Десерты лайт Черника в сливках лайт

Десерт, который делается без сахара и жирных сливок! Низкокалорийно и очень вкусно. Попробуйте!

09:25 В мундире и без Картофельный салат с креветками

Сколько вариантов картофельного салата вы знаете? Мы – миллион. А может и больше! Но этот – самый любимый, ведь он с креветками. Пока у вас варится картофель для этого блюда, мы успеем придумать новый рецепт! Год: 2015

09:30 Рыба и гриль Пирог с речной форелью

Из свежей речной рыбы можно приготовить всё что угодно, особенно на природе. Если хочется пирог – значит готовьте пирог! Только обязательно добавьте немного щепы на угли, и вы поймете, что ничего вкуснее ещё не ели...

09:55 Дети, за стол! Бризоль ассорти и творожные сырки

Бризоль ассорти и творожные сырки. Если вы решили познакомить ребенка со вкусом говяжьего языка, попробуйте приготовить бризоль. А после мясного блюда, порадуйте его десертом - домашними творожными сырками. Что может быть вкуснее?

10:20 Сырники без комплексов Батуми

Хачапури обожают во многих странах, а мы сделали сырник-хачапури – и ведь получилось! Форма лодочкой, внутри горячий сыр, яйцо, всё по правилам. А главное – легко и невероятно вкусно!

10:30 Небанальная кухня Павлова Капустный крем-суп с треской

Что небанального может быть в капустном супе? Всё! Кухня Павлова - это место, свободное от кулинарных шаблонов и стандартных рецептов. Поэтому вместо щей - оригинальный крем-суп... Попробуйте! Вам понравится!

11:00 Пряная луна и сладкий ветер Пад Тай – жареная лапша по-тайски

Настоящие ценители этого блюда знают – чтобы получить идеальный вкус лапши, её нужно сделать вручную и обязательно просушить на солнце. Год: 2015

11:30 Если ужин быстро нужен Говядина – фасоль – соевый соус

Рецепт вкусного ужина должен рождаться моментально! Берём говядину, фасоль и соевый соус, разогреваем вок и начинаем творить: острая говядина в соевом соусе с зелёной фасолью за полчаса – это реально! Год: 2015

12:00 Теле-теле-тесто Банановый пирог

Бананы - великолепный ингредиент для пирогов, они дают не только вкус, но и чудесный аромат. А если дополнить такую выпечку карамельным соусом, то обычное чаепитие может превратиться в настоящий семейный праздник.

12:30 Жарка в натуре! Баклажан-шашлык

Как разнообразить шашлык? Можно готовить различные маринады, пробовать разные виды мяса, а можно... взять баклажан и придумать кое-что новенькое! Не рецепт, а просто находка для настоящих ценителей мангала.

12:55 Мясо. От филе до фарша Башенка из свинины и говядины

Используется свиная шея и говяжий окорок. Постройте свою собственную башню из... лепестков свинины и говядины! Добавьте несколько "этажей" из баклажанов и помидоров и "склейте" всю конструкцию с помощью двух соусов!

13:30 Лазерсон. Любимое Харчо по-сочински

Перепробовав множество вариантов этого супа, Илья Лазерсон пришел к выводу, что самый вкусный и самый правильный харчо ему попался в маленьком кафе в городе Сочи.

14:00 7 нот вегетарианской кухни Сезонная кабачковая икра

Сезонная кабачковая икра. Ведущий готовит кабачковую икру. Она подается на картофельных чипсах. Блюдо выглядит нарядно и празднично. Приготовить его можно просто и быстро.

14:10 7 нот вегетарианской кухни Крестьянский репа-суп

Ведущий готовит крестьянский суп-пюре из репы. Получается он нежно кремового цвета. При подаче в середину тарелки выкладывается картофельное пюре. Блюдо выглядит эффектно и прекрасно подойдет для домашнего обеда или приема гостей.

14:25 Без запретов Нужно ли считать калории?

Это сложно и трудоёмко - так думают многие, кто решает начать подсчёт калорий. И если их считать, поможет ли это похудеть? На все вопросы ответит диетолог Андрей Бобровский.

14:50 Сырники без комплексов Батуми

Хачапури обожают во многих странах, а мы сделали сырник-хачапури – и ведь получилось! Форма лодочкой, внутри горячий сыр, яйцо, всё по правилам. А главное – легко и невероятно вкусно!

15:00 Зощенко. Сладкие рассказы Пирог Застенчивая слива

Рецепт этого пирога передается из поколения в поколение в семье ведущей. Песочное тесто и сочные сливы - просто и вкусно.

15:25 В мундире и без Картофельный салат с фетой и оливками

Простота – залог успеха! Особенно если дело касается картофеля: он вкусен даже в самом простом отварном виде. Что, кстати, совершенно не мешает его интересно и оригинально дополнить... Год: 2015

15:30 Небанальная кухня Павлова Хлебный крем-суп с грудинкой и перловкой

Перловка - отличная основа для великолепного супа! Думаете, это банальный рассольник? На кухне Павлова нет места стандартным рецептам, поэтому будет хлебный суп с перловкой: вкусно, питательно и небанально.

16:00 Пряная луна и сладкий ветер Хой Маленг Саппарот – красный карри из мидий с ананасом

Количество мидий и ананасов в этом карри должно быть примерно одинаковое. А разве ананасов и мидий может быть слишком много? Да никогда! Год: 2015

16:25 Если ужин быстро нужен Свинина – фасоль – соевый соус

Свинина – фасоль – соевый соус. Эти три компонента – отличная основа для быстрого ужина. Обжарить, потушить или запечь? Вариантов масса! Катя решила "завернуть" нечто очень оригинальное и готовит свиные рулетики с фасолью и горчично-соевым соусом. Го

17:00 Теле-теле-тесто Пшеничный хлеб

Простой, но весьма универсальный рецепт теста для тех, кто любит печь. (Батоны, булочки для гамбургеров, слоёные лепёшки – множество вариантов домашнего пшеничного хлеба из одного вида теста).

17:30 Дежурный по кухне Пряный рис с индейкой и зелёный салат с грушей

Любое привычное блюдо можно преобразить, добавив лишь несколько неожиданных ингредиентов. Дежурная по кухне Катя Скворцова знает, как удивлять и радовать гостей. Попробуйте и вы!

18:00 Удиви меня вкусно Блинный торт с горгонзолой и шоколадом

Острый сыр с плесенью, сладкий шоколад и, в довершение всего, блины... Сочетание смелое, но очень вкусное! Если вы любитель вкусовых экспериментов, смело беритесь за этот рецепт.

18:25 Красивая подача Пирог с лисичками в горшочке

Оригинальный пирог с лисичками и соусом бешамель в горшочке. Ведущий готовит оригинальное блюдо - блины с начинкой из курицы, уложенные в виде слоеного пирога в горшочке

18:40 Была бы тарелка - а повод найдётся! Свекольные блинчики и чайный напиток

Блины - идеальный завтрак для двоих. Хотите удивить свою вторую половинку? Добавьте в тесто свекольный сок. Яркие блинчики с яблочным повидлом и цитрусовым напитком превратят любой завтрак в настоящий праздник! Год: 2015

18:55 Теле-теле-тесто Кулебяка

Сколько углов у кулебяки и какие они? Зачем в этом пироге блины и почему начинка должна быть сложной? Приготовление кулебяки – наука не простая, но вполне доступная и очень интересная!

19:30 Мировой повар Кухня Франции. Креп Сюзет

Илья Лазерсон готовит знаменитые тонкие блинчики с классическим апельсиновым соусом.

20:00 Небанальная кухня Павлова Капустный крем-суп с треской

Что небанального может быть в капустном супе? Всё! Кухня Павлова - это место, свободное от кулинарных шаблонов и стандартных рецептов. Поэтому вместо щей - оригинальный крем-суп... Попробуйте! Вам понравится!

20:25 В мундире и без Картофельный салат с креветками

Сколько вариантов картофельного салата вы знаете? Мы – миллион. А может и больше! Но этот – самый любимый, ведь он с креветками. Пока у вас варится картофель для этого блюда, мы успеем придумать новый рецепт! Год: 2015

20:30 Обед безбрачия Фаршированная рыба со свининой

Свинина и рыба - вы считаете эти продукты не могут быть в одном блюде? Тогда попробуйте приготовить то, что предлагает вашему вниманию Илья Лазерсон. Вкусно, сытно и специально для мужчин.

21:05 Сладкие шалости Шоколадные чашечки с кремом

Шоколадные чашечки с кремом. Создание "посуды" под сладкий кокосовый крем - процесс весёлый и увлекательный! Запасайтесь воздушными шарами и шоколадом, зовите своих сладкоежек! Подача воздушного крема в оригинальных чашечках запомнится им надолго!

21:30 Пряная луна и сладкий ветер Пад Тай – жареная лапша по-тайски

Настоящие ценители этого блюда знают – чтобы получить идеальный вкус лапши, её нужно сделать вручную и обязательно просушить на солнце. Год: 2015

22:00 Теле-теле-тесто Банановый пирог

Бананы - великолепный ингредиент для пирогов, они дают не только вкус, но и чудесный аромат. А если дополнить такую выпечку карамельным соусом, то обычное чаепитие может превратиться в настоящий семейный праздник.

22:30 Если ужин быстро нужен Говядина – фасоль – соевый соус

Рецепт вкусного ужина должен рождаться моментально! Берём говядину, фасоль и соевый соус, разогреваем вок и начинаем творить: острая говядина в соевом соусе с зелёной фасолью за полчаса – это реально! Год: 2015

23:00 Сырники без комплексов Кепка Мономаха

И причём тут Мономах? Да может и не причём! Однако вкус у этого блюда - царский. Шутка ли: отменные сырники, нежный крем из кураги, а венец всему - экзотические лакомства.

23:10 Без запретов Нужно ли исключить жиры из рациона питания?

У диагноза "ожирение" один и тот же корень со словом "жир". Однако исключать жиры из рациона питания специалисты не рекомендуют. О вреде и пользе жиров расскажет диетолог Андрей Бобровский.

23:35 Жарка в натуре! Бомбетта с рулетом из лаваша

Любите свинину, приготовленную на углях, но уже поднадоели обычные шашлыки? Отдохнуть от мангала или придумать что-то новенькое? Никаких перерывов, фантазия - наше всё! И это будет не просто блюдо, а бомба...

00:00 Зощенко. Сладкие рассказы Пирог Застенчивая слива

Рецепт этого пирога передается из поколения в поколение в семье ведущей. Песочное тесто и сочные сливы - просто и вкусно.

00:30 Грузинская кухня Чакапули

Чакапули можно смело назвать гордостью грузинской кухни: в его основе - тушёное мясо молодого барашка. Но главным неотъемлемым компонентом является тархун, или эстрагон, - именно он задаёт тон всему блюду.

01:00 Дети, за стол! Суп-пюре из копчёной курицы с чечевицей и зелёным горошком

Блюдо для детей от 5 лет. В одной тарелке сразу два супа? Или это один суп сразу двух цветов? Такой обед точно удивит ваших детей, и они обязательно съедят вкусный и полезный суп-пюре.

01:35 Кухня по заявкам Завтрак студента

По вашим заявкам Илья Лазерон готовит аппетитные студенческие завтраки! Что можно приготовить, чтобы было вкусно, сытно и не слишком дорого? Пять рецептов в записи прямого эфира от 26 января 2017 года. Год: 2015

03:05 Была бы тарелка - а повод найдётся! Салат а-ля нисуаз и морс

Как заставить ребёнка съесть полезную рыбу, капусту и французскую фасоль? Приготовьте салат нисуаз! Конечно, он будет немного отличаться от традиционного французского блюда, но непременно придётся по вкусу вашему ребёнку! Год: 2015

03:15 Десерты лайт Торт Монастырская изба лайт

В нашем торте лёгкое тесто, лёгкий крем, замечательная начинка! Оказывается, торт может быть низкокалорийным и вкусным. К тому же ещё и красивым. Ешьте с удовольствием и не думайте о калориях!

03:40 Что едим, профессор? Плодово-овощные консервы

Говорят, что сделать варенье, джем или повидло можно из чего угодно. И для этого производители берут самые худшие фрукты, ягоды и овощи. Так ли это? Поговорим об этом. Год: 2015