Программа передач ЕДА на 4 марта 2017

04:00 Птица. От филе до фарша Ромштекс из утки с соленьями и острым соусом

Если хочется провести на кухне побольше времени, приготовьте ромштекс из утки: правильно подготовить утиное филе, запанировать его в сухарях, приготовить к нему острый соус и подать с салатом из солений.

04:30 Жарка в натуре! Походная тарелка

Тем, кто любит готовить на мангале и кому уже успели надоесть шашлыки, но при этом всё ещё хочется чего-то вкусного, Пётр Пахомов предлагает интересное решение - сытное и по-настоящему большое блюдо на всю компанию!

04:50 Дети, за стол! Суп-пюре из шпината и грибной жюльен в волованах

Суп-пюре из шпината и грибной жюльен в волованах. А знаете ли вы, что обед может быть не только полезным и вкусным, но еще и добрым? Может ли суп улыбаться? Очень даже может! И как это сделать, расскажет наш повар. А к супу мы подадим вкуснейший жюль

05:20 Теле-теле-тесто Три вида пряников

Пряники бывают разные по форме, по цвету и, конечно же, по вкусу. А если за основу такой выпечки взять универсальное тесто, то за раз можно легко сделать три вида пряников – отличная возможность угодить всем!

05:55 В мундире и без Картофель в сливках

Простые и быстрые блюда тоже могут быть невероятно вкусными! Мы знаем об этом всё! Четыре основных компонента, тридцать минут времени – и кулинарный шедевр у вас на столе! Год: 2015

06:00 Мясо. От филе до фарша Лепёшка со свиным паштетом и овощами

Лепёшка со свиным паштетом и сладкими овощами. Используется свиная печень. Круглый корж из пресного теста, а сверху разнообразная начинка! Чего-то не хватает? Сыра? - Потому что это вовсе не пицца! А лепёшка с паштетом и карамелизованными овощами.

06:35 Три соуса К бурритос

Мексиканская лепешка с мясной начинкой одинаково хороша и с острой сальсой с перцем чили, и с изысканным сметанным соусом с карри, мятой и корнем имбиря, и с соусом, напоминающим гуакамоле, с добавлением болгарского перца и красного лука.

07:00 Сладкие шалости Пирожное Райское яблоко

Даже горячо любимые десерты и пирожные иногда требуют разнообразия! Почему бы не сделать из привычной "картошки" яблоко, огурец или тыкву? Всё возможно - дело за фантазией и парой-тройкой дополнительных ингредиентов.

07:20 Сырники без комплексов Крутасан

Во Франции на завтрак принято подавать круассаны. Предлагаем завести свою традицию и подавать утром сырники "крутасаны"! Румяные рогалики из творожного теста с маком и нежным заварным кремом. Устанавливайте свои правила!

07:30 Кухня по заявкам Запись программы от 23.02.2017

Запись программы от 23.02.2017. Год: 2015

09:00 Десерты лайт Шоколадно-банановый мусс лайт

Творог, йогурт и нежирное молоко - основа для лёгкого мусса, какао добавит бодрости, а дольки банана - хорошего настроения. Этот десерт можно есть каждый день, и он не будет вредить вашей фигуре.

09:25 В мундире и без Картофель по-пекински

Кулинарная фантазия может творить чудеса! Не бойтесь мыслить творчески! К примеру, каким может быть картофель по-пекински? Мы представляем себе это блюдо весьма нестандартно. И знаете... это вкусно! Год: 2015

09:30 Рыба и гриль Щука с салатом из савойской капусты

Антон Абрезов уверен: рыба и гриль - идеальное сочетание. Если в вашем распоряжении окажется свежая щука, непременно попробуйте этот рецепт. Вам понравится!

09:55 Дети, за стол! Классические мини-штрудели и яблочное парфе

Классические мини-штрудели и яблочное парфе. Даже если в вашем доме нет кухонных приборов - это не повод отказываться от приготовления любимых лакомств. Сделаем мороженицу из подручных средств и приготовим яблочное парфе! К холодному десерту отлично

10:20 Сырники без комплексов Макарон

Макарон, ганаш - странные слова. Давайте будем проще! Сырники с шоколадом снаружи и кремом из чернослива внутри. Тут уж точно всё понятно! Сытно и, без сомнений, вкусно!

10:30 Небанальная кухня Павлова Свекольный крем-суп на кокосовом молоке

Свёкла - не только полезный и доступный овощ, но и прекрасная основа для небанальных блюд. Не бойтесь экспериментировать и сочетать продукты: обычная свёкла легко превращается в отменный... кокосовый суп!

11:00 Пряная луна и сладкий ветер Зелёный карри по-тайски

Сколько цветов у карри и с чем тайцы едят карри зелёный? Как они определяют возраст имбиря и за что любят галангал? Об этом расскажет наш повар. Год: 2015

11:30 Если ужин быстро нужен Говядина – картофель – томаты

Говядина – картофель – томаты БыстроКатя уверена, что с помощью фантазии и специи хмели-сунели из говядины, картофеля и томатов за полчаса можно сотворить что-то новенькое и интересное. Быстрый и оригинальный ужин – это реально! Всё дело в подходе! Г

12:05 Теле-теле-тесто Рыбник

Традиционный русский закрытый пирог с рыбной начинкой - изумительно вкусный и очень сытный. Несмотря на то, что такой пирог всегда считался простой обеденной выпечкой, он легко может стать главным украшением праздничного стола.

12:30 Жарка в натуре! Походная тарелка

Тем, кто любит готовить на мангале и кому уже успели надоесть шашлыки, но при этом всё ещё хочется чего-то вкусного, Пётр Пахомов предлагает интересное решение - сытное и по-настоящему большое блюдо на всю компанию!

13:00 Мясо. От филе до фарша Говяжий рулет с омлетом и шпинатом

Используется говяжья вырезка. Зачем говяжью вырезку превращать в лист бумаги? - Чтобы завернуть в этот "лист" самые разные начинки и приготовить необычный рулет!

13:30 Кухня по заявкам Запись программы от 23.02.2017

Запись программы от 23.02.2017. Год: 2015

15:00 Сласти от Насти Карамельный пирог с хурмой

Среди тысяч рецептов пирогов наберётся едва ли несколько с начинкой из хурмы, а жаль. Ведь ароматная и яркая хурма дает неповторимый вкус, особенно если приготовить её в карамели со сливками.

15:25 В мундире и без Картофель в сливках

Простые и быстрые блюда тоже могут быть невероятно вкусными! Мы знаем об этом всё! Четыре основных компонента, тридцать минут времени – и кулинарный шедевр у вас на столе! Год: 2015

15:30 Небанальная кухня Павлова Свинина с бананово-ореховым соусом

Если вам кажется, что свинина и бананы абсолютно не совместимы, то этот рецепт именно для вас! Владимир Павлов не просто убедит в обратном, но и докажет, что бананов в мясном блюде много не бывает!

15:50 Сырники без комплексов Макарон

Макарон, ганаш - странные слова. Давайте будем проще! Сырники с шоколадом снаружи и кремом из чернослива внутри. Тут уж точно всё понятно! Сытно и, без сомнений, вкусно!

16:00 Пряная луна и сладкий ветер Палак Панир по-бирмански

Превращаем обычный сыр в золотистый, наблюдаем, как раскрывается шарик чая с жасминовыми цветами, и наслаждаемся классическим блюдом азиатской кухни. Год: 2015

16:30 Если ужин быстро нужен Рыба – фасоль – томаты

Подавать каждый вечер на ужин что-то новое и интересное... легко! Самое сложное – это выбор, остальное – дело фантазии: на этот раз БыстроКатя готовит филе трески с оригинальным томатным соусом и зелёной фасолью. Год: 2015

16:55 Теле-теле-тесто Три вида пряников

Пряники бывают разные по форме, по цвету и, конечно же, по вкусу. А если за основу такой выпечки взять универсальное тесто, то за раз можно легко сделать три вида пряников – отличная возможность угодить всем!

17:30 Дежурный по кухне Равиоли с пангасиусом в соусе из тархуна

Дежурная по кухне Катя Скворцова держит в голове цифру "2" – 200 граммов муки, 2 яйца, 2/3 ложки масла и всё для того, чтобы на раз-два приготовить аппетитные равиоли и угостить требовательного гостя

18:00 Удиви меня вкусно Сибас с лимонным сорго и чёрным картофелем

Сибас с лимонным сорго. Сибас в компании с лимонной травой - великолепен. И все же главной изюминкой этого рецепта можно назвать картофельное пюре, подкрашенное чернилами каракатицы.

18:35 Дети, за стол! Шнельклопс и картофельные рёшти

Хотите заинтриговать ребенка предстоящим обедом? Скажите, что готовите для него "шнельклопс" и "рёшти". Он не только будет есть с удовольствием, но и не отойдет от вас во время приготовления!

18:55 В мундире и без Фаршированный картофель

Сырная начинка с ароматным дополнением в виде чеснока и свежей зелени... Что бы это могло быть? Ответ очевиден - картофель! Отвариваем, фаршируем и угощаем! Год: 2015

19:00 Если ужин быстро нужен Говядина – картофель – соевый соус

Что приготовить из этих ингредиентов, чтобы было не только вкусно, но и быстро? Вариантов масса! Катя решила сделать говядину в соево-баклажановом соусе с картофелем – полчаса для этого блюда вполне достаточно! Год: 2015

19:30 Мировой повар Кухня Италии. Пьемонтские ньокки

Кухня Италии. Пьемонтские ньокки. Как приготовить эти картофельные клецки - знают только повара из Пьемонта... и, конечно, Илья Лазерсон! Внимательно смотрите! Мировой повар раскрывает секреты пьемонтских ньокки!

20:00 Небанальная кухня Павлова Свекольный крем-суп на кокосовом молоке

Свёкла - не только полезный и доступный овощ, но и прекрасная основа для небанальных блюд. Не бойтесь экспериментировать и сочетать продукты: обычная свёкла легко превращается в отменный... кокосовый суп!

20:25 В мундире и без Картофель по-пекински

Кулинарная фантазия может творить чудеса! Не бойтесь мыслить творчески! К примеру, каким может быть картофель по-пекински? Мы представляем себе это блюдо весьма нестандартно. И знаете... это вкусно! Год: 2015

20:30 Кухня по заявкам Запись программы от 23.02.2017

Запись программы от 23.02.2017. Год: 2015

22:05 Теле-теле-тесто Рыбник

Традиционный русский закрытый пирог с рыбной начинкой - изумительно вкусный и очень сытный. Несмотря на то, что такой пирог всегда считался простой обеденной выпечкой, он легко может стать главным украшением праздничного стола.

22:30 Если ужин быстро нужен Говядина – картофель – томаты

Говядина – картофель – томаты БыстроКатя уверена, что с помощью фантазии и специи хмели-сунели из говядины, картофеля и томатов за полчаса можно сотворить что-то новенькое и интересное. Быстрый и оригинальный ужин – это реально! Всё дело в подходе! Г

23:00 Сырники без комплексов Ро энд Джу

Печальные повести не про нас и не для нас. У нас счастливые истории про любовь. Любовь к сырниками. Нежная Джульетта и аппетитный Ромео - вот наши герои. Приготовьте их и будьте счастливы!

23:10 Удиви меня вкусно Сибас в молоке с кофейным соусом капучино

Рыба, припущенная в молоке, приобретает деликатный сливочный привкус и удивительную нежность. При этом минимум масла, специй и тепловой обработки делают это блюдо почти диетическим, малокалорийным, но очень вкусным.

23:35 Еда лайт Телятина с кускусом и клубникой

Необычное и к тому же весьма быстрое блюдо из трёх главных компонентов: телятины, кускуса и клубники. Невероятное сочетание вкусов в рамках 500 килокалорий.

00:00 Зощенко. Сладкие рассказы Печенье Чайные розы

Печенье "Чайные розы". Нежнейшее печенье из слоеного теста с прослойкой из взбитых с сахарной пудрой белков. Рецепт несложный, однако требующий определенных навыков.

00:30 Грузинская кухня Сациви с курицей

Праздничное и, наверное, самое любимое в Грузии блюдо, в основе которого - бесподобный ореховый соус, превращающий обычную курицу в настоящий кулинарный шедевр.

01:00 Армянская кухня Кчуч Мусалер

Кчуч (Мусалер) - невероятно ароматное, вкусное и полезное блюдо армянской кухни. Нежнейшая баранина, овощи, большое количество зелени и специй запекаются в фольге. Минимум приготовления и максимум пользы - мясо и овощи в собственном соку!

01:15 Сладкие шалости Сабайон с шампанским

Воздушный крем сабайон хорош и сам по себе, и с какими-либо добавками. Почему бы не сделать такой десерт с перцем и миндальным ликёром для сильных мужчин? А с мятой и клубникой - для нежной половины человечества? Попробуйте! Вы будете удивлены!

01:35 Мультиповар Фрукты в шоколаде

Фрукты в шоколаде. Попробуйте нарезать фрукты, добавить к ним шоколад, залить все это лимонным соком и... отправить в мультиварку! Всего через полчаса у вас на столе появится прекрасный десерт! Год: 2013

01:40 Мировой повар Кухня Италии. Тирамису

Илья Лазерсон готовит один из самых популярных итальянских десертов - Тирамису, раскрывая все секреты этого простого, но очень вкусного блюда.

02:10 Пряная луна и сладкий ветер Сом Там. Овощной салат

Тайские женщины любят этот салат за то, что он помогает похудеть. Они готовят до 20 разновидностей этого блюда. Кулинарный секрет красоты таек вы узнаете, посмотрев нашу программу. Год: 2015

02:35 Небанальная кухня Павлова Карпаччо из цукини с лососем и салат из цукини с фетой

Два простых и невероятно вкусных способа приготовить что-то новое и интересное из простого и привычного цукини: изысканная, но совсем не сложная закуска и не менее оригинальный салат - легко, аппетитно и небанально

03:00 Была бы тарелка - а повод найдётся! Тарт фламбе и апельсиновый ласси

Тарт фламбе - открытый эльзасский пирог - чем-то похож на пиццу. И вместе с традиционным индийским напитком ласси он идеально подойдёт для большой компании. Год: 2015

03:15 Десерты лайт Два варианта панна-котты лайт

Приготовить низкокалорийную панна-котту совсем не трудно. Забудьте про жирные сливки – используйте десятипроцентные! Десерт получится лёгкий, нежный и такой же вкусный, как классический.

03:40 Красивая подача Форель в морской соли

Форель в морской соли с миндальным соусом. Это эффектное блюдо для небольшой компании. Нежнейшая форель запекается в панцире из морской соли и подаётся целиком, а нестандартный для рыбы ореховый соус придает новое звучание и запоминается надолго.