Программа передач ЕДА на 31 марта 2017

03:00 Птица. От филе до фарша Гусь с чесночной лапшой

Гусь с чесночной лапшой - тот ещё гусь, только гораздо вкуснее. Тем более, если это лапша домашнего приготовления. Это блюдо станет украшением стола, а приготовить его не так сложно, как именно - расскажет Сергей Малаховский.

03:25 Лазерсон. Гриль Сёмга с можжевеловыми огурцами

Любое блюдо становится намного вкуснее, если его готовить на природе. Только представьте себе: аппетитный отпечаток решётки на кусочке рыбы, неповторимый аромат запечённой на углях картошки... Как тут можно устоять?

03:55 Дети, за стол! Роллы из филе свинины с дыней и рис в сырной корзиночке

Блюда для детей от 4 лет. Начинайте с детства знакомить ребёнка с изысканными сочетаниями продуктов. Сегодня готовим свинину с дыней, а на гарнир подадим рис басмати в сырной корзиночке.

04:20 Теле-теле-тесто Шанежки

Выпечка, удивительным образом создающая атмосферу домашнего уюта и тепла: нежные булочки со сметанной заливкой – идеальный вариант для любого семейного чаепития.

04:50 Чай Про посуду

Чашки, пиалы, кружки - какая посуда лучше всего подходит для чая, а какая для человека? Какая для дома, а какая - для торжественной церемонии? Экспериментирует и делает выводы Денис Шумаков.

04:55 В мундире и без Нежный картофель с щучьей икрой

Как приготовить безумно вкусное блюдо? Легко! Записывайте рецепт: берём самый большой картофель что можем найти, производим с ним несколько несложных манипуляций, кое-чем дополняем и... вуаля! Год: 2015

05:00 Белорусская кухня Комовики

Нежнейшие и очень аппетитные пирожки из картофельного теста, начинкой для которых может быть, по сути, всё что угодно: фасоль, рис или пшено. Несмотря на то, что комовики готовятся совсем несложно, это блюдо точно понравится всем! Год: 2015

05:20 Теле-теле-тесто Сочни

Что такое сочни? Просто полукруглые пирожки из песочного теста с нежной творожной начинкой или символ детства, сочетающий в себе не только вкус, но и яркие воспоминания? Но какой вкус у этой выпечки, вы помните?

05:55 Азы про тесто Как украсить пирог

Красивая и аппетитная выпечка всегда украсит любой стол, поднимет настроение в любой ситуации. Не ленитесь и обязательно декорируйте пироги и пирожки.

06:00 Сласти от Насти Торт Шоколадная маркиза

Торт "Шоколадная маркиза". Этот рецепт как будто специально придуман для тех, кто не представляет своей жизни без шоколада! Торт получается восхитительным, буквально тающим во рту и очень-очень шоколадным.

06:25 Сырники без комплексов Хулиганский

Неожиданно! Удивительно! И такое бывает?! Вот, что говорят о сырниках с грибной начинкой. А мы не удивляемся, мы готовим и утверждаем, что творог и грибы – чудесный дуэт!

06:35 Без запретов Поможет ли голодание похудеть?

Отказ от еды на несколько дней - вот верный способ похудеть, так ошибочно думали раньше! Сегодня специалисты пришли к однозначному мнению - голодание вредно! Аргументированные доводы приведёт диетолог Андрей Бобровский.

07:00 Лазерсон. Любимое Солянка После бани

Париться в бане на полный желудок не стоит, но что мешает хорошо подкрепиться после? Фирменная солянка от Ильи Лазерсона - вкусно, сытно и, конечно, с "изюминкой".

07:30 Дежурный по кухне Сет закусок

Изысканный паштет можно приготовить очень быстро, а главное, из доступных продуктов. Дежурная по кухне Катя Скворцова поделится своим рецептом и предложит еще несколько отменных закусок.

08:05 7 нот вегетарианской кухни Салат из кускуса с авокадо Магриб

Простое и оригинальное блюдо. Готовится быстро. Необычный вкус ему придает соус с оливковым маслом, специями и медом. При подаче выглядит очень эффектно. Украсит любой праздничный стол.

08:15 7 нот вегетарианской кухни Фаршированные кабачки под сыром

Фаршированные кабачки под сыром. Ведущий готовит фаршированные кабачки под сыром. В состав блюда входит замечательная начинка - грибная икра. Она как сюрприз прячется под шапкой из сыра. Хороший повод устроить домашний кулинарный праздник.

08:25 В мундире и без Картофель с ароматным маслом и ветчиной

Как сделать так, чтобы отварной картофель заиграл новыми красками? Всего-навсего добавить к нему кусочек ароматного сливочного масла. И вот тут начинается волшебство... Год: 2015

08:30 Лазерсон. Гриль Сёмга с можжевеловыми огурцами

Любое блюдо становится намного вкуснее, если его готовить на природе. Только представьте себе: аппетитный отпечаток решётки на кусочке рыбы, неповторимый аромат запечённой на углях картошки... Как тут можно устоять?

09:00 Дети, за стол! Суфле из цветной капусты с сыром

Иногда ребёнку нужен лёгкий, но полноценный перекус. Предложите ему суфле из цветной капусты с сыром. Малыш зарядится энергией и бодростью на несколько ближайших часов. Блюдо для детей от 2 лет.

09:15 Мультиповар Кекс с клубникой и шоколадом

Кекс с клубникой и шоколадом. Как приготовить кекс без хлопот? Растопите шоколад, замесите бисквитное тесто, добавьте нарезанную клубнику, поставьте все это печься и... отправляйтесь на прогулку! Не верится, что такое возможно? С мультиваркой возможн

09:20 Сырники без комплексов Батуми

Хачапури обожают во многих странах, а мы сделали сырник-хачапури – и ведь получилось! Форма лодочкой, внутри горячий сыр, яйцо, всё по правилам. А главное – легко и невероятно вкусно!

09:30 Небанальная кухня Павлова Рагу из репы со свининой, яблоками и изюмом

Рагу - простое, вкусное и весьма распространённое блюдо, которым сложно удивить. Но Владимир Павлов не сторонник банальных рецептов, поэтому его рагу будет весьма оригинальным: с яблоком, изюмом и... репой!

10:00 Пряная луна и сладкий ветер Пад Тай – жареная лапша по-тайски

Настоящие ценители этого блюда знают – чтобы получить идеальный вкус лапши, её нужно сделать вручную и обязательно просушить на солнце. Год: 2015

10:30 Если ужин быстро нужен Свинина – картофель – соевый соус

Ежедневная готовка должна быть в удовольствие! Всегда приятно придумать своё собственное блюдо: свинина, картофель, соевый соус – что сделать из этого набора? Катя, как всегда, за оригинальность! Год: 2015

11:00 Теле-теле-тесто Рыбник

Традиционный русский закрытый пирог с рыбной начинкой - изумительно вкусный и очень сытный. Несмотря на то, что такой пирог всегда считался простой обеденной выпечкой, он легко может стать главным украшением праздничного стола.

11:30 Лазерсон. Гриль Сёмга с можжевеловыми огурцами

Любое блюдо становится намного вкуснее, если его готовить на природе. Только представьте себе: аппетитный отпечаток решётки на кусочке рыбы, неповторимый аромат запечённой на углях картошки... Как тут можно устоять?

12:00 Мясо. От филе до фарша Ракушки по-флотски со сметанным соусом

Используется смешанный фарш из говядины и свинины. Попробуйте приготовить старые-добрые макароны по-флотски, но сделайте это, как советует Сергей Малаховский: добавьте в фарш лук, зелень и вино и приправьте соусом из сметаны с перцем. Получится совсе

12:30 Мировой повар Кухня Италии. Баранина по-венозски

Илья Лазерсон готовит запеканку из фарша из ноги барашка и помидоров со спаржей.

12:50 Десерты лайт Два варианта панна-котты лайт

Приготовить низкокалорийную панна-котту совсем не трудно. Забудьте про жирные сливки – используйте десятипроцентные! Десерт получится лёгкий, нежный и такой же вкусный, как классический.

13:10 Еда лайт Куриная грудка в индонезийском стиле с лёгким салатом

Невероятно ароматное и очень нежное блюдо: куриное филе с кокосовым молоком, дополненное салатом из рукколы и клубники. Прекрасный рецепт с романтическим послевкусием солнечного побережья...

13:30 Что едим, профессор? Крабовые палочки

Не секрет, что крабов в крабовых палочках нет. Но из чего же их тогда делают? Пищевые добавки, некачественная рыба, плавники, чешуя? Поговорим об этом. Год: 2015

13:50 Сырники без комплексов Батуми

Хачапури обожают во многих странах, а мы сделали сырник-хачапури – и ведь получилось! Форма лодочкой, внутри горячий сыр, яйцо, всё по правилам. А главное – легко и невероятно вкусно!

14:00 Сладкие шалости Пирожные Мохито

Великолепный вкус коктейля мохито можно воплотить в пирожных. Не верите? А вы попробуйте - пропитанный ванильным сиропом бисквит с прослойкой мятного желе и лимонно-лаймовым кремом. Устоять невозможно!

14:30 В мундире и без Нежный картофель с щучьей икрой

Как приготовить безумно вкусное блюдо? Легко! Записывайте рецепт: берём самый большой картофель что можем найти, производим с ним несколько несложных манипуляций, кое-чем дополняем и... вуаля! Год: 2015

14:35 Небанальная кухня Павлова Козинаки из перловки и сладкий салат из перловки

Козинаки и сладкий салат с нектаринами - что у них общего? Правильно, перловка! Два невероятно вкусных блюда с весьма несложным приготовлением, ведь всё небанальное - просто.

14:55 Пряная луна и сладкий ветер Сэм Лок Кдам - камбоджийский суп из краба

Сэм Лок Кдам - камбоджийский суп из краба.Камбоджийцы с удовольствием едят пауков, но и привычные для нас продукты они превращают в изумительные блюда. Год: 2015

15:25 Если ужин быстро нужен Курица – паста – грибы

Привычное и весьма обычное кулинарное сочетание. Что тут можно сделать нового? У БыстроКати есть идея: она готовит фетучине с курицей и необычным грибным соусом. Год: 2015

15:55 Теле-теле-тесто Шанежки

Выпечка, удивительным образом создающая атмосферу домашнего уюта и тепла: нежные булочки со сметанной заливкой – идеальный вариант для любого семейного чаепития.

16:25 Дежурный по кухне Сет закусок

Изысканный паштет можно приготовить очень быстро, а главное, из доступных продуктов. Дежурная по кухне Катя Скворцова поделится своим рецептом и предложит еще несколько отменных закусок.

17:00 Мировой повар Кухня Италии. Кростини по-тоскански

Илья Лазерсон готовит итальянские бутербродики с куриной печёнкой и анчоусами.

17:25 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов Перепела, начиненные телячьей печенью

Константин Балаханов предлагает изысканный рецепт для праздничного стола по мотивам русской ресторанной кухни: перепела, фаршированные телячьей печенью. Год: 2012

18:20 Запасайся кто может! Паштет из куриной печени с фисташками

Готовь сани летом и "Запасайся кто может"! Если вы выращиваете овощи и зелень на огороде, ходите в лес по грибы, увлекаетесь охотой или рыбалкой, Рустам Тангиров расскажет вам, что с этим делать! Варенья и салаты, вкуснейшие лечо, паштеты и мясные за

18:25 Если ужин быстро нужен Говядина – картофель – грибы

Говяжья печёнка - сытный и очень полезный продукт, который многие недолюбливают. А зря! Катя берётся за его реабилитацию и готовит печёночные оладьи с пюре и грибным соусом. Год: 2015

19:00 Лазерсон. Гриль Стейк с сэндвичем из кабачка

Аппетитные подпалины, симпатичная решёточка и невероятный аромат – что это? Конечно же, стейк! А настоящий и умопомрачительно вкусный стейк может быть приготовлен только на гриле!

19:25 Небанальная кухня Павлова Рагу из репы со свининой, яблоками и изюмом

Рагу - простое, вкусное и весьма распространённое блюдо, которым сложно удивить. Но Владимир Павлов не сторонник банальных рецептов, поэтому его рагу будет весьма оригинальным: с яблоком, изюмом и... репой!

19:45 В мундире и без Картофельный рулет с грибной начинкой

Если вы не знаете, что бы ещё такого интересного "завернуть" из картофеля, то наш ответ прост - приготовьте рулет. Отличное решение для тех, кто любит не только картофель, но и вкусные кулинарные эксперименты! Год: 2015

19:55 В мундире и без Картофель с ароматным маслом и ветчиной

Как сделать так, чтобы отварной картофель заиграл новыми красками? Всего-навсего добавить к нему кусочек ароматного сливочного масла. И вот тут начинается волшебство... Год: 2015

20:00 Сласти от Насти Торт Шоколадная маркиза

Торт "Шоколадная маркиза". Этот рецепт как будто специально придуман для тех, кто не представляет своей жизни без шоколада! Торт получается восхитительным, буквально тающим во рту и очень-очень шоколадным.

20:30 Пряная луна и сладкий ветер Пад Тай – жареная лапша по-тайски

Настоящие ценители этого блюда знают – чтобы получить идеальный вкус лапши, её нужно сделать вручную и обязательно просушить на солнце. Год: 2015

21:00 Теле-теле-тесто Рыбник

Традиционный русский закрытый пирог с рыбной начинкой - изумительно вкусный и очень сытный. Несмотря на то, что такой пирог всегда считался простой обеденной выпечкой, он легко может стать главным украшением праздничного стола.

21:30 Если ужин быстро нужен Свинина – картофель – соевый соус

Ежедневная готовка должна быть в удовольствие! Всегда приятно придумать своё собственное блюдо: свинина, картофель, соевый соус – что сделать из этого набора? Катя, как всегда, за оригинальность! Год: 2015

22:00 Сырники без комплексов Кепка Мономаха

И причём тут Мономах? Да может и не причём! Однако вкус у этого блюда - царский. Шутка ли: отменные сырники, нежный крем из кураги, а венец всему - экзотические лакомства.

22:10 Что едим, профессор? Овощи и фрукты

Пестициды и нитраты, неестественный размер, отсутствие запаха и вкуса - то, из-за чего не следует покупать овощи и фрукты. Этот список можно продолжать. Но стоит ли всего этого бояться? Год: 2015

22:30 Рыба и гриль Пирог с речной форелью

Из свежей речной рыбы можно приготовить всё что угодно, особенно на природе. Если хочется пирог – значит готовьте пирог! Только обязательно добавьте немного щепы на угли, и вы поймете, что ничего вкуснее ещё не ели...

23:00 Зощенко. Сладкие рассказы Яблочный пирог Серебряный век

Яблочный пирог "Серебряный век". Этот пирог больше известен как "цветаевский", поскольку рецепт был особенно популярен в эпоху "серебряного века", а потом незаслуженно забыт в наши дни. Вера Зощенко готовит пирог по старинному рецепту и рассказывает

23:30 Грузинская кухня Сулугуни

Сыр сулугуни - это национальная гордость Грузии. Без него не будет настоящего праздничного стола. Кроме того, сулугуни - прекрасная основа для многих блюд и закусок.

00:00 Мультиповар Кекс с клубникой и шоколадом

Кекс с клубникой и шоколадом. Как приготовить кекс без хлопот? Растопите шоколад, замесите бисквитное тесто, добавьте нарезанную клубнику, поставьте все это печься и... отправляйтесь на прогулку! Не верится, что такое возможно? С мультиваркой возможн

00:05 Дети, за стол! Домашние сосиски и гречневая каша

Дети обожают сосиски! Но многие мамы опасаются магазинных полуфабрикатов. Посмотрите эту программу, и ваш ребёнок, которому вы предложите домашние сосиски с пышной гречневой кашей, будет просто счастлив.

00:30 Лазерсон. Любимое Печёночный пирог

Илья Лазерсон убежден: даже в кулинарии есть место юмору и шуткам. Этот пирог - любимое "блюдо-обманка" маэстро, которое можно принять за десерт, однако это закуска! Но с очень десертным ингредиентом - изюмом...

01:05 Пряная луна и сладкий ветер Курица Кунг Пао

У этого классического китайского блюда тысяча лиц, и знают его по всему миру. Его любят и туристы в Таиланде, и герои сериалов в Америке. Год: 2015

01:30 Небанальная кухня Павлова Закусочные кексы из огурцов

Очередной поварской этюд Владимира Павлова посвящён огурцам. Он берётся доказать любителям чего-то оригинального и вкусного, что огурцы - это не только полезный ингредиент для салатов, но и ароматная основа для кексов!

01:55 Кофе Помайски

Горячий кофе с ромом, апельсином и лимоном. Способ приготовления: воронка.

02:05 Завтрак с Антоном Абрезовым Ароматный завтрак

Чтобы утро всегда было добрым, бодрым и позитивным, фантазируйте и экспериментируйте на кухне. Небанальный и безумно ароматный завтрак - отличное начало дня!

02:15 7 нот вегетарианской кухни Долма

Ведущий готовит душистую долму с мятой и зирой. Ее начинка состоит из риса, мацони, лука, грецкого ореха, мяты и лука. Легкое и очень вкусное блюдо. Приготовить его совсем просто. Прекрасно подойдет для семейного ужина или приема гостей.

02:25 7 нот вегетарианской кухни Мужская полента

Ароматное, оригинальное блюдо. Особенно придется по вкусу любителям острой пищи. В его состав входит много специй. А пикантный вкус придает томатный соус из разного вида помидоров.

02:40 Без запретов Эффективны ли монодиеты?

Монодиеты – эффективный способ избавиться как минимум от двух килограммов за короткий срок. Об этом знают все, кто решил сбросить лишний вес. Насколько это полезно и безопасно, расскажет диетолог Андрей Бобровский.