Программа передач ЕДА на 3 апреля 2017

03:00 Птица. От филе до фарша Куриные сердечки в томатном соусе

Куриные сердечки в томатно-сливочном соусе. Много раз видели в магазине куриные сердечки, но ни разу не отважились их купить? Очень зря! Даже если вам не очень мил их специфический вкус, его всегда можно "облагородить" соусом. Например, из солёных ог

03:30 Армянская кухня Кюфта

Кюфта - древнейшее мясное блюдо армянской кухни. Оно напоминает большие фрикадельки, фарш для которых долго взбивается до кремообразного состояния. Благодаря этому блюдо становится воздушным как суфле. Подаётся с гарниром из дикой пшеницы.

03:55 7 нот вегетарианской кухни Расписная каша

Ведущий готовит расписную кашу сразу из нескольких видов круп. Это блюдо обязательно понравится детям. В него добавляются сухофрукты, орехи, мята и свежая клубника. Отличный, здоровый завтрак.

04:05 Красивая подача Фрикасе из курицы с рисовым медвежонком

Это блюдо станет безусловным хитом в копилке детских рецептов. По вкусу оно похоже на нежный суп-пюре на основе куриного мяса, сливок и томатной пасты. Ребенок наверняка съест его без промедления, а вот медвежонка, слепленного из риса, скорее всего,

04:20 Теле-теле-тесто Открытый пирог с луком-пореем

Этот оригинальный закусочный пирог прекрасно подойдёт к любому столу. Нежный вкус лука-порея отлично сочетается со сливочной составляющей начинки, а рассыпчатое песочное тесто придаёт пирогу дополнительный шарм.

04:50 Чай Про Пуэр

Шен пуэр и Шу пуэр - две стороны одной пуэрной медали: зеленый и черный, молодой и зрелый, легкий и насыщенный, но в любом случае - не имеющий аналогов. О мифах и секретах настоящего пуэра расскажет Денис Шумаков.

04:55 Кофе С коньяком

Чёрный кофе с коньяком и мускатным орехом. Подается с долькой лимона, посыпанной молотым кофе. Способ приготовления: аэропресс.

05:00 Дети, за стол! Десерт из фасоли и кураги и Кисель

Десерт из фасоли и кураги и Кисель. Если вы слышали от своих детей фразу: "Фу, опять фасоль!", - вам нужно посмотреть нашу программу. Вы научитесь прятать фасоль в десерт! И маме радость, и детям польза. А к десерту - не менее вкусный и полезный кисе

05:30 Еда лайт Котлеты из индейки с диким рисом

Нежные котлетки из индейки с ярким гарниром из дикого риса и овощей - отличное сочетание вкуса, цвета и лёгкости!

05:50 7 нот вегетарианской кухни Лобио с фундуком

Лобио с фундуком. Ведущий готовит лобио с фундуком с чесночным соусом. Блюдо готовится быстро. Имеет незабываемый вкус. Оно особенно понравится тем, кто любит кавказскую кухню. Одинаково подходит, как для праздничного стола, так и для повседневного п

06:00 Десерты лайт Апельсиновые маффины лайт

Секрет низкокалорийных маффинов раскрыт! Тесто лёгкое, начинка вкусная, готовить просто! Эта выпечка для хорошего настроения и бодрого состояния.

06:25 Сырники без комплексов Галюнчики

Сочная фруктовая начинка, яркая сахарная корочка! Мы меняем представление о сырниках, но оставляем пользу, вкус и радость этого утреннего блюда.

06:30 Лазерсон. Любимое Плов из булгура

Хотите удивить своих друзей чем-то вкусным и оригинальным? Готовьте плов! Банально? Отнюдь! Плов по авторскому рецепту Ильи Лазерсона разнообразит и украсит любую трапезу.

07:05 Что едим, профессор? Йогурт

"Не все йогурты одинаково полезны"- известное выражение. Опасными для здоровья их якобы делают сухое молоко, модифицированный крахмал и регуляторы кислотности. И всё-таки из чего делают йогурты? И стоит ли их бояться? Год: 2015

07:30 Дежурный по кухне Говяжья печёнка с морковью в яблочном соусе

Говяжья печёнка с морковью в яблочном соусе. У вас на кухне наверняка есть почти все продукты для приготовления этого блюда. Докупите печёнку и яблочный сок - и ужин готов! О его полезности узнаем от диетолога.

08:05 Зощенко. Сладкие рассказы Шоколадный фадж

Интересный, оригинальный рецепт особенно порадует любителей шоколада. Традиционный английский десерт не требует выпечки, что наверняка понравится тем, кто предпочитает быстрые в приготовлении рецепты.

08:30 Дети, за стол! Запечённое яйцо-пашот на крутоне и ореховое какао

Пригласите детей на кухню и покажите, как вы варите яйцо без скорлупы. Они будут очень впечатлены! К яйцу-пашот на крутоне предложите напиток из "жидких" орехов. Эти блюда ваши дети еще долго будут обсуждать с друзьями!

09:00 7 нот вегетарианской кухни Расписная каша

Ведущий готовит расписную кашу сразу из нескольких видов круп. Это блюдо обязательно понравится детям. В него добавляются сухофрукты, орехи, мята и свежая клубника. Отличный, здоровый завтрак.

09:10 Красивая подача Фрикасе из курицы с рисовым медвежонком

Это блюдо станет безусловным хитом в копилке детских рецептов. По вкусу оно похоже на нежный суп-пюре на основе куриного мяса, сливок и томатной пасты. Ребенок наверняка съест его без промедления, а вот медвежонка, слепленного из риса, скорее всего,

09:25 Узбекская кухня Лагман

Традиционное блюдо среднеазиатской кухни, представляющее собой смесь мяса, овощей и лапши, которая непременно должна быть домашнего приготовления - это обязательное условие, без которого правильного и вкусного лагмана не получится.

10:00 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов Суп-крем из свежих грибов

Константин Балаханов готовит изысканнейший суп из свежих шампиньонов и белых грибов с ароматом трюфельного масла. Год: 2012

10:50 Мультиповар Котлеты куриные с овощами

Котлеты куриные с овощами. Куриные котлеты, приготовленные на пару - может ли быть что-то нежнее? - Вполне! Если это куриные котлеты с овощным гарниром, приготовленные в мультиварке. Это блюдо будет не только нежнее, но и вкуснее и полезнее! Год: 201

11:00 Теле-теле-тесто Пирожки с нутом

Эти сытные и ароматные пирожки заслуживают особого внимания по нескольким причинам: они готовятся весьма несложно, начинка имеет очень интересный состав, а тесто просто невероятно рассыпчатое и вкусное.

11:30 Дежурный по кухне Фермерский пирог

Начинкой фермерского пирога станет то, что есть у вас в холодильнике. Дежурная по кухне Евгения Барукова выбрала яйца, молоко, мягкий творог, масло, сахар, груши с орехами, и получился пирог, от которого невозможно отказаться!

12:05 Мясо. От филе до фарша Телячьи хвосты, растомлённые с томатами

Используется телятина - хвост. Какие на вкус телячьи хвосты? И как их лучше всего приготовить? Один из вариантов - растомить в вине, масле и лимонном соке. И подать с обжаренными овощами. Даже соус не понадобится - и так будет очень вкусно.

12:30 Без запретов Сезонный и географический принципы в питании

Есть мнение, что питаться нужно, соблюдая сезонный принцип, и только теми продуктами, которые растут в вашем регионе. Правда ли это, расскажет диетолог Андрей Бобровский.

12:50 Сырники без комплексов Глаз Саурона

Попробуйте приготовить сказочный сырник, сказочный и по виду, и по вкусу! Ягодка в желе напомнит вам неусыпное око, жутковато? Тогда не раздумывайте, поскорее приготовьте и съешьте это фантастическое блюдо!

13:00 Рыба и гриль Фишболы в чесночном соусе

Готовить на природе – одно удовольствие! И если хочется сделать что-то особенно вкусное, то не стоит себе в этом отказывать. Фишболы из сома в чесночном соусе с лёгким салатом – отличное решение для рыбного блюда на гриле.

13:30 Мировой повар Кухня Китая. Рыба в кисло-сладком соусе

Если кисло-сладкий, значит Китай. Но на этот раз не свинина, не курица, а рыба в кисло-сладком соусе. Илья Лазерсон готовит филе белой рыбы по-китайски с гарниром из жареного риса с зеленым луком, яйцом, соевым соусом и кунжутным маслом.

14:05 Сладкие шалости Домашние конфетки

Домашние конфетки. Сладкоежки знают - никакие покупные конфеты не сравнятся с домашними, сделанными вручную! Особенно, если это конфетки с солёным арахисом или с чудесной начинкой из засахаренной вишни в шоколаде. Один недостаток - быстро съедаются!

14:30 Птица. От филе до фарша Утиный паштет с соусом из каперсов

Если вы думаете, что паштет - это всего лишь масса, которую можно намазать на хлеб, вы ошибаетесь. Сергей Малаховский расскажет, как превратить паштет в настоящее, а главное - очень вкусное, произведение искусства.

14:55 Мировой повар Кухня Китая. Рыба в кисло-сладком соусе

Если кисло-сладкий, значит Китай. Но на этот раз не свинина, не курица, а рыба в кисло-сладком соусе. Илья Лазерсон готовит филе белой рыбы по-китайски с гарниром из жареного риса с зеленым луком, яйцом, соевым соусом и кунжутным маслом.

15:25 Красивая подача Куриный рулет с грибами

Куриный рулет с грибами на пюре из зелёного горошка. Это блюдо наверняка понравится детям - оно яркое, красивое и очень вкусное. Рулет с ароматной грибной начинкой на нежном зелёном пюре может стать фаворитом вашей кулинарной коллекции.

15:40 Белорусская кухня Лежень с квашеной капустой

Оригинальное блюдо белорусской кухни, в котором почётное место - конечно же! - отведено картофелю. Нежнейшее картофельное тесто, дополненное капустной начинкой - поистине отличное сочетание! Год: 2015

16:00 Теле-теле-тесто Открытый пирог с луком-пореем

Этот оригинальный закусочный пирог прекрасно подойдёт к любому столу. Нежный вкус лука-порея отлично сочетается со сливочной составляющей начинки, а рассыпчатое песочное тесто придаёт пирогу дополнительный шарм.

16:25 Дежурный по кухне Говяжья печёнка с морковью в яблочном соусе

Говяжья печёнка с морковью в яблочном соусе. У вас на кухне наверняка есть почти все продукты для приготовления этого блюда. Докупите печёнку и яблочный сок - и ужин готов! О его полезности узнаем от диетолога.

17:00 Завтрак с Антоном Абрезовым Завтрак из овсянки

Если вы думаете, что из овсянки можно приготовить исключительно кашу, то вы заблуждаетесь! Стоит немного проявить фантазию, и классическая овсянка станет прекрасной основой для вкусных и оригинальных рецептов на завтрак!

17:15 Три соуса К домашней котлете

Перед домашними котлетами не устоит ни один гурман, если подать их с ароматным остреньким кетчупом, или с татарским соусом с эстрагоном, или с нежным соусом на основе сливок с грибами.

17:40 Теле-теле-тесто Пирог с пикшей, курицей и шампиньонами

Оригинальный пирог-перевёртыш со сложной начинкой, в основе которого заливное кукурузно-пшеничное тесто - прекрасный вариант быстрой и несложной выпечки.

18:00 Дети, за стол! Суп-пюре из шпината и грибной жюльен в волованах

Суп-пюре из шпината и грибной жюльен в волованах. А знаете ли вы, что обед может быть не только полезным и вкусным, но еще и добрым? Может ли суп улыбаться? Очень даже может! И как это сделать, расскажет наш повар. А к супу мы подадим вкуснейший жюль

18:30 Узбекская кухня Лагман

Традиционное блюдо среднеазиатской кухни, представляющее собой смесь мяса, овощей и лапши, которая непременно должна быть домашнего приготовления - это обязательное условие, без которого правильного и вкусного лагмана не получится.

19:05 Что едим, профессор? Йогурт

"Не все йогурты одинаково полезны"- известное выражение. Опасными для здоровья их якобы делают сухое молоко, модифицированный крахмал и регуляторы кислотности. И всё-таки из чего делают йогурты? И стоит ли их бояться? Год: 2015

19:25 Сырники без комплексов Галюнчики

Сочная фруктовая начинка, яркая сахарная корочка! Мы меняем представление о сырниках, но оставляем пользу, вкус и радость этого утреннего блюда.

19:30 Лазерсон. Любимое Плов из булгура

Хотите удивить своих друзей чем-то вкусным и оригинальным? Готовьте плов! Банально? Отнюдь! Плов по авторскому рецепту Ильи Лазерсона разнообразит и украсит любую трапезу.

20:05 Десерты лайт Апельсиновые маффины лайт

Секрет низкокалорийных маффинов раскрыт! Тесто лёгкое, начинка вкусная, готовить просто! Эта выпечка для хорошего настроения и бодрого состояния.

20:35 Лазерсон. Гриль Свиные рёбрышки в томатном маринаде

Это блюдо – классика жанра, ведь гриль и свиные рёбрышки просто созданы друг для друга. А если правильно замариновать, грамотно обжарить и интересно дополнить – кулинарный шедевр вам обеспечен.

21:10 Теле-теле-тесто Пирожки с нутом

Эти сытные и ароматные пирожки заслуживают особого внимания по нескольким причинам: они готовятся весьма несложно, начинка имеет очень интересный состав, а тесто просто невероятно рассыпчатое и вкусное.

21:40 7 нот вегетарианской кухни Капрезе

Ведущий готовит разноцветное капрезе из розовых помидоров, сыра и грибов. Блюдо заправляется соусом из сливок, масла, миндаля и базилика. Он придает ему изысканный, пикантный вкус. Эта закуска украсит любой праздничный стол.

21:50 Красивая подача Куриный рулет с грибами

Куриный рулет с грибами на пюре из зелёного горошка. Это блюдо наверняка понравится детям - оно яркое, красивое и очень вкусное. Рулет с ароматной грибной начинкой на нежном зелёном пюре может стать фаворитом вашей кулинарной коллекции.

22:05 Что едим, профессор? Глютен

Говорят, глютен - причина множества болезней и может нанести непоправимый вред здоровью человека. Стоит ли покупать продукты с надписью "не содержит глютена" или это очередной маркетинговый ход? Год: 2015

22:25 Чай Про габа-чай

ГАБА-чай - напиток со смешным и непонятным названием. Чай, о котором невозможно рассказать простыми словами. Чай, который создавался как лекарство, а стал излюбленным напитком гурманов.

22:30 Лазерсон. Гриль Куриная печёнка с соусом из глинтвейна

Еда, приготовленная на гриле, обладает поистине волшебным вкусом... В чём именно секрет – доподлинно неизвестно. Но даже банальная куриная печёнка при правильном подходе легко превращается в шикарное блюдо!

22:55 Сырники без комплексов Чиздыкер

Пирамиды всегда завораживали людей своим совершенством. Вот и мы туда же! Сырники в форме магических пирамид. Совершенный вкус сырной начинки и соуса за считанные минуты. Вот оно сырниковое чудо света!

23:05 Десерты лайт Два варианта панна-котты лайт

Приготовить низкокалорийную панна-котту совсем не трудно. Забудьте про жирные сливки – используйте десятипроцентные! Десерт получится лёгкий, нежный и такой же вкусный, как классический.

23:30 Дежурный по кухне Равиоли с пангасиусом в соусе из тархуна

Дежурная по кухне Катя Скворцова держит в голове цифру "2" – 200 граммов муки, 2 яйца, 2/3 ложки масла и всё для того, чтобы на раз-два приготовить аппетитные равиоли и угостить требовательного гостя

00:00 Лазерсон. Любимое Фрикадельки с брусничным соусом

Илья Лазерсон уверен - всё самое любимое родом из детства. И еда особенно. Так, фрикадельки, своё самое любимое детское блюдо, маэстро дополнил не только гарниром, но и интересным соусом в скандинавском стиле.

00:35 Теле-теле-тесто Галет-де-руа

Красивый пирог с красивым названием и просто фантастическим вкусом. Это действительно стоит попробовать! А если соблюсти все традиции, связанные с этим пирогом, то можно легко и просто устроить настоящий праздник в любой день.

01:10 Птица. От филе до фарша Рагу из гуся, курицы и индейки, запечённое в тыкве с грибами и с

Как сделать соус из мяты? Сколько нужно запекать тыкву? Как правильно приготовить фарш из гуся, курицы и индейки? Эти хитрости от Малаховского для всех любителей вкусно поесть.

01:35 Зощенко. Сладкие рассказы Торт Не Кнут

Если не кнут, значит...пряник! Именно из пряников готовится замечательный оригинальный торт без выпечки. Единственное, на что придётся потратить время - это приготовление двух видов крема.

01:55 Обед безбрачия Фрикадельки

Блюда из фарша должны занимать отдельное место в кухне мужчины. Эти быстрые и простые рецепты незаменимы в сумасшедшем ритме современной жизни.

02:30 Сырники без комплексов Сёмушка

Сочетаем несочетаемое! Сырник с сёмгой! По-нашему ласково "Сёмушка".

02:40 Завтрак с Антоном Абрезовым Завтрак для гурманов

Если предстоящий день обещает быть очень насыщенным и продуктивным, то завтрак должен быть не просто питательным и быстрым. Необходимо по максимуму зарядиться энергией и уверенностью в своих силах с самого утра! Начните свой день красиво!

02:55 Кофе По-индийски

Алкогольный кофе с добавлением рома, цедры апельсина, корицы и гвоздики. Способ приготовления: турка.