Программа передач ЕДА на 15 августа 2017

03:00 Теле-теле-тесто Куинь-аман

Масляное хрустящее тесто и апельсиновый конфитюр – просто шикарное сочетание для настоящих гурманов, которые не боятся лишних калорий. Этот оригинальный бретонский пирог можно интересно приготовить в порционных формах.

03:30 Была бы тарелка - а повод найдётся! Панна-котта с гранолой и горячий шоколад

Панна-котта с гранолой и горячий шоколад. Каким должен быть десерт для романтического ужина? Нежным и сладким! Приготовьте воздушную панна-котту, а к ней - вишню в белом шоколаде и тягучий горячий шоколад с острым перцем чили. Вам понравится! Год: 20

03:45 Птица. От филе до фарша Пицца с индейкой и белыми грибами на белом соусе со свежим салатом

Что может быть вкуснее пиццы на тонком тесте с большим количеством соуса? А особенно, если она с индейкой и грибами! Как сделать пиццу ещё вкуснее, расскажет Сергей Малаховский.

04:15 Полный пельмень Маульташен

Немецкие пельмени с очень богатой начинкой: тут и телятина, и говядина, и свинина и даже шпинат. А для того, чтобы соблюсти все традиции и прочувствовать полноту вкуса, подавать их нужно с жареным беконом. Год: 2017

04:30 Правило тарелки Лазанья с индейкой

Готовить по правилу тарелки – одно удовольствие, ведь под эту несложную схему можно подогнать практически любой рецепт. И так приятно насладиться отличной лазаньей, зная, что она максимально полезна!

05:00 Теле-теле-тесто Калакукко

Очень сытная и весьма оригинальная традиционная финская выпечка, представляющая собой ржаной пирог с тонкой хрустящей корочкой, под которой находится начинка из рыбы и сала.

05:25 Три соуса К буженине

Знакомый вкус буженины может стать пряно- чесночным, если использовать соус с розмарином, шалфеем и чесноком. Соус с мятой, кориандром и мёдом придаст сладкую ноту, а моцарелла в составе томатного соуса с базиликом - пикантность.

05:45 Красивая подача Свиная грудинка в азиатском стиле

Свиная грудинка в азиатском стиле с картофелем пай. Ведущий готовит довольно известное блюдо, но подает его в оригинальной манере с не совсем типичным для тайской кухни картофелем пай.

06:00 Безумный Балаханов. Нюансы Свиная вырезка, фаршированная оливками и чесноком

Константин Балаханов представляет рецепт, который в равной степени может быть украшением праздничного ужина или семейного вечера. Просто, изысканно, но вместе с тем сытно и вкусно. Что еще надо для еды?

06:30 Дежурный по кухне Филе индейки с печёными яблоками и апельсиновым соусом

Дежурная по кухне Катя Скворцова предлагает поиграть со вкусами, соединяя сладковатые пряные нотки фруктов с сочной индейкой. Поверьте, игра стоит свеч, тем более, всё необходимое есть у вас дома.

07:05 Сладкие шалости Чайное суфле с облепиховым соусом

Японский чай матча - главный герой рецепта - придаёт нежнейшему суфле удивительный зелёный цвет. А идеально подходящий по вкусу соус из облепихи - и аромат, и необычайно нарядный вид.

07:30 Лазерсон. Любимое Тыквенная запеканка

Когда начинается сезон тыквы, Илья Лазерсон становится сам не свой... Эта кулинарная страсть нашла отражение в огромном количестве блюд маэстро. Одно из самых любимых - авторская фантазия на тему лазаньи, но, конечно, из тыквы!

08:05 Что едим, профессор? Качество и безопасность продуктов

Мы часто путаем два важных понятия. Безопасность и качество пищевого продукта. что это такое? В чём отличия? Что будет с производителем, который выпустит небезопасный продукт? А некачественный? Поговорим об этом. Год: 2015

08:30 Белорусская кухня Жур

Традиционное белорусское блюдо - оригинальный суп с лёгким кисловатым вкусом. Вариантов его приготовления очень много: жур может быть мясным, сладким, овощным... Интересное и очень сытное блюдо на основе овсяной цежи. Год: 2015

08:55 Сырники без комплексов Пломбирка

Горячие снаружи, холодные внутри. Румяные снаружи, вкуснейшие внутри. Сырники с мороженым – радость для детей и взрослых.

09:00 Теле-теле-тесто Куинь-аман

Масляное хрустящее тесто и апельсиновый конфитюр – просто шикарное сочетание для настоящих гурманов, которые не боятся лишних калорий. Этот оригинальный бретонский пирог можно интересно приготовить в порционных формах.

09:30 Рыба и гриль Фишболы в чесночном соусе

Готовить на природе – одно удовольствие! И если хочется сделать что-то особенно вкусное, то не стоит себе в этом отказывать. Фишболы из сома в чесночном соусе с лёгким салатом – отличное решение для рыбного блюда на гриле.

10:00 Жарка в натуре! Кутабы

Тесто и мангал - несовместимые истории? А вот и нет! На мангале можно готовить всё что угодно, было бы желание! Если это желание у вас есть, тогда запасайтесь мукой, выбирайте начинку и скорее к мангалу - будем печь!

10:25 Красивая подача Лесные грибы, запечённые в сливках

Ведущий запекает грибы в соусе из сливок с добавлением сыра и сухого белого вина, при подаче украшает живыми цветами.

10:45 Сласти от Насти Фруктовая пицца

Сладкое, хрустящее, тоненькое тесто, нежнейшая сырная начинка и море фруктов - перед нами прекрасная альтернатива обычной пицце. Замечательное блюдо для детского праздничного стола, которое делается очень быстро и легко.

11:05 7 нот вегетарианской кухни Фруктовогодная пицца

Фруктово-ягодная пицца. Ведущий готовит яблочную пиццу с клюквой, медом и кедровыми орешками. Готовое блюдо выглядит очень аппетитно. Оно без сомнения придется по вкусу и взрослым, и детям. Испечь такую пиццу совсем не сложно.

11:15 Полный пельмень Дюшбара

Приготовление этих азербайджанских пельменей требует невероятной выдержки и крепких нервов. Почему? Всё просто: они настолько маленькие, что в одной ложке их должно поместиться не меньше двадцати штук! Год: 2017

11:30 Правило тарелки Фитнес-фалафель с питой и овощами

Если грамотно подходить к приготовлению еды, то питаться правильно не составит большого труда. Выбрав побольше овощей и отказавшись от фритюра в пользу запекания, можно порадовать себя отличным здоровым перекусом!

12:00 Птица. От филе до фарша Биточки из куриных желудков с острым картофелем

Если вам надоели куриные котлеты - приготовьте биточки. Если не хотите готовить их из филе - используйте куриные желудки! Добавьте в фарш кардамон и наслаждайтесь вкусом и нежнейшей текстурой блюда.

12:30 Дежурный по кухне Филе индейки с печёными яблоками и апельсиновым соусом

Дежурная по кухне Катя Скворцова предлагает поиграть со вкусами, соединяя сладковатые пряные нотки фруктов с сочной индейкой. Поверьте, игра стоит свеч, тем более, всё необходимое есть у вас дома.

13:05 Десерты лайт Трёхслойный малиновый торт лайт

Вы любите сладкое, но отказываете себе в этом удовольствии? Не мучайте себя! В нашем торте каждый слой лёгкий! Есть сладкое можно каждый день, поверьте и проверьте! Легко и сладко - наш девиз, надеемся, теперь и Ваш!

13:30 Обед безбрачия Кулебяка

Можно подумать, что пирог - дело не мужское. Но только не кулебяка! Этот закрытый пирог со сложной начинкой - сытное и очень мужское блюдо. Настоящий кулинарный вызов мужчине, который решил сам хозяйничать на своей кухне.

14:05 Без запретов Какую роль в похудении играет спорт?

Увеличение физических нагрузок способствует быстрому похудению или только правильное питание поможет сбросить лишние килограммы? Какую роль играет спорт в снижении веса, расскажет диетолог Андрей Бобровский.

14:30 Мировой повар Кухня Таиланда. Ям Плы Мак

Илья Лазерсон готовит острый тайский салат с кальмарами или Ям Плы Мак - быстрый, оригинальный и очень правильный рецепт. Как всегда в паназиатской кухне - полезно и очень вкусно.

14:55 Сырники без комплексов Кукареку

Леденец "Петушок" на палочке – детская мечта и радость. Наш сырник "Кукареку" – практически такой же "Петушок", разве что более полезный, сытный и, без сомнения, вкусный. Приготовить легко! За считанные минуты.

15:00 Теле-теле-тесто Маковый рулет

Выпечка - это просто! А рулет из дрожжевого теста с маковой начинкой - это вкусно! Сочетать простоту и вкус - интересно. Ставьте тесто, нагревайте духовку и будьте уверены - всё обязательно получится!

15:30 Красивая подача Лесные грибы, запечённые в сливках

Ведущий запекает грибы в соусе из сливок с добавлением сыра и сухого белого вина, при подаче украшает живыми цветами.

15:45 Сласти от Насти Фруктовая пицца

Сладкое, хрустящее, тоненькое тесто, нежнейшая сырная начинка и море фруктов - перед нами прекрасная альтернатива обычной пицце. Замечательное блюдо для детского праздничного стола, которое делается очень быстро и легко.

16:05 7 нот вегетарианской кухни Фруктовогодная пицца

Фруктово-ягодная пицца. Ведущий готовит яблочную пиццу с клюквой, медом и кедровыми орешками. Готовое блюдо выглядит очень аппетитно. Оно без сомнения придется по вкусу и взрослым, и детям. Испечь такую пиццу совсем не сложно.

16:15 Полный пельмень Маульташен

Немецкие пельмени с очень богатой начинкой: тут и телятина, и говядина, и свинина и даже шпинат. А для того, чтобы соблюсти все традиции и прочувствовать полноту вкуса, подавать их нужно с жареным беконом. Год: 2017

16:30 Правило тарелки Лазанья с индейкой

Готовить по правилу тарелки – одно удовольствие, ведь под эту несложную схему можно подогнать практически любой рецепт. И так приятно насладиться отличной лазаньей, зная, что она максимально полезна!

17:00 Теле-теле-тесто Калакукко

Очень сытная и весьма оригинальная традиционная финская выпечка, представляющая собой ржаной пирог с тонкой хрустящей корочкой, под которой находится начинка из рыбы и сала.

17:25 Три соуса К буженине

Знакомый вкус буженины может стать пряно- чесночным, если использовать соус с розмарином, шалфеем и чесноком. Соус с мятой, кориандром и мёдом придаст сладкую ноту, а моцарелла в составе томатного соуса с базиликом - пикантность.

17:45 Красивая подача Свиная грудинка в азиатском стиле

Свиная грудинка в азиатском стиле с картофелем пай. Ведущий готовит довольно известное блюдо, но подает его в оригинальной манере с не совсем типичным для тайской кухни картофелем пай.

18:00 Безумный Балаханов. Нюансы Свиная вырезка, фаршированная оливками и чесноком

Константин Балаханов представляет рецепт, который в равной степени может быть украшением праздничного ужина или семейного вечера. Просто, изысканно, но вместе с тем сытно и вкусно. Что еще надо для еды?

18:30 Дежурный по кухне Филе индейки с печёными яблоками и апельсиновым соусом

Дежурная по кухне Катя Скворцова предлагает поиграть со вкусами, соединяя сладковатые пряные нотки фруктов с сочной индейкой. Поверьте, игра стоит свеч, тем более, всё необходимое есть у вас дома.

19:05 Сладкие шалости Чайное суфле с облепиховым соусом

Японский чай матча - главный герой рецепта - придаёт нежнейшему суфле удивительный зелёный цвет. А идеально подходящий по вкусу соус из облепихи - и аромат, и необычайно нарядный вид.

19:30 Лазерсон. Гриль Копчёный судак с горчичным соусом

Рыба горячего копчения, приготовленная своими руками, вызывает не только аппетит у гостей, но и неимоверное чувство гордости у того, кто её приготовил. Поэтому кулинарить на природе - двойное удовольствие!

20:00 Теле-теле-тесто Маковый рулет

Выпечка - это просто! А рулет из дрожжевого теста с маковой начинкой - это вкусно! Сочетать простоту и вкус - интересно. Ставьте тесто, нагревайте духовку и будьте уверены - всё обязательно получится!

20:30 Лазерсон. Любимое Тыквенная запеканка

Когда начинается сезон тыквы, Илья Лазерсон становится сам не свой... Эта кулинарная страсть нашла отражение в огромном количестве блюд маэстро. Одно из самых любимых - авторская фантазия на тему лазаньи, но, конечно, из тыквы!

21:05 Красивая подача Лесные грибы, запечённые в сливках

Ведущий запекает грибы в соусе из сливок с добавлением сыра и сухого белого вина, при подаче украшает живыми цветами.

21:20 Сласти от Насти Фруктовая пицца

Сладкое, хрустящее, тоненькое тесто, нежнейшая сырная начинка и море фруктов - перед нами прекрасная альтернатива обычной пицце. Замечательное блюдо для детского праздничного стола, которое делается очень быстро и легко.

21:45 7 нот вегетарианской кухни Фруктовогодная пицца

Фруктово-ягодная пицца. Ведущий готовит яблочную пиццу с клюквой, медом и кедровыми орешками. Готовое блюдо выглядит очень аппетитно. Оно без сомнения придется по вкусу и взрослым, и детям. Испечь такую пиццу совсем не сложно.

21:55 Жарка в натуре! Кутабы

Тесто и мангал - несовместимые истории? А вот и нет! На мангале можно готовить всё что угодно, было бы желание! Если это желание у вас есть, тогда запасайтесь мукой, выбирайте начинку и скорее к мангалу - будем печь!

22:15 Полный пельмень Тухум-барак

Старинное узбекское блюдо, для приготовления которого нужна определённая сноровка. По сути, вся сложность заключается в начинке. Несмотря на то, что сама по себе начинка очень простая, лепка этих пельменей - задача не из лёгких! Год: 2017

22:30 Правило тарелки Запечённый лосось с овощами

Приготовление овощей – дело тонкое, ведь надо сохранить максимум пользы! Какой способ выбрать? Конечно, запекание! А чем дополнить овощную составляющую, чтобы блюдо было максимально полезным, подскажет правило тарелки.

23:00 Мировой повар Кухня США. Говяжий стейк по-куриному

Илья Лазерсон готовит говяжий стейк в особой панировке из крекеров, который подается с оригинальным пюре из неочищенного картофеля.

23:30 Что едим, профессор? Рыба

Какую рыбу выбрать: замороженную, глазированную или охлажденную? Говорят, холод убивает всё полезное, поэтому охлаждённая рыба лучше. Но правда ли это? Расскажет профессор Ишевский. Год: 2015

23:55 Сырники без комплексов Дёнер-кебаб

Сырник - изделие благодарное, готово принять любую форму и начинку. Вот мы и завернули его в трубочку, положили пикантную начинку, приправили подходящим соусом - получилось отлично! Сырник может быть и таким.

00:00 Лазерсон. Гриль Копчёная голень индейки

Не стоит упускать возможность приготовить такое блюдо самостоятельно. Простой, но действительно стоящий рецепт для настоящих гурманов.

00:30 Дежурный по кухне Фантазия на тему паста карбонара

Как приготовить что-то интересное и новое любителям макарон? Да очень просто - у вас наверняка для этого всё есть: открываем холодильник и кухонный шкаф, включаем плиту и фантазию, а дальше - дело техники!

01:00 Птица. От филе до фарша Жаркое из индейки с изюмом

Думаете, что жаркое из индейки с овощами - это слишком скучно для вас? Чувствуете, что ваши кулинарные амбиции требуют большего? Тогда добавьте в рецепт неожиданных ингредиентов и приготовьте необычный соус с мятой.

01:30 Лазерсон. Любимое Борщ с пампушками

Рецептов этого супа существует великое множество, практически каждая украинская область имеет свой борщ. Илья Лазерсон расскажет о своей любимой версии и приготовит очень вкусное дополнение - чесночные пампушки.

02:05 Сласти от Насти Лимонный пирог с меренгой

Рецепт восхитительного пирога с ароматной лимонной начинкой и облаком воздушной меренги нельзя назвать быстрым и лёгким. Однако результат гарантированно превзойдет любые ожидания.

02:30 Узбекская кухня Шурпа

Главное правило приготовления самого популярного первого блюда узбекской кухни весьма простое: шурпу не надо готовить, она готовится сама. Нужно только вовремя и в определенной последовательности закидывать в казан овощи.

02:55 Сырники без комплексов Батуми

Хачапури обожают во многих странах, а мы сделали сырник-хачапури – и ведь получилось! Форма лодочкой, внутри горячий сыр, яйцо, всё по правилам. А главное – легко и невероятно вкусно!