Программа передач ЕДА на 21 сентября 2017

03:05 Теле-теле-тесто Куглоф

Эта выпечка - нечто среднее между кексом и сдобным хлебом, с нежным сливочно-масляным ароматом, большим количеством орехов и изюма и удивительно нежным мякишем. Удержаться от соблазна попробовать кусочек - просто невозможно!

03:45 Дети, за стол! Королевская дорада

Вы когда-нибудь брили королевскую дораду? Нет? А ведь именно это вы должны сделать, чтобы ваши дети съели рыбу, а заодно и овощной гарнир!

04:05 7 нот вегетарианской кухни Городской жюльен

Ведущий готовит жюльен из шампиньонов в корзиночках из теста. Блюдо выглядит очень эффектно, при этом готовится очень быстро. Оно послужит чудесным украшением праздничного стола.

04:15 Полный пельмень Тепси-мантыси

Маленькие турецкие пельмени, лепка которых не доставляет особых хлопот. Но для того чтобы соблюсти все традиции приготовления, необходимо иметь специальную сковороду – тепси. Год: 2017

04:30 Правило тарелки Фаршированные перцы

Простота и оригинальность этого рецепта отлично подходит тем, кто стремится придерживаться правильного питания: сочетание индейки, риса и овощей легко превращается в сытное и полезное блюдо.

05:00 Что едим, профессор? Мёд

В него добавляют воду и подмешивают крахмал. Мёд - один из самых фальсифицируемых продуктов. Как обманывают производители? Расскажет профессор Ишевский. Год: 2015

05:20 Обед за 200 рублей Тыква и курица

Приготовьте что-нибудь вкусное и необычное на обед. Переживаете, что окажется дорого? Зря! Повторяйте за Антоном Абрезовым и убедитесь,что ароматный крем-суп из тыквы с мёдом и куриное филе с грушевым чатни стоят не больше 200 рублей.

05:40 Запасайся кто может! Джем из киви с мёдом

Готовь сани летом и "Запасайся кто может"! Если вы выращиваете овощи и зелень на огороде, ходите в лес по грибы, увлекаетесь охотой или рыбалкой, Рустам Тангиров расскажет вам, что с этим делать! Варенья и салаты, вкуснейшие лечо, паштеты и мясные за

05:45 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов Утиная грудка в соусе магре

Константин Балаханов готовит утиную грудку в классическом соусе на основе апельсинового сока и меда. Рассуждает о кулинарных парах: утка +апельсин и раскрывает секрет соуса демиглас, одного из основных составляющих соуса магре.

06:30 Дежурный по кухне Пенне с анчоусами и хлебными крошками и тортилья с маршмеллоу

Пенне с анчоусами и хлебными крошками и тортилья с маршмеллоу и шоколадной пастой. Дежурный по кухне Илья Литвяк знает секрет сицилийской кухни! Речь идёт о простой добавке, но она раскрывает блюдо! Узнайте и вы, тем более повторить этот рецепт легко

07:05 Десерты лайт Торт Фрезье лайт

Клубника сверху, снизу, справа, слева - это не просто торт, а кладезь витаминов! В основе - бисквит, который с лёгкостью делаем низкокалорийным! И получается королевский торт "Фрезье лайт".

07:30 Кухня по заявкам Не чипсы и не вафли

По вашим заявкам Илья Лазерсон готовит блюда без чипсов и без вафель! Как выглядят картофельные не вафли и что такое беконные не чипсы, а также как приготовить рыбу с хрустящей петрушкой. Год: 2015

08:55 Сырники без комплексов Кубик Рубика

Радость нашего кубика Рубика не в том, чтобы его быстро собрать, а в том, чтобы быстро съесть. Все 27 вкуснейших элементов складываются в аппетитную комбинацию без математических алгоритмов.

09:00 Теле-теле-тесто Куглоф

Эта выпечка - нечто среднее между кексом и сдобным хлебом, с нежным сливочно-масляным ароматом, большим количеством орехов и изюма и удивительно нежным мякишем. Удержаться от соблазна попробовать кусочек - просто невозможно!

09:35 Лазерсон. Гриль Шашлычки из сердечек индейки с пилавом

Только хорошие угли, несколько шпажек, сердечки индейки и ароматный маринад... Маэстро уж точно знает, как сделать вкусно!

10:00 G значит гриль Шарлотка с джемом и сливочным кремом

Шарлотка с банановым джемом и сливочным кремом. У каждого мужчины есть несколько фирменных рецептов приготовления мяса на природе. Но настоящие мужчины должны уметь приготовить на гриле... шарлотку! Сделать это очень просто! Вот увидите. Год: 2015

10:30 Красивая подача Говядина по-строгановски

Говядина по-строгановски с клюквенным соусом. Это блюдо можно отнести к "мясной" классике, смело назвав одним из самых популярных и любимых. Однако в предлагаемом варианте "первую скрипку" играет изумительный ягодный соус на основе красного вина.

10:45 Дети, за стол! Королевская дорада

Вы когда-нибудь брили королевскую дораду? Нет? А ведь именно это вы должны сделать, чтобы ваши дети съели рыбу, а заодно и овощной гарнир!

11:15 Полный пельмень Сибирские пельмени

Не пельмени, а настоящая загадка. Из чего делается тесто, какое мясо брать в начинку, какого размера должны быть пельмени? сколько людей, столько и мнений. такое блюдо обязательно стоит попробовать! Год: 2017

11:30 Правило тарелки Тако

Любое полезное блюдо должно быть вкусным, и никак иначе! Даже мексиканский тако отлично подходит под эту идею, если в его приготовлении соблюсти простые пропорции.

12:00 Мясо. От филе до фарша Поджарка из говядины с изюмом

Поджарка из говядины с изюмом и кедровыми орехами. Используется говяжий окорок или бедро. Насладитесь замечательным вкусом говядины, обжаренной с... изюмом и кедровыми орехами! И приготовьте такой же необычный гарнир, например, из сельдерея со сливка

12:30 Дежурный по кухне Пенне с анчоусами и хлебными крошками и тортилья с маршмеллоу

Пенне с анчоусами и хлебными крошками и тортилья с маршмеллоу и шоколадной пастой. Дежурный по кухне Илья Литвяк знает секрет сицилийской кухни! Речь идёт о простой добавке, но она раскрывает блюдо! Узнайте и вы, тем более повторить этот рецепт легко

13:05 Сласти от Насти Шоколадные трюфели

Чудесные трюфели всегда были мечтой сладкоежек! А ведь эти ароматные, нежные шоколадные конфетки делаются за несколько минут. Подавать непременно с пряным цитрусовым кофе.

13:30 Лазерсон. Любимое Китайский салат из говядины

Салат или полноценное горячее блюдо? Илья Лазерсон уверен, что в кулинарии необходим философский подход. Важно понять принцип приготовления, остальное - дело вашей фантазии.

14:05 Что едим, профессор? Пищевые добавки

E-600, Е-400, Е-599... Эти и другие пищевые добавки - привычное для нас дело. Они творят со всеми продуктами настоящие чудеса, улучшая их вкус, цвет, срок хранения. Но вот опасны ли эти добавки для здоровья? Год: 2015

14:30 Грузинская кухня Чкмерули

Очень популярное блюдо грузинской кухни из курицы, главная особенность которого заключается в обилии чеснока, зелени и сливок. Невероятно вкусно и ароматно!

14:55 Сырники без комплексов Сёмушка

Сочетаем несочетаемое! Сырник с сёмгой! По-нашему ласково "Сёмушка".

15:00 Реально! Кондитер Пирожное Исфахан

Усовершенствовать свои кондитерские навыки совсем несложно. Весь секрет только в правильном планировании последовательности действий. Ну и конечно, в практике! Начав готовить это пирожное с крема и начинки, вы сэкономить и время, и силы. Год: 2017

15:30 Красивая подача Пирог с лисичками в горшочке

Оригинальный пирог с лисичками и соусом бешамель в горшочке. Ведущий готовит оригинальное блюдо - блины с начинкой из курицы, уложенные в виде слоеного пирога в горшочке

15:45 Дети, за стол! Королевская дорада

Вы когда-нибудь брили королевскую дораду? Нет? А ведь именно это вы должны сделать, чтобы ваши дети съели рыбу, а заодно и овощной гарнир!

16:05 7 нот вегетарианской кухни Городской жюльен

Ведущий готовит жюльен из шампиньонов в корзиночках из теста. Блюдо выглядит очень эффектно, при этом готовится очень быстро. Оно послужит чудесным украшением праздничного стола.

16:15 Полный пельмень Тепси-мантыси

Маленькие турецкие пельмени, лепка которых не доставляет особых хлопот. Но для того чтобы соблюсти все традиции приготовления, необходимо иметь специальную сковороду – тепси. Год: 2017

16:30 Правило тарелки Фаршированные перцы

Простота и оригинальность этого рецепта отлично подходит тем, кто стремится придерживаться правильного питания: сочетание индейки, риса и овощей легко превращается в сытное и полезное блюдо.

17:00 Что едим, профессор? Мёд

В него добавляют воду и подмешивают крахмал. Мёд - один из самых фальсифицируемых продуктов. Как обманывают производители? Расскажет профессор Ишевский. Год: 2015

17:20 Обед за 200 рублей Тыква и курица

Приготовьте что-нибудь вкусное и необычное на обед. Переживаете, что окажется дорого? Зря! Повторяйте за Антоном Абрезовым и убедитесь,что ароматный крем-суп из тыквы с мёдом и куриное филе с грушевым чатни стоят не больше 200 рублей.

17:40 Запасайся кто может! Джем из киви с мёдом

Готовь сани летом и "Запасайся кто может"! Если вы выращиваете овощи и зелень на огороде, ходите в лес по грибы, увлекаетесь охотой или рыбалкой, Рустам Тангиров расскажет вам, что с этим делать! Варенья и салаты, вкуснейшие лечо, паштеты и мясные за

17:45 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов Утиная грудка в соусе магре

Константин Балаханов готовит утиную грудку в классическом соусе на основе апельсинового сока и меда. Рассуждает о кулинарных парах: утка +апельсин и раскрывает секрет соуса демиглас, одного из основных составляющих соуса магре.

18:30 Дежурный по кухне Пенне с анчоусами и хлебными крошками и тортилья с маршмеллоу

Пенне с анчоусами и хлебными крошками и тортилья с маршмеллоу и шоколадной пастой. Дежурный по кухне Илья Литвяк знает секрет сицилийской кухни! Речь идёт о простой добавке, но она раскрывает блюдо! Узнайте и вы, тем более повторить этот рецепт легко

19:05 Десерты лайт Торт Фрезье лайт

Клубника сверху, снизу, справа, слева - это не просто торт, а кладезь витаминов! В основе - бисквит, который с лёгкостью делаем низкокалорийным! И получается королевский торт "Фрезье лайт".

19:30 Рыба и гриль Сиг в соли с печёной свёклой

Сиг – очень нежная и ароматная рыба. Как сохранить всё это в готовом блюде? Соляной каркас – прекрасное решение, которое, кстати, ещё и выглядит весьма эффектно.

20:00 Теле-теле-тесто Безглютеновый йогуртовый пирог

На основе рисовой и кукурузном муки можно сделать отличное безглютеновое песочное тесто. А если дополнить его нежной йогуртовой начинкой – получится великолепный пирог.

20:30 Кухня по заявкам Не чипсы и не вафли

По вашим заявкам Илья Лазерсон готовит блюда без чипсов и без вафель! Как выглядят картофельные не вафли и что такое беконные не чипсы, а также как приготовить рыбу с хрустящей петрушкой. Год: 2015

22:00 G значит гриль Шарлотка с джемом и сливочным кремом

Шарлотка с банановым джемом и сливочным кремом. У каждого мужчины есть несколько фирменных рецептов приготовления мяса на природе. Но настоящие мужчины должны уметь приготовить на гриле... шарлотку! Сделать это очень просто! Вот увидите. Год: 2015

22:25 Полный пельмень Тепси-мантыси

Маленькие турецкие пельмени, лепка которых не доставляет особых хлопот. Но для того чтобы соблюсти все традиции приготовления, необходимо иметь специальную сковороду – тепси. Год: 2017

22:40 Правило тарелки Курица с рисовой лапшой

Питаться правильно – действительно просто! Выбирайте ингредиенты, учитывайте пропорции и творите: сочетание курицы, рисовой лапши и овощей – отличное решение для сытного и полезного блюда.

23:00 Грузинская кухня Баклажаны с орехами, чесноком и зеленью

Баклажаны с орехами, баклажаны с чесноком и зеленью. Два варианта приготовления традиционной грузинской холодной закуски из баклажанов, без которой не обходится ни одно грузинское застолье.

23:30 Без запретов Нужно ли исключить углеводы из рациона питания?

Углеводы - это не только газированные напитки, булочки и десерты, это ещё овощи и фрукты. Разобраться в том, что такое простые и сложные углеводы, поможет диетолог Андрей Бобровский.

23:55 Сырники без комплексов Робин Гуд

Наш Робин Гуд способен спасти любой завтрак, обед, а заодно и ужин. Ведь если сырник с луком и яйцами, то это уже полноценное блюдо с белками, жирами, углеводами и мужским характером.

00:00 Рыба и гриль Свекольные блины с копчёным судаком

А что если испечь блины? Отличная идея! Но будет в тысячу раз интереснее, если это будут свекольные блины с начинкой из подкопчённого судака и просто невероятно вкусным соусом из кваса. И всё это можно и нужно делать на гриле!

00:30 Дежурный по кухне Салат из риса басмати с овощами

Салат из риса - банально? Но только не по рецепту дежурного по кухне Ильи Литвяка! Он знает, как из привычных продуктов, приготовить яркое, вкусное и сытное блюдо! А ещё и любопытный десерт в придачу!

01:05 Зощенко. Сладкие рассказы Кексы Шоколадный плен да банановый крем

Кексы "Шоколадный плен да банановый крем". Вкус шоколадных кексов удачно дополнен кремом на основе бананов, сыра маскарпоне и сливок.

01:30 Армянская кухня Хортык караунзов

Хортык караунзов. Название блюда переводится как "овощная закуска с сельдереем". Ароматнейшая смесь баклажанов, помидоров, перца и большого количества зелени, особенно сельдерея, готовится быстро. Однако съедается ещё быстрее!

01:55 Сырники без комплексов Мальтийский

На редкость удачное сочетание формы и вкуса! Тут есть отголоски древнейшей истории, аромат корицы и нотки лимона. И всё это - ода сырнику! Наш сырник достойная награда для всех.

02:00 Мясо. От филе до фарша Свиная отбивная с яблочным чатни

Свиная отбивная с ризотто и яблочным чатни. Используется свиной окорок. Как приготовить вкусное блюдо из "некрасивого" куска мяса? - Нужно хорошенько его отбить! Это придаст ему нежный вкус. А панировка в муке и взбитых яйцах - аппетитный внешний вид

02:30 Обед безбрачия Бутерброды с килькой

Культовая закуска, секреты приготовления которой должен знать каждый мужчина. Илья Лазерсон показывает, как чистить, обрабатывать и готовить кильку.