Программа передач ЕДА на 25 февраля 2018

04:00 Зощенко. Сладкие рассказы Бананы фламбе. Банановый санди

Банановый санди. Вера Зощенко осваивает кулинарный приём "фламбе" - поджигание продуктов. Кроме того, делится рецептом напитка "санди".

04:30 Топ-100 Штрудель

Сочные яблоки с изюмом, прогретые в роме, завернутые в пышное тесто и запечённые в духовке. Слюнки потекли? Немудрено! Скорее учитесь у Марии Решетниковой готовить этот десерт и наслаждайтесь!

05:00 Красивая подача Татаки из тунца

Ведущий готовит несложную рыбную закуску и подаёт на оригинальной посуде – чёрном природном сланце.

05:15 Полный пельмень Гюль-ханум

Эти узбекские пельмени весьма необычны: они лепятся очень интересным способом, а по форме напоминают цветок. Отличный рецепт для тех, кто любит быстрые, но оригинальные блюда.

05:30 Правило тарелки Курица с рисовой лапшой

Питаться правильно – действительно просто! Выбирайте ингредиенты, учитывайте пропорции и творите: сочетание курицы, рисовой лапши и овощей – отличное решение для сытного и полезного блюда.

06:00 7 нот вегетарианской кухни Грушевый салат

Ведущий готовит грушевый салат с манго и сыром. Простой в приготовлении десерт прекрасно подойдёт к семейному застолью и приёму гостей. Дополнительный пикантный вкус ему придают кедровые орехи и масло из виноградных косточек.

06:10 Дети, за стол! Груша, запечённая с грецкими орехами, и рисовые куличики

Груша, запечённая с грецкими орехами и сливками - для детей от 3 лет. Почему запечённая груша в блюде будет красного цвета? Красным получится и соус, которым можно полить и рисовые куличики.

06:40 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов Утиная грудка в соусе магре

Константин Балаханов готовит утиную грудку в классическом соусе на основе апельсинового сока и мёда. Рассуждает о кулинарных парах: "утка+апельсин" и раскрывает секрет соуса демиглас.

07:30 Дежурный по кухне Печенье Фитнес и овсяный смузи с клюквой

Из овсяных хлопьев можно приготовить не только кашу, но и полезное, лёгкое печенье, а также питательный напиток с клюквой и бананом. Так считает дежурная по кухне Евгения Барукова

08:00 Теле-теле-тесто Бублики

Если вы до сих пор помните вкус бубликов за 5 копеек, то этот рецепт вам обязательно стоит взять на заметку: хрустящая корочка, нежный мякиш, а какой аромат...! С маком, с кунжутом, на наш или на турецкий манер – решайте, пеките и пробуйте!

08:30 Обед безбрачия Блинчики с мясом

Любимое "бабушкино" блюдо большинства мужчин... Но какому взрослому человеку мужского пола придёт в голову готовить блинчики с мясом для себя? Илья Лазерсон призывает мужчин быть смелыми в кулинарном смысле и сделать это — блинчики с мясом. Тем более

09:10 Что едим, профессор? Плодово-овощные консервы

Говорят, что сделать варенье, джем или повидло можно из чего угодно. И для этого производители берут самые худшие фрукты, ягоды и овощи. Так ли это? Поговорим об этом.

09:30 Сладкие шалости Зелёная панна-котта

Воздушная, нежная, тающая во рту... Это всё о панна-котте. Хотите новых впечатлений? Добавьте в неё зелёный базилик! А когда пройдёт вкусовой шок, запишите – зелёная, свежая, необыкновенная!

10:00 Зощенко. Сладкие рассказы Бананы фламбе. Банановый санди

Банановый санди. Вера Зощенко осваивает кулинарный приём "фламбе" - поджигание продуктов. Кроме того, делится рецептом напитка "санди".

10:30 Мировой повар Кухня Греции. Мезе

Мезе. Греческое мезе — это не блюдо, это сразу несколько очень разных блюд. Илья Лазерсон предлагает вашему вниманию мелидзаносалато — салат из баклажанов, талатури — закуску на основе густого греческого йогурта и хуми — ароматную пасту из турецкого

11:00 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов Салат из гребешков

Константин Балаханов готовит нежнейший салат из гребешков и свежих цитрусовых фруктов — лайма, грейпфрута и апельсина, к которому подаётся мягкий сыр с персиковым джемом на крекерах.

11:50 Правило тарелки Тако

Любое полезное блюдо должно быть вкусным, и никак иначе! Даже мексиканский тако отлично подходит под эту идею, если в его приготовлении соблюсти простые пропорции.

12:10 Полный пельмень Тортеллини

Итальянские пельмени, которые, по мнению тех же итальянцев, внешним видом напоминают бутон розы. Но на этом достоинства этого блюда не заканчиваются...

12:30 Топ-100 Шарлотка

Яблоки и бисквит - одно из самых гармоничных гастрономических сочетаний! Именно поэтому шарлотка любима всеми от мала до велика, ее готовят как новички, так и профессионалы. Два вида этого вкуснейшего десерта - в исполнении Марии Решетниковой.

13:00 Мясо. От филе до фарша Бургер с говяжьей грудинкой и овощами

Используется говяжья грудинка. Если очень хочется съесть бургер, необязательно идти в фастфуд - можно приготовить его дома! И получится гораздо вкуснее! Главные участники процесса - говяжья грудинка и овощи фри, причём это может быть не только картоф

13:30 Дежурный по кухне Буреки с мясом и тыквой

Считается самым трудным в приготовлении буреков – тесто! Однако дежурная по кухне Евгения Барукова покажет, что этой выпечки бояться не стоит. Соблюдайте рецепт, следуйте советам и не пропустите любопытный финал программы.

14:00 Теле-теле-тесто Пражские ватрушки

Ароматная ватрушка и горячий чай - пара, созданная друг для друга! Что может быть лучше, чем начать день с такого вкусного блюда? Придётся встать чуть пораньше, но нежность и вкус этой выпечки того стоит!

14:30 Лазерсон. Любимое Зелёные манты с тыквой

Манты – одно из самых любимых блюд Ильи Лазерсона. Но и тут душа маэстро требует разнообразия! Причём во всем... во вкусе и даже цвете!

15:10 Без запретов Нужно ли отказаться от фастфуда?

Никаких ресторанов быстрого питания и никакого фастфуда! Этого правила придерживаются все, кто хочет оставаться здоровым и сохранить фигуру. Стоит ли отказывать себе во вкусном, расскажет диетолог Андрей Бобровский.

15:30 Армянская кухня Хашлама по-севански

Хашлама – очень популярное армянское блюдо, которое готовится как с рыбой, так и с мясом. Этот вариант хашламы – с форелью из знаменитого озера Севан. Рыба тушится вместе с овощами, зеленью и специями в собственном соку.

16:00 Зощенко. Сладкие рассказы Бананы фламбе. Банановый санди

Банановый санди. Вера Зощенко осваивает кулинарный приём "фламбе" - поджигание продуктов. Кроме того, делится рецептом напитка "санди".

16:30 Сырники без комплексов Макарон

Макарон, ганаш – странные слова. Давайте будем проще! Сырники с шоколадом снаружи и кремом из чернослива внутри. Тут уж точно всё понятно! Сытно и, без сомнений, вкусно!

16:40 Правило тарелки Курица с рисовой лапшой

Питаться правильно – действительно просто! Выбирайте ингредиенты, учитывайте пропорции и творите: сочетание курицы, рисовой лапши и овощей – отличное решение для сытного и полезного блюда.

17:10 Полный пельмень Гюль-ханум

Эти узбекские пельмени весьма необычны: они лепятся очень интересным способом, а по форме напоминают цветок. Отличный рецепт для тех, кто любит быстрые, но оригинальные блюда.

17:30 Топ-100 Штрудель

Сочные яблоки с изюмом, прогретые в роме, завернутые в пышное тесто и запечённые в духовке. Слюнки потекли? Немудрено! Скорее учитесь у Марии Решетниковой готовить этот десерт и наслаждайтесь!

18:00 7 нот вегетарианской кухни Грушевый салат

Ведущий готовит грушевый салат с манго и сыром. Простой в приготовлении десерт прекрасно подойдёт к семейному застолью и приёму гостей. Дополнительный пикантный вкус ему придают кедровые орехи и масло из виноградных косточек.

18:10 Дети, за стол! Груша, запечённая с грецкими орехами, и рисовые куличики

Груша, запечённая с грецкими орехами и сливками - для детей от 3 лет. Почему запечённая груша в блюде будет красного цвета? Красным получится и соус, которым можно полить и рисовые куличики.

18:40 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов Утиная грудка в соусе магре

Константин Балаханов готовит утиную грудку в классическом соусе на основе апельсинового сока и мёда. Рассуждает о кулинарных парах: "утка+апельсин" и раскрывает секрет соуса демиглас.

19:25 Дежурный по кухне Медальоны из свинины в кокосовом чили соусе с зелёным пюре

Медальоны из свинины в кокосовом чили соусе с зелёным пюре и яблочно-цитрусовый лимонад. Сложно? Нет! Вкусно? Безусловно! Вот подход к приготовлению ужина у дежурного по кухне Владимира Павлова. Это блюдо с нотками азиатской кухни – доказательство.

20:00 Теле-теле-тесто Бублики

Если вы до сих пор помните вкус бубликов за 5 копеек, то этот рецепт вам обязательно стоит взять на заметку: хрустящая корочка, нежный мякиш, а какой аромат...! С маком, с кунжутом, на наш или на турецкий манер – решайте, пеките и пробуйте!

20:30 Обед безбрачия Блинчики с мясом

Любимое "бабушкино" блюдо большинства мужчин... Но какому взрослому человеку мужского пола придёт в голову готовить блинчики с мясом для себя? Илья Лазерсон призывает мужчин быть смелыми в кулинарном смысле и сделать это — блинчики с мясом. Тем более

21:00 Сладкие шалости Острые козинаки с кремом шарлот

Любители необычных вкусовых ощущений не смогут пройти мимо хрустящих перчёных козинаков, политых тёмным шоколадом. В завершение сладкой вакханалии – жгучий перец чили и нежнейший крем шарлот!

21:30 Топ-100 Брауни

Шоколада много не бывает! Именно поэтому брауни - это настоящий хит и один из любимых десертов даже тех, кто не очень любит сладкое. Как его готовить, учит Мария Решетникова.

22:10 Что едим, профессор? Плодово-овощные консервы

Говорят, что сделать варенье, джем или повидло можно из чего угодно. И для этого производители берут самые худшие фрукты, ягоды и овощи. Так ли это? Поговорим об этом.

22:30 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов Салат из гребешков

Константин Балаханов готовит нежнейший салат из гребешков и свежих цитрусовых фруктов — лайма, грейпфрута и апельсина, к которому подаётся мягкий сыр с персиковым джемом на крекерах.