Программа передач ЕДА на 2 мая 2018

03:00 Зощенко. Сладкие рассказы Даосский коктейль и яблочки в кунжуте

"Даосский коктейль" и яблочки в кунжуте. По китайским рецептам ведущая готовит оригинальный десерт на основе печёных персиков и яблоки в кляре.

03:30 Топ-100 Голубцы

Блюдо вне времени и вне моды. Голубцы были, есть и будут одним из любимых блюд и общепризнанным хитом, с чем охотно соглашается Катя Скворцова и показывает, как принято готовить голубцы в её семье.

04:00 Красивая подача Скумбрия на тостах и Фуа-гра с ягодами

Скумбрия на ржаных тостах и Фуа-гра с лесными ягодами. Ведущий готовит изысканно оформленные блюда из скумбрии холодного копчения и паштета из фуа-гра.

04:15 Полный пельмень Тортеллини

Тортеллини Итальянские пельмени, которые, по мнению тех же итальянцев, внешним видом напоминают бутон розы. Но на этом достоинства этого блюда не заканчиваются...

04:30 Правило тарелки Фаршированные перцы

Простота и оригинальность этого рецепта отлично подходит тем, кто стремится придерживаться правильного питания: сочетание индейки, риса и овощей легко превращается в сытное и полезное блюдо.

04:55 Обед безбрачия Треска Нельсон

Илья Лазерсон готовит очередной вариант рыбного блюда: треска, запечённая с овощами и грибами.

05:25 Рыба. От филе до фарша Фалафель с треской и тремя соусами

Удивите друзей: приготовьте известное ближневосточное блюдо - фалафель из нута с пряностями - и добавьте в фарш рыбу. Подать такое блюдо нужно с соусом, а лучше с тремя! Реноме отличного кулинара вам гарантировано.

05:55 Дети, за стол! Картофельные лодочки с треской и десерт из творога

Картофельные лодочки с треской и десерт из творога. Приготовление рыбы для детей отличается особой тщательностью. Как разделывать рыбу, как её вкусно приготовить и оригинально подать - расскажет наш повар. На десерт - снежки из творога и сухофруктов

06:20 Дежурный по кухне Палтус со свекольным пюре и попкорном

Что приготовить на ужин из рыбы и свёклы? Только оригинальное и нестандартное блюдо! БыстроКатя, как всегда, ловко сочетает, быстро готовит и красиво подаёт.

07:00 Кухня по заявкам 26 апреля 2018 года

По вашим заявкам Илья Лазерсон готовит острые салаты и делится секретами приготовления фунчозы с огурцами и кальмарами! Сразу несколько блюд.

08:30 G значит гриль Пицца с яблочными митболлами и соусом

Пицца с яблочными митболлами и соусом из печёного картофеля. Устали от стандартных шашлыков и хотите чего-то необычного? Сделайте на гриле пиццу с шариками из мяса и яблок и соусом из печёного картофеля. Вам наверняка понравится.

09:00 Десерты лайт Бисквитный торт Черепаха лайт

Бисквитный торт с кремом может быть не только вкусным, аппетитным и привлекательным, но и низкокалорийным. Попробуйте и убедитесь сами!

09:30 Мировой повар Кухня Индии. Три чатни

Это блюдо по способу приготовления очень напоминает наше варенье. Да и готовится преимущественно из сладких фруктов. Но при этом, чатни - острая приправа, которая подаётся к мясным или овощным блюдам. Вот такая кулинарная загадка, которую легко решае

10:00 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов Фрикасе из курицы с томатами черри

Эта французская "всякая всячина" в исполнении Константина Балаханова не просто вкусное и красивое блюдо, но еще и со своими нюансами, которые оценят только истинные гурманы.

10:50 Правило тарелки Запечённый лосось с овощами

Приготовление овощей – дело тонкое, ведь надо сохранить максимум пользы! Какой способ выбрать? Конечно, запекание! А чем дополнить овощную составляющую, чтобы блюдо было максимально полезным, подскажет правило тарелки.

11:10 Полный пельмень Кюрзе

Но если они делаются с мясом, то непременно с добавлением аджики или красного перца.

11:30 Топ-100 Плов

Многие страны бьются за звание быть родиной плова. А все потому что это блюдо - непреложный шедевр мировой кулинарии. Попробуйте приготовить его так, как учит Антон Абрезов, и прикоснитесь к великой кулинарной традиции!

12:00 Мясо. От филе до фарша Цыганский шашлык из 4-х видов мяса с чёрным хлебом

Цыганский шашлык из 4-х видов мяса. Используется говядина, баранина, свинина, курица. Из какого мяса получается самый вкусный шашлык? Ответ: нанижите на шампур кусочки говядины, баранины, свинины и курицы, добавьте лука- вот и самый вкусный шашлык.

12:30 Дежурный по кухне Бан ми с овощами по-корейски и консервированными сардинами и зелёный чай с бадьяном

Дежурный по кухне Илья Литвяк знает, самый вкусный вьетнамский сэндвич готовится из того, что есть под рукой. Разве у вас не найдется баночка сардин дома?

13:00 Теле-теле-тесто Баклажановый пирог

Весьма необычный пирог, который интересен не только набором ингредиентов, но и способом приготовления. Прекрасный рецепт для тех, кто хочет сотворить что-то оригинальное и невероятно вкусное!

13:40 Лазерсон. Любимое Бахш

Плов - это блюдо, без которого Илья Лазерсон не представляет своей жизни, и с большим интересом собирает всевозможные варианты его приготовления. Этот старинный рецепт бухарских евреев маэстро полюбил за неожиданный для плова ингредиент.

14:10 Без запретов Как избежать ошибок при похудении?

Хочу похудеть за неделю на 5, нет на 10 килограммов! Мечта многих? Мечту действительно можно сделать явью, но соблюдая правила, и главное из них – не торопиться. Об этом поговорим с диетологом Андреем Бобровским.

14:30 Грузинская кухня Гозинаки и рыба в винном уксусе

Гозинаки. Рыба в винном уксусе. Два простых, но очень любимых в Грузии блюда: десерт, который традиционно подают на Новый год, и классическая холодная закуска из рыбы, уместная к любому застолью.

15:00 Жарка в натуре! Бомбетта с рулетом из лаваша

Любите свинину, приготовленную на углях, но уже поднадоели обычные шашлыки? Отдохнуть от мангала или придумать что-то новенькое? Никаких перерывов, фантазия - наше всё! И это будет не просто блюдо, а бомба...

15:20 Красивая подача Скумбрия на тостах и Фуа-гра с ягодами

Скумбрия на ржаных тостах и Фуа-гра с лесными ягодами. Ведущий готовит изысканно оформленные блюда из скумбрии холодного копчения и паштета из фуа-гра.

15:40 Правило тарелки Фаршированные перцы

Простота и оригинальность этого рецепта отлично подходит тем, кто стремится придерживаться правильного питания: сочетание индейки, риса и овощей легко превращается в сытное и полезное блюдо.

16:10 Полный пельмень Тортеллини

Тортеллини Итальянские пельмени, которые, по мнению тех же итальянцев, внешним видом напоминают бутон розы. Но на этом достоинства этого блюда не заканчиваются...

16:30 Топ-100 Голубцы

Блюдо вне времени и вне моды. Голубцы были, есть и будут одним из любимых блюд и общепризнанным хитом, с чем охотно соглашается Катя Скворцова и показывает, как принято готовить голубцы в её семье.

17:00 Обед безбрачия Треска Нельсон

Илья Лазерсон готовит очередной вариант рыбного блюда: треска, запечённая с овощами и грибами.

17:30 Рыба. От филе до фарша Фалафель с треской и тремя соусами

Удивите друзей: приготовьте известное ближневосточное блюдо - фалафель из нута с пряностями - и добавьте в фарш рыбу. Подать такое блюдо нужно с соусом, а лучше с тремя! Реноме отличного кулинара вам гарантировано.

18:00 Дети, за стол! Картофельные лодочки с треской и десерт из творога

Картофельные лодочки с треской и десерт из творога. Приготовление рыбы для детей отличается особой тщательностью. Как разделывать рыбу, как её вкусно приготовить и оригинально подать - расскажет наш повар. На десерт - снежки из творога и сухофруктов

18:30 Дежурный по кухне Индейка и кускус с цитрусовым соусом

Впустите яркие цвета на кухню! Блюдо может быть не только очень вкусным, но и невероятно ярким! Следуйте за дежурным по кухне Владимиром Павловым, и Вы гарантированно получите хорошее настроение и отличный ужин!

19:00 Теле-теле-тесто Фугасы, панини, гриссини

Сделать три вида хлеба за один раз сложно? Совсем нет! Простое, но универсальное дрожжевое тесто с оливковым маслом - вот в чём секрет! Фугасы, панини, гриссини - ароматная и аппетитная выпечка на любой вкус!

19:30 Обед безбрачия Мясо по-бургундски

Кулинарная школа будет неполной без освоения блюд настоящей французской кухни. Мясо по-бургундски - супер-рецепт для всех времён и народов. А главное, всё очень просто. Мужчинам просто сделать, женщинам - вкусно есть...

20:00 G значит гриль Пицца с яблочными митболлами и соусом

Пицца с яблочными митболлами и соусом из печёного картофеля. Устали от стандартных шашлыков и хотите чего-то необычного? Сделайте на гриле пиццу с шариками из мяса и яблок и соусом из печёного картофеля. Вам наверняка понравится.

20:30 Топ-100 Плов

Многие страны бьются за звание быть родиной плова. А все потому что это блюдо - непреложный шедевр мировой кулинарии. Попробуйте приготовить его так, как учит Антон Абрезов, и прикоснитесь к великой кулинарной традиции!

21:10 Что едим, профессор? Жевательная резинка

Несъедобная эластичная основа, ароматизаторы, сахар. Это все о ней! Жевательная резинка – один из самых продаваемых продуктов в нашей стране. Как её делают? Поговорим об этом.

21:30 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов Фрикасе из курицы с томатами черри

Эта французская "всякая всячина" в исполнении Константина Балаханова не просто вкусное и красивое блюдо, но еще и со своими нюансами, которые оценят только истинные гурманы.

22:20 Правило тарелки Курица с рисовой лапшой

Питаться правильно – действительно просто! Выбирайте ингредиенты, учитывайте пропорции и творите: сочетание курицы, рисовой лапши и овощей – отличное решение для сытного и полезного блюда.

22:50 Сырники без комплексов Хулиганский

Неожиданно! Удивительно! И такое бывает?! Вот, что говорят о сырниках с грибной начинкой. А мы не удивляемся, мы готовим и утверждаем, что творог и грибы – чудесный дуэт!

23:00 Сырники без комплексов Харакири

Сырники с селёдкой! Да ну?! Не может быть! А к ним еще и зелёный лук с чили перцем. Это вам не детское меню, а смелый и сытный мужской завтрак! Не верите? Попробуйте!

23:10 Зощенко. Сладкие рассказы Даосский коктейль и яблочки в кунжуте

"Даосский коктейль" и яблочки в кунжуте. По китайским рецептам ведущая готовит оригинальный десерт на основе печёных персиков и яблоки в кляре.

23:40 Полный пельмень Балык-бёрек

Эти туркменские манты традиционно готовятся с рыбной начинкой, ведь "балык" и означает "рыба". А уж какую рыбу выбрать для этого блюда – решать только вам!

00:00 Что едим, профессор? Майонез

Почему майонез есть нельзя, знают все: в его составе - эмульгаторы, консерванты, стабилизаторы и другие не менее опасные "Е". А вот почему майонез есть можно, знает только профессор Ишевский.

00:20 Дежурный по кухне Шашлычки терияки из свинины с овощами по-корейски

Даже если вам не удалось побывать в Азии, дежурный по кухне Владимир Павлов с лёгкостью перенесет вас в кулинарную Азию. И что удивительно - сделает это быстро, используя вполне доступные продукты!

01:00 Теле-теле-тесто Кулебяка

Сколько углов у кулебяки и какие они? Зачем в этом пироге блины и почему начинка должна быть сложной? Приготовление кулебяки – наука не простая, но вполне доступная и очень интересная!

01:30 Мировой повар Кухня Италии. Пицца Четыре сыра

Одна из самых популярных пицц во всем мире - белая пицца "Четыре сыра" готовится просто и быстро. Главное, выбрать правильные продукты и точно следовать рекомендациям "Мирового повара".

02:00 Мясо. От филе до фарша Свиная грудинка, запечённая с гвоздикой

В каких случаях для приготовления свинины не надо срезать с нее кожу? И почему готовить это мясо нужно в два приема? И зачем для этого целый рулон фольги? Сергей Малаховский открывает все тайны в программе.

02:30 Обед безбрачия Шницель

Шницель. Илья Лазерсон раскрывает секреты приготовления шницеля - очень мужского блюда.