Программа передач ЕДА на 16 июня 2018

03:00 Десерты лайт Апельсиновые маффины лайт

Секрет низкокалорийных маффинов раскрыт! Тесто лёгкое, начинка вкусная, готовить просто! Эта выпечка для хорошего настроения и бодрого состояния.

03:20 Топ-100 Рататуй

Что общего у рататуя и Золушки? История! Невзрачное крестьянское блюдо из овощей превратилось в международный хит. И теперь каждый уважающий себя повар пытается научиться его готовить. Или, как Максим Творогов, предлагает свой вариант приготовления.

04:00 Красивая подача Авокадо с креветками и салатом

Авокадо с тигровыми креветками и медово-цитрусовый салат. Лёгкое, эффектное блюдо станет украшением и праздничного и повседневного стола. Классическое сочетание авокадо и креветок звучит по-новому в компании с зелёным салатом, лаймом и соусом с добав

04:15 Полный пельмень Буузы

Эти бурятские пельмени внешне очень похожи на грузинские хинкали, но есть одно очень важное отличие - буузы обязательно должны быть с отверстием сверху, через которое выходит ароматный пар.

04:30 Правило тарелки Жаркое из свинины

Не стоит отказывать себе в любимых продуктах. Любите свинину? Дополните её овощами и углеводами в нужной пропорции и приготовьте вкусное и здоровое блюдо!

05:00 Рыба. От филе до фарша Уха из стерляди с копчёной форелью

Где у стерляди расположены жучки, почему они не украсят ни одно блюдо и как от них избавиться, а также в чём отличие рыбного супа от ухи и что придаёт ухе нежный сливочный вкус - все ответы у Малаховского.

05:25 Теле-теле-тесто Калакукко

Очень сытная и весьма оригинальная традиционная финская выпечка, представляющая собой ржаной пирог с тонкой хрустящей корочкой, под которой находится начинка из рыбы и сала.

05:50 Удиви меня вкусно Форель в масле с ежевичным салатом

Благородная рыба - форель, приготовленная в большом количестве масла, становится настолько нежной, что блюдо хочется не есть, а буквально смаковать. Отдельной похвалы заслуживает зелёный салат с ежевикой.

06:20 Дежурный по кухне Песочное печенье с шоколадным чили соусом

Не исключено, что это печенье было вашим первым кулинарным опытом. Вспомните этот рецепт, всё обязательно получится! А дежурный по кухне Владимир Павлов предложит удивительный соус, и блюдо заиграет по-новому!

06:55 Теле-теле-тесто Булочки с ревенём и меренгой

Исключительно удачное сочетание нежного теста, кислинки ревеня и сладости меренги делает эти булочки просто волшебными! Отличный рецепт для тех, кто любит несложную порционную и оригинальную выпечку.

07:25 Лазерсон. Любимое Мусс из куриной печёнки

Это блюдо - любимая кулинарная обманка Ильи Лазерсона, которая прекрасно подходит не только для розыгрыша, но и для настоящего званого ужина. Интересная идея, как приготовить из обычной куриной печёнки один из самых изысканных деликатесов в мире.

08:00 Привет, Италия! Теста ди Турко

"Голова турка" - так итальянцы называют свой любимый и популярный десерт. Уже само название интригует! Обязательно приготовьте это чудесное угощение дома – хрустящее тесто, нежнейший крем и яркие посыпки создадут праздничное настроение!

08:25 Во блин! Блины с овощным миксом

Просто и вкусно – это про блины! Но и тут есть место фантазии: создавайте интересные вкусовые сочетания в начинке, пробуйте и экспериментируйте. Овощи – отличный вариант для начала!

08:30 Огонь по Сельдерею Утиная грудка с апельсином и салат со стручковой фасолью и грибами портобелло

Утиная грудка и салат с фасолью и грибами портобелло. Можно ли готовить на открытом огне такие деликатесы, как утиная грудка и грибы портобелло? Нужно! Немного фантазии, свежий апельсин и живой огонь - и изысканный ужин из двух блюд к вашим услугам.

09:00 Зощенко. Сладкие рассказы Торт Зефир

Вера Зощенко показывает, как приготовить торт, не прибегая к духовке. Белый зефир и красная клубника - очень эффектное блюдо.

09:30 Первое, второе, третье Овощная закуска с ветчиной. Индейка в йогуртовом маринаде с тыквой. Панкейк с бананово-творожной начинкой

Индейка в йогуртовом маринаде с тыквой. Панкейк с бананово-творожной начинкой. Вы будете дольше перечислять названия блюд для ужина, нежели их готовить! Действуйте, а не раздумывайте, что семейный ужин – это сложно!

10:00 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов Стейк из оленины

Константин Балаханов готовит стейк из оленины и рассказывает о правилах подачи дичи: с чем сочетается оленина, как правильно подавать горячий соус к блюду.

10:45 Правило тарелки Фриттата

Завтрак, приготовленный по правилу тарелки, – максимально здоровое, вкусное и быстрое решение для тех, кто знает важность утренней трапезы, которая является залогом успешного и продуктивного дня.

11:10 Полный пельмень Тухум-барак

Старинное узбекское блюдо, для приготовления которого нужна определённая сноровка. По сути, вся сложность заключается в начинке. Несмотря на то, что сама по себе начинка очень простая, лепка этих пельменей - задача не из лёгких!

11:30 Топ-100 Рататуй

Что общего у рататуя и Золушки? История! Невзрачное крестьянское блюдо из овощей превратилось в международный хит. И теперь каждый уважающий себя повар пытается научиться его готовить. Или, как Максим Творогов, предлагает свой вариант приготовления.

12:00 Мясо. От филе до фарша Оджахури из свинины с жареным луком

Используется свиная шея. Кто не любит свинину с картошкой? А если ещё добавить обжаренный репчатый и зелёный лук? Затем приправить острым соусом из шпината, чеснока и перца чили? И подать всё с огромным букетом зелени? Сможете от такого отказаться?

12:30 Дежурный по кухне Сицилийская паста с консервированной скумбрией и сухариками

Дежурный по кухне Илья Литвяк не успел зайти в магазин, не растерялся, нашёл запас консервов и приготовил сицилийскую пасту. И ведь у вас наверняка эти продукты есть дома и ждут своего часа!

13:00 Теле-теле-тесто Бретонский пирог на песочном тесте

Аппетитный и очень сытный пирог с черносливом по традиционному французскому рецепту с небольшим авторским дополнением. Изысканная выпечка, требующая времени и внимания. Но результат того стоит!

13:30 Обед безбрачия Щи

Классика русской кухни. Какая мужская кухня без щей? Как их правильно готовить - рассказывает Илья Лазерсон.

14:00 Во блин! Блины с творогом

Сочетание традиции и творчества – отличный способ получить интересный результат. Например, творог – классическая начинка для блинов, которую всегда можно немного раскрасить новыми вкусами.

14:10 Что едим, профессор? Рис

Круглый, длиннозёрный, пропаренный, шлифованный, очищенный... Рис - один из самых популярных продуктов. Как его выбирать? Поговорим об этом.

14:30 Мировой повар Кухня Греции. Долма

Илья Лазерсон готовит греческий вариант долмы с вегетарианской начинкой и фаршированных кальмаров.

15:00 Жарка в натуре! Куриные голени с битыми огурцами

На природе хочется не только есть, но и готовить! Можно просто пожарить куриные голени, а можно сделать что-то поинтереснее. Готовы к полёту кулинарной фантазии? Тогда разжигайте угли!

15:30 Первое, второе, третье Брускетта с чечевицей. Азиатский салат. Банановый смузи

Азиатский салат. Банановый смузи. Семейный ужин должен быть вкусным, сытным, а главное быстрым в приготовлении. Алёна Изюмская как раз знает секреты именно такого ужина!

16:00 Во блин! Блины с творогом

Сочетание традиции и творчества – отличный способ получить интересный результат. Например, творог – классическая начинка для блинов, которую всегда можно немного раскрасить новыми вкусами.

16:10 Полный пельмень Буузы

Эти бурятские пельмени внешне очень похожи на грузинские хинкали, но есть одно очень важное отличие - буузы обязательно должны быть с отверстием сверху, через которое выходит ароматный пар.

16:30 Топ-100 Рататуй

Что общего у рататуя и Золушки? История! Невзрачное крестьянское блюдо из овощей превратилось в международный хит. И теперь каждый уважающий себя повар пытается научиться его готовить. Или, как Максим Творогов, предлагает свой вариант приготовления.

17:00 Рыба. От филе до фарша Уха из стерляди с копчёной форелью

Где у стерляди расположены жучки, почему они не украсят ни одно блюдо и как от них избавиться, а также в чём отличие рыбного супа от ухи и что придаёт ухе нежный сливочный вкус - все ответы у Малаховского.

17:25 Красивая подача Форель в морской соли

Форель в морской соли с миндальным соусом. Это эффектное блюдо для небольшой компании. Нежнейшая форель запекается в панцире из морской соли и подаётся целиком, а нестандартный для рыбы ореховый соус придает новое звучание и запоминается надолго.

17:40 Теле-теле-тесто Калакукко

Очень сытная и весьма оригинальная традиционная финская выпечка, представляющая собой ржаной пирог с тонкой хрустящей корочкой, под которой находится начинка из рыбы и сала.

18:00 Удиви меня вкусно Форель в масле с ежевичным салатом

Благородная рыба - форель, приготовленная в большом количестве масла, становится настолько нежной, что блюдо хочется не есть, а буквально смаковать. Отдельной похвалы заслуживает зелёный салат с ежевикой.

18:30 Дежурный по кухне Домашнее буррито с говядиной

Не обязательно отправляться в долгие путешествия за новыми кулинарными впечатлениями. Дежурный по кухне Владимир Павлов, используя привычные ингредиенты, приготовит "Солнце Мексики"! Смотрите, запоминайте, наслаждайтесь!

19:05 Привет, Италия! Теста ди Турко

"Голова турка" - так итальянцы называют свой любимый и популярный десерт. Уже само название интригует! Обязательно приготовьте это чудесное угощение дома – хрустящее тесто, нежнейший крем и яркие посыпки создадут праздничное настроение!

19:30 Лазерсон. Любимое Мусс из куриной печёнки

Это блюдо - любимая кулинарная обманка Ильи Лазерсона, которая прекрасно подходит не только для розыгрыша, но и для настоящего званого ужина. Интересная идея, как приготовить из обычной куриной печёнки один из самых изысканных деликатесов в мире.

20:00 Огонь по Сельдерею Утиная грудка с апельсином и салат со стручковой фасолью и грибами портобелло

Утиная грудка и салат с фасолью и грибами портобелло. Можно ли готовить на открытом огне такие деликатесы, как утиная грудка и грибы портобелло? Нужно! Немного фантазии, свежий апельсин и живой огонь - и изысканный ужин из двух блюд к вашим услугам.

20:25 Во блин! Блины с овощным миксом

Просто и вкусно – это про блины! Но и тут есть место фантазии: создавайте интересные вкусовые сочетания в начинке, пробуйте и экспериментируйте. Овощи – отличный вариант для начала!

20:30 Топ-100 Рататуй

Что общего у рататуя и Золушки? История! Невзрачное крестьянское блюдо из овощей превратилось в международный хит. И теперь каждый уважающий себя повар пытается научиться его готовить. Или, как Максим Творогов, предлагает свой вариант приготовления.

21:10 Без запретов Влияет ли возраст на скорость похудения?

Чем взрослее становишься, тем сложнее сбросить лишние килограммы. Причин для этого с каждым годом становится все больше: физиология, психология и даже социум! Что делать, расскажет диетолог Андрей Бобровский

21:30 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов Стейк из оленины

Константин Балаханов готовит стейк из оленины и рассказывает о правилах подачи дичи: с чем сочетается оленина, как правильно подавать горячий соус к блюду.

22:20 Правило тарелки Запечённый лосось с овощами

Приготовление овощей – дело тонкое, ведь надо сохранить максимум пользы! Какой способ выбрать? Конечно, запекание! А чем дополнить овощную составляющую, чтобы блюдо было максимально полезным, подскажет правило тарелки.

22:50 Сырники без комплексов Сёмушка

Сочетаем несочетаемое! Сырник с сёмгой! По-нашему ласково "Сёмушка".

23:00 Сырники без комплексов Хулиганский

Неожиданно! Удивительно! И такое бывает?! Вот, что говорят о сырниках с грибной начинкой. А мы не удивляемся, мы готовим и утверждаем, что творог и грибы – чудесный дуэт!

23:10 Зощенко. Сладкие рассказы Штрудель Карамельный вихрь

Этот вкуснейший штрудель с ароматной начинкой и карамелью требует некоторых кулинарных навыков и времени. Зато и результат превзойдет любые ожидания.

23:40 Полный пельмень Креплах

Эти еврейские пельмени считаются праздничным блюдом, и в зависимости от праздника их делают с различной начинкой – курицей, творогом или сухофруктами.

00:00 Без запретов Нужно ли исключить сахар из рациона питания?

Сахар - продукт, количество которого в рационе питания советуют ограничить: если есть его много, это может навредить здоровью. Стоит ли отказаться от сахара совсем, расскажет диетолог Андрей Бобровский.

00:20 Дежурный по кухне Лапша Пад Тай с говядиной и зелёный чай с лимоном и мёдом

Вы не были в Таиланде? Не беда! Дежурный по кухне Владимир Павлов приготовит истинное тайское блюдо, причём из продуктов, которые нам хорошо известны и доступны. Таиланд у вас на кухне – легко!

01:00 Теле-теле-тесто Бакинские мутаки

Потрясающе вкусные рогалики из дрожжевого теста, приготовление которого отличается от классической рецептуры: рассыпчатые, хрустящие, с ароматной ореховой начинкой - идеальная выпечка на каждый день!

01:30 Мировой повар Кухня Мьянмы. Фрикадельки по-бирмански

Кухня Мьянмы (Бирмы). Фрикадельки по-бирмански. Фрикадельки есть фрикадельки... Но в бирманской кухне они приобретают иной вкус и аппетитное сопровождение. Один только кисло-сладкий соус с тамариндом чего стоит! Илья Лазерсон готовит фрикадельки по-б

02:00 Мясо. От филе до фарша Мачанка из свинины с блинами

Используются свиные рёбра или корейка. Что может быть аппетитней свиных рёбрышек приготовленных в сытном соусе с луком? А если всё это подать ещё и с блинами, чтобы макать их в соус! Может ли что-то с этим сравниться?

02:30 Лазерсон. Любимое Обезьяний пирог

Пирог с очень необычным названием, прекрасная альтернатива классическому куличу. Очень забавный семейный вариант выпечки.