Программа передач ЕДА на 11 декабря 2018

04:00 Дети, за стол! Суп-пюре из копчёной курицы с чечевицей и зелёным горошком

Блюдо для детей от 5 лет. В одной тарелке сразу два супа? Или это один суп сразу двух цветов? Такой обед точно удивит ваших детей, и они обязательно съедят вкусный и полезный суп-пюре.

04:25 Красивая подача Чёрная треска в мисо-соусе

Чёрная треска в мисо-соусе с банановым пюре. Ведущий готовит блюдо тайской кухни из чёрной трески с мисо-соусом. В качестве гарнира - банановое пюре.

04:40 Полный пельмень Дальневосточные пельмени

Если вы ещё не пробовали пельмени с кальмарами, то самое время обратить на них внимание. Готовятся они очень просто, но при этом получается невероятно вкусное блюдо, которое точно станет одним из ваших любимых!

05:00 Сладкие шалости Сабайон с шампанским

Воздушный крем сабайон хорош и сам по себе, и с какими-либо добавками. Почему бы не сделать такой десерт с перцем и миндальным ликёром для сильных мужчин? А с мятой и клубникой - для нежной половины человечества? Попробуйте! Вы будете удивлены!

05:20 Что едим, профессор? Рыба

Какую рыбу выбрать: замороженную, глазированную или охлажденную? Говорят, холод убивает всё полезное, поэтому охлаждённая рыба лучше. Но правда ли это? Расскажет профессор Ишевский.

05:45 Завтрак с Антоном Абрезовым Кокосовый завтрак

Завтрак, который отлично подойдет тем, кому хочется внести немного разнообразия в своё утреннее меню: безумно ароматный, весьма быстрый и, конечно же, вкусный.

06:00 Принципы Лазерсона Чебуреки

Чебуреки. Жаль, что чебуреки не отнесёшь к малокалорийным блюдам, потому что устоять перед ними просто невозможно! Может, секрет в фарше? Или в тесте? Или ещё в чём-то? В этом выпуске рассказано, как сделать ароматные, золотистые, вкусные чебуреки.

06:35 Правило тарелки Суши-салат

Питаться правильно и сбалансировано - действительно просто! Возьмём любимые овощи, добавим к ним полезный коричневый рис, а в качестве белковой составляющей - тофу. Отличная альтернатива майонезным салатам за считанные минуты!

07:00 Дежурный по кухне Мексиканская похлёбка с мясными шариками и кофейный напиток

Митболы, тефтели, котлетки – называйте, как хотите, дежурный по кухне Владимир Павлов называет их мясные шарики и готовит с ними чудесную мексиканскую похлёбку, быстро, а главное вкусно!

07:40 Дежурный по кухне Немецкий картофельный салат и холодный маття латте

Дежурная по кухне Маша Решетникова обычно готовит этот салат в огромном количестве для пикников, продукты доступны, приготовление элементарно! И все гости всегда в восторге!

08:10 Завтрак с Антоном Абрезовым Завтрак оптимиста

Полезный, вкусный и, как всегда, быстрый завтрак, который зарядит оптимизмом и отличным настроением на целый день!

08:25 Рыба. От филе до фарша Голубцы с треской и красным рисом

Голубцы с треской и красным рисом. Приготовьте оригинальный вариант голубцов. Сделайте не мясной фарш, а рыбный, добавьте в него не простой рис, а красный и заверните всё в листья... нет, не капусты, а салата айсберг!

08:50 Грузинская кухня Пхали из шпината

Лёгкая, очень ароматная и богатая витаминами холодная закуска, без которой не обходится ни одно застолье в Грузии.

09:10 Привет, Италия! Домашний пирог с рикоттой и лимонным кремом

Если в названии десерта есть слово "домашний", то представляется уют, тепло, ароматный запах выпечки, верно? А если это итальянский домашний пирог, то это ещё обязательно и вкусно, и легко!

09:35 Первое, второе, третье Брускетта с чечевицей. Азиатский салат. Банановый смузи

Азиатский салат. Банановый смузи. Семейный ужин должен быть вкусным, сытным, а главное быстрым в приготовлении. Алёна Изюмская как раз знает секреты именно такого ужина!

10:00 Сладкие шалости Сабайон с шампанским

Воздушный крем сабайон хорош и сам по себе, и с какими-либо добавками. Почему бы не сделать такой десерт с перцем и миндальным ликёром для сильных мужчин? А с мятой и клубникой - для нежной половины человечества? Попробуйте! Вы будете удивлены!

10:30 Теле-теле-тесто Рыбник

Традиционный русский закрытый пирог с рыбной начинкой - изумительно вкусный и очень сытный. Несмотря на то, что такой пирог всегда считался простой обеденной выпечкой, он легко может стать главным украшением праздничного стола.

11:00 Мясо. От филе до фарша Мясная запеканка с яичным соусом

Используется говядина и свинина. Что нужно для хорошей мясной запеканки? Ничего особенного: фарш из нескольких видов мяса, нежное картофельное пюре и густой соус на яичных желтках. К такому набору продуктов, естественно, прилагается отменный аппетит.

11:30 Что едим, профессор? Рыба

Какую рыбу выбрать: замороженную, глазированную или охлажденную? Говорят, холод убивает всё полезное, поэтому охлаждённая рыба лучше. Но правда ли это? Расскажет профессор Ишевский.

11:55 Пицца Пицца кальцоне

Начинка в такой закрытой пицце получается максимально сочной и ароматной.

12:05 Принципы Лазерсона Маринование мяса для шашлыка и гриля

Маринование мяса для шашлыка и гриля. Шашлык - святое дело! Но как замариновать, чтобы не испортить? Влить уксус, нарезать лук кольцами, посолить и поперчить, кажется всё. Абсолютно неверно! О том, как сделать правильный, вкусный и нежный шашлык - в

12:40 Топ-100 Гаспачо

Любите холодные супы, но надоел свекольник? Тогда приготовьте, пожалуй, самый известный испанский суп – гаспачо. Настя Латова показывает свои две версии его приготовления.

13:10 Полный пельмень Тухум-барак

Старинное узбекское блюдо, для приготовления которого нужна определённая сноровка. По сути, вся сложность заключается в начинке. Несмотря на то, что сама по себе начинка очень простая, лепка этих пельменей - задача не из лёгких!

13:25 Дежурный по кухне Сырный суп и облепиховый напиток

Встречайте суперсогревающий суп от Максима Творогова! Самые простые ингредиенты, а результат превосходит все ожидания! Ровно то, что нужно, чтобы сделать дождливый вечер уютным и приятным.

14:00 Привет, Италия! Панна-котта. Пирог 12 ложек

Если вы очень любите итальянские сладости, но никогда их не готовили, то лучше начинать с этих десертов. Это будет очень вкусно, красиво, а самое главное – невероятно просто!

14:30 Правило тарелки Фаршированные перцы

Простота и оригинальность этого рецепта отлично подходит тем, кто стремится придерживаться правильного питания: сочетание индейки, риса и овощей легко превращается в сытное и полезное блюдо.

14:55 Во блин! Блины с картошкой

Картошка, лук, блины и сметана – отличная команда, способная не только утолить голод, но и поднять настроение в любой день! Такой рецепт не зря считается классическим, ведь он на сто процентов беспроигрышный!

15:05 Рыба. От филе до фарша Голубцы с треской и красным рисом

Голубцы с треской и красным рисом. Приготовьте оригинальный вариант голубцов. Сделайте не мясной фарш, а рыбный, добавьте в него не простой рис, а красный и заверните всё в листья... нет, не капусты, а салата айсберг!

15:30 Теле-теле-тесто Три вида пряников

Пряники бывают разные по форме, по цвету и, конечно же, по вкусу. А если за основу такой выпечки взять универсальное тесто, то за раз можно легко сделать три вида пряников – отличная возможность угодить всем!

16:05 Ужин? Не проблема! Корзиночки с ветчиной. Салат из перца. Запечённые груши

Салат из перца. Запечённые груши. Вам хватит и 30 минут, чтобы приготовить полноценный ужин с выпечкой, ароматным салатом и чудесным десертом. Аня Александрова, не теряя ни минуты, докажет, что ужин – это не проблема!

16:30 Без запретов Вегетарианство – это путь к похудению?

Перестану есть мясо, тут же похудею и жизнь изменится – известный стереотип. Так ли просто стать вегетарианцем, к чему может привести отказ от мясных продуктов, расскажет диетолог Андрей Бобровский.

16:50 Пицца Пицца Маргарита

Эта пицца – гордость Италии! Все ингредиенты в ней продуманы до мелочей: зелёный базилик, белая моцарелла и красный томатный соус – это всё цвета итальянского флага.

17:00 Белорусская кухня Копытки

Старинное белорусское блюдо копытки по виду напоминает печенье. Сначала кусочки из картофельного теста запекаются в духовке, а затем отвариваются в воде. Блюдо подаётся с аппетитной поджаркой лука на сале. Сытно, просто и быстро!

17:30 Топ-100 Тёплый салат с курицей

Тёплый салат только называется салатом, на самом деле это полноценное блюдо, которое требует внимания в приготовлении. Владимир Павлов показывает, как не дать тёплому салату остыть и одновременно не превратить его в горячее блюдо.

17:55 Принципы Лазерсона Чебуреки

Чебуреки. Жаль, что чебуреки не отнесёшь к малокалорийным блюдам, потому что устоять перед ними просто невозможно! Может, секрет в фарше? Или в тесте? Или ещё в чём-то? В этом выпуске рассказано, как сделать ароматные, золотистые, вкусные чебуреки.

18:30 Теле-теле-тесто Рыбник

Традиционный русский закрытый пирог с рыбной начинкой - изумительно вкусный и очень сытный. Несмотря на то, что такой пирог всегда считался простой обеденной выпечкой, он легко может стать главным украшением праздничного стола.

19:00 Три соуса К пасте с креветками

Паста с креветками восхитительна, если подать к ней экзотический соус на кокосовом молоке с клубникой и древесными грибами. Необычен и цитрусовый соус с цветной капустой. Любителям пряностей понравится соус с эстрагоном, тунцом и фасолью.

19:30 Дежурный по кухне Немецкий картофельный салат и холодный маття латте

Дежурная по кухне Маша Решетникова обычно готовит этот салат в огромном количестве для пикников, продукты доступны, приготовление элементарно! И все гости всегда в восторге!

20:10 Первое, второе, третье Салат с кальмарами. Рулет с треской и овощами. Десерт вишнёво-йогуртовый

Рулет с треской и овощами. Десерт вишнёво-йогуртовый На первое любимая закуска от Алёны Изюмской, на второе сытный и очень вкусный рулет, а десерт не оставит равнодушным никого! Уверены, что вы уже на кухне и всё это готовите!

20:40 Полный пельмень Дальневосточные пельмени

Если вы ещё не пробовали пельмени с кальмарами, то самое время обратить на них внимание. Готовятся они очень просто, но при этом получается невероятно вкусное блюдо, которое точно станет одним из ваших любимых!

21:00 Небанальная кухня Павлова Морковный рулет с морковным киселём

Небанальный взгляд на всем известные продукты - это шанс разнообразить своё ежедневное меню. И даже самая обыкновенная морковь может стать прекрасной основой не только для рулета, но и для... киселя.

21:30 Топ-100 Клафути

Ура, не все французские десерты очень сложные! Попробуйте приготовить простые пироги клафути с вишней и сливами и вы убедитесь, что и французские кондитеры иногда позволяют себе не отмерять всё по граммам.

21:55 Теле-теле-тесто Три вида пряников

Пряники бывают разные по форме, по цвету и, конечно же, по вкусу. А если за основу такой выпечки взять универсальное тесто, то за раз можно легко сделать три вида пряников – отличная возможность угодить всем!

22:30 Дежурный по кухне Свинина в кисло-сладком соусе с персиками и рисовой лапшой

Свинину в кисло-сладком соусе любят многие, а дежурный по кухне Максим Творогов знает, как это блюдо сделать ещё вкуснее и интереснее! И главное - весь секрет в доступных продуктах!

23:10 Что едим, профессор? Плодово-овощные консервы

Говорят, что сделать варенье, джем или повидло можно из чего угодно. И для этого производители берут самые худшие фрукты, ягоды и овощи. Так ли это? Поговорим об этом.

23:30 Три соуса К говяжьей печёнке

Соус с дижонской горчицей, сливочным маслом и желтками придаст говяжьей печёнке пряно-острый вкус. Молочный соус с томатной пастой подойдёт детям, а любителям сладких приправ понравится соус с мёдом и луком.

23:55 Во блин! Гречневые блины с креветками

Первое правило хороших блинов – это грамотно подобранное сочетание начинки и теста. Казалось бы, что тут творческого? Всё! Придумывайте, готовьте и наслаждайтесь результатом!

00:00 Красивая подача Филе камбалы с красным пюре

Филе камбалы со сливочным кремом и красным картофельным пюре. Это блюдо наверняка понравится детям, ведь им предлагается картофельное пюре необычного цвета. Нехитрый фокус заключён в использовании обыкновенного свекольного сока. Возможно, нежная рыба

00:20 Лазерсон. Любимое Цеппелины с творогом

Что такое кулинарный патриотизм, как не любовь к еде, которую ел в детстве? Илья Лазерсон вспоминает каникулы, проведенные в Литве, и готовит свое любимое блюдо литовской кухни.

01:00 Рыба. От филе до фарша Щука с овощами в рукаве

Внимание! На повестке дня блюдо "Радость лентяя"! Возьмите рыбу и овощи, все нарежьте, не стараясь, сложите в рукав для запекания и отправьте в духовку! А сами отправляйтесь смотреть любимый фильм - что может быть приятнее?

01:30 Сладкие шалости Творожные шарики

Если сырники надоели, а творог в семье любят, сделайте творожные шарики! Их можно обжарить, тогда появится золотистая вкусная корочка или обвалять в кокосовой стружке, а внутрь положить кусочки фруктов и ягоды. Это очень вкусно.

01:50 Во блин! Блины с бананом и шоколадом

Сладкие блины – это настоящее десертное блюдо, которое можно сделать весьма достойным. Вложив немного фантазии, творчества и желания, вы гарантированно получаете настоящий шедевр.

01:55 Удиви меня вкусно Ростбиф с грейпфрутом, хурмой и зелёным гарниром

Ростбиф с грейпфрутом, хурмой и зелёным гарниром. Сочный кусок жареного мяса хорош и сам по себе, но сочетание со сладкой хурмой, свежестью грейпфрута, базиликом и шафраном делает это блюдо оригинальным и очень-очень вкусным.

02:30 Грузинская кухня Хинкали

Хинкали - гордость грузинской кухни. Традиционно их едят на поздний завтрак, при этом не подают никаких соусов, чтобы не портить самодостаточный вкус этого блюда.

03:00 Дежурный по кухне Бан ми с овощами по-корейски и консервированными сардинами и зелёный чай с бадьяном

Дежурный по кухне Илья Литвяк знает, самый вкусный вьетнамский сэндвич готовится из того, что есть под рукой. Разве у вас не найдется баночка сардин дома?

03:35 Первое, второе, третье Смёрреброд с тунцом. Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов. Черничный смузи с финиками

Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов. Черничный смузи с финиками. Простая математика для хозяйки: яркая закуска – раз, восхитительное второе – два, сладкий десерт – три! Всё быстро и очень вкусно!