Программа передач ЕДА на 23 февраля 2019

04:10 Что едим, профессор? Рыбные консервы и пресервы

Насколько качественную рыбу используют при изготовлении консервов и пресервов? На что обратить внимание при их выборе, расскажет профессор Ишевский.

04:30 Десерты лайт Торт Фрезье лайт

Клубника сверху, снизу, справа, слева - это не просто торт, а кладезь витаминов! В основе - бисквит, который с лёгкостью делаем низкокалорийным! И получается королевский торт "Фрезье лайт".

04:55 Завтрак с Антоном Абрезовым Супервитаминный завтрак

Заряд бодрости и хорошего настроения таится в этом простом, но очень полезном завтраке: быстро, вкусно и супервитаминно!

05:10 Теле-теле-тесто Гречневый кекс

Этот рецепт - настоящая находка для любителей гречневой крупы. А если вы не питаете нежных чувств к гречке - тем более попробуйте этот кекс! Вы обязательно измените своё мнение!

05:40 Красивая подача Ягненок с кускусом и миндалём

Ягненок с кускусом, зёрнами граната и миндалём Блюдо из баранины приобретает кавказский оттенок благодаря использованию сухофруктов, зёрен граната и мёда. Декорируется цветами и зеленью.

06:00 Завтрак с Антоном Абрезовым Диетический завтрак

Диетический завтрак вполне может быть и питательным, и быстрым. И, вопреки расхожему мнению, это не только мюсли без сахара с обезжиренным молоком или пачка холодного творога. Существуют и другие варианты позавтракать на скорую руку.

06:20 Небанальная кухня Павлова Спагетти с фрикадельками из трески и розовым соусом

Из трески можно приготовить не только аппетитные фрикадельки, но и просто нереально вкусный соус, который прекрасно подойдёт к спагетти. Но и на этом полёт фантазии Владимира Павлова не заканчивается...

06:50 Пицца Пицца прошутто э фунги ветчина и грибы

Шампиньоны и ветчина прекрасно сочетаются в одном блюде, особенно если это классическая итальянская пицца!

07:00 Ужин? Не проблема! Фаршированные баклажаны с индейкой. Тёплый салат из цветной капусты. Чай с чёрной смородиной

Чай с чёрной смородиной. Если знать, что и как приготовить, то за 30 минут можно сделать ужин с салатом, горячим и пряным напитком! Аня Александрова уверена, ужин – не проблема!

07:30 Правило тарелки Лагман

Даже популярное блюдо среднеазиатской кухни можно приготовить по правилу тарелки. Что для этого надо? Только желание и знание простой пропорции.

07:55 Завтрак с Антоном Абрезовым Супервитаминный завтрак

Заряд бодрости и хорошего настроения таится в этом простом, но очень полезном завтраке: быстро, вкусно и супервитаминно!

08:10 Без запретов Нужно ли исключить жареное из рациона питания?

Жареная пища вредна для здоровья. Именно поэтому от нее советуют отказаться. О том, что делать тем, кто не может этого сделать, а также о других способах приготовления пищи, расскажет диетолог Андрей Бобровский.

08:30 Ужин? Не проблема! Крем-суп из кабачков. Паштет из печёнки индейки. Закуска с луком-пореем

Закуска с луком-пореем. Анна Александрова знает уйму быстрых и хороших рецептов для ужина, поэтому приготовить и суп, и закуску, и даже паштет – совершенно не проблема!

09:00 КПЗ. Офлайн Пряные куриные голени с гречневыми галушками

Если блюдо легко готовится, это ещё не значит, что у него будет плоский неинтересный вкус. И данный рецепт тому подтверждение! Любите пряные нотки? Тогда за дело!

09:30 Дежурный по кухне Филе трески под маринадом с пюре

Дежурный по кухне Владимир Павлов знает, как легко и быстро из обычных продуктов создать настоящий кулинарный шедевр в ресторанном стиле, перед которым не устоит даже настоящий кулинарный критик.

10:05 Небанальная кухня Павлова Шпинатный хлеб

Всем любителям шпината посвящается: невероятно нежная и фантастически зелёная выпечка со шпинатом, с приготовлением которой справится любой желающий. Натурально, вкусно и небанально!

10:30 Теле-теле-тесто Сочни

Что такое сочни? Просто полукруглые пирожки из песочного теста с нежной творожной начинкой или символ детства, сочетающий в себе не только вкус, но и яркие воспоминания? Но какой вкус у этой выпечки, вы помните?

11:05 Рыба. От филе до фарша Фалафель с треской и тремя соусами

Удивите друзей: приготовьте известное ближневосточное блюдо - фалафель из нута с пряностями - и добавьте в фарш рыбу. Подать такое блюдо нужно с соусом, а лучше с тремя! Реноме отличного кулинара вам гарантировано.

11:40 Полный пельмень Сибирские пельмени

Не пельмени, а настоящая загадка. Из чего делается тесто, какое мясо брать в начинку, какого размера должны быть пельмени? сколько людей, столько и мнений. такое блюдо обязательно стоит попробовать!

11:55 Во блин! Блины с картошкой

Картошка, лук, блины и сметана – отличная команда, способная не только утолить голод, но и поднять настроение в любой день! Такой рецепт не зря считается классическим, ведь он на сто процентов беспроигрышный!

12:00 КПЗ. Офлайн Вареники с картошкой

Есть блюда, которые радуют не только своим вкусом, но и процессом приготовления. К примеру, лепка вареников - это отличный способ весело провести время в хорошей компании.

12:25 Топ-100 Пастуший пирог

Узнайте, как готовить знаменитый пастуший пирог и почему Владимир Павлов называет его одним из своих любимых блюд.

12:55 Ужин? Не проблема! Крем-суп из кабачков. Паштет из печёнки индейки. Закуска с луком-пореем

Закуска с луком-пореем. Анна Александрова знает уйму быстрых и хороших рецептов для ужина, поэтому приготовить и суп, и закуску, и даже паштет – совершенно не проблема!

13:25 Пряная луна и сладкий ветер Кхао Пад Пуу – жареный рис с крабом

В тайском языке слова "пуу" ("краб") и "пу" ("дядя") звучат почти одинаково. Разница только в долготе гласной. Поэтому будьте осторожны, когда заказываете блюдо с крабом, не закажите блюдо с дядей.

13:55 Привет, Италия! Сфольятелле. коде дарагоста

Коде д"арагоста. Листочек, ракушка, хвост лобстера – всё это неслучайный набор слов, такими видятся итальянцам удивительные десерты, приготовленные из слоёного теста. Необычные, нежные и невероятно вкусные!

14:30 Дежурный по кухне Филе трески под маринадом с пюре

Дежурный по кухне Владимир Павлов знает, как легко и быстро из обычных продуктов создать настоящий кулинарный шедевр в ресторанном стиле, перед которым не устоит даже настоящий кулинарный критик.

15:00 Птица. От филе до фарша Рулет из утки с грушей и ореховым соусом

Никогда не выкидывайте кожу с утиной грудки! Лучше научитесь её аккуратно снимать. Она вам пригодится, если вы соберётесь угостить друзей нежнейшим рулетом из утки, овощей и грибов.

15:30 Принципы Лазерсона Принципы китайской кухни

Свинина в остро-сладком соусе - популярное блюдо китайской кухни. Делается в два счёта, если знать секреты его приготовления. Самое главное - добиться правильной консистенции соуса, а как это сделать, смотрите в выпуске.

16:05 Ужин? Не проблема! Салат из картофеля со скумбрией. Фаршированные помидоры. Пряные сливы и виноград

Вы до сих пор считаете, что быстрый ужин из трёх блюд – это фантастика? Аня Александрова готова доказать, что накормить семью быстро и вкусно – не проблема!

16:30 Теле-теле-тесто Гречневый кекс

Этот рецепт - настоящая находка для любителей гречневой крупы. А если вы не питаете нежных чувств к гречке - тем более попробуйте этот кекс! Вы обязательно измените своё мнение!

17:00 Что едим, профессор? Рыбные консервы и пресервы

Насколько качественную рыбу используют при изготовлении консервов и пресервов? На что обратить внимание при их выборе, расскажет профессор Ишевский.

17:30 Топ-100 Печёночный торт

Торт - это всегда хит, а печёночный торт - это хит вдвойне! Почему? Ответы дает Владимир Павлов.

18:00 КПЗ. Офлайн Вареники с картошкой

Есть блюда, которые радуют не только своим вкусом, но и процессом приготовления. К примеру, лепка вареников - это отличный способ весело провести время в хорошей компании.

18:30 Дежурный по кухне Пудинги с семенами чиа

Встречали в магазине семена чиа, но не знаете, что с ними делать? Дежурная по кухне Юля Макиенко поделится отличными рецептами. И теперь наверняка это будут ваши фирменные и любимые десерты!

19:05 Пицца Пицца ла каприччоза

Название этой пиццы переводится с итальянского как "капризная". Но это не значит, что она сложна в приготовлении. Скорее наоборот! А вот её вкус придётся по душе даже самому капризному гурману.

19:15 Пицца Пицца прошутто э фунги ветчина и грибы

Шампиньоны и ветчина прекрасно сочетаются в одном блюде, особенно если это классическая итальянская пицца!

19:25 Во блин! Блины с лососем и ароматным маслом

Блины – это не только блюдо на каждый день, всегда можно приготовить более праздничный и оригинальный вариант. Всё что вам надо – немного фантазии и творчества!

19:30 Пряная луна и сладкий ветер Кхао Пад Пуу – жареный рис с крабом

В тайском языке слова "пуу" ("краб") и "пу" ("дядя") звучат почти одинаково. Разница только в долготе гласной. Поэтому будьте осторожны, когда заказываете блюдо с крабом, не закажите блюдо с дядей.

20:00 Привет, Италия! Сфольятелле. коде дарагоста

Коде д"арагоста. Листочек, ракушка, хвост лобстера – всё это неслучайный набор слов, такими видятся итальянцам удивительные десерты, приготовленные из слоёного теста. Необычные, нежные и невероятно вкусные!

20:35 Небанальная кухня Павлова Спагетти с фрикадельками из трески и розовым соусом

Из трески можно приготовить не только аппетитные фрикадельки, но и просто нереально вкусный соус, который прекрасно подойдёт к спагетти. Но и на этом полёт фантазии Владимира Павлова не заканчивается...

21:00 Ужин? Не проблема! Стейки из индейки с ягодным соусом и кремом из цветной капусты. Фокачча с яблоком

Даже выпечку можно затеять для ужина и приготовить всё быстро и вкусно, включая стейки из индейки с необычным гарниром и ярким соусом. Главное, знать хорошие рецепты.

21:30 Топ-100 Клэм-чаудер

Владимир Павлов делится самым сокровенным: рассказывает, какие блюда он любит больше всего, и учит их готовить.

21:55 Принципы Лазерсона Пицца

Пицца. Пицца - всеми любимое блюдо - имеет множество вариаций. В этом выпуске - самый правильный, самый вкусный и самый лёгкий рецепт. Однако успех кроется в принципах приготовления - сколько взять воды и муки, что добавить в тесто и как выпекать.

22:25 Пицца Пицца ла каприччоза

Название этой пиццы переводится с итальянского как "капризная". Но это не значит, что она сложна в приготовлении. Скорее наоборот! А вот её вкус придётся по душе даже самому капризному гурману.

22:35 Дежурный по кухне Маффины с беконом и кабачками

Настя Латова предлагает одно из самых оригинальных применений зачерствевшему хлебу - приготовить из него маффины! Вкусовые дополнения могут быть самые разные: бекон, овощи или просто то, что найдется в холодильнике.

23:10 Теле-теле-тесто Баумкухен

Традиционный немецкий пирог, в срезе напоминающий спил дерева, откуда он и получил своё название. В этом пироге интересно всё - не только название, но и технология выпечки, декор и, конечно же, вкус.

23:45 Правило тарелки Пшённая каша с тыквой и утиной грудкой

Начать день с полезного и вкусного блюда - что может быть лучше? Зарядитесь энергией с помощью правила тарелки: из пшена, тыквы и утиной грудки можно сделать очень интересный и сытный завтрак.

00:10 Во блин! Блины с вишней

Блины не так просты, как кажутся. В этом блюде всегда есть место творчеству и кулинарной смекалке. Вкусное тесто – только половина успеха, вторая часть скрывается в начинке!

00:15 Во блин! Гречневые блины с креветками

Первое правило хороших блинов – это грамотно подобранное сочетание начинки и теста. Казалось бы, что тут творческого? Всё! Придумывайте, готовьте и наслаждайтесь результатом!

00:25 Мясо. От филе до фарша Равиолини с ягнятиной в соусе из тунца

Используется ягнятина - окорок. Что можно приготовить из нежного мяса ягненка? - Например, ароматный фарш с травами для равиолини! И приправить их соусом из... тунца! Вкусно, необычно, изысканно!

01:00 Принципы Лазерсона Паэлья

Ароматная и сытная паэлья давно уже гуляет по миру, завоёвывая новых ценителей вкусной еды. Существует множество рецептов и вариаций приготовления этого испанского блюда, но принципы остаются неизменными. О них - в этом выпуске!

01:35 Удиви меня вкусно Форель в масле с ежевичным салатом

Благородная рыба - форель, приготовленная в большом количестве масла, становится настолько нежной, что блюдо хочется не есть, а буквально смаковать. Отдельной похвалы заслуживает зелёный салат с ежевикой.

02:15 Армянская кухня Пастынер

Армянское национальное блюдо пастынер - это нежнейшие котлеты из телятины на косточке в дуэте с ароматной тыквой, тушённой в сметане со специями и зеленью. Отличный вариант для любителей всего натурального - только мясо и овощи!

02:35 Армянская кухня Кюфта

Кюфта - древнейшее мясное блюдо армянской кухни. Оно напоминает большие фрикадельки, фарш для которых долго взбивается до кремообразного состояния. Благодаря этому блюдо становится воздушным как суфле. Подаётся с гарниром из дикой пшеницы.

03:00 Ужин? Не проблема! Рагу из индейки с тыквой и пастой. Вишнёвый десерт

Вишнёвый десерт. Рагу любят многие, но многие считают, что готовить его долго и сложно. Но Аня Александрова докажет, что сделать рагу, да ещё и десерт проще простого, ведь ужин - не проблема!

03:30 Топ-100 Пастуший пирог

Узнайте, как готовить знаменитый пастуший пирог и почему Владимир Павлов называет его одним из своих любимых блюд.