Программа передач ЕДА на 16 октября 2019

03:25 Полный пельмень Тухум-барак

Старинное узбекское блюдо, для приготовления которого нужна определённая сноровка. По сути, вся сложность заключается в начинке. Несмотря на то, что сама по себе начинка очень простая, лепка этих пельменей – задача не из лёгких!

03:40 Без запретов Как избежать ошибок при похудении?

Хочу похудеть за неделю на 5, нет на 10 килограммов! Мечта многих? Мечту действительно можно сделать явью, но соблюдая правила, и главное из них – не торопиться. Об этом поговорим с диетологом Андреем Бобровским

04:05 Десерты лайт Ягодные корзиночки лайт с творожным кремом

В песочное тесто всегда добавляют много сахара и сливочного масла – а это очень калорийные продукты. Посмотрите, как сделать песочное тесто лёгким и приготовить из него симпатичные корзиночки лайт

04:30 Завтрак с Антоном Абрезовым

Быстрый и весьма питательный завтрак для тех, кто регулярно посещает тренажерный зал и стремится набрать мышечную массу. Никакой химии, только натуральные ингредиенты!

04:45 Небанальная кухня Павлова

Творческий подход к приготовлению еды – залог хорошего настроения и удачных кулинарных экспериментов. Даже из самого обычного огурца можно приготовить очень вкусные и весьма оригинальные закуски: главное - мыслить небанально!

05:10 Правило тарелки Запечённый лосось с овощами

Приготовление овощей – дело тонкое, ведь надо сохранить максимум пользы! Какой способ выбрать? Конечно, запекание! А чем дополнить овощную составляющую, чтобы блюдо было максимально полезным, подскажет правило тарелки

05:35 Лазерсон. Гриль Шашлычки из сердечек индейки с пилавом

Свежий воздух и вкусная еда – что ещё нужно для счастья? Только хорошие угли, несколько шпажек, сердечки индейки и ароматный маринад… Маэстро уж точно знает, как сделать вкусно!

06:00 Пряная луна и сладкий ветер

Этот суп можно есть только утром! Даже не пытайтесь заказать его в другое время суток!

06:35 Топ 100 Тёплый салат с курицей

Тёплый салат только называется салатом, на самом деле это полноценное блюдо, которое требует внимания в приготовлении. Владимир Павлов показывает, как не дать тёплому салату остыть и одновременно не превратить его в горячее блюдо

07:00 Еда лайт

Гречка, приготовленная по технологии ризотто, с печёнкой и отличным огуречным соусом – новое прочтение классического блюда: вкусно, просто и, как всегда, не больше 500 ккал!

07:20 Завтрак с Антоном Абрезовым

Лёгкий и быстрый рецепт завтрака в греческом стиле – прекрасная возможность внести разнообразие в утреннее меню

07:30 Ужин? Не проблема! Паста с индейкой, тыквой и шпинатом. Яблочный пирог с карамелью. Напиток с яблоками и клюквой

За 30 минут можно сделать горячее блюдо, испечь пирог и сварить уютный напиток. Не верите? Повторяйте за Аней Александровой, ведь ужин — это не проблема!

08:00 КПЗ. Офлайн Стейки из индейки в панировке с кнедликом

Блюда в панировке обладают определённым кулинарным шармом. Но помимо этого они требуют к себе повышенного внимания в виде оригинального гарнира и соуса

08:25 Дежурный по кухне Стейки индейки с томатной сальсой и запечённой цветной капустой

Дежурный по кухне Владимир Павлов убеждён, что ежедневное приготовление еды должно приносить удовольствие! Из привычных продуктов всегда можно придумать кое-что новенькое!

09:00 Небанальная кухня Павлова

Скажите твёрдое "нет" избитым и банальным рецептам! Взгляните на привычные продукты под другим углом! Морковный кляр, куриное филе и салат – чувствуете связь? Тогда это блюдо для Вас!

09:30 Теле-теле-тесто Конверты с беконом и апельсиновый хлеб

Эта разновидность дрожжевого теста позволяет готовить как сладкую, так и несладкую выпечку – отличное решение для тех, кто хочет сделать два разных изделия за один раз

10:00 Рыба и гриль Фаршированный лещ с яблочным соусом

Запечённый лещ — это вкусно. А запечённый фаршированный лещ — это сказочно вкусно! Отличное блюдо с лёгким гарниром и ароматным соусом — то что надо для дружной компании

10:30 Правило тарелки Запечённый лосось с овощами

Приготовление овощей – дело тонкое, ведь надо сохранить максимум пользы! Какой способ выбрать? Конечно, запекание! А чем дополнить овощную составляющую, чтобы блюдо было максимально полезным, подскажет правило тарелки

11:00 КПЗ. Офлайн Стейки из индейки в панировке с кнедликом

Блюда в панировке обладают определённым кулинарным шармом. Но помимо этого они требуют к себе повышенного внимания в виде оригинального гарнира и соуса

11:25 Используется говяжья вырезка. Какие части говядины подходят для приготовления стейков? Как их правильно отбивать? Сколько времен

Используется свинина, говядина, телятина и баранина. Можно ли приготовить хлеб из мяса? - Почему бы и нет! Только это должен быть хлеб с необычной начинкой из ореха пекан и пикантной корочкой из водорослей нори

12:00 Ужин? Не проблема! Индейка в сливочном соусе с песто. Рис из цветной капусты. Салат с фасолью и песто

Салат, чтобы разыгрался аппетит, затем супериндейка и гарнир с цветной капустой — быстро, вкусно, по рецептам Ани Александровой, а она знает, что ужин не проблема!

12:30 Небанальная кухня Павлова

Творческий подход к приготовлению еды – залог хорошего настроения и удачных кулинарных экспериментов. Даже из самого обычного огурца можно приготовить очень вкусные и весьма оригинальные закуски: главное - мыслить небанально!

13:00 Пряная луна и сладкий ветер

Второе название этого салата Ям Ток, в переводе с тайского означает "водопад". Водопад вкуса?

13:30 Дежурный по кухне Латышский хлебный суп

Иногда после праздников остаётся много хлеба. Что делать с ним? Только ли гренки? Владимир Павлов покажет удивительный десерт — традиционный латышский хлебный суп

14:00 Топ 100 Морковный торт

Думаете, морковка — это только для витаминных салатов и овощных рагу? Вовсе нет! Настя Латова показывает, как из моркови приготовить вкуснейший торт и сдобрить его грушевой прослойкой и нежным муссом

14:30 Лазерсон. Гриль Шашлычки из сердечек индейки с пилавом

Свежий воздух и вкусная еда – что ещё нужно для счастья? Только хорошие угли, несколько шпажек, сердечки индейки и ароматный маринад… Маэстро уж точно знает, как сделать вкусно!

14:55 Ужин? Не проблема! Паста с индейкой, тыквой и шпинатом. Яблочный пирог с карамелью. Напиток с яблоками и клюквой

За 30 минут можно сделать горячее блюдо, испечь пирог и сварить уютный напиток. Не верите? Повторяйте за Аней Александровой, ведь ужин — это не проблема!

15:25 Теле-теле-тесто Макарон

Это маленькое французское пирожное очаровало весь мир, а его нежный вкус не спутать ни с чем. Научиться выпекать его самостоятельно –настоящее искусство, но для тех, кто действительно хочет, нет ничего невозможного!

16:05 Рыба и гриль Фишболы в чесночном соусе

Готовить на природе – одно удовольствие! И если хочется сделать что-то особенно вкусное, то не стоит себе в этом отказывать: фишболы из сома в чесночном соусе с лёгким салатом – отличное решение для рыбного блюда на гриле

16:35 Гастрономическая карта России. Териберка

Прибрежная зона села Териберка превратилась в площадку, объединяющую ценителей арктической кухни, фильмов с северным характером, а ещё спорта, творчества и, конечно, музыки. Несмотря на суровый арктический климат, на фестиваль приехали гости со всей

17:00 КПЗ. Офлайн Стейки из индейки в панировке с кнедликом

Блюда в панировке обладают определённым кулинарным шармом. Но помимо этого они требуют к себе повышенного внимания в виде оригинального гарнира и соуса

17:30 Дежурный по кухне Брауни из хлеба со взбитыми сливками

Скопилось дома много хлеба, не знаете, как с ним поступить? Дежурный по кухне Владимир Павлов спасёт ситуацию! За считанные минуты из привычных продуктов, в том числе и хлеба, приготовит вкуснейший брауни

18:00 Топ 100 Тёплый салат с курицей

Тёплый салат только называется салатом, на самом деле это полноценное блюдо, которое требует внимания в приготовлении. Владимир Павлов показывает, как не дать тёплому салату остыть и одновременно не превратить его в горячее блюдо

18:30 XXS

Что может быть приятнее блюда с яркой освежающей ноткой? - Три таких блюда в формате XXS! Для начала холодный суп из томатов и авокадо, затем салат с цитрусовыми и на десерт яблоки, припущенные с имбирём. Все вместе — отличный заряд бодрости!

19:00 Пряная луна и сладкий ветер

Этот суп можно есть только утром! Даже не пытайтесь заказать его в другое время суток!

19:35 Лазерсон. Гриль Индейка на гриле с картофельной бабкой

Считаете, мясо индейки не слишком выразительно на вкус? Отчасти вы правы, но вы всегда можете добавить ему вкуса с помощью гриля, раскалённых углей и ароматной щепы!

20:05 Ужин? Не проблема! Корзиночки с ветчиной. Салат из перца. Запечённые груши

Вам хватит и 30 минут, чтобы приготовить полноценный ужин с выпечкой, ароматным салатом и чудесным десертом. Аня Александрова, не теряя ни минуты, докажет, что ужин — это не проблема!

20:30 Рыба и гриль Фаршированный лещ с яблочным соусом

Запечённый лещ — это вкусно. А запечённый фаршированный лещ — это сказочно вкусно! Отличное блюдо с лёгким гарниром и ароматным соусом — то что надо для дружной компании

21:00 Топ 100 Морковный торт

Думаете, морковка — это только для витаминных салатов и овощных рагу? Вовсе нет! Настя Латова показывает, как из моркови приготовить вкуснейший торт и сдобрить его грушевой прослойкой и нежным муссом

21:30 Дежурный по кухне Стейки индейки с томатной сальсой и запечённой цветной капустой

Дежурный по кухне Владимир Павлов убеждён, что ежедневное приготовление еды должно приносить удовольствие! Из привычных продуктов всегда можно придумать кое-что новенькое!

22:05 Теле-теле-тесто Пирог с уткой

Обеденный пирог из песочного несладкого теста с утиным мясом – находка для тех, кто хочет попробовать что-то интересное: обильная мясная начинка прекрасно сочетается с рассыпчатым тестом и аппетитным декором

22:35 Во блин! Блины с ветчиной и сыром

Какая начинка лучше всего подходит для блинов? Та, которую вы решили приготовить сегодня! Вариантов великое множество! Не знаете, с чего начать? Начните с классики!

22:40 Во блин! Блины с фаршем, яйцом и луком

Фаршированные блины — это вкусно и сытно! В чём секрет: в тесте или в начинке? Исключительно в творческом подходе и хорошем настроении!

22:45 Лазерсон. Гриль Курица, запечённая целиком с овощами

Помните, как готовили курицу на бутылке? Точно так же её можно приготовить и на гриле! Только получится ещё лучше! Запеките вместе с курицей овощи и подавайте с маринованным луком

23:10 Красивая подача

Это блюдо — удачный эксперимент со вкусами. Ароматный соус на основе ванили, сливок и чили, как ни странно, выгодно подчёркивает вкус стерляди, припущенной в белом вине. Подаётся на оригинальной тарелке из природного чёрного сланца

23:25 Рыба. От филе до фарша

Оказывается, для приготовления большой кастрюли рыбного крем-супа требуется совсем немного рыбы! Но от этого суп не станет менее вкусным. В чем же секрет? - В насыщенном бульоне и не только

23:55 XXS

Блюда русской кухни очень сытные, но если их приготовить в формате XXS, можно съесть целых 3 блюда за вечер: например, гречневые оладьи с грибным соусом, запеченный картофель со сметанным соусом и мини-кулебяку

00:25 Узбекская кухня

Это традиционное блюдо узбекской кухни прекрасно подходит для угощения случайно нагрянувших гостей. А на Востоке, как известно, гостям принято подавать всё самое вкусное!

00:50 Узбекская кухня

Традиционная узбекская самса – технологически сложная, но очень вкусная выпечка. Мастер восточной кулинарии Голиб Саидов убеждён: весь секрет в правильных пропорциях теста и начинки, да и готовить надо с душой – это и есть залог удачного блюда

01:20 Пряная луна и сладкий ветер Тод Ман Пла — тайские рыбные котлетки

Не каждый русский поверит, что фарш для котлет тайцы вымешивают вручную целых полчаса. Но именно этот секрет позволит приготовить блюдо, которым не стыдно угостить даже короля!

01:55 Правило тарелки Овощная запеканка с фаршем

Питаться правильно – это не только полезно, но и вкусно! Правило тарелки – простая пропорция с массой возможностей! Картофель, говядина и разнообразные овощи – вот, что будет в основе правильной запеканки

02:25 Топ 100 Голубцы

Блюдо вне времени и вне моды. Голубцы были, есть и будут одним из любимых блюд и общепризнанным хитом, с чем охотно соглашается Катя Скворцова и показывает, как принято готовить голубцы в её семье

02:50 Теле-теле-тесто

Удивительно вкусные и румяные пироги - настоящая гордость осетинской кухни. Нежное тесто, сытная начинка и просто сногсшибательный аромат – такую выпечку обязательно нужно уметь делать самостоятельно!