Программа передач ЕДА на 19 октября 2019

03:20 Полный пельмень Буузы

Эти бурятские пельмени внешне очень похожи на грузинские хинкали, но есть одно очень важное отличие – буузы обязательно должны быть с отверстием сверху, через которое выходит ароматный пар

03:35 Что едим, профессор?

Гречневая крупа обрабатывается и очищается специальным образом вредными химическими добавками. При этом она не только теряет полезные вещества, но и становится невероятно опасной для здоровья. Что едим, знает профессор Ишевский

03:55 Еда лайт

Сочное и невероятно аппетитное овощное рагу - не только крайне полезное и низкокалорийное блюдо, но и отличная палочка-выручалочка в моменты, когда нужно быстро приготовить ужин

04:15 Завтрак с Антоном Абрезовым

Рецепт завтрака, который просто обязан быть в арсенале каждого шоколадомана: быстро, вкусно и максимально шоколадно!

04:30 Небанальная кухня Павлова

Бананы можно жарить, варить, запекать и даже… фаршировать! Не пробовали? А зря! Удивительно вкусное блюдо, которое действительно достойно внимания всех любителей небанальной кулинарии!

05:05 Правило тарелки Форель в лаваше

Запекание – не только полезный, но и простой способ приготовления. Духовка всё сделает за вас! Важно только правильно выбрать ингредиенты, согласно правилу тарелки, и через полчаса вкусное, сытное и здоровое блюдо готово!

05:35 Лазерсон. Гриль Сёмга в мундире на гриле

В мундире бывает не только картошка, но и сёмга, и её мундир гораздо изысканнее. Какой он и из чего можно изготовить портупею, рассказывает Илья Лазерсон

06:00 Пряная луна и сладкий ветер Ям Мамуанг — салат из манго с креветками

Постарайтесь приготовить этот тайский салат до того, как ваш манго превратится из овоща во фрукт. Так будет гораздо вкуснее!

06:30 Топ 100 Два вида лобио

Любое блюдо грузинской кухни — это настоящий хит. И тем приятнее, что почти у каждого блюда есть несколько вариантов приготовления. Юлия Макиенко, которая знает о грузинской кухне не понаслышке, а от собственной бабушки, показывает два варианта знаме

07:00 Десерты лайт Торт Монастырская изба лайт

В нашем торте лёгкое тесто, лёгкий крем, замечательная начинка! Оказывается, торт может быть низкокалорийным и вкусным. К тому же ещё и красивым. Ешьте с удовольствием и не думайте о калориях!

07:25 Завтрак с Антоном Абрезовым

Быстрый, полезный и очень питательный завтрак из трех составляющих с общим вкусовым акцентом - мятой!

07:35 Ужин? Не проблема! Корзиночки с ветчиной. Салат из перца. Запечённые груши

Вам хватит и 30 минут, чтобы приготовить полноценный ужин с выпечкой, ароматным салатом и чудесным десертом. Аня Александрова, не теряя ни минуты, докажет, что ужин — это не проблема!

08:00 КПЗ. Офлайн Долма с бараниной и булгуром

Классическая начинка долмы — это сочетание мяса и риса. Но что мешает немного поэкспериментировать? Блюдо от этого не станет "неправильным", оно просто станет другим, не менее вкусным!

08:25 Дежурный по кухне Брускетта с тартаром из лосося

Есть стереотипное представление, что тартар — это исключительно ресторанное блюдо! Но это вовсе не так, и дежурный по кухне Владимир Павлов докажет, как легко и быстро приготовить это дома. Обязательно попробуйте!

09:00 Самая что ни на Есть Польша

Стрит-фуд в прекрасном Вроцлаве, сыры и мёд в замке Ксёнз, колоритный аристократический обед в замке Кличкув — всё аппетитно, красиво, соблазнительно! Старинные интерьеры будят воображение, польская кухня многогранна, а Нижняя Силезия славится особым

09:35 Теле-теле-тесто Пирог-паштет

Оригинальный мясной пирог из пресного теста с очень сытной и ароматной мясной начинкой – шикарный вариант праздничной выпечки, которая действительно способна порадовать не только своим вкусном, но и внешним видом

10:10 Рыба и гриль Стейки из щуки с запечёнными овощами

Маринад, гарнир, соус и гриль сделают из щуки невероятно вкусное блюдо. Эта речная рыба, приготовленная на гриле – удовольствие для настоящих гурманов

10:35 Правило тарелки Форель в лаваше

Запекание – не только полезный, но и простой способ приготовления. Духовка всё сделает за вас! Важно только правильно выбрать ингредиенты, согласно правилу тарелки, и через полчаса вкусное, сытное и здоровое блюдо готово!

11:05 КПЗ. Офлайн Пёстрые спагетти с пряным рагу

Готовить интересные и необычные блюда нужно не только по праздникам! При правильном подходе даже из курицы и спагетти можно сделать что-то весьма оригинальное

11:30 Используется говяжья вырезка. Какие части говядины подходят для приготовления стейков? Как их правильно отбивать? Сколько времен

Используеся бараний окорок. Сколько готовить целый бараний окорок, зависит ли это от его веса, как его правильно посолить и на сколько можно уйти гулять, пока он запекается в духовке — вся правда о бараньих ногах в очередном выпуске программы "Мясо.

12:05 Ужин? Не проблема! Салат из картофеля со скумбрией. Фаршированные помидоры. Пряные сливы и виноград

Вы до сих пор считаете, что быстрый ужин из трёх блюд — это фантастика? Аня Александрова готова доказать, что накормить семью быстро и вкусно не проблема!

12:25 Небанальная кухня Павлова

Бананы можно жарить, варить, запекать и даже… фаршировать! Не пробовали? А зря! Удивительно вкусное блюдо, которое действительно достойно внимания всех любителей небанальной кулинарии!

13:00 Пряная луна и сладкий ветер

Настоящие бирманцы всегда готовят курицу вместе с костями и кожей и никогда не используют филе в чистом виде. Они уверяют, что так вкуснее

13:35 Дежурный по кухне Стейки индейки с томатной сальсой и запечённой цветной капустой

Дежурный по кухне Владимир Павлов убеждён, что ежедневное приготовление еды должно приносить удовольствие! Из привычных продуктов всегда можно придумать кое-что новенькое!

14:10 Топ 100 Шоколадный фондан

Кто не любит приятные сюрпризы? А если этот сюрприз ещё и гастрономический, то он приятен вдвойне. Настя Латова показывает, как готовить всемирно известный французский десерт с сюрпризом в самой серединке!

14:35 Лазерсон. Гриль Сёмга в мундире на гриле

В мундире бывает не только картошка, но и сёмга, и её мундир гораздо изысканнее. Какой он и из чего можно изготовить портупею, рассказывает Илья Лазерсон

15:00 Ужин? Не проблема! Острый томатный суп с индейкой. Салат из кускуса с оливками и фетой. Свиной паштет

Суп — отличная идея для ужина, поверьте, это не займёт много времени. С рецептами Ани Александровой у вас обязательно всё получится — и всем понравится!

15:30 Теле-теле-тесто Солнечный пирог

Невероятно красивый пирог, который обязательно станет главным украшением стола. Сытная начинка, оригинальный внешний вид, нежное и румяное тесто – у этого пирога одни плюсы! К тому же, сделать такую красоту совсем несложно

16:00 Рыба и гриль Филе судака с запечёнными кабачками

Что нужно, чтобы приготовить из судака наивкуснейшее блюдо? Конечно, судак, немного фантазии, гриль и отличное настроение! А запечённые кабачки и томатно-сливочный соус прекрасно поддержат эту идею

16:30 Небанальная кухня Павлова

Румяные и ароматные котлеты с нежным гарниром из риса– могло бы быть абсолютно банальное блюдо… Но на кухне Павлова нет места банальным рецептам! Поэтому котлеты будут из свёклы, и с рисом не так всё просто

17:00 КПЗ. Офлайн Пёстрые спагетти с пряным рагу

Готовить интересные и необычные блюда нужно не только по праздникам! При правильном подходе даже из курицы и спагетти можно сделать что-то весьма оригинальное

17:25 Дежурный по кухне Тефтели из индейки с тальятелле в сливочном соусе

Тефтели, митболы, фрикадельки… Названий много, а суть одна! Это очень простое, но невероятно вкусное блюдо, которое прекрасно впишется в любой рацион

18:00 Топ 100 Два вида лобио

Любое блюдо грузинской кухни — это настоящий хит. И тем приятнее, что почти у каждого блюда есть несколько вариантов приготовления. Юлия Макиенко, которая знает о грузинской кухне не понаслышке, а от собственной бабушки, показывает два варианта знаме

18:30 XXS

Даже те, кто следит за своей фигурой, не откажутся от трех фитнес-блюд в формате XXS! Приготовьте своим друзьям тартар из шпината, закуску из авокадо с огурцом и фитнес-шашлычки из индейки — все очень вкусно и малокалорийно!

19:00 Самая что ни на Есть Польша

Стрит-фуд в прекрасном Вроцлаве, сыры и мёд в замке Ксёнз, колоритный аристократический обед в замке Кличкув — всё аппетитно, красиво, соблазнительно! Старинные интерьеры будят воображение, польская кухня многогранна, а Нижняя Силезия славится особым

19:35 Лазерсон. Гриль Подкопчённый рулет из курицы с двумя гарнирами

"Это можно и на плите приготовить!" — скажете вы. Можно. Но попробуйте сделать это на гриле, добавив ароматную щепу, и вы удивитесь, насколько будет отличаться это блюдо. Безусловно, в лучшую сторону!

20:00 Ужин? Не проблема! Острый томатный суп с индейкой. Салат из кускуса с оливками и фетой. Свиной паштет

Суп — отличная идея для ужина, поверьте, это не займёт много времени. С рецептами Ани Александровой у вас обязательно всё получится — и всем понравится!

20:30 Рыба и гриль Стейки из щуки с запечёнными овощами

Маринад, гарнир, соус и гриль сделают из щуки невероятно вкусное блюдо. Эта речная рыба, приготовленная на гриле – удовольствие для настоящих гурманов

21:00 Топ 100 Шоколадный фондан

Кто не любит приятные сюрпризы? А если этот сюрприз ещё и гастрономический, то он приятен вдвойне. Настя Латова показывает, как готовить всемирно известный французский десерт с сюрпризом в самой серединке!

21:25 Дежурный по кухне Брускетта с тартаром из лосося

Есть стереотипное представление, что тартар — это исключительно ресторанное блюдо! Но это вовсе не так, и дежурный по кухне Владимир Павлов докажет, как легко и быстро приготовить это дома. Обязательно попробуйте!

22:05 Теле-теле-тесто

А давайте свяжем пирог из дрожжевого теста! Как? Да очень просто! Невероятно красивый и, конечно же, вкусный пирог, рецепт которого проверен годами

22:40 Во блин! Блины с бананом и шоколадом

Сладкие блины — это настоящее десертное блюдо, которое можно сделать весьма достойным. Вложив немного фантазии, творчества и желания, вы гарантированно получаете настоящий шедевр

22:45 Во блин! Овсяные блины с нутом

Приготовление блинов — очень увлекательный и творческий процесс. Всегда старайтесь расширить список используемых продуктов, и тогда вы сможете оценить весь потенциал этого блюда!

22:50 Лазерсон. Гриль Стейк из буженины на гриле

Конечно, и стейк, и буженина хороши сами по себе. Но если объединить их в одном блюде, получится просто бомба! Подайте с двумя гарнирами, и гости не забудут этот ужин никогда!

23:20 Красивая подача Филе белой рыбы с сальсой, кориандром и зелёным гарниром

Благодаря этому рецепту даже такая простая рыба как треска, превращается в настоящий кулинарный шедевр. Сальса, другими словами – густой соус из овощей с добавлением ароматного кунжутного масла, придает знакомому вкусу новое звучание

23:40 Рыба. От филе до фарша

Знаете ли вы, как раздеть… щуку? Нет? Малаховский вас научит! А еще покажет, что с ней, голой, делать и с каким соусом подавать. Такое пропустить нельзя!

00:15 XXS

Что может быть привлекательнее для мясоеда, чем блюдо с мясом? - Три блюда с мясом! Конверты с колбасой и картофелем, шашлычки с копчёностями и овощами и мясная тарелка с пастой из вяленых томатов

00:40 Грузинская кухня

Очень популярное блюдо грузинской кухни из курицы, главная особенность которого заключается в обилии чеснока, зелени и сливок. Невероятно вкусно и ароматно!

01:05 Грузинская кухня

Сыр сулугуни - это национальная гордость Грузии. Без него не будет настоящего праздничного стола. Кроме того, сулугуни - прекрасная основа для многих блюд и закусок

01:35 Пряная луна и сладкий ветер Сэм Лок Кдам — камбоджийский суп из краба

Камбоджийцы с удовольствием едят пауков, но и привычные для нас продукты они превращают в изумительные блюда

02:05 Правило тарелки Пшённая каша с тыквой и утиной грудкой

Начать день с полезного и вкусного блюда – что может быть лучше? Зарядитесь энергией с помощью правила тарелки: из пшена, тыквы и утиной грудки можно сделать очень интересный и сытный завтрак

02:30 Топ 100 Лагман

Сытная лапша, ароматное мясо, насыщенный бульон и много овощей — что это, первое или второе? Решать вам! А можно и не решать, главное — приготовить и съесть!

02:50 Теле-теле-тесто

Несложный вариант слоёного дрожжевого теста, который несколько отличается от классической версии, но даёт очень хороший и интересный результат. Прекрасный рецепт для тех, кто любит быструю слоёную выпечку