Программа передач ЕДА на 29 апреля 2020

03:05 С ложкой по свету Милан

03:30 С ложкой по свету Лима

03:55 КПЗ. Офлайн Курица в тажине с запечённым в лаваше рисом

Тажин - это не просто посуда для приготовления еды, это целый ритуал. Каждый ингредиент, добавленный в тажин, раскрывается с новых сторон, приобретает невероятно яркий и насыщенный вкус Год: 2017

04:15 Кухня по заявкам Рагу из баранины с гречкой

Сочетается ли баранина с гречневой крупой? Ещё как! Пришло время отбросить все сомнения. Результат вас обязательно порадует, уж поверьте Лазерсону Год: 2015

04:40 КПЗ. Офлайн Заливной рыбный пирог

Любому блюду можно добавить оригинальности, даже если это классический рыбный пирог. Несколько несложных дополнений - и ваш пирог заиграет новыми вкусовыми нотками! Год: 2017

05:05 Кухня по заявкам Конфи из куриных желудков с картофельной галетой

Субпродукты готовятся сложно, а блюда с ними не отличаются особой оригинальностью? Это миф! Всё как раз наоборот. А для всех сомневающихся у маэстро есть шикарный рецепт, обязательный к приготовлению Год: 2015

05:25 КПЗ. Офлайн Гуляш выходного дня

В выходной день приятно готовить оригинальные и необычные блюда, на которые в будни сложно выделить время. А уж если баловать себя, то делать это нужно максимально творчески! Год: 2017

05:50 Кухня по заявкам Жареный карп с двумя гарнирами и соусом

Если вы любите карпа так, как любит его маэстро Лазерсон, то вам точно стоит попробовать это блюдо. Но если ваша любовь к рыбным блюдам не столь сильна, то сегодняшний рецепт изменит это раз и навсегда Год: 2015

06:10 КПЗ. Офлайн Фрикадельки с полентой

Уметь сочетать продукты - настоящее мастерство. К примеру, если к классическим фрикаделькам приготовить оригинальный гарнир, то блюдо непременно заиграет по-новому Год: 2017

06:30 Кухня по заявкам Консоме с профитролями и куриными кнелями

Есть блюда, вкус которых стоит любых трудовых вложений. Одно из них - консоме. Восхваляющие описания вкуса и прочие дифирамбы тут неинформативны. Только попробовав лично, можно понять, о чём идёт речь Год: 2015

06:55 КПЗ. Офлайн Пёстрые спагетти с пряным рагу

Готовить интересные и необычные блюда нужно не только по праздникам! При правильном подходе даже из курицы и спагетти можно сделать что-то весьма оригинальное Год: 2017

07:15 Кухня по заявкам Лазанья в стиле чили кон карне

Иногда кажется, что Илья Лазерсон может приготовить всё что угодно из чего угодно. Даже каша из топора у него наверняка получится, а уж лазанья без специальной пасты для маэстро вообще не вопрос Год: 2015

07:45 КПЗ. Офлайн Рожки, запечённые в горшочке

Макароны - это слишком просто? Макароны - это очень вкусно! Если вы ищете новые сочетания, то маэстро Лазерсон спешит вам на помощь! Для всех ценителей макарон рецепт обязателен к исполнению! Год: 2017

08:05 Кухня по заявкам Рыбные зразы с грибами и рагу из цветной капусты

Есть мнение, что рыба с грибами не сочетается. Но вот маэстро Лазерсон, к счастью, думает иначе. И в качестве доказательства своей правоты готовит оригинальные зразы с фантастическим гарниром Год: 2015

08:30 КПЗ. Офлайн Пицца из макарон

Вкусная пицца может быть приготовлена только в хорошем настроении, потому что дрожжи не терпят отрицательных эмоций. А макароны более покладистые, они особо не капризничают… Вот так легко рождаются отличные рецепты! Год: 2017

08:55 Кухня по заявкам Куриный шницель с зелёным карри из цветной капусты

Панировка придаёт блюду не только аппетитный хруст, но и не менее аппетитный внешний вид. К тому же, панирование - это быстро и просто. Справится любой Год: 2015

09:25 КПЗ. Офлайн Салат с макаронами и напиток в стиле гаспачо

Если блюдо готовится просто, это ещё не значит, что оно не может быть оригинальным. Устройте кулинарный марш-бросок, приготовив два отличных блюда по рецепту маэстро Лазерсона всего за полчаса! Год: 2017

09:45 Кухня по заявкам Паштет из индейки с луковым вареньем

Невероятная нежность - вот за что многие любят паштеты. Самые именитые повара фантазируют на тему текстур, вкусов и сочетаний в этом блюде. Да и любой кулинар может позволить себе подобные эксперименты Год: 2015

10:15 КПЗ. Офлайн Стейки из индейки в панировке с кнедликом

Блюда в панировке обладают определённым кулинарным шармом. Но помимо этого они требуют к себе повышенного внимания в виде оригинального гарнира и соуса Год: 2017

10:35 Кухня по заявкам Свинина с винным соусом и фасолью в кляре

Соусы не только высший пилотаж кулинарии, но и невероятно вкусное дополнение, способное максимально раскрыть вкус блюда. Не отказывайте себе в удовольствии приготовить шикарный соус, хотя бы иногда Год: 2015

11:00 КПЗ. Офлайн Запечённая голень индейки с фасолевым салатом и картофельным гарниром

Когда есть время и желание поколдовать на кухне - это отличный повод приготовить что-нибудь оригинальное! Маэстро Илья Лазерсон всегда готов подкинуть парочку идей Год: 2017

11:25 Кухня по заявкам Ушное

Согласитесь, что еда, приготовленная в горшочке, имеет некое очарование. И ушное не исключение. Несмотря на длительное приготовление блюда, сам процесс очень несложный Год: 2015

11:55 Кухня по заявкам Спагетти с треской в стиле карбонары

Кто сказал, что рыба макаронам не пара? Маэстро в очередной раз развеет все кулинарные сомнения. И внимание! Предложенное блюдо обязательно к приготовлению Год: 2015

12:20 КПЗ. Офлайн Десертный суп из сухофруктов и тортилья с тушёнкой

Чем больше творчества в рецептах, тем интереснее результат! Не бойтесь смотреть на привычные блюда под новым углом: суп может быть десертным, а обычную тушёнку можно приготовить в мексиканском стиле! Год: 2017

12:45 Кухня по заявкам Бургер с заварной булочкой

Четвёртый четверг каждого месяца в 20:30 "Кухня по заявкам" с Ильёй Лазерсоном на телеканале "Еда". Теперь вы решаете, что он будет готовить. Голосуйте на tveda.ru/kpz. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время пря

13:10 КПЗ. Офлайн Обед два в одном

Если задаться целью, то можно не только свернуть горы, но и приготовить полноценный обед за один подход. Два блюда в одном - это вообще реально? Ещё как! Год: 2017

13:30 Кухня по заявкам Рагу из баранины с гречкой

Сочетается ли баранина с гречневой крупой? Ещё как! Пришло время отбросить все сомнения. Результат вас обязательно порадует, уж поверьте Лазерсону Год: 2015

13:55 КПЗ. Офлайн Треска в можжевеловом маринаде с рисовыми шариками

Специи и пряности - верные союзники кулинаров, помогающие сделать блюдо оригинальным и ярким. И в этом деле не стоит бояться нестандартных сочетаний! Год: 2017

14:15 Кухня по заявкам Яблочный пудинг с утиным рагу

Яблоки - это не только полезный перекус или основа для варенья и пирога. Смотрим шире под чутким руководством маэстро Лазерсона! Год: 2015

14:45 КПЗ. Офлайн Зелёный карри с курицей и кисло-сладкий салат

Яркий, насыщенный вкус - это всегда интересно! Но важно правильно выбрать акценты, чтобы получилось не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония. Играть вкусам надо уметь! Год: 2017

15:05 Кухня по заявкам Жареный карп с двумя гарнирами и соусом

Если вы любите карпа так, как любит его маэстро Лазерсон, то вам точно стоит попробовать это блюдо. Но если ваша любовь к рыбным блюдам не столь сильна, то сегодняшний рецепт изменит это раз и навсегда Год: 2015

15:25 Ужин? Не проблема! Закуска с килькой в итальянском стиле. Треска в томатном соусе с оливками. Базиликовый лимонад

В духовке - закуска с килькой, на плите - рыба в чудесном соусе, в чаше блендера - мгновенный лимонад! Всё готовится одновременно, быстро, а получается вкусно! Год: 2018

16:00 КПЗ. Офлайн Рагу из желудочков индейки с птитимом

Блюда из субпродуктов - отдельная категория кулинарного мастерства. Но не стоит бояться таких рецептов! Доказано, что чем чаще вы экспериментируете на кухне, тем вкуснее итоговый результат Год: 2017

16:25 Кухня по заявкам Свинина с винным соусом и фасолью в кляре

Соусы не только высший пилотаж кулинарии, но и невероятно вкусное дополнение, способное максимально раскрыть вкус блюда. Не отказывайте себе в удовольствии приготовить шикарный соус, хотя бы иногда Год: 2015

16:55 КПЗ. Офлайн Индейка в сычуаньском стиле

Зная азы азиатской кухни, можно с лёгкостью сочинять свои собственные рецепты в этом направлении. Важно лишь правильно подобрать вкусовые акценты, а дальше - только фантазия! Год: 2017

17:15 Дежурный по кухне Борщ с зелёной гречкой и черносливом. Рулет из индейки и овощей

Добавьте в борщ гречку, чернослив - и вот сытный, аппетитный суп! Рулетики из индейки заверните в пищевую плёнку и отварите! И перед вами вкусный обед - без сахара, молока и глютена!

17:50 КПЗ. Офлайн Курица в тажине с запечённым в лаваше рисом

Тажин - это не просто посуда для приготовления еды, это целый ритуал. Каждый ингредиент, добавленный в тажин, раскрывается с новых сторон, приобретает невероятно яркий и насыщенный вкус Год: 2017

18:15 Кухня по заявкам Конфи из куриных желудков с картофельной галетой

Субпродукты готовятся сложно, а блюда с ними не отличаются особой оригинальностью? Это миф! Всё как раз наоборот. А для всех сомневающихся у маэстро есть шикарный рецепт, обязательный к приготовлению Год: 2015

18:35 КПЗ. Офлайн Гуляш выходного дня

В выходной день приятно готовить оригинальные и необычные блюда, на которые в будни сложно выделить время. А уж если баловать себя, то делать это нужно максимально творчески! Год: 2017

19:00 Кухня по заявкам Лазанья в стиле чили кон карне

Иногда кажется, что Илья Лазерсон может приготовить всё что угодно из чего угодно. Даже каша из топора у него наверняка получится, а уж лазанья без специальной пасты для маэстро вообще не вопрос Год: 2015

19:25 КПЗ. Офлайн Пёстрые спагетти с пряным рагу

Готовить интересные и необычные блюда нужно не только по праздникам! При правильном подходе даже из курицы и спагетти можно сделать что-то весьма оригинальное Год: 2017

19:45 Кухня по заявкам Куриный шницель с зелёным карри из цветной капусты

Панировка придаёт блюду не только аппетитный хруст, но и не менее аппетитный внешний вид. К тому же, панирование - это быстро и просто. Справится любой Год: 2015

20:15 КПЗ. Офлайн Пицца из макарон

Вкусная пицца может быть приготовлена только в хорошем настроении, потому что дрожжи не терпят отрицательных эмоций. А макароны более покладистые, они особо не капризничают… Вот так легко рождаются отличные рецепты! Год: 2017

20:35 Ужин? Не проблема! Закуска с килькой в итальянском стиле. Треска в томатном соусе с оливками. Базиликовый лимонад

В духовке - закуска с килькой, на плите - рыба в чудесном соусе, в чаше блендера - мгновенный лимонад! Всё готовится одновременно, быстро, а получается вкусно! Год: 2018

21:10 Топ 100 Куриный суп по-азиатски

Куриный бульон - это основа для множества блюд. Сотни хозяек каждый день готовят его на своих кухнях. Думаете, уже ничем нельзя удивить? Анна Александрова расскажет, каким способом сварить вкусный и ароматный куриный бульон. А потом на его основе при

21:30 Топ 100 Пельмени по-домашнему

В каждой семье однажды наступает время приготовления пельменей. Все обязанности непременно разделяются: кто раскатывает тесто, кто занимается начинкой, а кто лепит. А в конце - совместный большой обед. Анна Александрова покажет свой семейный рецепт и

21:50 Топ 100 Десерт Пьяная вишня

На 8 Марта не обойтись без цветов. А если эти цветы… съедобные и сделаны собственными руками, то успех вашего подарка гарантирован. Пошаговая инструкция по изготовлению элегантного, вкусного сюрприза от Владимира Павлова в очередном выпуске Год: 201

22:20 Топ 100 Оливье лайт

Бесспорно, у каждого свой рецепт приготовления старого доброго "Оливье". Тем интереснее попробовать чужой рецепт и открыть для себя что-то новое! В очередном выпуске - вариант знаменитого новогоднего салата от Владимира Павлова Год: 2017

22:40 Белорусская кухня

Настоящий белорусский борщ не может быть без… кваса! Именно свекольный квас придаёт ему интересный и оригинальный вкус. Но это ещё не все секреты этого сытного и ароматного блюда… Год: 2015

23:00 Белорусская кухня

Традиционное белорусское блюдо - оригинальный суп с лёгким кисловатым вкусом. Вариантов его приготовления очень много: жур может быть мясным, сладким, овощным… Интересное и очень сытное блюдо на основе овсяной цежи Год: 2015

23:15 Узбекская кухня

Традиционная узбекская самса - технологически сложная, но очень вкусная выпечка. Мастер восточной кулинарии Голиб Саидов убеждён: весь секрет в правильных пропорциях теста и начинки, да и готовить надо с душой - это и есть залог удачного блюда Год:

23:45 Узбекская кухня

Как правильно приготовить классический узбекский плов, какие продукты использовать, как обращаться с рисом и казаном, как управлять температурой плиты и с чем подать - мастер восточной кулинарии Голиб Саидов расскажет всё! Год: 2014

00:15 Грузинская кухня

Хинкали - гордость грузинской кухни. Традиционно их едят на поздний завтрак, при этом не подают никаких соусов, чтобы не портить самодостаточный вкус этого блюда Год: 2014

00:35 Грузинская кухня

Очень известное блюдо грузинской кухни, по популярности уступающее разве что шашлыку. Изначально оно готовилось из мяса дикого фазана, которое по прошествии времени заменили на обычную курицу Год: 2014

01:05 Армянская кухня

Армянское национальное блюдо пастынер - это нежнейшие котлеты из телятины на косточке в дуэте с ароматной тыквой, тушённой в сметане со специями и зеленью. Отличный вариант для любителей всего натурального - только мясо и овощи!

01:25 Армянская кухня

Кюфта - древнейшее мясное блюдо армянской кухни. Оно напоминает большие фрикадельки, фарш для которых долго взбивается до кремообразного состояния. Благодаря этому блюдо становится воздушным как суфле. Подаётся с гарниром из дикой пшеницы

01:45 Топ 100 Лагман

Сытная лапша, ароматное мясо, насыщенный бульон и много овощей - что это, первое или второе? Решать вам! А можно и не решать, главное - приготовить и съесть! Год: 2017

02:05 Пряная луна и сладкий ветер

Если Вы серьёзно относитесь к девушке, докажите это - угостите её блюдом из говядины, а не банальными устрицами Год: 2015

02:35 Принципы Лазерсона

Бигос - невероятно вкусное, сытное блюдо польского происхождения. Помимо основных ингредиентов - капусты и нескольких видов мяса - нужно запастись черносливом и мадерой. Для чего - рассказано в этом выпуске! Год: 2014