Программа передач ЕДА на 16 февраля 2021

04:25 Армянская кухня Хортык караунзов

Название блюда переводится как "овощная закуска с сельдереем". Ароматнейшая смесь баклажанов, помидоров, перца и большого количества зелени, особенно сельдерея, готовится быстро. Однако съедается еще быстрее!

04:45 Белорусская кухня Вишневая кулага и манные клецки

Старинное белорусское праздничное блюдо кулага по виду напоминает густую ягодную кашу. Если подать ее со сладкими манными клецками и ароматным малиновым киселем, то получится великолепная идея для завтрака или ужина Год: 2015

06:20 Без лактозы Эклеры с заварным кремом

Пирожные без лактозы - это тоже вкусно. Технология приготовления практически не отличается, а вот сам процесс даже чуточку увлекательнее. Так что смело в бой! Год: 2020

06:50 Дежурный по кухне Свиная отбивная в медово-горчичной глазировке с тыквой

Свиная отбивная в медово-горчичной глазировке с тыквой. Мед и горчица - шикарная гастрономическая пара с практически безграничным использованием. Соус к мясу, глазировка при запекании, заправка для салата - вариантов много и все идеальны

07:20 Дежурный по кухне Суп из шпината с халуми. Риганада с овощами и халуми

Не знаете, что приготовить? Дежурный по кухне уже спешит на помощь! В его ловких руках привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Тепе

07:55 Кухня по заявкам Ушное

Согласитесь, что еда, приготовленная в горшочке, имеет некое очарование. И ушное не исключение. Несмотря на длительное приготовление блюда, сам процесс очень несложный Год: 2015

08:25 Кухня по заявкам Свинина с винным соусом и фасолью в кляре

Соусы не только высший пилотаж кулинарии, но и невероятно вкусное дополнение, способное максимально раскрыть вкус блюда. Не отказывайте себе в удовольствии приготовить шикарный соус, хотя бы иногда Год: 2015

08:55 Если ужин быстро нужен Рыба - фасоль - грибы

Прийти домой после работы и через полчаса уже наслаждать вкусным ужином - это фантастика? Это реальность! Катин рецепт рулетиков из трески с зеленой фасолью и соусом из опят вполне соответствует задаче - быстро и вкусно! Год: 2015

09:20 Если ужин быстро нужен Говядина - паста - соевый соус

Когда речь идет об ужине, Катя действует решительно и смело: отваривает лапшу, обжаривает мясо, нарезает овощи, соединяет все вместе и … меньше чем за полчаса острая гречневая лапша с говядиной и соевым соусом готова! Год: 2015

09:50 Привет, Италия! Яблочная кростата

Считается, что впервые этот пирог в Италии был приготовлен в 11 веке! За это время он заслуженно занял лидирующее место среди итальянских десертов. Кростата не требует строгого соблюдения рецепта - фантазируйте и наслаждайтесь! Год: 2018

10:20 Топ 100 Фалафель в пите

Ближневосточная еда мало кого может оставить равнодушным. И фалафель здесь не исключение! Попробовав однажды, хочется есть и готовить это блюдо снова и снова. Остановиться невозможно! И не нужно! Год: 2017

11:00 Выпечка для чайников Грушевый десерт с карамельным соусом

Если выпечка для вас - это темный лес, то пора уже набраться смелости и шагнуть в эту чащу. Начните с любимых вкусов и ингредиентов. Нравятся груши и карамель? Это же отличная основа для десерта!

11:40 Максимально просто Второе по-итальянски: ньокки и болоньезе

Макс учит классической итальянской кухне! Два блюда на разные вкусы: картофельные ньокки и паста с соусом болоньезе. Выпуск полезен для вегетаринцев, мясоедов и любителей вкусно поесть!

12:10 Пряная луна и сладкий ветер Санкайя - запеченная тыква с кокосовым суфле

Хитрые тайцы трижды отмечают Новый год - европейский, китайский и свой собственный. А самый популярный продукт на праздничном столе - тыква. Сегодня мы приготовим ее так, как это делают тайские хозяйки Год: 2015

12:30 Субпродукты Митболы из свиной щеки и печенки с толченой брюквой

Митболы - идеальный рецепт для субпродуктов, особенно если вы хотите приготовить свиную щеку и печенку. Вкусное и сочное блюдо по рецепту Антона Абрезова оценят даже те, кто не любит субпродукты

12:50 Дежурный по кухне Пицца с пепперони и галета с яблоками

Пицца с пепперони и галета с яблоками. Простое и понятное сочетание вкусов - всегда беспроигрышный вариант. Иногда не стоит ничего усложнять, просто доверьтесь классике: пицца с пепперони и яблочная галета - несложно и очень вкусно

13:20 Узбекская кухня Шурпа

Главное правило приготовления самого популярного первого блюда узбекской кухни весьма простое: шурпу не надо готовить, она готовится сама. Нужно только вовремя и в определенной последовательности закидывать в казан овощи Год: 2014

13:45 Белорусская кухня Борщ

Настоящий белорусский борщ не может быть без… кваса! Именно свекольный квас придает ему интересный и оригинальный вкус. Но это еще не все секреты этого сытного и ароматного блюда… Год: 2015

14:05 Принципы Лазерсона Авокадо

Авокадо нравится тем, кто умеет его готовить. В этом нет ничего сложного, если точно знать, какие вкусы будут гармоничны в паре с загадочной "аллигаторовой грушей". О том, что непременно должно быть в салате с авокадо - в этом выпуске! Год: 2014

14:40 Привет, Италия! Панна-котта. Пирог 12 ложек

Если вы очень любите итальянские сладости, но никогда их не готовили, то лучше начинать с этих десертов. Это будет очень вкусно, красиво, а самое главное - невероятно просто! Год: 2018

15:10 Максимально просто Фаршированные перцы и жареные грибы

Готовим фаршированные перцы. Без поварских секретов Макса не обошлось, он приготовил к ним бульон, который по праву можно считать самостоятельным блюдом! А как он приготовил грибы… Смотрите и учитесь!

15:35 Выпечка для чайников Цельнозерновой хлеб и сырные крекеры

Чтобы начать печь хлеб нужно просто перестать думать, что это сложно. Фактически, хлеб - это всего три ингредиента: мука, вода и дрожжи. Все смешиваем, ждем, формуем и выпекаем. Куда уж проще?

16:15 Если ужин быстро нужен Рыба - картофель - вино

Конструктор ужинов - отличный помощник в приготовлении вечерней трапезы. Двенадцать ингредиентов, которые идеально сочетаются между собой. Выбираем рыбу, картофель, вино… и на ужин будет хек в зеленом соусе с картофелем! Год: 2015

16:40 Субпродукты Пряный суп с телячьими мозгами

Субпродукт для настоящих храбрецов! Если вы никак не можете отважиться попробовать телячьи мозги, приготовьте из них пряный суп с пастой Том Ям и кокосовым молоком - несложный, но очень вкусный рецепт!

17:00 Дежурный по кухне Свиная отбивная в медово-горчичной глазировке с тыквой

Свиная отбивная в медово-горчичной глазировке с тыквой. Мед и горчица - шикарная гастрономическая пара с практически безграничным использованием. Соус к мясу, глазировка при запекании, заправка для салата - вариантов много и все идеальны

17:30 Дежурный по кухне Суп из шпината с халуми. Риганада с овощами и халуми

Не знаете, что приготовить? Дежурный по кухне уже спешит на помощь! В его ловких руках привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Тепе

18:05 Без лактозы Четыре вида мороженого

Мороженое - это мировой кулинарный бестселлер! Сотни вкусов, десятки способов приготовления и миллионы ценителей. Хотите версию без лактозы? Выбирайте! Год: 2020

18:35 Дежурный по кухне Томатный суп с хлебными палочки. Паста в томатном соусе с белыми грибами

Не знаете, что приготовить? Дежурный по кухне уже спешит на помощь! В его ловких руках привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Тепе

19:10 Кухня по заявкам Сальморехо

Классический испанский суп гаспачо знают все. Но мало кто догадывается, что у него есть "младший брат". По сути, это более сытная и густая версия холодного томатного супа, поэтому часто сальморехо называют зимней версией гаспачо Год: 2015

19:40 Кухня по заявкам Арабский плов с орехами

Орехи в восточной кухне всегда были в почете. Без орехов невозможно представить знаменитые восточные сладости. Но что удивительно, орехи совсем не обречены на десерты Год: 2015

20:10 Если ужин быстро нужен Рыба - фасоль - грибы

Прийти домой после работы и через полчаса уже наслаждать вкусным ужином - это фантастика? Это реальность! Катин рецепт рулетиков из трески с зеленой фасолью и соусом из опят вполне соответствует задаче - быстро и вкусно! Год: 2015

20:40 Привет, Италия! Ричарелли. Кавалуччи

Итальянцы едят сладости каждый день, но не всегда есть время их готовить. Для этого были придуманы кавалуччи - плотные, долго хранящиеся печенья. А вот ричарелли, наоборот, нежные печенья, долго не хранятся, но быстро съедаются Год: 2018

21:05 Максимально просто Десерты за 15 минут

Хотите домашний десерт, но не знаете, что приготовить к чаю? Записывайте простые рецепты от Макса! На яблочный тарт уйдет 15 минут, на воздушный меренговый рулет времени нужно чуть больше, но это того стоит!

21:30 Максимально просто Маффины или пицца?

Маффины или пицца? Готовим два вида теста: шоколадное - для маффинов - и универсальное. Из шоколадного сделаем маффины, а из универсального школьную пиццу. Не пропустите этот выпуск - он лучший для того, чтобы научиться работать с тестом!

22:00 Принципы Лазерсона Капустные салаты

Проще пареной репы может быть только капуста! Можно сказать и так. Однако есть салаты, в которых обычная капуста приобретает новый вкус. Осталось узнать, что добавить, чем заправить и как правильно приготовить. Все секреты - в этом выпуске! Год: 201

22:30 Ужин? Не проблема! Салат с тунцом и белой фасолью. Суп-пюре со свеклой и картофелем. Напиток с каркаде и корицей

Ужин обязательно должен быть уютным и приносить всем радость, так считает Аня Александрова и предлагает приготовить салат, суп и напиток - вкусно и быстро! Год: 2018

23:00 Топ 100 Десерт Пьяная вишня

На 8 Марта не обойтись без цветов. А если эти цветы… съедобные и сделаны собственными руками, то успех вашего подарка гарантирован. Пошаговая инструкция по изготовлению элегантного, вкусного сюрприза от Владимира Павлова в очередном выпуске Год: 201

23:20 Топ 100 Куриный паприкаш

По мнению Владимира Павлова некоторые блюда настолько прекрасны, что их можно выставлять в музее рядом с шедеврами мирового искусства. Какие блюда достойны экспозиции и почему, смотрите в программе Год: 2017

23:45 Топ 100 Паста карбонара

Катя Скворцова делится рецептом одного из своих любимых блюд, показывает, как она его обычно готовит, и параллельно рассказывает забавные истории из жизни итальянских угольщиков, Софи Лорен и многих других Год: 2017

00:15 Белорусская кухня Борщ

Настоящий белорусский борщ не может быть без… кваса! Именно свекольный квас придает ему интересный и оригинальный вкус. Но это еще не все секреты этого сытного и ароматного блюда… Год: 2015

00:35 Грузинская кухня Кабаби

Разновидность известного ближневосточного блюда с грузинским акцентом: пряные мясные колбаски в лаваше с маринованным луком и зернами граната Год: 2014

01:05 Пряная луна и сладкий ветер Камбоджийский суп с лапшой и овощами

Этот суп можно есть только утром! Даже не пытайтесь заказать его в другое время суток! Год: 2015

01:40 Ужин? Не проблема! Пряная грудка индейки. Фриттата с овощами. Салат из цукини и огурца

Правила хорошего ужина от Ани Александровой: блюда должны гармонировать друг с другом и выполняться легко! На этот ужин - грудка индейки, салат и фриттата - быстро и очень вкусно! Год: 2018

02:00 Принципы Лазерсона Салаты со сладким перцем

Имея только сладкий болгарский перец в холодильнике, можно приготовить и легкую закуску, и ароматное лечо, и вкуснейшую заправку к салату. Это нетрудно, если знать основные принципы работы с эти овощем Год: 2014

02:40 Моя шведская кухня Капуста под соусом винегрет. Вафли с мускатной тыквой. Торт с пастернаком

В программе простые, но изысканные блюда классической шведской кухни в авторском прочтении. "Шведская кухня" шеф-повара Рэйчел Ку станет и вашей!

03:05 С ложкой по свету Токио

Кулинарный блогер Камини Патер отправляется в Токио. Здесь она знакомится с новыми кулинарными традициями и заводит новых друзей, доказывая, что, независимо от различий между народами, есть вещи, которые объединяют нас, и одна из них - это еда!

03:30 Исчезающая еда Кабеза де Хабали

Азиатские страны стремятся к урбанизации, люди привыкают на бегу жить, работать, питаться. Где же тогда окажутся их традиционные кулинарные реликвии - блюда, пережившие века, требующие время на приготовление, вызывающие воспоминания о полученном удов

03:55 Армянская кухня Пастынер

Армянское национальное блюдо пастынер - это нежнейшие котлеты из телятины на косточке в дуэте с ароматной тыквой, тушенной в сметане со специями и зеленью. Отличный вариант для любителей всего натурального - только мясо и овощи!