Программа передач ЕДА на 4 июля 2022

05:00 Зощенко. Сладкие рассказы Десерт Полосатый рейс

Этот эффектный десерт в бокале достоин того, чтобы взять его на вооружение тем, кто любит фрукты в сочетании со сливочным сыром

05:30 Зощенко. Сладкие рассказы Печенье Монте с перцем

Ведущая готовит оригинальное печенье с черным перцем, рассказывает об истории рецепта

05:55 Зощенко. Сладкие рассказы Пирожное Спящий Везувий

Название этого пирожного не случайно - внутри нежного теста находится жидкая шоколадная начинка. Рецепт быстрый и легкий в приготовлении

06:25 Завтрак с Антоном Абрезовым Завтрак карьериста

Каша на завтрак - это не только быстро и просто. Злаки дают максимум энергии и поднимают работоспособность, при этом отлично стимулируют работу мозга - то, что надо для успешного дня! Год: 2014Жанр: Тв-шоу, , ,

06:35 Завтрак с Антоном Абрезовым Молочный завтрак

Полезный и вкусный завтрак из самого популярного утреннего продукта - молока! Быстро, несложно и, как всегда, оригинально! Год: 2014Жанр: Тв-шоу, , ,

06:50 Дежурный по кухне Рыбные пельмени с тремя соусами

Рыбные пельмени с тремя соусами. Пельмени - банально? Вовсе нет! Семейный рецепт от талантливого музыканта и певца, соусы от самой веселой и ловкой Алены Изюмской, и все под увлекательный разговор! И вкусно, и интересно!

07:20 Дежурный пекарь Торт Подарочный

07:55 Мир любимых вкусов Паста алла путтанеска и брускетты с томатами

08:30 Мир любимых вкусов Тимбалло

09:00 Мир любимых вкусов Лобио

09:45 Теле-теле-тесто Курник

Изумительный, по истине царский, исконно русский многослойный пирог, без которого раньше не обходился ни один праздник. Если вы еще не готовили курник, то самое время это сделать! Задача, конечно, непростая, но результат уж точно того стоит!

10:25 Выпечка для чайников Мясной пирог хризантема

Шеф-кондитер Катрин Баер с готовностью расскажет и покажет важные секреты и нюансы выпечки. Все обязательно получится: и профитроли, и закусочные пирожки!

11:00 Кухня по заявкам Два литературных блюда

Четвертый четверг каждого месяца в 20:30 "Кухня по заявкам" с Ильей Лазерсоном на телеканале "Еда". Теперь вы решаете, что он будет готовить. Голосуйте на tveda.ru/kpz. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время пря

11:30 Лазерсон. Любимое Крокодильи яйца

Крокодильи яйца - любимое блюдо Ильи Лазерсона, рецепт которого он привез из Луизианы. Причем тут крокодилы и какое отношение они имеют к свинине и ракам? Год: 2013Жанр: , , Тв-шоу,

12:05 На гриле Шашлык из свиной шеи с соусом ткемали и овощами

12:25 На гриле Бургер с люля-кебабом из курицы и соусом сацебели

12:45 Жарка в натуре! Бараньи ребрышки c томатным соусом

Мясо, приготовленное не на сковороде, а на мангале получается в разы вкуснее. Почему? Во всем виноваты угли и свежий воздух! Кстати, у баранины есть один секрет: чем проще маринад, тем вкуснее результат! Год: 2016Жанр: , , Тв-шоу,

13:05 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов Фрикасе из курицы с томатами черри

Эта французская "всякая всячина" в исполнении Константина Балаханова не просто вкусное и красивое блюдо, но еще и со своими нюансами, которые оценят только истинные гурманы

13:55 Дежурный по кухне Рыбные пельмени с тремя соусами

Рыбные пельмени с тремя соусами. Пельмени - банально? Вовсе нет! Семейный рецепт от талантливого музыканта и певца, соусы от самой веселой и ловкой Алены Изюмской, и все под увлекательный разговор! И вкусно, и интересно!

14:25 Дежурный пекарь Торт Подарочный

15:00 Мир любимых вкусов Лобио

15:35 Выпечка для чайников Багет и пигоди

Чем проще рецепт, тем вкуснее получается! Конечно, бывают и исключения. Но это лишь статистическая погрешность. К примеру, обожаемый всеми французский багет готовится на раз-два-три всего из четырех ингредиентов. Это правда просто!

16:15 Выпечка для чайников Пирог Вишневый сад. Рассыпчатый пирог Вишневый пляж

Шеф-кондитер Катрин Баер с готовностью расскажет и покажет важные секреты и нюансы выпечки. Все обязательно получится: и профитроли, и закусочные пирожки!

17:05 Лазерсон. Любимое Гамбо Седьмой стейк

Поджарьте семь великолепных стейков, съешьте шесть, а из седьмого приготовьте традиционный луизианский густой суп так, как это делает Илья Лазерсон Год: 2013Жанр: Тв-шоу, , ,

17:40 Мировой повар Кухня Мексики. Кесадилья

Тортильи - кукурузные или пшеничные лепешки - с самыми разными начинками и сыром - основа многих классических блюд мексиканской кухни. Кесадилья - не исключение. Лепешка с сыром и не только. Илья Лазерсон показывает вкуснейший вариант кесадильи, легк

18:15 На гриле Форель на гриле с зеленым салатом и соусом наршараб

18:35 На гриле Шашлык из свиной шеи с соусом ткемали и овощами

18:55 Мир любимых вкусов Лобио

19:30 Мясо. От филе до фарша Рулет из говядины с белым пюре

Используется говяжий окорок. Знаете ли вы, как из полукилограммового куска мяса сделать тонкий лист? А главное, зачем? - Чтобы превратить его в рулет, начиненный разными вкусностями, запечь и подать с белоснежным пюре!

20:00 Рыба. От филе до фарша Открытый пирог с камбалой и палтусом

Приготовьте открытый пирог с рыбой. Это очень просто, если соблюдать элементарные правила: тесто должно быть дрожжевым, соус - густым, а рыбы должно быть две: сырая и копченая. Успех гарантирован!

20:30 Птица. От филе до фарша Калья из гуся с блинчиками на старорусский манер

Калья - блюдо русской кухни, сваренное с рыбой или мясом на огуречном рассоле. Но Сергей Малаховский покажет свой собственный рецепт. Рассола в нем не будет. В калье от Малаховского главное- гусь!

21:00 Кухня по заявкам Два литературных блюда

Четвертый четверг каждого месяца в 20:30 "Кухня по заявкам" с Ильей Лазерсоном на телеканале "Еда". Теперь вы решаете, что он будет готовить. Голосуйте на tveda.ru/kpz. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время пря

21:30 Лазерсон. Любимое Луковый пирог

Этот закусочный пирог, рецепт которого маэстро привез из Америки, может прекрасно заменить завтрак или даже ужин, но только при одном условии: если вы любите лук так же сильно, как и Илья Лазерсон Год: 2013Жанр: Тв-шоу, , ,

22:05 Теле-теле-тесто Торт Степка-растрепка

Простой, быстрый, но вполне достойный торт, с приготовление которого справится любой желающий. К тому же, для него нужно совсем немного ингредиентов. Если хочется чего-то вкусненького к чаю - это отличный вариант!

22:35 Теле-теле-тесто Пражские ватрушки

Ароматная ватрушка и горячий чай - пара, созданная друг для друга! Что может быть лучше, чем начать день с такого вкусного блюда? Придется встать чуть пораньше, но нежность и вкус этой выпечки того стоит!

23:10 Зощенко. Сладкие рассказы Мини-чизкейки с ягодами

Чудесные чизкейки получили приставку "мини", поскольку выпекаются в порционных бумажных тарталетках. Шоколадное сочное тесто, нежная начинка и свежая малина - что может быть лучше?

23:25 Дежурный по кухне Капустная запеканка, пудинг с семенами чиа и персиками

Не знаете, что приготовить? Дежурный по кухне уже спешит на помощь! В его ловких руках привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Тепе

00:00 Мясо. От филе до фарша Жаркое из свинины с овощами в горшочке

Для блюда используется свиная шея. Не нашли в холодильнике ничего кроме замороженного мяса и нескольких овощей? И из этих продуктов можно приготовить аппетитное блюдо. Главное, уложить все ингредиенты в форму для запекания в правильном порядке

00:25 Рыба. От филе до фарша Суп из морского окуня с тертым картофелем

Научитесь правильно снимать филе с морского окуня и ни в коем случае не выбрасывайте остатки. Они тоже пригодятся в блюде! Этот тот самый случай, когда морской окунь в одном супе может играть две роли

00:55 Птица. От филе до фарша Котлета кордон блю из индейки на свекольном ризотто

Котлета кордон блю - шницель с ветчиной и сыром, обжаренный в панировке. Обычно его готовят из телятины. Сергей Малаховский расскажет о рецепте из индейки. Приятный бонус - панировка и ризотто

01:25 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов Клубнично-лимонный Тарт

Изящный и воздушный, красивый и легкий, вкусный и прекрасный - всех этих эпитетов для десертного произведения Константина Балаханова будет недостаточно. И, как говорится, лучше один раз увидеть… Клубнично-лимонный Тарт в ресторанной подаче - к вашим

02:30 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов Три жюльена

Константин Балаханов готовит несколько вариантов знаменитой горячей закуски: с овощами, с морепродуктами, с грибами и копченой птицей

03:15 Принципы Лазерсона Винегрет

Казалось бы, что может быть проще винегрета? Нарезал овощи, перемешал, и - вуаля! Это будет просто салат. А как сделать настоящий винегрет? Что положить кроме свеклы и в каких пропорциях? Как сохранить цвет овощей? Полезные советы - в этом выпуске!

03:45 Принципы Лазерсона Фарширование птицы

Фарширование птицы - процесс непростой, но и результат порадует, если сделать все правильно. Если вы не знаете, как удалить из курицы все кости, чтобы поместилось больше начинки, чем фаршировать и прочее, смотрите этот выпуск! Год: 2014Жанр: , Тв-ш

04:25 Принципы Лазерсона Селедка под шубой

Селедка под шубой - король среди русских салатов. Вариантов приготовления много, но мы знаем самый правильный и вкусный. Главные секреты - в мелочах! Как подготовить лук, как чередовать слои, как сохранить красивую форму салата - все в этом выпуске

04:55 Зощенко. Сладкие рассказы Ягодный хрум и напиток Пьяная шипучка

Ведущая готовит оригинальный десерт в бокале и напиток на основе игристого вина