Программа передач ЕДА на 13 июля 2022

05:05 Зощенко. Сладкие рассказы Заварные булочки с кремом и клубникой

Вера Зощенко как профессиональный повар справляется с капризными заварными булочками, потому что знает секрет их выпекания Год: 2012Жанр: , Тв-шоу, ,

05:35 Зощенко. Сладкие рассказы Венский императорский омлет и напиток Шмель

Ведущая готовит оригинальный сладкий омлет с изюмом и напиток на основе кофе и апельсинового сока Год: 2012Жанр: Тв-шоу, , ,

06:00 Что едим, профессор? Сахар

Говорят, что весь сахар дезинфицируют хлорной известью и производят, используя бензин, а тростниковый сахар делают из белого, покрывая его карамелью. Так ли это? Поговорим об этом

06:20 Что едим, профессор? Фарш

Как делают фарш? Сколько в нем мяса на самом деле? Как выбрать качественный продукт? Ответы знает профессор Ишевский!

06:40 Дежурный по кухне Буженина из свинины с картофелем и фасолевым салатом

Вкусно запечь свинину - задача непростая. Нужно выбрать хороший маринад, подобрать подходящий гарнир и, конечно же, не пересушить саму свинину. Звучит и правда сложно, но на деле все намного проще

07:15 Дежурный по кухне Рулет из индейки с моцареллой, цукини и шпинатным соусом

Рулет из индейки с моцареллой, цукини и шпинатным соусом Приготовление рулета - процесс очень творческий. И начинку нужно придумать, и свернуть все важно правильно, еще и гарнир подходящий сделать. Задач много, но поиск решений увлечет кого угодно

07:45 Мир любимых вкусов Кимчи

08:20 Мир любимых вкусов Лобио

09:00 Выпечка для чайников Дачные пирожки с разными начинками

Шеф-кондитер Катрин Баер с готовностью расскажет и покажет важные секреты и нюансы выпечки. Все обязательно получится: и профитроли, и закусочные пирожки!

09:30 Выпечка для чайников Яблочный пирог и сканцы

Шеф-кондитер Катрин Баер с готовностью расскажет и покажет важные секреты и нюансы выпечки. Все обязательно получится: и профитроли, и закусочные пирожки!

10:10 Выпечка для чайников Миндальный хлеб и яблочный пирог

Миндальная мука - это ингредиент не только для десертных блюд. Она классно играет и в хлебном тесте, придавая мякишу невероятный аромат и приятную рыхлость. К тому же, работать с такой мукой совсем не сложно!

10:55 Кухня по заявкам Фишболы на подушке из свеклы. Паровые рулетки из форели и кабачка

Четвертый четверг каждого месяца в 20:30 "Кухня по заявкам" с Ильей Лазерсоном на телеканале "Еда". Теперь вы решаете, что он будет готовить. Голосуйте на tveda.ru/kpz. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время пря

11:30 Лазерсон. Любимое Суп-пюре из хека

Казалось бы, хек - самая простая рыба, далеко не деликатес, но… приготовьте его так, как это делает Илья Лазерсон! Возьмите за основу французский суп буйабес и немного пофантазируйте. Ведь нестандартный подход просто обязан быть во всем, особенно в к

12:00 На гриле Форель на гриле с зеленым салатом и соусом наршараб

12:20 На гриле Шашлык из свиной шеи с соусом ткемали и овощами

12:40 Удиви меня вкусно Форель, маринованная в ягодах, и арбузный салат

Ароматная свежая малина, восхитительная черника, терпкий можжевельник и еще пара ингредиентов - это необычный, очень вкусный маринад для форели

13:20 Удиви меня вкусно Ризотто с белыми грибами

Ризотто - несложное итальянское блюдо, однако и здесь есть свои секреты. Как сделать так, чтобы рис не разварился? Почему ризотто недостаточно просто перемешать, а нужно еще и встряхивать? Все это маленькие хитрости, которые помогут приготовить насто

13:50 Дежурный по кухне Капустная запеканка, пудинг с семенами чиа и персиками

Не знаете, что приготовить? Дежурный по кухне уже спешит на помощь! В его ловких руках привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Тепе

14:25 Дежурный по кухне Кета в ореховом соусе с запеченными овощами. Огуречный лимонад

Не знаете, что приготовить? Дежурный по кухне уже спешит на помощь! В его ловких руках привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Тепе

15:00 Выпечка для чайников Дачные пирожки с разными начинками

Шеф-кондитер Катрин Баер с готовностью расскажет и покажет важные секреты и нюансы выпечки. Все обязательно получится: и профитроли, и закусочные пирожки!

15:30 Небанальная кухня Павлова Два десерта из баклажанов

Всех любителей сладкого и небанального Владимир Павлов призывает попробовать фантастически вкусные десерты из… баклажанов! Два невероятных оригинальных рецепта, которые действительно способны удивить Год: 2014Жанр: Тв-шоу, , ,

15:55 Небанальная кухня Павлова Салат с бананом и закуска с бананом

Банановое настроение на кухне Павлова: сытный и совсем несложный салат, в дополнение к которому - потрясающая закуска из банана и бекона. Обычный и привычный фрукт в новой небанальной интерпретации! Год: 2014Жанр: , , Тв-шоу,

16:20 Выпечка для чайников Картофельный хлеб и сырные лепешки

Ароматный, мягкий, свежий и невероятно вкусный… Именно таким будет ваш первый самостоятельно испеченный хлеб! А самое удивительное в этом процессе то, что с ним справится даже новичок

17:00 Лазерсон. Любимое Солянка После бани

Париться в бане на полный желудок не стоит, но что мешает хорошо подкрепиться после? Фирменная солянка от Ильи Лазерсона - вкусно, сытно и, конечно, с "изюминкой"." Год: 2013Жанр: Тв-шоу, , ,

17:30 Лазерсон. Любимое Тушеные бараньи подбедерки

Это блюдо - настоящая мужская история, ведь редкий мужчина откажется от аппетитной баранины, тем более дополненной специальным гарниром из кускуса и овощей Год: 2013Жанр: , , Тв-шоу,

18:05 Первое, второе, третье Закуска из авокадо. Тыквенный суп с копченой рыбой. Кокосовые конфеты

Невероятно сытный ужин от Алены Изюмской! В закуске за сытость - курица и авокадо! Плотный, вкуснейший тыквенный суп с рыбой! И кокосовые шарики! Лучший выбор для зимнего вечера!

18:30 Первое, второе, третье Куриный паштет. Луковый суп. Напиток из тыквы с киви

Обычный и одновременно супернеобычный ужин! На первое - нежнейший паштет, такого вы еще не пробовали, на второе - ароматный, великолепный луковый суп и на третье - тыквенный напиток Богов!

19:00 Выпечка для чайников Дачные пирожки с разными начинками

Шеф-кондитер Катрин Баер с готовностью расскажет и покажет важные секреты и нюансы выпечки. Все обязательно получится: и профитроли, и закусочные пирожки!

19:30 Мясо. От филе до фарша Телятина с вешенками и чесночной гречкой

Используется телячий окорок. Почему лучшее дополнение к телятине - вешенки?Потому что если объединить эти два продукта, будет казаться, что мяса в блюде очень много. Обман? Но какой вкусный! Год: 2013Жанр: Тв-шоу, , ,

20:05 Рыба. От филе до фарша Жареная тилапия с кунжутным соусом

Как приготовить тилапию, чтобы сохранить ее нежную текстуру и избавиться от специфического привкуса? Главные помощники в этом чеснок, корень имбиря, лимонный сок и мука. И ни в коем случае не уходите с кухни: тилапия жарится буквально пару минут! Го

20:35 Птица. От филе до фарша Хрустящий цыпленок с зеленой аджикой

Приготовьте ароматное блюдо для тех, кто любит погорячее. Избавьтесь от всех косточек в цыпленке, намажьте ядреным соусом из хрена и соленых помидоров и запеките в духовке. Любители острого будут в восторге! Год: 2014Жанр: , Тв-шоу, ,

21:00 Кухня по заявкам Фишболы на подушке из свеклы. Паровые рулетки из форели и кабачка

Четвертый четверг каждого месяца в 20:30 "Кухня по заявкам" с Ильей Лазерсоном на телеканале "Еда". Теперь вы решаете, что он будет готовить. Голосуйте на tveda.ru/kpz. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время пря

21:30 Принципы Лазерсона Бешбармак

Бешбармак - это хит азиатской кухни! Попробуйте сделать это ароматное, сытное блюдо из домашней яичной лапши и густого мясного соуса с овощами. Приготовить несложно, но знать некоторые принципы необходимо. О них - в этом выпуске Год: 2014Жанр: , ,

22:00 Зощенко. Сладкие рассказы Пирог Застенчивая слива

Рецепт этого пирога передается из поколения в поколение в семье ведущей. Песочное тесто и сочные сливы - просто и вкусно Год: 2012Жанр: Тв-шоу, , ,

22:30 Выпечка для чайников Киш с лососем и брокколи

Никогда ничего не усложняйте! Это и есть главный секрет любой выпечки. Сытный, ароматный и невероятно вкусный французский пирог готовится намного проще, чем многие себе представляют

23:10 Теле-теле-тесто Открытый пирог с луком-пореем

Этот оригинальный закусочный пирог прекрасно подойдет к любому столу. Нежный вкус лука-порея отлично сочетается со сливочной составляющей начинки, а рассыпчатое песочное тесто придает пирогу дополнительный шарм Год: 2015Жанр: , , Тв-шоу,

23:35 Теле-теле-тесто Зур бэлиш

Оригинальный татарский пирог из пресного теста с очень сытной начинкой, который может стать достойным украшением праздничного стола. Ведь в этой выпечке удивить способен не только вкус, но и подача! Год: 2015Жанр: , Тв-шоу, ,

00:00 Мясо. От филе до фарша Мясной чизкейк

Используется смешанный фарш. Любите чизкейк? Приготовьте его из… мяса! Вместо песочного теста - тонкий корж из ржаного хлеба, а вместо сладкой начинки - фарш из нескольких видов мяса, конечно, со сливочным сыром - это же чизкейк! Год: 2013Жанр: ,

00:25 Рыба. От филе до фарша Фаршированная щука с соусом из раковых шеек

Знаете ли вы, как раздеть… щуку? Нет? Малаховский вас научит! А еще покажет, что с ней, голой, делать и с каким соусом подавать. Такое пропустить нельзя! Год: 2014Жанр: Тв-шоу, , ,

01:00 Птица. От филе до фарша Куриные котлеты с картофельным соусом

От какого блюда не откажется ни самый капризный ребенок, ни искушенный гурман? - От нежнейших куриных котлет со сливочным сыром! Особенно если они поданы с оригинальным соусом из сырого картофеля и приправлены маринованным луком Год: 2014Жанр: Тв-шо

01:30 Топ 100 Свиная рулька

Сложно испортить то, что заведомо вкусно. Но можно сделать это гораздо вкуснее! И тогда просто вкусная запеченная свиная рулька превратится в настоящий гастрономический хит! Следуйте советам Антона Абрезова и готовьте шедевры мировой кулинарии! Год:

02:05 Топ 100 Голубцы

Блюдо вне времени и вне моды. Голубцы были, есть и будут одним из любимых блюд и общепризнанным хитом, с чем охотно соглашается Катя Скворцова и показывает, как принято готовить голубцы в ее семье Год: 2017Жанр: , Тв-шоу, ,

02:30 XXS Птичий двор

Вспомните все многообразие блюд из птицы и, выбрав самое интересное, удивите своих друзей. Приготовьте тосты с уткой и грушей, индейку с ананасом в карри и салат с курицей и овощами. А чтобы не лопнуть, сделайте все в формате XXS!

03:00 XXS Блинная вечеринка

Приготовьте три разных блюда из блинов: блинные сэндвичи, роллы из блинов с креветками и блинные конверты с творогом. Отличаться они будут не только начинкой, но и блинным тестом. Больше блинов, вкусных и разных!

03:25 Принципы Лазерсона Хачапури

Хачапури - один из шедевров грузинской кухни! Кто устоит перед ароматной лепешкой с золотистой корочкой и начинкой из сыра сулугуни? Делается на первый взгляд просто, но секреты в приготовлении все же есть. Какие? Смотрите в этом выпуске! Год: 2014Ж

04:00 Принципы Лазерсона Кролик

Мясо кролика, такое вкусное и диетическое, можно готовить по-разному. Классические варианты: в красном соусе с розмарином или в сливочном соусе с белым вином и тимьяном. Звучит уже очень вкусно! Все принципы приготовления кролика - в этом выпуске! Г

04:40 Принципы Лазерсона Баклажанная икра

Баклажанная икра - это и самостоятельное блюдо, и заготовка на зиму, и отличная закуска. Осталось выбрать, какую сделать - красную, белую, восточную или все три? А как сделать баклажанное разнообразие - смотрите в этом выпуске! Год: 2014Жанр: Тв-шоу