Программа передач ЕДА на 21 августа 2023

05:20 Принципы Лазерсона Баклажанная икра

Баклажанная икра - это и самостоятельное блюдо, и заготовка на зиму, и отличная закуска. Осталось выбрать, какую сделать - красную, белую, восточную или все три? Год: 2014Жанр: Тв-шоу, , ,

05:50 Мясо. От филе до фарша Заяц в сметане

Используется зайчатина. Мясо диких животных нужно готовить особым образом: чтобы оно не оказалось слишком жестким и "резиновым". Как это сделать? И какой гарнир подойдет, например, к зайцу? Год: 2013Жанр: , , Тв-шоу,

06:15 Мясо. От филе до фарша Турнедо из оленины

Используется оленина - окорок. Насладитесь нежным вкусом оленины, приправленной соусом из белых грибов! А заодно узнайте, как ее правильно готовить! Помимо специй и приправ, для приготовления оленины обязательно нужен… тонкий шпагат! Зачем? Ответ - в

06:35 Мясо. От филе до фарша Шашлык из баранины с айвой

В этом выпуске - шашлык из баранины с айвой Год: 2013Жанр: Тв-шоу, , ,

07:05 Мясо. От филе до фарша Баранье каре с картофельным деруном

Используется баранина - корейка на кости. Баранье каре - это вовсе не прическа барашка! А что же? Может быть лопатка? Или ножка? Или ребрышки? А как это каре сочетается с соусом из инжира и красного вина? Скорее всего, великолепно! Год: 2013Жанр: ,

07:30 Все просто с Василием Емельяненко Итальянский салат с перловкой и печеная капуста

Если вы не любите перловку, значит вы просто не умеете ее готовить! То же самое можно сказать и про капусту. Но это не беда. Досмотрите выпуск и ступайте на кухню с новыми суперзнаниями! Год: 2022Жанр: хобби, Досуг, , ,

08:00 Все просто с Василием Емельяненко Жареный салат с пармезаном и сморреброды

Батон с колбаской - это, конечно, классика. Но вы пробовали сморреброды? Хотя какая разница! Их готовит Василий Емельяненко, значит смотреть нужно однозначно. Будет вкусно и познавательно Год: 2022Жанр: , , Досуг, хобби,

08:30 Все просто с Василием Емельяненко Барашек по-восточному и гарнир из риса

Барашек с миндалем, пряностями и инжиром. Да! Запах этого блюда легко можно почувствовать через экран. А чтобы насладиться вкусом, приготовьте это блюдо сами. Василий Емельяненко подскажет, как правильно Год: 2022Жанр: Досуг, , хобби, ,

09:00 Выпечка на пАру Ленивая ватрушка с ягодами

В этом выпуске мы приготовим ленивую ватрушку с ягодами

09:35 Выпечка на пАру Веганская бриошь

В этом выпуске - веганская бриошь

10:10 Выпечка на пАру Меренговый рулет

Самый воздушный, белоснежный и всеми любимый десерт - меренговый рулет. Тут взбил, там запек, завернул, вот вроде бы и все! Но, когда такую выпечку готовишь на пАру, все получается быстрее, веселее и вкуснее

10:40 Кухня по заявкам Белковый омлет. Крембо

Кто готовит, тот знает, в блюдах часто используются куриные желтки, а что делать с оставшимися белками? Ну не готовить же бесконечно безе? Маэстро спешит на помощь! Он не даст пропасть ни одному белку! Год: 2015Жанр: , Тв-шоу, ,

11:10 Кухня по заявкам Черная пицца. Пельмени из черного теста

Черное тесто - как его приготовить? Что из него можно сделать? Это дорогое удовольствие? Илья Лазерсон не только отвечает на эти вопросы, но и предлагает на выбор два прекрасных блюда! Год: 2015Жанр: , , Тв-шоу,

11:45 Кухня по заявкам Эль Хам Лалу. Алжирский суп

Приготовьте что-нибудь африканское! Вот такой экзотичный запрос получил от зрителей Илья Лазерсон, не растерялся и предложил наваристый алжирский суп, а на горячее томленую баранину с фруктами и овощами! Год: 2015Жанр: , , Тв-шоу,

12:20 Армянская кухня Пастынер

Армянское национальное блюдо пастынер - это нежнейшие котлеты из телятины на косточке в дуэте с ароматной тыквой, тушенной в сметане со специями и зеленью. Отличный вариант для любителей всего натурального - только мясо и овощи!

12:40 Армянская кухня Кюфта

Кюфта - древнейшее мясное блюдо армянской кухни. Оно напоминает большие фрикадельки, фарш для которых долго взбивается до кремообразного состояния. Благодаря этому блюдо становится воздушным как суфле. Подается с гарниром из дикой пшеницы

13:05 Армянская кухня Кчуч мусалер

Кчуч (Мусалер) - невероятно ароматное, вкусное и полезное блюдо армянской кухни. Нежнейшая баранина, овощи, большое количество зелени и специй запекаются в фольге. Минимум приготовления и максимум пользы - мясо и овощи в собственном соку!

13:20 Дежурный по кухне Кета в ореховом соусе с запеченными овощами. Огуречный лимонад

Два повара, два блогера сошлись, но не в поединке, а в дружественной встрече и стали дежурными по кухне, чтобы совместно приготовить прекрасный ужин - Евгений Ермолаев и Анна Рей!

13:55 Дежурный по кухне Салат с овощами и индейкой с подкопченной сметаной. Крем-сода

Вроде бы просто - индейка и овощи, но если добавить подкопченную сметану, получается восторг и вкуснотища! Вроде бы знакомая крем-сода, но если по рецепту Насти Латовой - восторг и вкуснотища!

14:30 Дежурный по кухне Тартар из тунца с жареным манго и огурцами. Лимонад свекольная роза

Изысканная и яркая закуска от дежурного по кухне Жени Ермолаева в союзе с вкуснейшим и романтичным лимонадом от Насти Латовой равно легкий ужин для прекрасного вечера!

15:05 Дежурный по кухне Ложное ризотто с лососем и теплый салат

Ложное ризотто с лососем и теплый салат. Можно ли за полчаса приготовить необычный обед? По рецепту Павлова - легко! Сегодня он готовит ложное ризотто и салат с лососем. Важное уточнение лосось в сливках и терияки!

15:35 Все просто с Василием Емельяненко Драники с соусом беарнез и яйцом пашот

Думаете, что для изысканного ужина нужны сложные и дорогие ингредиенты? Как бы не так. Из картошки и яиц можно приготовить блюдо ресторанного уровня! Смотрите и учитесь у шефа Василия Емельяненко! Год: 2022Жанр: , Досуг, хобби, ,

16:00 Все просто с Василием Емельяненко Луковый пирог с соусом

Казалось бы, что может быть лучше французского лукового супа с идеальной консистенцией? Отвечаем: луковым пирог с хрустящей корочкой! Убедитесь сами. Только не забудьте приготовить к пирогу соус из зеленого лука! Год: 2022Жанр: , Досуг, , хобби,

16:25 Все просто с Василием Емельяненко Картофель пай и паста из кальмара

Готовить обычную пасту из пшеницы умеют все. А вот рецепт пасты из кальмара, возможно, знает один Василий Емельяненко. Шеф считает, что это нужно срочно исправлять, поэтому научит готовить непростую пасту и вас Год: 2022Жанр: хобби, , , Досуг,

16:50 Первое, второе, третье Овощная тарелка с соусами. Треска в кляре со шпинатом. Банановое фламбе

Очень быстро, вкусно и легко! Вот так Вы мечтали готовить ужин? Тогда скорее берите рецепты от Алены - закуска с прекрасными соусами, сытная рыба и незабываемое банановое фламбе! Год: 2018Жанр: Тв-шоу, , ,

17:20 Первое, второе, третье Закуска из сельдерея с креветками. Индейка карри с нутом

Закуска из сельдерея с креветками. Индейка карри с нутом. Мятно-цитрусовый лимонад. Алена Изюмская мастер спорта по закускам - придумает и завернет так, что все будут в восторге! А потом все ахнут от индейки с карри и лимонада! Восхитительный ужин!

18:00 Кухня по заявкам Нут в соусе с черносливом. Салат с нутом

Нут в соусе с черносливом. Салат с нутом Хумус, фалафель, а что еще можно сделать из нута? Такую заявку от зрителей получил Илья Лазерсон! Год: 2015Жанр: Тв-шоу, , ,

18:35 Кухня по заявкам Машуни. Пышки с Тунцом

Чтобы такого приготовить из консервированного тунца? Не суп и не салат! У Ильи Лазерсона есть ответ - машуни и пышки с тунцом! Год: 2015Жанр: , , Тв-шоу,

19:00 Дежурный по кухне Мясная закуска и фисташковый рулет

Кто сказал, что чаепитие - это обязательно только сласти на столе? Алена Изюмская сегодня готовит мясную закуску, ароматный чай и сладкий десерт. Такая подача рассчитана на любой вкус, ваше дело только повторить!

19:25 Дежурный по кухне Цыпленок в сливочном соусе и ореховый кофе-раф

В этом эпизоде мы будем готовить два удивительных блюда: цыпленка в сливочном соусе и ореховый кофе-раф

19:55 Дежурный по кухне Цукини с картофелем и соусом песто из горошка. Запеченный камамбер с виноградом

Задача повара уметь сочетать привычные продукты и создавать великолепные блюда, и дежурный по кухне Владимир Павлов в этом вопросе мастер!

20:30 Дежурный по кухне Закуска с арбузом и форелью, лосось с шампиньонами

Если на кухне Алена Изюмская, это значит только одно - новые вкусовые сочетания в простых рецептах узнает каждый. Сегодня креативный рыбный день! В меню - арбуз с форелью и рыба с грибами

21:05 Дежурный пекарь Айва в сиропе. Турецкие пончики

Есть стереотип: турецкие сладости - это что-то приторное и сложновыполнимое! Дежурный пекарь Катрин Баер решила развеять мифы и приготовить "Айва татлысы" и "Тулумбу". Что это такое и каково оно на вкус, узнаете, посмотрев этот выпуск!

21:30 Дежурный пекарь Лимонный кекс

Лимонный кекс по рецепту Евгении Баруковой - это быстрый и простой десерт с тонкой кислинкой и ярким ароматом. Будьте уверены, кекс идеально пропечется внутри и будет румяным снаружи

22:05 Дежурный пекарь Маффины из кабачков

Хотите испечь что-то необычное и полезное? Воспользуйтесь авторским рецептом маффинов из кабачков от Евгении Баруковой. Будьте уверены, они получатся золотистыми, сочными и ароматными. А дополнительную нежность и красоту им придаст сливочный крем

22:30 Все просто с Василием Емельяненко Кролик в грибном соусе

Шеф Василий Емельяненко рассказывает, как грамотно разделать кролика, а потом приготовить его в сливочном соусе с белыми грибами! Вы правда думаете, что такой выпуск можно пропустить?! Год: 2022Жанр: , , Досуг, хобби,

22:55 Все просто с Василием Емельяненко Картофель с мясом в казане, салат ачик-чучук

Выпуск с запахом зиры, жареного мяса и спелых томатов! Василий Емельяненко готовит простое, но необыкновенно вкусное блюдо с бараниной, а сочный салат из томатов лучшая пара к нему Год: 2022Жанр: хобби, Досуг, , ,

23:15 Все просто с Василием Емельяненко Оладьи на тыквенном соке и два топинга

Рыжие, ароматные, воздушные оладьи - это мечта, а не завтрак! Сделайте утро ярче! Приготовьте оладьи на тыквенном соке по рецепту Василия Емельяненко и подайте с двумя топингами - сладким или солоноватым Год: 2022Жанр: Досуг, , , хобби,

23:40 Все просто с Василием Емельяненко Паста с купатами, моцареллой и песто

Этот выпуск для тех, у кого мало времени на готовку. Василий Емельяненко показывает, как приготовить пасту на скорую руку! Год: 2022Жанр: , , Досуг, хобби,

00:00 Выпечка для чайников Манник и кекс зебра

Манник и кекс "зебра". Можно ли просто взять и испечь классный кекс, даже если это будет первая самостоятельная выпечка? Конечно можно! Но… (и тут обычно добавляется пара нюансов). Никаких но! В этот раз все действительно настолько просто, что справи

00:35 Выпечка для чайников Рогалики в двух вариантах

Выпечка - очень тонкая наука, что-то среднее между математикой, химией, смекалкой и откровенной магией. Но не бойтесь, даже здесь есть весьма понятные и легко запоминающиеся правила

01:10 Выпечка для чайников Сырный хлеб и сырное печенье

Много сыра не бывает! Это правило работает и в выпечке. Не бойтесь экспериментировать, меняйте сыр по своему вкусу, сочетайте между собой разные сорта. Результат всегда будет отличный

01:45 Выпечка для чайников Хворост и чак-чак

Хрустящая фритюрная выпечка - это очень вкусно. И кажется, что для ее приготовления нужно иметь красный диплом пекаря, золотую медаль кондитера и врожденный талант

02:20 Выпечка для чайников Праздничная бриошь

Праздничная бриошь. Праздничная выпечка - это очень ответственно. Неудачи здесь недопустимы. Но вот беда: слишком простой рецепт могут не оценить, а за что-то сложное браться боязно… И как же быть?! У Катрин Баер есть идея!

02:55 Выпечка для чайников Сахарный пирог и вафли на сковороде

Как известно, все гениальное просто. Это касается и рецептов, между прочим. Пирог, в начинке которого только сахар, - это вкусно? Ну, вкусно - не совсем то слово. Вернее было бы сказать так это фантастика!

03:30 Жарка в натуре! Цыплята-корнишоны с запеченным картофелем

Хорошая погода, такое же настроение и аппетитный аромат жаренной на углях курицы… Ну что еще надо для счастья? Только запеченный картофель с румяной корочкой!

03:50 Жарка в натуре! Походная тарелка

Тем, кто любит готовить на мангале и кому уже успели надоесть шашлыки, но при этом все еще хочется чего-то вкусного, Петр Пахомов предлагает интересное решение - сытное и по-настоящему большое блюдо на всю компанию!

04:05 Жарка в натуре! Баклажан-шашлык

Как разнообразить шашлык? Можно готовить различные маринады, пробовать разные виды мяса, а можно… взять баклажан и придумать кое-что новенькое! Не рецепт, а просто находка для настоящих ценителей мангала

04:25 Жарка в натуре! Рулетики из говядины и бекона

Если у вас есть мангал, пара шампуров и решетка - вы можете все! Самое сложное - это выбор блюда. Говядина или бекон? И говядина, и бекон! Разжигайте угли, будет вкусно!

04:45 Принципы Лазерсона Рыбные котлеты

Нежные рыбные котлетки получатся не из всякой рыбы! Какую же выбрать? Что должно быть в фарше и в каком количестве? Премудрости приготовления котлет из рыбы - в этом выпуске Год: 2014Жанр: , , Тв-шоу,