Программа передач ЕДА на 21 сентября 2023

05:00 Рыба. От филе до фарша Жареный белый амур на одесский манер

Узнайте, как правильно готовить рыбу в тесте и панировочных сухарях, какой гарнир можно приготовить из доброго пучка зеленого лука и что за соус получится из яйца, отваренного… во фритюре! Год: 2014Жанр: , Тв-шоу, ,

05:20 Рыба. От филе до фарша Семга гриль с креветочным соусом

Как развернуть кусок семги "бабочкой"? А как приготовить креветочную пасту? И что за гарнир можно сотворить из отварного картофеля, шпината и вяленых помидоров? Год: 2014Жанр: , Тв-шоу, ,

05:50 Рыба. От филе до фарша Семга терияки с овощами и яичными хлопьями

В этом выпуске - рецепт семги терияки с овощами и яичными хлопьями Год: 2014Жанр: , Тв-шоу, ,

06:10 Рыба. От филе до фарша Теплый салат с хрустящей семгой

Приготовьте салат с хрустящими кусочками семги, отварной картошкой и обжаренной спаржей. Скажете, это больше похоже на горячее блюдо? Поверьте, это салат. А все потому, что его можно есть как теплым, так и холодным Год: 2014Жанр: , Тв-шоу, ,

06:40 Рыба. От филе до фарша Жаркое из судака и семги с овощами

Объедините в одной сковородке две благороднейшие рыбы: судака и семгу. Протушите в сливочно-томатном соусе и добавьте побольше овощей. Такое блюдо подойдет как для простого ужина, так и для праздничного застолья Год: 2014Жанр: Тв-шоу, , ,

07:05 Грузинская кухня Чакапули

Чакапули можно смело назвать гордостью грузинской кухни: в его основе - тушеное мясо молодого барашка. Но главным неотъемлемым компонентом является тархун, или эстрагон, - именно он задает тон всему блюду Год: 2014Жанр: , Тв-шоу, ,

07:35 Грузинская кухня Сулугуни

Сыр сулугуни - это национальная гордость Грузии. Без него не будет настоящего праздничного стола. Кроме того, сулугуни - прекрасная основа для многих блюд и закусок Год: 2014Жанр: Тв-шоу, , ,

08:00 Грузинская кухня Лобио

Лобио - это не просто классика грузинской кухни, это блюдо известное и любимое далеко за пределами Грузии. Вариантов его приготовления существует множество, в каждой грузинской семье есть свой рецепт лобио Год: 2014Жанр: , Тв-шоу, ,

08:20 Грузинская кухня Оджахури

Очень простое грузинское блюдо из трех главных ингредиентов - картофеля, свинины и лука, - название которого переводится как "семейное" Год: 2014Жанр: , Тв-шоу, ,

08:35 Грузинская кухня Хинкали

Хинкали - гордость грузинской кухни. Традиционно их едят на поздний завтрак, при этом не подают никаких соусов, чтобы не портить самодостаточный вкус этого блюда Год: 2014Жанр: Тв-шоу, , ,

09:00 Кухня по заявкам Яичница путанеска. Сэндвич аля крок-мадам с яйцом Бенедикт

В этом выпуске мы приготовим яичницу путанеска и сэндвич аля крок-мадам с яйцом Бенедикт Год: 2015Жанр: , , Тв-шоу,

09:30 Кухня по заявкам Рыбные манты. Куриные манты

В этом эпизоде "Кухни по заявкам" представлены рецепты рыбных и куриных мантов. Манты - это традиционное блюдо восточной кухни, которое состоит из нежного теста и начинки Год: 2015Жанр: Тв-шоу, , ,

10:00 Кухня по заявкам Перкельт. Паприкаш

Перкельт (по-венгерски: Pörkölt) - это традиционное венгерское блюдо из мяса и соуса. Паприкаш (по-венгерски: Paprikás) - это еще одно классическое венгерское блюдо, которое также использует паприку для создания насыщенного вкуса Год: 2015Жанр: Тв-ш

10:30 Кухня по заявкам Паста в соусе из цветной капусты с икрой минтая. Салат с цветной капустой

"Что приготовить из цветной капусты"? Илья Лазерсон с огромным удовольствием принялся за выполнение заявки и предложил, по его мнению, лучшие блюда с цветной капустой! Год: 2015Жанр: , Тв-шоу, ,

11:00 Кухня по заявкам Куриные фрикадельки с брюссельской капустой и соусом карри. Брюссельская капуста

Люди делятся на две категории: одни любят брюссельскую капусту, другие - нет! Теперь благодаря рецептам Ильи Лазерсона, вероятно, все будут любить эту крошечную капусту! Год: 2015Жанр: , , Тв-шоу,

11:30 Кухня по заявкам Суп с индейкой и замороженным шпинатом. Красная рыба в шпинатном соусе

"Замороженный шпинат - что с ним сделать?", спросили зрители у Лазерсона, а он ответил: "Суп и не суп"! Все увлекательные подробности в этом выпуске! Год: 2015Жанр: Тв-шоу, , ,

12:00 Теле-теле-тесто Булочки шу с крамблом

Это волшебное пирожное из заварного теста можно сделать по-настоящему сказочным, ведь выпечка - это творчество в чистом виде! Выбирайте цвет, вкус и творите… Такую красоту надо обязательно уметь делать своими руками! Год: 2015Жанр: , , Тв-шоу,

12:30 Теле-теле-тесто Степка-растрепка

В этом выпуске мы приготовим торт "Степка-растрепка" Год: 2015Жанр: , Тв-шоу, ,

13:05 Теле-теле-тесто Кукурузный пирог с фасолью и семгой

В этом выпуске мы приготовим кукурузный пирог с фасолью и семгой Год: 2015Жанр: , , Тв-шоу,

13:35 Ужин? Не проблема! Стейки из индейки с ягодным соусом и кремом из цветной капусты

В этом выпуске мы приготовим стейки из индейки с ягодным соусом и кремом из цветной капусты Год: 2018Жанр: , , Досуг, хобби,

14:05 Ужин? Не проблема! Запеченная голень индейки в беконе со свеклой и сливами. Мусс из белого шоколада

В этом выпуске мы приготовим запеченную голень индейки в беконе со свеклой и сливами, а на десерт - мусс из белого шоколада Год: 2018Жанр: , , Досуг, хобби,

14:25 Ланч-бокс 15 серия

Когда обед нужно приготовить за полчаса, а идей нет - включайте программу "Ланч-бокс"! Этот обед по-деревенски - простое и питательное блюдо, которое придется по вкусу каждому

14:50 Ланч-бокс Идеальный обед для школьника

Что любят дети? Конечно, вкусные макароны! Но только не из столовой, а те, которые приготовила мама! Соберите вашему школьнику обед с собой и будьте спокойны: теперь в школе он точно не пропустит обед!

15:15 Ланч-бокс Итальянский обед

Обед в итальянском стиле всегда к месту, даже если это не обед, а ужин! Оно и понятно: невозможно отказаться от соте из сладкого перца и от бедра индейки в томатном маринаде! Это рецепты, который вы захотите повторить в любое время!

15:40 Ланч-бокс Сытные вафли

Вафли обычно ассоциируются с легким и хрустящим десертом, но существуют также варианты, которые могут быть более питательными и насыщенными

16:05 Дежурный по кухне Вареники с капустой и грибами

В этом выпуске мы приготовим вареники с капустой и грибами

16:40 Дежурный по кухне Рис с креветками и кокосовым карри

Шеф-повар Владимир Павлов предлагает простой и очень аппетитный вариант обеда или ужина - наваристый, пряный рис с креветками и карри. Особое настроение этому блюду придает легкая нотка кокоса. Обязательно возьмите рецепт на заметку!

17:10 Дежурный по кухне Рагу из кролика с кабачками и сыр панир

В этом выпуске - рагу из кролика с кабачками и сыр панир

17:45 Выпечка для чайников Сырный хлеб и сырное печенье

Много сыра не бывает! Это правило работает и в выпечке. Не бойтесь экспериментировать, меняйте сыр по своему вкусу, сочетайте между собой разные сорта. Результат всегда будет отличный

18:30 Выпечка для чайников Хворост и чак-чак

Хрустящая фритюрная выпечка - это очень вкусно. И кажется, что для ее приготовления нужно иметь красный диплом пекаря, золотую медаль кондитера и врожденный талант

19:20 Заморозил - сэкономил Рисовые шарики с рагу из индейки

В этом выпуске - рисовые шарики с рагу из индейки Год: 2022Жанр: хобби, Досуг, , ,

20:00 Заморозил - сэкономил Плескавица с урнебесом

Плескавица с урнебесом - это блюдо из сербской кухни. Плескавица - это большая, плоская фаршированная котлета, обычно приготовленная из смешанного мяса (говядина и свинина) Год: 2022Жанр: Досуг, , хобби, ,

20:35 Заморозил - сэкономил Шницель. Рулет с сыром. Бризоль

Илья Лазерсон считает и доказывает, что морозильная камера - это верный друг на кухне. Посудите, из одного куска свинины можно сделать заготовки для фарша, рагу, шницеля, бризоля, мясных рулетов и освободить свое время! Год: 2022Жанр: Досуг, хобби,

21:10 Дежурный пекарь Маффины из кабачков

Хотите испечь что-то необычное и полезное? Воспользуйтесь авторским рецептом маффинов из кабачков от Евгении Баруковой. Будьте уверены, они получатся золотистыми, сочными и ароматными. А дополнительную нежность и красоту им придаст сливочный крем

21:40 Дежурный пекарь Пирожки с мясом

Иногда так хочется чего-то уютного и теплого. Вот и дежурному пекарю Катрин Баер захотелось чего-то такого, и она испекла чудные пирожки с мясом!

22:05 Дежурный пекарь Творожные булочки с яблоками

Чаще всего из творога мы готовим сырники и запеканку, а попробуйте приготовить творожные булочки по рецепту Катрин Баер. Времени займет немного, а удовольствия получите много!

22:35 Мир любимых вкусов Джелато и тирамису

Неаполитанский акцент, десерты и разговоры о кофе - три столпа сегодняшней программы. По настоящим итальянским рецептам на кухне телеканала "Еда" готовит Сальваторе Лубрано

23:05 Мир любимых вкусов Болоньезе

Болоньезе - это соус или рагу? Где его придумали? Как это блюдо готовят в Неаполе и других городах Италии? На эти и другие вопросы ответит Сальваторе Лубрано

23:30 Мир любимых вкусов Минестроне и томаты с песто

Не выпуск, а триумф зелени и овощей! Минестроне, песто, спелые томаты… Уже догадались, что выпуск посвящен солнечной Италии? Сальваторе Лубрано учит готовить яркие итальянские блюда быстро и просто

00:00 Мир любимых вкусов Бриам, греческий салат и закуски

Какая кухня считается самой сбалансированной? Конечно средиземноморская! Ее сегодня и изучим. Повар Дионисиос Ктенас рассказывает и показывает, что можно приготовить из овощей и греческого йогурта

00:30 Мир любимых вкусов Греческие пироги: спанакотиропита и кимадопита

Повар из Греции Дионисиос Ктенас учит ведущего готовить пироги, без которых не может прожить ни один грек. Получилось очень вкусно! Словно сам Зевс подарил этот рецепт людям!

01:00 Мир любимых вкусов Суп фасолада и жареный кальмар

Какие супы едят греки? У каждого грека есть свои оливковые деревья? Как правильно ловить и жарить кальмара? Деонисиос Ктенас готовит настоящий греческий обед и отвечает на самые интересные вопросы!

01:25 Мир любимых вкусов Кимчи

Сегодня готовим знаменитую корейскую закуску - кимчи! Это, конечно, вкусно, но разве мог Влад Ким прийти на телеканал "Еда" только с одним рецептом? Нет! Поэтому готовим еще и чимчи - разновидность кимчи, которое готовят этнические корейцы

01:55 Мир любимых вкусов Куксу

На нашей кухне профессионал корейской кухни - Влад Ким! Что это значит? В первую очередь будет вкусно и познавательно! Влад рассказывает про корейские традиции и учит готовить вкусный суп - куксу

02:25 Мир любимых вкусов Пибимпаб

Сегодня готовим не только вкусное блюдо, но и модное! Да-да, корейская кухня - захватывает сердца любителей вкусно поесть и приготовить, что-то новенькое

02:55 Мир любимых вкусов Скалопине и капрезе

Итальянская кухня - это не только паста, спелые томаты и пицца. В Италии, кстати, едят много телятины! Франческо Де Чирико просто не мог обойти стороной эту тему, поэтому сегодня готовим скалопине - телятину в горчичном соусе!

03:25 Принципы Лазерсона Бешбармак

Бешбармак - это хит азиатской кухни! Попробуйте сделать это ароматное, сытное блюдо из домашней яичной лапши и густого мясного соуса с овощами. Приготовить несложно, но знать некоторые принципы необходимо. О них - в этом выпуске Год: 2014Жанр: Тв-шо

03:50 Принципы Лазерсона Пельмени

Пожалуй, нет человека, который не слепил бы в своей жизни ни одного пельменя! Блюдо распространенное, вкусное, любимое! Но тонкостей тут немало. Какие ошибки подстерегают неопытных кулинаров в приготовлении пельмешек - в этом выпуске Год: 2014Жанр:

04:25 Принципы Лазерсона Суп Том Ям

Том ям - одно из самых известных блюд Таиланда. Ароматный суп со специфическим острым вкусом приготовить не так сложно, как кажется. Однако, чтобы блюдо получилось с первого раза, нужно знать принципы приготовления. О них - в этом выпуске! Год: 2014

04:55 Рыба. От филе до фарша Теплый салат с хрустящей семгой

Приготовьте салат с хрустящими кусочками семги, отварной картошкой и обжаренной спаржей. Скажете, это больше похоже на горячее блюдо? Поверьте, это салат. А все потому, что его можно есть как теплым, так и холодным Год: 2014Жанр: , , Тв-шоу,