Программа передач ЕДА на 11 октября 2023

05:10 Дежурный пекарь Катлама с луком

Хрустящая, сочная, румяная, сытная, аппетитная - все это лепешка с луком или по-другому катлама. А как ее приготовить расскажет популяризатор восточной кухни Голиб Саидов

05:30 Дежурный пекарь Татарские беляши перемеч

Для Голиба Саидова рецепт этих беляшей - особенный. Когда-то давно о перемече ему рассказал татарский друг, а вот как приготовить тесто подсказала интеллигентная ленинградка. С тех пор Голиб готовит только по этому рецепту!

05:55 Дежурный пекарь Бичак

Бичак - это чебурек с разными начинками. Любимое и уважаемое блюдо в Средней Азии. Голиб Саидов готовит бичак сразу с тремя разными начинками и рассказывает историю о том, как схожие названия разных вещей могут расстроить дружбу!

06:20 Дежурный пекарь Лимонный пирог

Вы обязательно должны попробовать самостоятельно сделать этот лимонный пирог по рецепту Катрин Баер. Коржи готовятся очень быстро, а начинку вообще готовить не надо - измельчили и готово!

06:40 Дежурный пекарь Сдобные булочки в разном оформлении

Сдобная выпечка - это очень вкусно. Особенно когда она свежая. А если уже нет? Как быть? Пекарь Виталий Лунин поделится профессиональными секретами и покажет, как из несвежих булочек сделать шедевр

07:05 ДЕСЕРТация про Австрию Каринтийский райндлинг

В Австрии коронное блюдо для Пасхи - Каринтийский райндлинг. Вероятно, он напомнит вам штрудель, но в ином исполнении. Вкусно, празднично, и совсем несложно!

07:25 ДЕСЕРТация про Австрию Ванильные рогалики. Гусарские пончики

Ванильные рогалики - рождественский десерт в Австрии, форма его, по слухам, вдохновила кондитеров на создание самого круассана. А гусарские пончики делают с разными орехами, но самые правильные - с фундуком!

07:55 ДЕСЕРТация про Австрию Захергугельхупф

Классический австрийский десерт захер приготовить дома практически невозможно - рецепт секретный! Но у каждой австрийской хозяйки есть свои вариации на эту вкуснейшую, шоколадную тему

08:20 ДЕСЕРТация про Австрию Императорский омлет

Этот десерт - не блинчики, как его иногда называют, и, конечно, не омлет, ближе к оладьям. Карамельная корочка снаружи совсем ни на что не похожа! Его можно подать с любыми ягодами, но в оригинале обязательно есть ромовый изюм!

08:40 ДЕСЕРТация про Австрию Полоски Кардинал

Только ради этого десерта можно отправиться в Австрию и попробовать его в самом известном кафе, а можно приготовить дома - и это не составит большого труда! Вкус, легкость, аромат, красота - чудо, как хорошо!

09:05 Все просто с Василием Емельяненко Паста с курицей

Шеф-повар Василий Емельяненко славится креативным подходом к простым продуктам. Он готовит все: первые и вторые блюда, выпечку, закуски и десерты. Но главный принцип не меняется - простота в приготовлении Год: 2022Жанр: , Досуг, хобби, ,

09:40 Все просто с Василием Емельяненко Цыпленок качиаторе и панфорте

В этом выпуске - цыпленок качиаторе и панфорте Год: 2022Жанр: Досуг, , , хобби,

10:10 Все просто с Василием Емельяненко Ролл нори и салат с горячими баклажанами

В этом выпуске Василий Емельяненко поделится рецептом роллов нори и салата с горячими баклажанами Год: 2022Жанр: , , хобби, Досуг,

10:40 Ланч-бокс Тако и гурьевская каша

В этом выпуске мы приготовим тако и гурьевскую кашу

11:10 Ланч-бокс Топовая гречка с овощами

Гречка очень популярна в русской кухне и считается одним из самых полезных злаков. Она богата клетчаткой и минералами. Когда сочетается с разнообразными овощами, получается просто восхитительное блюдо

11:35 Ланч-бокс Калорийный обед с десертом

В этой серии готовим калорийный обед с десертом

12:05 Ланч-бокс Итальянский обед

Обед в итальянском стиле всегда к месту, даже если это не обед, а ужин! Оно и понятно: невозможно отказаться от соте из сладкого перца и от бедра индейки в томатном маринаде! Это рецепты, который вы захотите повторить в любое время!

12:30 Теле-теле-тесто Штрудель

Великолепный образец австрийской выпечки, завоевавший поистине мировую популярность. Казалось бы, всего-навсего рулет из тонкого теста с различной начинкой… Но это действительно невероятно вкусно! Год: 2015Жанр: Тв-шоу, , ,

13:05 Теле-теле-тесто Хлебные конверты

Свежий душистый хлеб - это именно та выпечка, которую хочется печь практически ежедневно: хрустящая корочка, нежнейший мякиш и невероятный аромат оливкового масла, базилика и вяленых помидоров - ну разве тут можно устоять? Год: 2015Жанр: , , Тв-шо

13:35 Теле-теле-тесто Чуррос

Это испанский вариант нашего любимого хвороста - заварное тесто, обжаренное во фритюре. Простая, но очень вкусная выпечка, а к ней два шикарных дополнения - лаймовый сироп и шоколадная паста Год: 2015Жанр: Тв-шоу, , ,

14:00 Суповарение Пивной суп с копченостями

Какие овощи лучше всего сочетаются с копченостями? А какие к ним подходят специи? И как это все представить в супе? Год: 2017Жанр: , , Тв-шоу,

14:25 Суповарение Лакса

Марина Наумова не только рассказывает о тонкостях приготовления всем известных супов, но и учит готовить малознакомые национальные первые блюда. Этот урок суповарения посвящен южноазиатскому супу лакса Год: 2017Жанр: , , Тв-шоу,

14:50 Суповарение Ватерзой

Приготовьте ароматный рыбный суп из трески и семги! Нет, не уху. Не знаете другого? Тогда смотрите очередной урок магистра суповарения Марины Наумовой и учитесь готовить ватерзой! Год: 2017Жанр: , , Тв-шоу,

15:15 Небанальная кухня Павлова Свекольно-картофельные драники с розовой треской и яйцом пашот

Кухня - отличное место для экспериментов! Дайте волю своей кулинарной фантазии и сделайте нечто вкусное и небанальное из обычной свеклы! Год: 2014Жанр: Тв-шоу, , ,

15:35 Небанальная кухня Павлова Свекольные котлеты со свекольным рисом

Румяные и ароматные котлеты с нежным гарниром из риса- могло бы быть абсолютно банальное блюдо… Но на кухне Павлова нет места банальным рецептам! Поэтому котлеты будут из свеклы, и с рисом не так все просто Год: 2014Жанр: , , Тв-шоу,

16:00 Кухня по заявкам Жижиг-галнаш. Жайма

"Чем отличается хинкал от хинкали?" - этот запрос от зрителей очень порадовал Илью Лазерсону! "Мне есть что сказать!", - воскликнул он! Год: 2015Жанр: , , Тв-шоу,

16:30 Кухня по заявкам Куриная грудка, фаршированная креветочным муссом с оладьями из вермишели

"Как сочетать курицу и морепродукты?", - спрашивают зрители у Ильи Лазерсона. Купите курицу, креветки и посмотрите выпуск с дельными советами от маэстро Год: 2015Жанр: , , Тв-шоу,

17:00 Кухня по заявкам Шакшука с питой. Маринованные яйца по-китайски. Маринованные яйца

"Приготовьте что-нибудь необычное из яиц" - заявка от зрителей! Но понятие "необычный" - у всех разное! Поэтому Илья Лазерсон предложил три блюда, чтобы точно попасть в цель! Год: 2015Жанр: , , Тв-шоу,

17:30 Кухня по заявкам Суп-пюре из зеленых овощей. Суп-крем из сельдерея

"Чем отличается суп-пюре от крем-супа?", - спрашивают зрители. На первый взгляд, отличий и вовсе нет, но если Вы посмотрите этот выпуск, то Илья Лазерсон откроет Вам дивный мир, где различия очевидны! Год: 2015Жанр: Тв-шоу, , ,

18:00 Если ужин быстро нужен Курица - паста - грибы

Привычное и весьма обычное кулинарное сочетание. Что тут можно сделать нового? У БыстроКати есть идея: она готовит фетучине с курицей и необычным грибным соусом Год: 2015Жанр: , Тв-шоу, ,

18:30 Если ужин быстро нужен Говядина - картофель - грибы

Говяжья печенка - сытный и очень полезный продукт, который многие недолюбливают. А зря! Катя берется за его реабилитацию и готовит печеночные оладьи с пюре и грибным соусом Год: 2015Жанр: , , Тв-шоу,

19:10 Ланч-бокс Рыба и овощи: обед по лайту

Собираем ланч-бокс с диетическим блюдом: рыбой с овощами

19:40 Ланч-бокс 15 серия

Когда обед нужно приготовить за полчаса, а идей нет - включайте программу "Ланч-бокс"! Этот обед по-деревенски - простое и питательное блюдо, которое придется по вкусу каждому

20:05 Ланч-бокс Итальянский обед

Обед в итальянском стиле всегда к месту, даже если это не обед, а ужин! Оно и понятно: невозможно отказаться от соте из сладкого перца и от бедра индейки в томатном маринаде! Это рецепты, который вы захотите повторить в любое время!

20:30 Все просто с Василием Емельяненко Закуска из курицы на картофельном дранике

Даже самые простые картофельные драники можно подать на праздничный стол. С этим поможет главный специалист по простым и красивым блюдам - Василий Емельяненко Год: 2022Жанр: Досуг, хобби, , ,

21:00 Все просто с Василием Емельяненко Паста с курицей

Шеф-повар Василий Емельяненко славится креативным подходом к простым продуктам. Он готовит все: первые и вторые блюда, выпечку, закуски и десерты. Но главный принцип не меняется - простота в приготовлении Год: 2022Жанр: Досуг, хобби, , ,

21:30 Все просто с Василием Емельяненко Ролл нори и салат с горячими баклажанами

В этом выпуске Василий Емельяненко поделится рецептом роллов нори и салата с горячими баклажанами Год: 2022Жанр: , Досуг, хобби, ,

22:00 Все просто с Василием Емельяненко Запеченные ребра с соусом из перцев

В этом выпуске - запеченные ребра с соусом из перцев Год: 2022Жанр: , Досуг, , хобби,

22:30 Грузинская кухня Баклажаны с орехами, чесноком и зеленью

Два варианта приготовления традиционной грузинской холодной закуски из баклажанов, без которой не обходится ни одно грузинское застолье

22:55 Грузинская кухня Чахохбили

Очень известное блюдо грузинской кухни, по популярности уступающее разве что шашлыку. Изначально оно готовилось из мяса дикого фазана, которое по прошествии времени заменили на обычную курицу

23:25 Грузинская кухня Харчо по-мегрельски

Классический грузинский харчо - это густой острый суп с мясом, рисом и помидорами. А еще бывает харчо по-мегрельски - блюдо, которое в Грузии называют соусом

23:45 Грузинская кухня Оджахури

Очень простое грузинское блюдо из трех главных ингредиентов - картофеля, свинины и лука, - название которого переводится как "семейное"

00:00 Обед безбрачия Селедка

Программа для тех, кто не делал в своей жизни ничего, сложнее бутерброда, кто презирает кухонную возню и с легкостью отдает кухню в распоряжение женщин. Такие мужчины, а их - большинство, оказавшись в одиночестве, без кухарки, обречены на столовскую

00:30 Обед безбрачия Жареная печенка с гречневой кашей

Основа мужской кухни - простые, сытные и вкусные блюда. Жареная печенка с гречневой кашей относится к этим "китам" хорошей мужской кухни. Как правильно готовить? Полезно знать всем Год: 2012Жанр: Тв-шоу, , ,

00:55 Обед безбрачия Хинкали

Хинкали. Грузинская кухня в исполнении Ильи Лазерсона. Быстро и просто. Легко научиться и легко готовить - главные принципы настоящей мужской кухни Год: 2012Жанр: , Тв-шоу, ,

01:25 Обед безбрачия Мясо по-бургундски

Кулинарная школа будет неполной без освоения блюд настоящей французской кухни. Мясо по-бургундски - суперрецепт для всех времен и народов. А главное, все очень просто. Мужчинам просто сделать, женщинам - вкусно есть… Год: 2012Жанр: Тв-шоу, , ,

01:55 Обед безбрачия Голубцы

Чуть ли не все без исключения мужчины обожают есть голубцы и терпеть не могут их готовить. Но это только до тех пор, пока Илья Лазерсон не покажет, как это правильно делается. Голубцы на мужской кухне - быстро и просто Год: 2012Жанр: Тв-шоу, , ,

02:25 Обед безбрачия Фрикадельки

Блюда из фарша должны занимать отдельное место в кухне мужчины. Это быстрые и простые рецепты незаменимы в сумасшедшем ритме современной жизни Год: 2012Жанр: , Тв-шоу, ,

02:50 Обед безбрачия Рыба, запеченная с овощами

Рыба, запеченная с овощами. Нет ничего сложного в этом блюде. Особенно, если весь процесс доходчиво объяснит мастер. Рыба в мужской кухне - и вкусно, и полезно Год: 2012Жанр: , Тв-шоу, ,

03:05 Обед безбрачия Форшмак

Очень простой, но очень вкусный мужской рецепт. Илья Лазерсон показывает, как просто и быстро приготовить лучшую закуску в мире Год: 2012Жанр: Тв-шоу, , ,

03:35 Обед безбрачия Долма

Это блюдо требует от кулинара определенной подготовки. Но и результат - не просто вкусный обед или ужин, а трапеза, на которую не стыдно позвать гостей Год: 2012Жанр: , Тв-шоу, ,

04:00 Топ 100 Два вида лобио

Любое блюдо грузинской кухни - это настоящий хит. И тем приятнее, что почти у каждого блюда есть несколько вариантов приготовления. Юлия Макиенко, которая знает о грузинской кухне не понаслышке, а от собственной бабушки, показывает два варианта знаме

04:25 Топ 100 Куриный паприкаш

По мнению Владимира Павлова некоторые блюда настолько прекрасны, что их можно выставлять в музее рядом с шедеврами мирового искусства. Какие блюда достойны экспозиции и почему, смотрите в программе Год: 2017Жанр: , Тв-шоу, ,

04:45 Топ 100 Штрудель

Сочные яблоки с изюмом, прогретые в роме, завернутые в пышное тесто и запеченные в духовке. Слюнки потекли? Немудрено! Скорее учитесь у Марии Решетниковой готовить этот десерт и наслаждайтесь! Год: 2017Жанр: , Тв-шоу, ,