Программа передач ЕДА на 18 октября 2023

05:25 Дежурный по кухне Домашние котлеты с птитимом, тыквой и свекольной закуской

Домашние котлеты с птитимом, тыквой и свекольной закуской. У Алены Изюмской в гостях любопытный гость, его и послушать интересно и приготовить домашние котлеты по "фирменному" рецепту! Увлекательно и питательно!

05:50 Дежурный по кухне Рыбные пельмени с тремя соусами

Рыбные пельмени с тремя соусами. Пельмени - банально? Вовсе нет! Семейный рецепт от талантливого музыканта и певца, соусы от самой веселой и ловкой Алены Изюмской, и все под увлекательный разговор! И вкусно, и интересно!

06:15 Дежурный по кухне Куриные оладьи с овощами. Закуска с ананасами и креветками

Алена Изюмская уверена - в ежедневном рационе должно быть много мяса, овощей, фантазии и смеха, поэтому необычные рецепты, шутки и смех со знаменитым гостем - гарантированы!

06:40 Дежурный по кухне Буженина из свинины с картофелем и фасолевым салатом

Вкусно запечь свинину - задача непростая. Нужно выбрать хороший маринад, подобрать подходящий гарнир и, конечно же, не пересушить саму свинину. Звучит и правда сложно, но на деле все намного проще

07:10 Без лактозы Сырники со сгущенным молоком и шоколадной пастой

Готовим сырники со сгущенным молоком и шоколадной пастой

07:40 Без лактозы Хрустящие лепешки с дипами

Хотите сделать блюдо более ярким? Соус вам в помощь! Любой вкус, любая консистенция - все, что захотите. И даже в безлактозном варианте

08:10 Без лактозы Набор для завтрака: колбаса, масло и крем-чиз

Бутерброд с колбасой и сливочным маслом - классика утренних блюд. И в безлактозном варианте такое тоже возможно. Здесь важно поймать нужный вкус. Все остальное - дело техники

08:35 Без лактозы Фасолевый суп и крем-брюле на кокосовом молоке

Кокосовое молоко отлично ложится в основу многих безлактозных блюд. И это не только десертный компонент. Супы на таком молоке получаются просто фантастическими

09:00 Все просто с Василием Емельяненко 71 серия

Шеф-повар Василий Емельяненко славится креативным подходом к простым продуктам. Он готовит все: первые и вторые блюда, выпечку, закуски и десерты. Но главный принцип не меняется - простота в приготовлении Год: 2022Жанр: Досуг, , хобби, ,

09:30 Все просто с Василием Емельяненко Пирог с рыбой

В этом выпуске шеф Василий Емельяненко покажет свой любимый рецепт пирога с рыбой Год: 2022Жанр: хобби, Досуг, , ,

10:00 Все просто с Василием Емельяненко Паста с чесноком и запеченной курицей

В этой серии - готовим пасту с курицей Год: 2022Жанр: , , хобби, Досуг,

10:30 Ланч-бокс 20 серия

Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее

10:55 Ланч-бокс 15 серия

Когда обед нужно приготовить за полчаса, а идей нет - включайте программу "Ланч-бокс"! Этот обед по-деревенски - простое и питательное блюдо, которое придется по вкусу каждому

11:25 Ланч-бокс Рагу, колбаски и напиток с базиликом

Этот обед оценят все: веганы, мясоеды и ценители топовых напитков! Выбирайте рецепт по своему вкусу, а лучше приготовьте все и сразу!

11:55 Ланч-бокс Рыба, которая зайдет каждому

Когда речь идет о рыбе, есть несколько вариантов, которые обычно нравятся большинству людей

12:20 Ланч-бокс Курица-гриль для тех, кто на спорте

Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее

12:45 Реально! Кондитер Мильфей

Подняться на ступень выше в кондитерском деле несложно. Основное правило - соблюдение граммовок, технологий и температурных режимов. Всего пять этапов приготовления, и классическое французское пирожное будет готово! Год: 2017Жанр: Тв-шоу, , ,

13:15 Реально! Кондитер Нарезные конфеты

Конфеты собственного приготовления - это тот шаг, на который надо решиться, если вы хотите развиваться в кондитерском мастерстве. По сути - ничего сложного, но ответственный подход к процессу необходим! Год: 2017Жанр: , Тв-шоу, ,

13:40 Реально! Кондитер Пирожное морозное утро

Создавая кондитерские изделия, не бойтесь сочетать вкусы, которые нравятся именно вам! Ведь кулинарная фантазия должна проявляться не только в декоре. У вас всегда есть возможность внести нотку индивидуальности Год: 2017Жанр: , , Тв-шоу,

14:20 Лазерсон. Любимое Постные голубцы

Постное блюдо, рецепт которого мэтр давным-давно выменял на несколько бутылок растительного масла у одинокой старушки из небольшой украинской деревни. Теперь это блюдо входит в его личный список под грифом "Любимое" Год: 2013Жанр: , Тв-шоу, ,

14:55 Лазерсон. Любимое Еврейская фаршированная шейка

Как приготовить фаршированную куриную шейку по бабушкиному рецепту, если у современных куриц из магазина нет шей? Год: 2013Жанр: Тв-шоу, , ,

15:25 Лазерсон. Любимое Цеппелины с творогом

Что такое кулинарный патриотизм, как не любовь к еде, которую ел в детстве? Илья Лазерсон вспоминает каникулы, проведенные в Литве, и готовит свое любимое блюдо литовской кухни Год: 2013Жанр: Тв-шоу, , ,

16:00 Кухня по заявкам Свичкова с кнедликами в виде батончика на пару и с кнедликами в виде шариков

Свичкова - это традиционное австрийское блюдо из говядины, которое обычно подается с соусом и кнедликами. В этом рецепте мы приготовим мясо в форме батончиков и шариков из теста для кнедликов Год: 2015Жанр: Тв-шоу, , ,

16:30 Кухня по заявкам Суп-пюре из зеленых овощей. Суп-крем из сельдерея

"Чем отличается суп-пюре от крем-супа?", - спрашивают зрители. На первый взгляд, отличий и вовсе нет, но если Вы посмотрите этот выпуск, то Илья Лазерсон откроет Вам дивный мир, где различия очевидны! Год: 2015Жанр: Тв-шоу, , ,

17:00 Кухня по заявкам Бургер с заварной булочкой

Это популярное блюдо имеет сотни вариантов приготовления. Можно экспериментировать с соусом, начинкой и котлетой. Маэстро Лазерсон предлагает пойти дальше и сделать оригинальную булочку для бургера Год: 2015Жанр: , , Тв-шоу,

17:30 Если ужин быстро нужен Говядина - рис - томаты

Вдохновляемся этой прекрасной продуктовой тройкой, дополняем теми ингредиентами, что есть в наличии, полчаса творчества у плиты и … митболы в томатном соусе с рисом готовы! Год: 2015Жанр: , , Тв-шоу,

18:00 Если ужин быстро нужен Курица - рис - соевый соус

Этот нехитрый набор ингредиентов отлично ложится в основу оригинального ужина: немного фантазии и полчаса времени - и курица с ананасами и рисом будет готова! Год: 2015Жанр: , , Тв-шоу,

18:30 Если ужин быстро нужен Рыба - паста - томаты

Это отличное сочетание можно весьма интересно преподнести. Готовы сделать блюдо, которое домашние будут требовать ежедневно? Оригинальное решение для ужина от БыстроКати - ньокки из шпината с тилапией в томатном соусе! Год: 2015Жанр: , , Тв-шоу,

19:00 Ланч-бокс 20 серия

Отправляетесь в командировку или в небольшое путешествие? Тогда запишите новые рецепты от Василия Емельяненко! С домашними блинами и жареной индейкой любой путь станет проще и вкуснее

19:25 Ланч-бокс Топовая гречка с овощами

Гречка очень популярна в русской кухне и считается одним из самых полезных злаков. Она богата клетчаткой и минералами. Когда сочетается с разнообразными овощами, получается просто восхитительное блюдо

19:55 Ланч-бокс Рыба и овощи: обед по лайту

Собираем ланч-бокс с диетическим блюдом: рыбой с овощами

20:20 Ланч-бокс Калорийный обед с десертом

В этой серии готовим калорийный обед с десертом

20:45 Все просто с Василием Емельяненко 71 серия

Шеф-повар Василий Емельяненко славится креативным подходом к простым продуктам. Он готовит все: первые и вторые блюда, выпечку, закуски и десерты. Но главный принцип не меняется - простота в приготовлении Год: 2022Жанр: , хобби, , Досуг,

21:15 Все просто с Василием Емельяненко Запеченный судак с овощами

В этой серии мы приготовим запеченного судака с овощами Год: 2022Жанр: хобби, , Досуг, ,

21:45 Все просто с Василием Емельяненко Пирог с рыбой

В этом выпуске шеф Василий Емельяненко покажет свой любимый рецепт пирога с рыбой Год: 2022Жанр: , хобби, , Досуг,

22:15 Все просто с Василием Емельяненко Рис на курином бульоне с пряным фаршем

Рис на курином бульоне с пряным фаршем Василий Емельяненко готовит то ли похлебку, то ли второе блюдо. Да это и не так важно. Главное, что получилось сытно и необычно! Год: 2022Жанр: хобби, , Досуг, ,

22:45 Узбекская кухня Плов

Как правильно приготовить классический узбекский плов, какие продукты использовать, как обращаться с рисом и казаном, как управлять температурой плиты и с чем подать - мастер восточной кулинарии Голиб Саидов расскажет все!

23:10 Узбекская кухня Кабоб по-бухарски

Это традиционное блюдо узбекской кухни прекрасно подходит для угощения случайно нагрянувших гостей. А на Востоке, как известно, гостям принято подавать все самое вкусное!

23:35 Узбекская кухня Самса

Традиционная узбекская самса - технологически сложная, но очень вкусная выпечка. Мастер восточной кулинарии Голиб Саидов убежден: весь секрет в правильных пропорциях теста и начинки, да и готовить надо с душой - это и есть залог удачного блюда

00:00 Мясо. От филе до фарша Стейк из говядины со спаржей

Используется говяжья вырезка. Какие части говядины подходят для приготовления стейков? Как их правильно отбивать? Сколько времени жарить? И что же подать на гарнир? Ответы на все эти насущные вопросы - в программе! Год: 2013Жанр: , Тв-шоу, ,

00:25 Мясо. От филе до фарша Пепитория из свинины

Для блюда используется свиная спинка или карбонад. Что можно приготовить из свиных… лепестков? А если к ним еще добавить ломтики пикантной колбасы чорисо? И приправить соусом из орехов, зелени и апельсинового ликера? Что же получится? - Пепитория! Г

00:45 Мясо. От филе до фарша Бабка из свинины под пошехонским сыром

Используется свиная шея. Что такое "свиные лепестки"? И как из них приготовить "бабку"? А на гарнир неужели тоже будет что-то необычное? Конечно! С Сергеем Малаховским скучно не бывает! Год: 2013Жанр: , , Тв-шоу,

01:10 Мясо. От филе до фарша Стир-фрай из свинины

Используется свиная корейка. Знаете ли вы, что такое стир-фрай? И как свинина сочетается с крахмалом? И какой гарнир подойдет к такому необычному блюду? Не знаете? Тогда стоит посмотреть программу! Год: 2013Жанр: , , Тв-шоу,

01:30 Мясо. От филе до фарша Бефстроганов на сливках с грибами

Используется говяжья вырезка. Попробуйте приготовить классический бефстроганов из говядины. А чтобы приукрасить вкус блюда, следуйте советам Сергея Малаховского: добавьте в соус шалфей и приготовьте гарнир с вялеными томатами! Год: 2013Жанр: , , Т

02:00 Мясо. От филе до фарша Поджарка из говядины с изюмом

Используется говяжий окорок или бедро. Насладитесь замечательным вкусом говядины, обжаренной с… изюмом и кедровыми орехами! И приготовьте такой же необычный гарнир, например, из сельдерея со сливками и куркумой! Украсьте блюдо мятой и удивите своих г

02:25 Мясо. От филе до фарша Равиолини с ягнятиной в соусе из тунца

Что можно приготовить из нежного мяса ягненка? - Например, ароматный фарш с травами для равиолини! И приправить их соусом из… тунца! Вкусно, необычно, изысканно! Год: 2013Жанр: Тв-шоу, , ,

02:50 Мясо. От филе до фарша Говяжья грудинка, томленная на овощах

Используется говяжья грудинка. Что будет, если говяжью грудинку выложить на решетку из овощей, поставить в духовку и… пойти спать?! - Через несколько часов у вас будет кусок нежнейшего мяса! Останется приготовить для него гарнир, украшение и подать к

03:15 Мясо. От филе до фарша Свиная рулька с адской капустой брокколи

Используется свиная рулька. Попробуйте запечь свиную рульку, сдобрив ее ароматной помадкой из меда и хрена! Получится необычно, но очень вкусно! А на гарнир к такому сытному блюду лучше всего приготовить что-нибудь острое, например, брокколи с перцем

03:35 Принципы Лазерсона Баклажанная икра

Баклажанная икра - это и самостоятельное блюдо, и заготовка на зиму, и отличная закуска. Осталось выбрать, какую сделать - красную, белую, восточную или все три? Год: 2014Жанр: Тв-шоу, , ,

04:10 Принципы Лазерсона Пельмени

Пожалуй, нет человека, который не слепил бы в своей жизни ни одного пельменя! Блюдо распространенное, вкусное, любимое! Но тонкостей тут немало. Какие ошибки подстерегают неопытных кулинаров в приготовлении пельмешек - в этом выпуске Год: 2014Жанр:

04:40 Принципы Лазерсона Блинчики с фаршем

Ароматные блинчики, с румяной корочкой, с нежным мясным фаршем. Вкусно? Еще бы! Идеальные фаршированные блинчики получатся только тогда, когда вы узнаете некоторые секреты и тонкости их приготовления. О них- в этом выпуске Год: 2014Жанр: , Тв-шоу,