Программа передач ЕДА на 23 октября 2023

05:20 Дежурный пекарь Бейглы

Вся кулинарная философия построена всего на одной идее лучшее скрывается в простоте, а все остальное - фантазии на тему. Вот, к примеру, бутерброд - гениально и очень просто. А для тех, кому скучновато, придумали бейглы. Найдите разницу!

05:45 Дежурный пекарь Два пирога из одного теста

Какой вкус должен быть у теста, чтобы оно было максимально универсальным? Как сделать одновременно и сытную, и сладкую выпечку? Пекарь Иван Забавников знает ответы на любые вопросы!

06:15 Дежурный пекарь Пшенично-ржаной хлеб с начинкой

Классный пекарь - не тот, кто может испечь горы разной сдобы, а тот, кто мыслит вкусами, а не рецептами. Выпечка - отдельная наука, но и тут есть место творчеству и креативу. Особенно, если дело касается хлеба

06:35 Дежурный пекарь Сырный кекс

Выпечка с сыром - это всегда вкусно. Казалось бы, весь секрет в самом сыра. Но тут важнее всего баланс. Тесто должно подчеркивать нежность сыра, специи создавать ароматный шлейф, а вкусовые добавки оттенять всю кулинарную картину

06:55 Дежурный пекарь Ягодный кекс на вине

Какой вкус у лета? Ягодный, верно! Запасаемся, наполняемся, вспоминаем - нужно подчеркнуть. Пекарь Иван Забавников заразит своей любовью к ягодным пирогам, а заодно покажет, как легко и просто сделать вкуснейшее чудо!

07:20 Первое, второе, третье Тартар из лосося с авокадо. Томатный суп с беконом. Веррин из йогурта с черникой

Тартар из лосося с авокадо. Томатный суп с беконом. Веррин из йогурта с черникой и лимоном. Пока десерт доходит в холодильнике, у вас есть время приготовить и сытную закуску, и аппетитный суп! Семейный обед - это быстро и очень вкусно!

07:40 Первое, второе, третье Крабовый кейк. Филе трески с пюре из пастернака и йогуртовым соусом

. Фруктовый десерт с арахисовой пастой. Ужин из трех блюд возможен только в ресторане? Ничего подобного! Аппетитная закуска, полезное горячее и сладкий десерт - все вкусно и быстро!

08:05 Первое, второе, третье Смерреброд с тунцом. Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов.

Смерреброд с тунцом. Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов. Черничный смузи с финиками. Простая математика для хозяйки яркая закуска - раз, восхитительное второе - два, сладкий десерт - три!

08:30 Первое, второе, третье Овощная закуска с ветчиной. Индейка в йогуртовом маринаде с тыквой

Овощная закуска с ветчиной. Индейка в йогуртовом маринаде с тыквой. Панкейк с бананово-творожной начинкой. Вы будете дольше перечислять названия блюд для ужина, нежели их готовить!

08:55 Выпечка на пАру Яблочный пирог в лимонаде

В этом выпуске мы приготовим яблочный пирог в лимонаде

09:30 Выпечка на пАру Яблочный пирог из Британской Колумбии

В этом выпуске - рецепт яблочного пирога из Британской Колумбии

10:10 Выпечка на пАру Эчпочмак

Эчпочмак - это национальное татарское блюдо, которое представляет собой вкусный пирог из слоеного или дрожжевого теста, наполненного мясной начинкой

10:45 Все просто с Василием Емельяненко Ассорти из птицы на пару с зеленым соусом

Бедро курицы, индейки и перепелка отлично смотрятся в одном блюде - доказано Василием Емельяненко! Подавать нужно с соусом из киви и с маринованными огурцами по специальному рецепту от шефа! Год: 2022Жанр: , Досуг, , хобби,

11:15 Все просто с Василием Емельяненко Курица в ореховом маринаде и пряная чечевица

Василий Емельяненко так ловко и профессионально использует специи, что этот выпуск кажется ароматизированным! Повторите два рецепта и удовольствие от обеда вы точно получите! Год: 2022Жанр: , , Досуг, хобби,

11:40 Все просто с Василием Емельяненко Запеченные ребра с соусом из перцев

В этом выпуске - запеченные ребра с соусом из перцев Год: 2022Жанр: Досуг, , , хобби,

12:10 Все просто с Василием Емельяненко Индийский салат с котлетками

Индийский салат с котлетками - это необычное сочетание вкусов. В индийской кухне часто используются разнообразные специи и ароматные травы, которые придают блюдам уникальный вкус Год: 2022Жанр: , хобби, , Досуг,

12:40 Реально! Кондитер Пирожное Кокосовый рай

Кокосовая стружка - незаменимый кондитерский ингредиент, который способен разнообразить вкус теста, придав определенную изюминку его текстуре. И уметь грамотно ее использовать должен каждый кондитер Год: 2017Жанр: , Тв-шоу, ,

13:25 Реально! Кондитер Тарталетки экзотика

Правильное сочетание вкусов - залог успешного результата! Не бойтесь экспериментировать, искать и пробовать, ведь только так можно научиться подбирать нужные оттенки и добиваться идеального вкуса! Год: 2017Жанр: Тв-шоу, , ,

14:00 Реально! Кондитер Пирожное Павлова

Это пирожное - мини-версия классического торта, придуманного в Новой Зеландии. Это отличная возможность отработать все детали приготовления невероятного нежного и воздушного десерта, и потом вполне можно будет взять за торт Год: 2017Жанр: , , Тв-ш

14:25 Суповарение Окрошка с малосольной рыбой

Суповых дел мастер Марина Наумова делится рецептом холодной, освежающей окрошки, которая будет настоящим спасением в летнюю жару! Способ быстрой засолки рыбы тоже полезно взять на вооружение!

14:45 Суповарение Холодный огуречный суп

Огурец сам по себе синоним свежести, а если из него приготовить холодный суп, как советует Марина Наумова, то что-то более освежающее вообще будет сложно себе представить!

15:00 Суповарение Ботвинья с кальмаром

Вырастили на огороде много зелени и не знаете, куда ее употребить? Приготовьте холодную ботвинью, в ней вся зелень хороша - даже листья редиски! И не забудьте дополнить суп обжаренным кальмаром, как учит Марина Наумова

15:20 Небанальная кухня Павлова Перловка с вешенками под соусом из шпината

Многие относятся к перловой крупе слегка презрительно. И зря! В небанальных поварских руках Владимира Павлова перловка превращается в очень вкусное блюдо с грибами и соусом. Всего-то надо - отварить крупу!

15:45 Небанальная кухня Павлова Козинаки из перловки и сладкий салат из перловки

Козинаки и сладкий салат с нектаринами - что у них общего? Правильно, перловка! Два невероятно вкусных блюда с весьма несложным приготовлением, ведь все небанальное - просто!

16:05 Ланч-бокс Рагу, колбаски и напиток с базиликом

Этот обед оценят все: веганы, мясоеды и ценители топовых напитков! Выбирайте рецепт по своему вкусу, а лучше приготовьте все и сразу!

16:30 Ланч-бокс Обед для энергичных людей

Василием Емельяненко приготовит обед для энергичных людей, потратив на это всего полчаса

17:00 Ланч-бокс Обед в офис: суп, салат и котлетки с тыквой

В этом выпуске - обед в офис: суп, салат и котлетки с тыквой

17:25 Если ужин быстро нужен Свинина - рис - томаты

Фантазия и творчество - верные помощники в ежедневной готовке. БыстроКатя выступает не только за сытность, но и за оригинальность в еде, поэтому на ужин сегодня она готовит свинину на косточке с рисом и банановым кетчупом Год: 2015Жанр: , , Тв-шоу

18:05 Если ужин быстро нужен Рыба - фасоль - грибы

Прийти домой после работы и через полчаса уже наслаждать вкусным ужином - это фантастика? Это реальность! Катин рецепт рулетиков из трески с зеленой фасолью и соусом из опят вполне соответствует задаче - быстро и вкусно! Год: 2015Жанр: , , Тв-шоу,

18:30 Если ужин быстро нужен Говядина - паста - соевый соус

Когда речь идет об ужине, Катя действует решительно и смело: отваривает лапшу, обжаривает мясо, нарезает овощи, соединяет все вместе и … меньше чем за полчаса острая гречневая лапша с говядиной и соевым соусом готова! Год: 2015Жанр: , Тв-шоу, ,

19:00 Италия дома Паста нисуаз с тунцом

В этом выпуске - паста нисуаз с тунцом

19:30 Италия дома Долма, жареная треска и два соуса

В этом выпуске - долма, жареная треска и два соуса

20:05 Италия дома Запеченная и фаршированная паста

В этом рецепте запеченной и фаршированной пасты, вы получите блюдо, которое является сочетанием мягкой пасты с ароматной начинкой

20:35 Италия дома Паста с уткой и соусом из тыквы

В этом выпуске - паста с уткой и соусом из тыквы

21:05 Выпечка на пАру Яблочный пирог в лимонаде

В этом выпуске мы приготовим яблочный пирог в лимонаде

21:40 Выпечка на пАру Пирог Пани Валевская

В этом выпуске наши шефы поделятся рецептом пирога "Пани Валевская"

22:05 Выпечка на пАру Марокканские блины

В этом выпуске испечем необычные марокканские блины

22:30 Выпечка на пАру Ленивая ватрушка с ягодами

В этом выпуске мы приготовим ленивую ватрушку с ягодами

22:55 Все просто с Василием Емельяненко Куриные крылья на гриле и соус барбекю

Хотите барбекю вечеринку дома? Получите мастер-класс от Василия Емельяненко! Простой рецепт крыльев на гриле с соусом барбекю ждет вас в выпуске Год: 2022Жанр: , , хобби, Досуг,

23:20 Все просто с Василием Емельяненко Картофель с мясом в казане, салат ачик-чучук

Выпуск с запахом зиры, жареного мяса и спелых томатов! Василий Емельяненко готовит простое, но необыкновенно вкусное блюдо с бараниной, а сочный салат из томатов лучшая пара к нему Год: 2022Жанр: хобби, , Досуг, ,

23:40 Все просто с Василием Емельяненко Оладьи на тыквенном соке и два топинга

Рыжие, ароматные, воздушные оладьи - это мечта, а не завтрак! Сделайте утро ярче! Приготовьте оладьи на тыквенном соке по рецепту Василия Емельяненко и подайте с двумя топингами - сладким или солоноватым Год: 2022Жанр: хобби, Досуг, , ,

00:00 Мясо. От филе до фарша Фантазия на тему лазаньи

Используется телячий окорок. Если вы соскучились по вермишели из детского сада, приготовьте из нее оригинальную запеканку на итальянский манер. В качестве начинки - тушенные в оливковом масле овощи и, конечно, сочный мясной фарш с розмарином! Год: 2

00:25 Мясо. От филе до фарша Шаверма с бараниной

Используется бараний окорок. Захотелось шавермы? Не идите в ларек! Идите в магазин за мясом, лавашом и овощами и приготовьте ее сами. Не забудьте добавить в фарш специи и смешать соус из мацони, яиц и чеснока. Будет вкусно! Год: 2013Жанр: , Тв-шоу,

00:50 Мясо. От филе до фарша Каурма из говядины со сладким луком

Если говяжий окорок нарезать кубиком и растомить в топленом масле в течение двух часов, получатся… мясные камешки - на вид. А на вкус - самые нежные кусочки говядины, которые вы когда-либо пробовали! Оригинальный соус на воде с чесноком и зеленью - и

01:15 Мясо. От филе до фарша Чебуреки с бараниной и тыквой

Используется бараний окорок. Старые добрые чебуреки предстанут перед вами в новом свете, если в бараний фарш добавить… тыкву! Также не забудьте про лук, специи и воду. Но прежде всего надо замесить самое упругое тесто на свете! Год: 2013Жанр: Тв-шоу

01:40 Мясо. От филе до фарша Бычьи яйца в гречневой рубашке

Удивите своих гостей и приготовьте однажды редкий деликатес - бычьи семенники. Получится изысканно и очень вкусно, особенно если "одеть" семенники в "рубашку" из гречневых хлопьев и подать с мандариновым соусом Год: 2013Жанр: , Тв-шоу, ,

02:10 Мясо. От филе до фарша Микс-стейк с овощным шашлычком

Используется говядина - толстый край. Какие части говядины лучше всего подходят для жарки, как добиться максимальной сочности и почему стейки нужно готовить в два приема? Не знаете? - Послушайте Малаховского, он знает об этом все! Год: 2013Жанр: ,

02:40 Мясо. От филе до фарша Венский шницель с жареным картофелем

Используется телячий окорок. Знаете ли вы формулу идеального шницеля? - Хорошенько отбить и правильно запанировать. Сухарей не жалеть! Отбивать нещадно! Подавать с жареным картофелем и растопленным сливочным маслом! Год: 2013Жанр: , , Тв-шоу,

03:05 Мясо. От филе до фарша Свинина в крахмальной рубашке с цукини

Используется свиная вырезка. Как насчет нежнейших кусочков свиной вырезки, приготовленных на кунжутном масле с молодыми цукини? В качестве дополнения - необычный соус, настоенный на гвоздике и душистом перце Год: 2013Жанр: , Тв-шоу, ,

03:25 Мясо. От филе до фарша Мясной хлеб с яйцом и орехами

Используется свинина, говядина, телятина и баранина. Можно ли приготовить хлеб из мяса? - Почему бы и нет! Только это должен быть хлеб с необычной начинкой из ореха пекан и пикантной корочкой из водорослей нори Год: 2013Жанр: Тв-шоу, , ,

03:55 Принципы Лазерсона Кролик

Мясо кролика, такое вкусное и диетическое, можно готовить по-разному. Классические варианты: в красном соусе с розмарином или в сливочном соусе с белым вином и тимьяном Год: 2014Жанр: , , Тв-шоу,

04:25 Принципы Лазерсона Салаты со сладким перцем

Имея только сладкий болгарский перец в холодильнике, можно приготовить и легкую закуску, и ароматное лечо, и вкуснейшую заправку к салату. Это нетрудно, если знать основные принципы работы с эти овощем Год: 2014Жанр: Тв-шоу, , ,