Программа передач ЕДА на 13 января 2024

05:10 Мир любимых вкусов Скалопине и капрезе

Итальянская кухня - это не только паста, спелые томаты и пицца. В Италии, кстати, едят много телятины! Франческо Де Чирико просто не мог обойти стороной эту тему, поэтому сегодня готовим скалопине - телятину в горчичном соусе!

05:37 Мир любимых вкусов Паста алла путтанеска и брускетты с томатами

Записывайте рецепты прямиком из Италии! Да, это семейные рецепты гостя Франческо Де Чирико. Кстати, этот итальянец утверждает, что главная фишка его национальной кухни - простота

06:07 Мир любимых вкусов Тимбалло

Если надоело есть просто пасту с сыром, добавьте немного разнообразия, а именно - колбаски и протертые томаты. Главное - отправьте все это в духовку! Наш гость из Италии Франческо Де Чирико гарантирует - вкусно будет всем!

06:37 Обед безбрачия Лапша по-китайски

Секреты китайской кухни не так сложны, как нам кажется. Что нужно знать, чтобы сделать лапшу по-китайски? Рассказывает и показывает Илья Лазерсон Год: 2012Жанр: Тв-шоу, , ,

07:15 Обед безбрачия Венгерский гуляш

Венгерский гуляш - как правильно приготовить это знаменитое национальное блюдо? Илья Лазерсон убеждает - все просто Год: 2012Жанр: Тв-шоу, , ,

07:54 Обед безбрачия Свиная рулька

Легенда, а не блюдо. Это сугубо мужской кулинарный шедевр, приготовление которого требует многих знаний и умений. За 30 минут программы Илья Лазерсон дает экспресс-курс по приготовлению свиной рульки. Главное, ничего не пропустить Год: 2012Жанр: ,

08:25 Обед безбрачия Рассольник

Илья Лазерсон раскрывает секреты классического супа. Оказывается, его готовить просто и быстро Год: 2012Жанр: , , Тв-шоу,

09:00 Дежурный пекарь Шоколадное печенье с мятой

В этом выпуске - рецепт шоколадного печенья с мятой

09:30 Дежурный пекарь Пирог с инжиром

Все знают, что инжир божественно вкусный, но не все знают, как сделать его еще лучше. А Катрин Баер знает и делится с вами! Рецепт пирога с инжиром в этом выпуске!

09:56 Дежурный пекарь Торт Прага

Торт, завоевавший любовь сладкоежек СССР, и продолжающий свое победное шествие уже по современным кондитерским. Как и у любой классики, ушедшей в народ, у "Праги" существует масса вариантов

10:30 Дежурный по кухне Запеченная цветная капуста и жареная треска

В этом выпуске - рецепт запеченной цветной капусты и жареной трески

10:59 Дежурный по кухне Салат кобб с говядиной и йогуртовый крем-брюле

В этом выпуске мы приготовим салат кобб с говядиной и йогуртовый крем-брюле

11:30 Дежурный по кухне Мясные шарики из баранины и говядины с перлотто

В этой серии - готовим мясные шарики из баранины и говядины с перлотто

12:00 Заморозил - сэкономил Пожарские котлеты

В этом выпуске мы приготовим пожарские котлеты Год: 2022Жанр: Досуг, хобби, , ,

12:30 Заморозил - сэкономил Соленая селедка. Мурманское сало. Суп со скумбрией и перловкой

В этом выпуске мы приготовим соленую селедку, "мурманское сало" и суп со скумбрией и перловкой Год: 2022Жанр: , хобби, , Досуг,

13:00 Заморозил - сэкономил 30 серия

Время шариков, точнее фрикаделек и тефтелей. Время их приготовить, разобраться, как их верно называть и как грамотно замораживать! Шарики любят все! Год: 2022Жанр: , , хобби, Досуг,

13:30 Дети, за стол! Апельсиновый мусс и сырники

Для детей от 1 года - при запекании; от 3 лет - при обжаривании. Пытаетесь накормить ребенка обыкновенной манной кашей? Это несовременно! Апельсиновый мусс с манной крупой - вот выбор маленьких гурманов сегодняшнего дня!

13:54 Дети, за стол! Куриные кнели с разноцветным овощным гарниром

Вы замечали, что дети с удовольствием уплетают бабушкину еду - пусть это даже совсем простая еда, такая как котлетки с пюре? Очевидно, что у бабушек есть какой-то секрет! Посмотрите эту программу - наш повар знает его и готов поделиться с вами

14:18 Дети, за стол! Груша, запеченная с грецкими орехами, и рисовые куличики

Почему запеченная груша в нашем блюде будет красного цвета? Красным получится и соус, которым можно полить не только грушу, но и рисовые куличики. Такие яркие, красивые и вкусные блюда подойдут и для детского полдника, и для праздничного стола!

14:43 Дети, за стол! Картофельные зразы с капустой и кабачковая икра с помидорами и зеленью

Запеченные картофельные зразы с капустой - для детей от 2 лет. Кабачковая икра с помидорами и зеленью - для детей от 3 лет. Капусту прячем в запеченные зразы, а кабачок и кинзу - в овощную икру. Зовем детей к вегетарианскому столу!

15:14 Дети, за стол! Запеченные яблоки и яйцо в окошечке

Запеченные яблоки с творогом и изюмом - для детей от 1 года. Яйцо в "окошечке" - для детей от 7 лет. Дети слышать не хотят про творог. А если спрятать его в лодку с парусом? А к ней подать еще и яйцо в "окошечке"? Дети все съедят с удовольствием!

15:39 Дети, за стол! Суп-пюре из шпината и грибной жюльен в волованах

Жюльен из грибов в волованах - для детей от 7 лет. Суп из шпината - для детей от 2 лет. Обед может быть не только полезным и вкусным, но еще и добрым. Как это сделать, расскажет наш повар. А к супу мы подадим вкуснейший жюльен в волованах

16:08 Обед безбрачия Селедка

Селедка - блюдо очень простое. Но многие отказываются его готовить, потому что есть технологические сложности. Илья Лазерсон делится секретами мастерства Год: 2012Жанр: Тв-шоу, , ,

16:43 Обед безбрачия Жареная печенка с гречневой кашей

Основа мужской кухни - простые, сытные и вкусные блюда. Жареная печенка с гречневой кашей относится к этим "китам" хорошей мужской кухни. Как правильно готовить? Полезно знать всем Год: 2012Жанр: , , Тв-шоу,

17:15 Обед безбрачия Хинкали

Хинкали. Грузинская кухня в исполнении Ильи Лазерсона. Быстро и просто. Легко научиться и легко готовить - главные принципы настоящей мужской кухни Год: 2012Жанр: Тв-шоу, , ,

17:50 Обед безбрачия Мясо по-бургундски

Кулинарная школа будет неполной без освоения блюд настоящей французской кухни. Мясо по-бургундски - суперрецепт для всех времен и народов. А главное, все очень просто. Мужчинам просто сделать, женщинам - вкусно есть… Год: 2012Жанр: , , Тв-шоу,

18:24 Обед безбрачия Долма

Это блюдо требует от кулинара определенной подготовки. Но и результат - не просто вкусный обед или ужин, а трапеза, на которую не стыдно позвать гостей Год: 2012Жанр: , Тв-шоу, ,

18:55 Пряная луна и сладкий ветер Том Ям Тхале - остро-кислый суп с морепродуктами

Рецепт этого супа особенный - именно так готовит его королева Сирикит для своего мужа, короля Таиланда Рамы IX. Мечтаете научиться готовить, как тайская королева? Смотрите нашу программу!

19:22 Пряная луна и сладкий ветер Сом Там - овощной салат

Тайские женщины любят этот салат за то, что он помогает похудеть. Они готовят до 20 разновидностей этого блюда. Кулинарный секрет красоты таек вы узнаете, посмотрев нашу программу

19:48 Пряная луна и сладкий ветер Зеленый карри по-тайски

Сколько цветов у карри и с чем тайцы едят карри зеленый? Как они определяют возраст имбиря и за что любят галангал? Об этом расскажет наш повар

20:14 Пряная луна и сладкий ветер Хой Тод - омлет с мидиями

Тайцы считают, что подносить вилку ко рту неприлично. Палочки они тоже почти не используют. Как же в Таиланде употребляют еду? Узнаете, посмотрев нашу программу

20:39 Пряная луна и сладкий ветер Ям Тэнг Куа - салат из огурцов и помидоров

Этот простой салат готовится в Таиланде повсеместно и служит отличным перекусом в жаркий полдень. Родом он из Аюттхайи - древней столицы Таиланда. А как родился этот рецепт, узнаете, посмотрев программу

21:00 Заморозил - сэкономил Соленая селедка. Мурманское сало. Суп со скумбрией и перловкой

В этом выпуске мы приготовим соленую селедку, "мурманское сало" и суп со скумбрией и перловкой Год: 2022Жанр: хобби, , , Досуг,

21:28 Заморозил - сэкономил 30 серия

Время шариков, точнее фрикаделек и тефтелей. Время их приготовить, разобраться, как их верно называть и как грамотно замораживать! Шарики любят все! Год: 2022Жанр: Досуг, хобби, , ,

21:56 Топ 100 Два вида лобио

Любое блюдо грузинской кухни - это настоящий хит. И тем приятнее, что почти у каждого блюда есть несколько вариантов приготовления. Юлия Макиенко, которая знает о грузинской кухне не понаслышке, а от собственной бабушки, показывает два варианта знаме

22:22 Топ 100 Фиш-н-чипс

Британцы превратили простую рыбу с жареной картошкой в настоящий гастрономический хит, известный по всему миру! Юлия Макиенко рассказывает, как приготовить классическое английское блюдо фиш-н-чипс и с чем его можно подать Год: 2017Жанр: , Тв-шоу,

22:46 Топ 100 Финская уха с ржаными краюшками

Уха ухе рознь, и финская совсем не похожа на русскую. Но и та и другая - это настоящие шедевры кулинарии. Юлия Макиенко готовит сытную финскую уху и рассказывает, с чем ее обычно подают Год: 2017Жанр: , Тв-шоу, ,

23:06 Теле-теле-тесто Овощной пирог с ветчиной

Разнообразить обеды или ужины совсем несложно! Порадуйте себя и своих близких вкусной, сытной и быстрой выпечкой: оригинальный пирог на тонком песочном тесте с нежнейшей начинкой и невероятно аппетитным ароматом. Устоять невозмож Год: 2015Жанр: Тв-ш

23:30 Теле-теле-тесто Куглоф

Эта выпечка - нечто среднее между кексом и сдобным хлебом, с нежным сливочно-масляным ароматом, большим количеством орехов и изюма и удивительно нежным мякишем. Удержаться от соблазна попробовать кусочек - просто невозможно! Год: 2015Жанр: , , Тв-

00:00 Мясо. От филе до фарша Говядина, томленная в крепком бульоне

В этом выпуске - рецепт говядины, томленой в крепком бульоне Год: 2013Жанр: , Тв-шоу, ,

00:19 Мясо. От филе до фарша Мачанка из свинины с блинами

Используются свиные ребра или корейка. Что может быть аппетитней свиных ребрышек приготовленных в сытном соусе с луком? А если все это подать еще и с блинами, чтобы макать их в соус! Может ли что-то с этим сравниться? Год: 2013Жанр: , , Тв-шоу,

00:45 Мясо. От филе до фарша Баранина с ежевикой в пивном соусе

Используется бараний окорок. В каких случаях пиво можно смешивать с мадерой? Для чего сворачивать рулеты из лаваша? И, в конце концов, зачем бить овощами по столу? На все странные вопросы отвечает Сергей Малаховский Год: 2013Жанр: , Тв-шоу, ,

01:06 Мясо. От филе до фарша Ветчина из глазного мускула с ореховым соусом

Используется говядина, глазной мускул. Думаете, коптить можно только на даче? Ошибаетесь! Запаситесь ольховой стружкой или фруктовой щепой, фольгой и мясом, а затем включите телевизор: Малаховский покажет, как приготовить копченую ветчину в домашних

01:29 Мясо. От филе до фарша Жаркое из глазного мускула с глазастыми овощами

Используется говядина. Глазной мускул. Приготовьте аппетитное жаркое из говяжьего глазного мускула, приправьте его ароматным соусом, а на гарнир сделайте глазастые овощи. Как? Все ответы в программе! Год: 2013Жанр: Тв-шоу, , ,

01:46 Мясо. От филе до фарша Ромштекс

Используется говяжий глазной мускул. Знаете ли вы главное правило приготовления ромштекса?- Чем сложнее панировка, тем вкуснее ромштекс! Вкусный ромштекс можно подавать даже без гарнира. Правда, без соуса не обойтись Год: 2013Жанр: , , Тв-шоу,

02:16 ДЕСЕРТация Греческий хлеб

Бельгия - страна многоязычная, и этот традиционно брюссельский десерт носит французской название, отсылающее к Греции. История появления названия слегка запутанна, но зато рецепт предельно ясен и прекрасен

02:36 ДЕСЕРТация Тарт с бразильскими орехами

Очень популярная, хоть и не историческая сладость. Готовят дома по всей Бельгии! Над десертом надо будет немного потрудиться, но он того стоит

03:03 ДЕСЕРТация Рождественское полено

Это известное рождественское лакомство пришло в Бельгию из Франции. Чаще всего изготавливают из бисквитного теста так, чтобы срез торта напоминал спил древесного ствола, а крем намазывают так, чтобы он был похож на кору дерева

03:24 ДЕСЕРТация Спекулос

Ароматное, пряное, довольно простое в исполнении печенье. Для выпечки используют формы-оттиски со сценами жизни святого Николая. Идеальный рецепт для Рождества

03:43 ДЕСЕРТация Торта де чокло. Тыква в сиропе

Чокло - сладкая свежая кукуруза, а торта де чокло - сладкий кукурузный кекс, популярный в Латинской Америке. Рецепт так прост, что не составит труда приготовить еще один типичный для этих мест десерт - тыкву в сиропе!

04:10 Мир любимых вкусов Говяжья чорба и шницель

Говяжья чорба и шницель. Густой сербский говяжий суп… Ох, от одного описания тепло на душе! Но это еще не все. Второй рецепт в выпуске - шницель с каймаком

04:38 Мир любимых вкусов Гибаница и плескавица

Ох уж эта сербская кухня! В одной котлете и говядина, и свинина и бекон. В общем, мясо в Сербии любят. Впрочем, не только мясо