Программа передач ЕДА на 12 октября 2024

05:15 Топ 100 Пельмени по-домашнему

В каждой семье однажды наступает время приготовления пельменей. Все обязанности непременно разделяются: кто раскатывает тесто, кто занимается начинкой, а кто лепит. А в конце - совместный большой обед. Анна Александрова покажет свой семейный рецепт и

05:35 Топ 100 Оливье по-домашнему

У каждой хозяйки есть свой вариант классического салата оливье. Кто-то пробует приготовить оригинальную версию, кто-то заправляет самодельным соусом. Анна Александрова покажет авторский вариант и расскажет, как сделать салат пряным, ароматным, нежным

06:00 Топ 100 Куриный суп по-азиатски

Куриный бульон - это основа для множества блюд. Сотни хозяек каждый день готовят его на своих кухнях. Думаете, уже ничем нельзя удивить? Анна Александрова расскажет, каким способом сварить вкусный и ароматный куриный бульон. А потом на его основе при

06:20 Топ 100 1 серия

В этом выпуске - готовим буррито Год: 2017Жанр: , , Тв-шоу,

06:40 Топ 100 Куриный паприкаш

По мнению Владимира Павлова некоторые блюда настолько прекрасны, что их можно выставлять в музее рядом с шедеврами мирового искусства. Какие блюда достойны экспозиции и почему, смотрите в программе Год: 2017Жанр: , Тв-шоу, ,

07:00 Дежурный по кухне Рыбная запеканка

Оригинальная рыбная запеканка от шефа Владимира Павлова. Нежный соус из протертых томатов с хрустящей сырной корочкой обязательно понравится всем гурманам

07:30 Дежурный по кухне Баклажан по-турецки

Традиционное блюдо турецкой кухни от шефа Владимира Павлова. Но, возможно, так запеченные баклажаны вы еще не готовили! Сочный вкус фарша из ягненка и яркий соус из протертых томатов!

08:00 Братья по сахару Чкмерули. Семга с кускусом из цветной капусты в баклажанно-томатном соусе

Брат по сахару Илья Лазерсон подает цыпленка в пряном соусе, для рыбы придумывает чудесный гарнир из цветной капусты - все получается очень вкусно! И одобрено эндокринологом! Год: 2019Жанр: Досуг, хобби, , ,

08:35 Братья по сахару Тушеная говядина с фасолью и травами. Тыква, томленная в кокосовом молоке

Брат по сахару Илья Лазерсон знает: кулинарные хитрости, например корица для мяса и кокосовое молоко для тыквы, сделают диетические блюда вкусными. Эндокринолог подтверждает Год: 2019Жанр: Досуг, , хобби, ,

09:00 Кухня по заявкам 320 серия

Четвертый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильей Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте Год: 2015Жанр: Тв-шоу

09:35 Кухня по заявкам Тыквенные маффины. Салат с печеной тыквой, огурцами и фасолью. Тыквенный суп с сыром с голубой плесенью

"Покажите разнообразные блюда из тыквы", - просят зрители. Можно было бы ограничиться и двумя блюдами, но Илья Лазерсон предлагает сразу три! Год: 2015Жанр: , , Тв-шоу,

10:00 Кухня по заявкам Техасский стью из говядины. Стью из курицы, картошки и оливками. Ирландский стью из баранины

"Как можно приготовить различные виды стью?", - спрашивают телезрители. Илья Лазерсон предлагает разобраться, что такое стью, потом вспомнить легендарный фильм "Трое в лодке, не считая собаки" и как результат, приготовить три прекрасных, сытных стью!

10:30 Лазерсон. Любимое Пончики с треской

Пончики любят все и Илья Лазерсон не исключение. Но его фирменные пончики не с повидлом и даже не с сахарной пудрой, а… с треской! Год: 2013Жанр: Тв-шоу, , ,

10:55 Лазерсон. Любимое Тушеные бараньи подбедерки

В этом выпуске - готовим тушеные бараньи подбедерки Год: 2013Жанр: , , Тв-шоу,

11:25 Лазерсон. Любимое Бограч-гуляш

Когда-то давно Илья Лазерсон был торжественно посвящен в таинство приготовления этого блюда. С тех пор он гордо несет эту традицию дальше и посвящает в нее только самых близких друзей Год: 2013Жанр: , , Тв-шоу,

12:00 Лазерсон. Любимое Жареный камамбер

Илья Лазерсон советует: к приготовлению этого блюда надо подходить не иначе, как в сопровождении хорошего настроения и желания порадовать своих домочадцев и друзей чем-то неописуемо вкусным! Год: 2013Жанр: Тв-шоу, , ,

12:30 Лазерсон. Любимое Жареная треска

Всякий повар начинается с бабушки - так считает Илья Лазерсон. Именно поэтому, он с особым трепетом относится к блюдам из детства и бережно хранит эти рецепты, передавая их только самым близким людям Год: 2013Жанр: , , Тв-шоу,

13:00 Дежурный по кухне Крем-суп с гренками и смородиновый десерт

В этом эпизоде кулинарной программы "Дежурный по кухне" шеф-повар приготовит два простых, но невероятно вкусных блюда - крем-суп с гренками и смородиновый десерт

13:30 Дежурный по кухне Клубничный гаспачо

Испанскую кухню невозможно представить без супа гаспачо! А для нас он стал отличной альтернативой окрошки! Шеф Анатолий Соколов приготовит изысканный, летний вариант гаспачо с клубникой

13:55 Дети, за стол! Апельсиновый мусс и сырники

Для детей от 1 года - при запекании; от 3 лет - при обжаривании. Пытаетесь накормить ребенка обыкновенной манной кашей? Это несовременно! Апельсиновый мусс с манной крупой - вот выбор маленьких гурманов сегодняшнего дня! Год: 2013Жанр: Тв-шоу, , ,

14:20 Дети, за стол! Куриные кнели с разноцветным овощным гарниром

Вы замечали, что дети с удовольствием уплетают бабушкину еду - пусть это даже совсем простая еда, такая как котлетки с пюре? Очевидно, что у бабушек есть какой-то секрет! Посмотрите эту программу - наш повар знает его и готов поделиться с вами Год:

14:45 Дети, за стол! Груша, запеченная с грецкими орехами, и рисовые куличики

Почему запеченная груша в нашем блюде будет красного цвета? Красным получится и соус, которым можно полить не только грушу, но и рисовые куличики. Такие яркие, красивые и вкусные блюда подойдут и для детского полдника, и для праздничного стола! Год:

15:10 Дети, за стол! Картофельные зразы с капустой и кабачковая икра с помидорами и зеленью

Запеченные картофельные зразы с капустой - для детей от 2 лет. Кабачковая икра с помидорами и зеленью - для детей от 3 лет. Капусту прячем в запеченные зразы, а кабачок и кинзу - в овощную икру. Зовем детей к вегетарианскому столу! Год: 2013Жанр: ,

15:35 Молоко Белгородский кисель. Овсяный кисель. Сливочное пиво

Белгородский кисель, овсяный кисель и сливочное пиво - такое разнообразие вкусов ждет вас в новой серии программы "Молоко"

16:10 Молоко Бланманже. Тыквенный латте

В этом выпуске посетим завод по производству растительных напитков. Узнаем, как оценивают растительные напитки врачи. А шеф-повар Роман Денискин приготовит блюда с использованием растительных напитков

16:40 Молоко Домашнее хачапури. Лепешка со шпинатом и сыром

В этом выпуске поднимемся в горную Сванетию и приготовим местный сыр, узнаем секреты сыроварения у итальянца Джанни Сфодджа. А шеф-повар Роман Денискин приготовит два блюда с использованием различных сыров

17:15 Антипасти Соленые кексы, песто из оливок и сырное пралине

Гала Комар продолжает знакомить вас с итальянскими вкусами! В этом выпуске она научит готовить воздушные кексы, пармезан в шоколаде и песто из доступных ингредиентов!

17:40 Антипасти Тортини из брокколи, капоната и тарталетки с тунцом

В этом выпуске новая порция итальянских закусок! Гала Комар готовит нарядные тарталетки с муссом, тортини из брокколи и пряную капонату - закуску, которую можно подать на брускетте или как рагу!

18:10 Антипасти Тарталетки с тунцом, теплый салат и огуречные канапе

В этой серии "Антипасти" мы представим вам три невероятных закуски, которые сделают ваше застолье незабываемым! Начнем с аппетитных тарталеток с тунцом, где насыщенный вкус морепродуктов гармонично сочетается с пикантными добавками

18:40 Грузинская кухня Баклажаны с орехами, чесноком и зеленью

Два варианта приготовления традиционной грузинской холодной закуски из баклажанов, без которой не обходится ни одно грузинское застолье

19:10 Грузинская кухня Чахохбили

Очень известное блюдо грузинской кухни, по популярности уступающее разве что шашлыку. Изначально оно готовилось из мяса дикого фазана, которое по прошествии времени заменили на обычную курицу

19:40 Грузинская кухня Харчо по-мегрельски

Классический грузинский харчо - это густой острый суп с мясом, рисом и помидорами. А еще бывает харчо по-мегрельски - блюдо, которое в Грузии называют соусом

20:05 Грузинская кухня Гозинаки и рыба в винном уксусе

Два простых, но очень любимых в Грузии блюда: десерт, который традиционно подают на Новый год, и классическая холодная закуска из рыбы, уместная к любому застолью

20:35 Грузинская кухня Чашушули

Традиционное грузинское мясное блюдо с оригинальным вкусом - очень мягким и острым одновременно, которое, как правило, подается без гарнира

21:00 Кухня по заявкам 320 серия

Четвертый четверг каждого месяца "Кухня по заявкам" с Ильей Лазерсоном. Теперь вы решаете, что он будет готовить. Смотрите то, что хотите увидеть! Общайтесь друг с другом и с поваром во время прямого эфира в чате на нашем сайте Год: 2015Жанр: , ,

21:35 Кухня по заявкам Зеленая фасоль в стиле лобио. Салат из пасты и зеленой фасоли

"Как можно использовать стручковую фасоль?", - интересуются зрители. Илья Лазерсон рекомендует использовать свежую или замороженную фасоль, а также предлагает не останавливаться на фасоли, как на гарнире, а использовать ее масштабно Год: 2015Жанр: Т

22:05 Кухня по заявкам Гороховый суп со свиными ребрами и имбирем. Щи с фасолью и копчеными ребрами. Тушеная квашеная капуста с ребрами и пшеном

"Как использовать копченые свиные ребра?", - вот такой вопрос от зрителей! Илья Лазерсон сообщает, что просто так съесть ребрышки - уже вкусно, но тем не менее предложил 3 рецепта, где ребра очень удачно дополняют блюда - два супа и одно горячее Год

22:40 На гриле Сендвич со стейком и колбаски в сырном соусе

Если Дмитрий Крылов готовит сендвич, значит в нем будет очень и очень много мяса! Сочного мяса с правильной прожаркой! А если этого покажется мало, повторите второй рецепт: колбаски на гриле в нежном соусе

23:05 На гриле Шампиньоны, финики и закуска с ананасом на гриле!

В этом выпуске Дмитрий Крылов научит готовить на природе закуски, которые точно не успели вам надоесть! В меню бургеры из шампиньонов, финики с сыром и канапе с курицей и ананасом

23:30 Минус 18 Салат из картофеля с печеными лимонами

Приготовьте быстрый салат из картофеля с лимонами и зеленью! Боитесь, что не успеете до прихода гостей? Возьмите замороженный картофель: он уже помыт, почищен и нарезан, так что вы точно успеете еще и десерт сделать! Год: 2017Жанр: , Тв-шоу, ,

23:50 Минус 18 Фриттата с картофелем

Любите картошку, но не любите ее чистить, мыть и резать? Или у вас просто нет на это времени? Используйте замороженную! 5 минут - и она готова! А если есть еще немного времени, то можно приготовить что-то посложнее, например фриттату с картофелем Го

00:05 Птица. От филе до фарша Утиное филе с персиками и картошкой

Как отличить утиное мясо от куриного, какой гарнир лучше всего подходит к утке и можно ли жарить утиное филе до полуготовности? Ответы на все "утиные" вопросы в новом выпуске программы "Птица. От филе до фарша" Год: 2014Жанр: , Тв-шоу, ,

00:25 Птица. От филе до фарша Утиная ножка с фиолетовой коврижкой

Размышляете, как приготовить утиную ножку? Обжарить ее или отварить? Оптимальный вариант - сначала обжарить, затем отварить, а потом еще и протушить. А на гарнир испечь коврижку… фиолетового цвета! Как? - Смотрите в программе Год: 2014Жанр: , Тв-шо

00:50 Птица. От филе до фарша Запеченная утка с медовой корочкой

В этом выпуске - рецепт запеченной утки с медовой корочкой Год: 2014Жанр: , , Тв-шоу,

01:10 Птица. От филе до фарша Индейка с фруктами в сладком соусе

Если фрукты, то десерт? - Ошибаетесь! Приготовьте аппетитную индейку в соусе из ананасов и апельсинов и убедитесь, как прекрасно фрукты гармонируют с птицей. Небольшие отступления от "фруктовой темы" - в виде лука или перца чили - допускаются Год: 2

01:25 Птица. От филе до фарша Галантин с орехами в винном соусе

Как с целой курицы снять всю кожу и не порвать? И зачем вообще это делать? Чтобы приготовить галантин - аппетитный рулет из куриного мяса с орехами и шафраном. А как правильно это сделать, расскажет и покажет Сергей Малаховский Год: 2014Жанр: , ,

01:45 ДЕСЕРТация Гольфеадо

Спросите в Венесуэле - какая самая популярная здесь выпечка? Вам ответят - гольфеадо! Пышная, румяная булочка-завитушка, но не с изюмом и медом, как сначала могло бы показаться, а с сыром и тростниковым сахаром! Год: 2019Жанр: , хобби, , Досуг,

02:15 ДЕСЕРТация Хлебный пирог

Простой в приготовлении, домашний, экономичный и очень венесуэльский пирог из хлеба точно понравится всем без исключения! Год: 2019Жанр: Досуг, хобби, , ,

02:40 ДЕСЕРТация Бьенмесабе

Бьенмесабе - торт, который очень популярен, как в Испании, так и в Латинской Америке! Но несмотря на общее название эти десерты совершенно не похожи друг на друга, но точно оба очень вкусные! Год: 2019Жанр: , Досуг, , хобби,

03:10 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов Сыр ля Вьерж

Константин Балаханов готовит жареный камамбер, с петрушкой и соусом из брусники, фрукты в винном кляре и делисьезы из сыра

03:55 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов Салат Вальдорф и лимон фуре

Константин Балаханов готовит авторский салат из копченого лосося и стручковой фасоли с помидором гриль

04:35 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов Форель Д Артуа с яйцом пашот

Константин Балаханов готовит филе форели с яйцом пашот, запеченное под сыром моцарелла, украшенное чипсами из помидоров