Программа передач ЕДА на 5 ноября 2024

06:05 Принципы Лазерсона Уха

Рыбный суп варят все. А настоящую уху - нет, слишком много здесь заблуждений. Каким должен быть бульон, прежде чем туда попадет основная рыба? Или почему, вопреки устоявшемуся мнению, не надо добавлять водку? Об этом и не только - в этом выпуске Год

06:30 Принципы Лазерсона Хачапури

В этом выпуске - классический рецепт хачапури Год: 2014Жанр: , , Тв-шоу,

07:00 Принципы Лазерсона Кляр

В кляре можно приготовить что угодно- и рыбу, и овощи, и фрукты. Рецептов много, а результаты не радуют- то слишком плотный, то жидкий, то невкусный. Как приготовить кляр, чтобы он был золотистым и хрустящим? Все секреты- в этом выпуске! Год: 2014Жа

07:30 Кухня по заявкам Печеный картофель с добавками. Жюльен с черносливом и курицей. Грибной соус с сыром. Соус Ромеско. Соус Мохо верде

"Приготовьте что-нибудь к печеной картошке", - скромно попросили зрители! Но в этот раз Илью Лазерсона было не остановить. Картошку запек, а к ней предложил кулинарные радости со всего мира! Год: 2015Жанр: , , Тв-шоу,

08:00 Кухня по заявкам Салат с запеченным перцем. Хумус из запеченного перца и белой фасоли. Мухаммара закуска из запеченных перцев и грецких орехов

"В каких блюдах можно использовать запеченный перец?", - спрашивают зрители. Илья Лазерсон принимает запрос, отмечая, что запеченный перец значительно вкуснее свежего на его вкус, и предлагает три блюда с этим пикантным ингредиентом! Год: 2015Жанр:

08:30 Дежурный по кухне Крем-суп с гренками и смородиновый десерт

В этом эпизоде кулинарной программы "Дежурный по кухне" шеф-повар приготовит два простых, но невероятно вкусных блюда - крем-суп с гренками и смородиновый десерт

09:00 Дежурный по кухне 212 серия

Не знаете, что приготовить? Дежурный по кухне уже спешит на помощь! В его ловких руках привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Тепе

09:35 Дежурный по кухне Рыбные котлеты с соусом бешамель

Сегодня в программе очень, очень домашний рецепт от шеф-повара Ильи Лазерсона. Рыбные котлеты с картофельным пюре - настоящий вкус детства!

10:05 Теле-теле-тесто Пирог с пикшей, курицей и шампиньонами

Оригинальный пирог-перевертыш со сложной начинкой, в основе которого заливное кукурузно-пшеничное тесто - прекрасный вариант быстрой и несложной выпечки

10:20 Теле-теле-тесто Расстегаи с треской

Исконно русские пирожки с рыбной начинкой в форме лодочки. Несмотря на то, что по традиции они подаются к первым блюдам, расстегаи могут быть вполне самостоятельной и, конечно же, очень вкусной закуской

10:50 Теле-теле-тесто Эмпанадас

Пирожок с мясом… Казалось бы, но! Это настоящий взрыв вкуса, выпечка, в которую можно влюбиться с одного маленького кусочка. Оригинальная начинка в сочетании с хрустящим тестом - вот и весь секрет эмпанадас

11:10 Теле-теле-тесто Брецели

Эта сдобная выпечка - настоящая гордость Южной Германии. Ароматный брецель с хрустящей корочкой и нежнейшим тестом… что может быть вкуснее? Самое сложное в этом рецепте - выбор: соленый или сладкий будет ваш брецель?!

11:30 Заморозил - сэкономил Аппетитка домашняя аджика. Айвар икра из запеченных баклажанов и перцев. Закуска из запеченного перца

Как профессиональный повар с многолетним стажем, Илья Лазесрон убежден, что закуски, соусы и прочие добавки крайне повышают аппетит и украшают любое блюдо Год: 2022Жанр: , Досуг, хобби, ,

12:00 Заморозил - сэкономил Солянка с кальмаром. Картофельные драники с кальмаром

Этот выпуск обязателен к просмотру по нескольким причинам. Прежде всего, Илья Лазерсон предлагает очень интересные рецепты с кальмаром, например, солянка и драники! Год: 2022Жанр: , хобби, Досуг, ,

12:30 Заморозил - сэкономил Запеканка из картошки с говядиной. Картофельный гратен с ветчиной

В этом выпуске Илья Лазерсон не только покажет, как сделать прекрасные блюда для праздничного или будничного стола, но и подскажет, как их заморозить! Год: 2022Жанр: , Досуг, , хобби,

13:05 Мир любимых вкусов Борщ с пампушками

В этом выпуске - классический рецепт борща с пампушками Год: 2021Жанр: , Досуг, , хобби,

13:40 Обед безбрачия Борщ

Без этого сытного, вкусного и очень полезного супа невозможно представить мужскую кухню. Научиться блестяще готовить борщ, оказывается, можно! Если слушать Илью Лазерсона и внимательно смотреть, как он это делает Год: 2012Жанр: , , Тв-шоу,

14:10 Топ 100 Борщ

Этот суп знают и умеют готовить все, поэтому просто возьмите на вооружение несколько советов по приготовлению борща от шеф-повара Владимира Павлова. Это только обогатит всеми любимое блюдо! Год: 2017Жанр: , , Тв-шоу,

14:35 Дежурный по кухне Мужской борщ

Борщ готовят все, но все по-разному! Шеф Илья Лазерсон предлагает свой рецепт наваристого борща с черносливом и беконом. Настоящий мужской рецепт!

15:00 Десерты лайт Апельсиновые маффины лайт

Секрет низкокалорийных маффинов раскрыт! Тесто легкое, начинка вкусная, готовить просто! Эта выпечка для хорошего настроения и бодрого состояния

15:25 Десерты лайт Морковные кексы лайт

Благодаря цукатам, финикам и меду вкус моркови здесь заиграет по-новому - и дети это оценят. А тем, кто заботится о фигуре, понравится низкая калорийность десерта. Вот и получается, что успех этого блюда обеспечен в любой компании

15:45 Десерты лайт Бисквитный торт Черепаха лайт

Бисквитный торт с кремом может быть не только вкусным, аппетитным и привлекательным, но и низкокалорийным. Попробуйте и убедитесь сами!

16:10 Десерты лайт Торт Фрезье лайт

Клубника сверху, снизу, справа, слева - это не просто торт, а кладезь витаминов! В основе - бисквит, который с легкостью делаем низкокалорийным! И получается королевский торт "Фрезье лайт"

16:30 Ланч-бокс Пирог и вишневый кисель

Ведущий программы поделится с вами секретами приготовления разнообразных блюд, которые можно взять с собой и наслаждаться ими в течение дня. Вы узнаете, как приготовить идеальные сэндвичи, салаты, роллы и многие другие варианты для вашего ланч-бокса.

16:55 Ланч-бокс Омлет, закуска и компот

Обед на работу можно приготовить всего за полчаса. Приготовьте омлет с секретами от шефа, поджарьте тосты и возьмите к ним намазку из шпрот. Питательный и сытный обед готов!

17:20 Ужин? Не проблема! Рагу из индейки с тыквой и пастой. Вишневый десерт

Рагу любят многие, но многие считают, что готовить его долго и сложно. Но Аня Александрова докажет, что сделать рагу, да еще и десерт, проще простого, ведь ужин не проблема! Год: 2018Жанр: , хобби, Досуг, ,

17:45 Ужин? Не проблема! Котлеты из индейки. Картофель в томатном соусе со сладким перцем

Ужин должен быть в радость тем, кто его ест, и, кто его готовит! И сделать котлеты с гарниром, закуску по рецептам Ани Александровой - удовольствие для всех! Год: 2018Жанр: Досуг, , , хобби,

18:10 Ужин? Не проблема! Пряная грудка индейки. Фриттата с овощами. Салат из цукини и огурца

Правила хорошего ужина от Ани Александровой: блюда должны гармонировать друг с другом и выполняться легко! На этот ужин - грудка индейки, салат и фриттата - быстро и очень вкусно! Год: 2018Жанр: , хобби, Досуг, ,

18:35 Еда лайт Палтус в савойской капусте с салатом из киноа

Нежнейшее филе палтуса, запеченное в листьях савойской капусты, с оригинальным салатом из киноа - блюдо, которое сочетает в себе максимум пользы и минимум калорий! Год: 2014Жанр: , , Тв-шоу,

18:50 Еда лайт Рулет из кролика с яблочным салатом

Отличное сочетание вкуса, оригинальности и невысокой калорийности! Блюдо, которое непременно удивит! Год: 2014Жанр: Тв-шоу, , ,

19:05 Еда лайт Дорада с салатом из савойской капусты

Сочная, нежная и безумно ароматная дорада, запеченная в духовке практически без масла, с легким овощным салатом - изумительный вкус без лишних калорий! Год: 2014Жанр: , Тв-шоу, ,

19:25 Еда лайт Медальоны из телятины с фаршированными перцами

Сочные медальоны из телятины, запеченные с ароматным тимьяном, а в дополнение к ним - оригинальный и яркий гарнир. Легкий способ приготовить мясное блюдо с максимальной пользой и вкусом Год: 2014Жанр: Тв-шоу, , ,

19:35 Еда лайт Тунец с лапшой из цукини с салатом из авокадо

Нежнейшее филе тунца в сопровождении оригинального гарнира из цукини, а в дополнение - полезный и несложный салат. Вкусно и легко! Год: 2014Жанр: Тв-шоу, , ,

19:55 Еда лайт Форель на пару с салатом из брюссельской капусты

Ароматное филе форели, приготовленное без капли масла, с оригинальным салатом из брюссельской капусты и пряными рулетиками из лаваша. Быстро и легко! Год: 2014Жанр: Тв-шоу, , ,

20:15 Еда лайт Котлеты из индейки с диким рисом

Нежные котлетки из индейки с ярким гарниром из дикого риса и овощей - отличное сочетание вкуса, цвета и легкости! Год: 2014Жанр: , Тв-шоу, ,

20:30 Дежурный по кухне Клецки для супа

Не знаете, что приготовить? Дежурный по кухне уже спешит на помощь! В его ловких руках привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Тепе

21:00 Дежурный по кухне 212 серия

Не знаете, что приготовить? Дежурный по кухне уже спешит на помощь! В его ловких руках привычные продукты превращаются в коронные блюда на вашем столе. Узнайте, как из обычных ингредиентов можно приготовить разнообразные завтраки, обеды и ужины. Тепе

21:35 Дежурный пекарь Заварной хлеб с сыром и беконом

Невероятный рецепт хлеба с сыром и беконом от Катрин Баер! Воздушный, сытный, а какая оригинальная подача у этого хлеба!

22:00 Дежурный пекарь Тарт из гречневой муки

Интересный вариант тарта из гречневой муки от Катрин Баер! Легкая творожная начинка, сладкие груши и яркий вкус клюквенной прослойки!

22:30 Дежурный пекарь Пирог со сливами и творогом

В каждом выпуске мы будем разбирать основные техники и рецепты выпечки. Программа шаг за шагом проведет вас через весь процесс - от замешивания теста до подачи готового изделия. Вы узнаете, как испечь пышные булочки, ароматные кексы, нежные бисквиты

22:55 Мир любимых вкусов Холодник и драники

Холодник и драники Белорус Леонид Смунев готовит обед по-белорусски. Свекольник с зеленым лучком и горячие золотистые драники делают счастливыми не только белорусов, но и любого, кто повторит рецепты из этого выпуска Год: 2021Жанр: , Досуг, хобби,

23:30 Мир любимых вкусов Мачанка с блинами

В этом выпуске - мачанка! Это густой белорусский гуляш, который подают с блинами. Леонид Смунев обещал приготовить нажористый белорусский обед? Он его приготовил! Год: 2021Жанр: Досуг, , , хобби,

00:00 Мясо. От филе до фарша Рулеты из свинины с укропным пюре

Используется свиная спинка или карбонад. Если свиной карбонад превратить в тонкий лист и добавить интересную смесь из крабовых палочек со сливками и чесноком, получатся необычные нежно-острые рулеты! Усилить впечатление рекомендуется пикантным соусом

00:30 Мясо. От филе до фарша Кулебяка с мясным фаршем и шпинатом

Как старинный русский пирог из слоеного теста с мясным фаршем сделать чуть более современным? - Добавить еще один фарш, из… шпината! А разделить две начинки внутри пирога нужно, по традиции, блинами! Год: 2013Жанр: , Тв-шоу, ,

00:55 Мясо. От филе до фарша Фантазия на тему лазаньи

Используется телячий окорок. Если вы соскучились по вермишели из детского сада, приготовьте из нее оригинальную запеканку на итальянский манер. В качестве начинки - тушенные в оливковом масле овощи и, конечно, сочный мясной фарш с розмарином! Год: 2

01:25 Мясо. От филе до фарша Шаверма с бараниной

Используется бараний окорок. Захотелось шавермы? Не идите в ларек! Идите в магазин за мясом, лавашом и овощами и приготовьте ее сами. Не забудьте добавить в фарш специи и смешать соус из мацони, яиц и чеснока. Будет вкусно! Год: 2013Жанр: , , Тв-ш

01:45 Мясо. От филе до фарша Каурма из говядины со сладким луком

Если говяжий окорок нарезать кубиком и растомить в топленом масле в течение двух часов, получатся… мясные камешки - на вид. А на вкус - самые нежные кусочки говядины, которые вы когда-либо пробовали! Оригинальный соус на воде с чесноком и зеленью - и

02:10 Мясо. От филе до фарша Чебуреки с бараниной и тыквой

Используется бараний окорок. Старые добрые чебуреки предстанут перед вами в новом свете, если в бараний фарш добавить… тыкву! Также не забудьте про лук, специи и воду. Но прежде всего надо замесить самое упругое тесто на свете! Год: 2013Жанр: Тв-шоу

02:35 ДЕСЕРТация Борцоки

Говорят, что борцоки, самое любимое угощение калмыков и по сей день! В старину борцоки готовили исключительно на большие праздники и каждый шарик, кренделек или лепешка были пожеланием благополучия и счастья! Год: 2019Жанр: Досуг, , хобби, ,

02:55 ДЕСЕРТация Птичье молоко по-домашнему

"Птичье молоко" - что это? Если спросить русского человека, ответ - вкуснейший десерт! Как его приготовить? Если ориентироваться на рецепт по ГОСТу, то это практически невозможно, но, полистав бабушкины рецепты, найдется отличный вариант! Год: 2019Ж

03:25 ДЕСЕРТация Пирог к чаю. Королевская ватрушка по-вегански

"Пирог к чаю" - великая классика, любимая ватрушка из песочного теста. Здесь подробный рецепт, плюс очень интересная версия этой же ватрушки, но подходящая для веганов. Выбирайте, что вам больше нравится! Год: 2019Жанр: хобби, Досуг, , ,

03:50 Удиви меня вкусно Сельдь в горчично-медовом соусе с яблочно-луковой карамелью

Обычная селедка встречается на нашем столе часто и, как правило, в соленом виде. Однако эту рыбу можно приготовить таким способом, при котором она приобретает совершенно другой, пикантный и даже изысканный вкус. Весь секрет - в сладко-остром соусе Г

04:20 Удиви меня вкусно Десертное ризотто с ягодами, ванилью и авокадо

Это ризотто отличается от классического тем, что рис варится на сладком ванильном молоке, к которому добавляются мед, свежие ягоды, авокадо и лимон. Сочетание более чем смелое, но очень вкусное! Год: 2013Жанр: , , Тв-шоу,

04:45 Топ 100 Печеночный паштет

Сытно, легко в приготовлении, красиво при подаче - у такого блюда есть все шансы стать настоящим хитом! Например, у Алены Изюмской печеночный паштет входит в пятерку любимых блюд Год: 2017Жанр: , Тв-шоу, ,