Программа передач ЕДА на 1 января 2025

07:50 Без глютена

Примитивная замена привычной муки на безглютеновую - дорога в никуда. Зато, соблюдая пропорции и зная кое-что о технологиях, каждый в силах приготовить интересную полезную выпечку. И в этом вся прелесть ситуации: вы забудете о том, с глютеном данное

10:25 Молоко

Программа о том, как приготовить самые вкусные и полезные блюда с использованием молока. Вы узнаете секреты приготовления нежнейшего ризотто с добавлением сливок, научитесь делать домашний йогурт и сыр моцарелла, а также попробуете необычный десерт -

13:10 Дежурный пекарь

В каждом выпуске мы будем разбирать основные техники и рецепты выпечки. Программа шаг за шагом проведет вас через весь процесс - от замешивания теста до подачи готового изделия. Вы узнаете, как испечь пышные булочки, ароматные кексы, нежные бисквиты

17:15 Принципы Лазерсона

Чтобы хорошо готовить, достаточно знать сочетаемость продуктов и пропорции, в которых эти продукты должны присутствовать в блюде. Шеф-повар Илья Лазерсон в процессе многолетней практики вывел эти пропорции для себя и охотно делится своими знаниями со

22:15 XXS

Нет, мы не пытаемся похудеть. XXS - это о еде в малых формах. Ведущая - очаровательная Алена Изюмская! Ей 27, у нее съедобная фамилия и страсть к миниатюрным блюдам. Она против тазов с салатами и "за" мини-порции. Сплетни о канапе, слухи о тапасах, т

00:00 Рыба. От филе до фарша

Как заставить рыбу пропитаться специями? И как ее приготовить, чтобы она осталась максимально нежной? Малаховский раскрывает все секреты на примере филе тилапии, приправы карри и морковного соуса Год: 2014Жанр: , Тв-шоу, ,

02:15 Удиви меня вкусно

Вас ждет удивительное гастрономическое приключение, полное невероятных открытий и уникальных рецептов. В каждом выпуске мы будем знакомить вас с новыми блюдами, которые удивят даже самых опытных гурманов! Мы покажем вам, как из простых ингредиентов с

03:40 ДЕСЕРТация

Программа посвящена десертам из разных уголков Земли. Сладости, вкусности, выпечка - все необычное, но доступное в исполнении. А командует парадом великолепный кондитер Мария Решетникова. Она легко и непринужденно объясняет самые сложные вещи, не заб