Как вкусно приготовить курицу в духовке

Программа передач -> Полезные советы

СОДЕРЖАНИЕ

1. Видео: Как вкусно приготовить курицу в духовке

Курочка, приготовленная в духовке, уже давно принадлежит к числу вкуснейших в мире блюд. Даже диетологи не запрещают ее, а, наоборот, рекомендуют повседневное ее употребление. Каким же образом приготовить курицу в духовке, чтобы было просто и вкусно? Такой способ есть. Даже два: курица в духовке в фольге, курица в духовке в рукаве.

Как приготовить курицу в фольге

1.Берется подготовленная курица, солят ее, немного перчат и натирают чесноком как изнутри, так и снаружи.

Готовится маринад с использованием майонеза и горчицы, добавляется соль.

3.Курица натирается вся, без исключения, маринадом, внутренняя часть тоже не остается без внимания. Оставляем ее на час в холодное место.

Спустя час курица накрывается фольгой, кладется на противень, смазанный маслом.

40 минут она запекается (большая тушка – чуть дольше).

По истечении времени курица достается, снимается с нее фольга, запекается еще 10 мин для образования румяной корочки.

Как приготовить курицу в рукаве

1. Подготовленная курица посыпается перцем и солью со всех сторон, смазывается обильно майонезом.

2. Аккуратно кладется тушка в рукав и выкладывается на противень, запекается на протяжении 40 минут.

3. Когда нужное время истекло, разрывается рукав, чтобы дать возможность курице подрумяниться.

Чтобы курочка в духовке получилась вкусной и сочной, существуют, помимо способов приготовления, несколько секретов. Если их использовать, блюдо будет необыкновенным. Вот они.

С целью запекания лучше использовать не мороженую, а охлажденную тушку, еще лучше – парную.

Не забывайте, что курочка после мытья должна быть обсушена бумажным полотенцем – так она во время приготовления приобретет хрустящую корочку.

Когда запекаете тушку в фольге, будьте внимательны, чтобы она была герметично упакована. Тогда мясной сок вытекать не станет, блюдо от этого только выиграет.

Если курочка запекается в рукаве, целесообразно проколоть его несколько раз зубочисткой. Так будет предотвращено повреждение рукава путем освобождения его от пара.

Подается курица горячей в качестве основного блюда в сочетании с разными гарнирами и салатами - полет фантазии здесь можно не ограничивать. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .