Какие бывают виды уборок в отеле

Гости отеля ожидают не столько роскошного интерьера и пафосного вида, сколько чистоты и комфорта в номере. Да и общее впечатление о гостинице окажется смазанным, если в здании грязные окна, в холле валяется мусор, а ковровые дорожки покрылись заметными пятнами. Вряд ли посетителям захочется еще раз вернуться в такое место.

Отельерам для организации разных видов уборок в гостинице необходимо набрать специализированный персонал, обеспечить инвентарь, оборудование, облегчающее физический труд, моющие средства и наладить график поддержания порядка в номерах, местах общего пользования, служебных помещениях. Начиная с фасадов и заканчивая плинтусом под кроватью в комнате, в отелях должна быть идеальная чистота. Такая обстановка повышает вероятность, что постояльцы приедут снова, оставят положительные отзывы и порекомендуют гостиницу своим знакомым.

Варианты уборки в номерах

Для поддержания чистоты в номерах нанимается специальный персонал – горничные. Сотрудники получают должностные инструкции с учетом санитарных норм, их обеспечивают униформой, инвентарем, бытовой химией и расходными средствами. Горничные должны выглядеть опрятно, быть тактичными и приветливыми с постояльцами.

Виды уборки номеров в гостинице:

• ежедневная;
• после выезда гостей;
• разовая;
• генеральная;
• легкая.

Частота уборки прописывается в правилах заведения. Когда гости живут в номере, горничная наводит общий порядок в помещении каждый день, обычно по утрам. Если постояльцы остались в номере и просят не беспокоить, можно зайти попозже, согласовав время.

Ежедневная уборка в номере состоит из следующих этапов:

1. Подготовить рабочую тележку с инвентарем и расходными средствами.
2. Открыть окна в комнате для проветривания.
3. Сменить постельное белье и заправить кровать.
4. Сложить разбросанные вещи.
5. Стереть пыль с поверхностей и очистить мусорные корзины.
6. Распылить на ванну, раковину и унитаз моющее средство.
7. Сменить полотенца.
8. Пополнить запасы туалетной бумаги, салфеток, гигиенических средств.
9. Почистить сантехнику.
10. Помыть полы и очистить ковровые покрытия.

После отъезда гостей проводится более тщательная уборка. Необходимо убрать такие номера незамедлительно, чтобы не задерживать следующих клиентов. Часто в правилах прописаны часы заезда и выезда, чтобы у горничных оставалось время на наведение порядка и дезинфекцию. Но в некоторых гостиницах также сдаются номера на час, и уборка потребуется сразу после отъезда постояльцев. К примеру почасовой отель Gipnoz в Москве принимает гостей в любое время суток. И перед заездом новых клиентов необходимо тщательно убрать номер, если предыдущие постояльцы съехали даже посреди ночи.

Разовая уборка проводится по просьбе жильцов и обычно носит локальный характер. Если в номере что-то пролилось или просыпалось, постояльцы могут обратиться к администратору, который направит уборщицу.

Генеральная уборка проводится в пустующих жилых номерах с определенной периодичностью, прописанной в должностных инструкциях. Горничные помимо основной уборки также моют окна, меняют шторы и покрывала, тщательно чистят ковровые покрытия и диванную обивку, протирают стены и потолок, отодвигают мебель.

Перед заездом гостей в долгое время пустующем номере необходимо слегка убрать. Горничная вытирает пыль, развешивает свежие полотенца, моет полы.

Остальные виды уборок в отеле

Помимо номерного фонда необходимо поддерживать общий порядок. Иначе здание будет выглядеть запущенным и привлечет меньше клиентов. Ведь первое впечатление окажется смазанным, если в холле будет висеть паутина, а стойка администратора покроется толстым слоем пыли.

Виды уборочных работ в гостинице:

• поддержание порядка с внешней стороны;
• уборка в холле и коридорах;
• химчистка ковровых покрытий;
• наведение порядка в местах общего пользования;
• поддержание чистоты в служебных помещениях.

Чтобы произвести на гостей благоприятное впечатление, необходимо начинать с привлекательного внешнего вида здания. В график уборки должен быть включен и уход за прилегающей территорией — подметание, обрезка кустарников и веток деревьев, мытье стен, дверей и окон снаружи под давлением. В крупных гостиничных комплексах для такой работы нанимаются дворники.

Прихожая, вестибюль, лобби, коридоры также поддерживают статус отеля. Гости рассчитывают, что их ожидает чистота и комфорт, когда переступают порог гостиницы. И необходимо тщательно убирать все места общего пользования.

В график уборочных работ должны включаться:

• мытье стеклянных и зеркальных поверхностей;
• удаление пыли, мусора, грязи с улицы;
• уборка пылесосом ковров и очистка от пятен;
• наведение порядка в общественных туалетах по расписанию;
• протирание дверей, перил, лестниц, стен, светильников, картин, предметов декора;
• поддержание чистоты в лифтах.

Благодаря регулярной уборке общественных зон укрепляется имидж заведения и демонстрируется постояльцам высокий уровень обслуживания.

Если в гостиничном комплексе есть бассейн, сауна, ресторан, конференц-зал и прочие места общественного пользования, в них также должна поддерживаться чистота и проводиться тщательная дезинфекция. Такие мероприятия вызовут доверие у постояльцев, которые захотят и в следующий приезд остановиться в этом же месте, где они почувствовали заботу об их комфорте.

Руководство гостиницы должно заботиться не только о гостях, но и о каждом сотруднике. В служебных помещениях также должна быть идеальная чистота и необходимо регулярно проводить санитарную обработку.

Для обеспечения максимального уровня чистоты владельцы 5-звездочных отелей на дорогих курортах помимо горничных пользуются услугами клининговой компании. В небольших гостиницах на работу принимается обслуживающий персонал, который отвечает за чистоту и порядок в заведении. Прежде чем приступать к обязанностям, сотрудники должны пройти обучение и получить инструкции по правилам общения с постояльцами.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .