Рынок риса в России

Рынок риса в России показывает интересные тенденции: стоимость продукции сохранилась на прежнем уровне, но в других странах она была увеличена на 20-50%. С урожаем риса в последние годы никаких негативных тенденций не было. 75% продукции производится в Краснодарском крае. На втором месте находится Дагестан.

Исследование рынка риса демонстрирует расширение посевных площадей, увеличение объемов сборов, высокой концентрацией производства. В 2021 году принято решение уменьшить площадь посевов на 5,5%. Связано это с опасениями возникающего маловодья. Рис занимает 25-32% всего рынка круп, находится на втором месте по популярности после гречки.

Из-за климатических особенностей выращивание риса в нашей стране вызывало сложности. Культура относится к тропическим, любит влагу. Проблема была решена благодаря внедрению поливного метода. При нем сначала на участках делают рвы, которые затапливают водой. В таких условиях культура хорошо растет.

Тенденции

При анализе рынка риса в России по ссылке: https://alto-group.ru/otchot/rossija/288-rynok-risa-tekushhaya-situaciya-i-prognoz-2014-2018-gg.html эксперты компании ACG отмечают: спрос на традиционные сорта стабилизировался, а на эксклюзивные стал увеличиваться. К последнему типу относят ароматный и дикий рис. Многие стали отдавать предпочтение качественной продукции, не учитывая ее повышенную стоимость. Увеличился спрос и на полуфабрикаты из риса. Это коснулось:

• хлопья;
• макаронные изделия;
• рисовую муку;
• рисовое масло;
• саке и прочих типов.

На российском рынке ожидается увеличение стоимости продукции. Связано это с уменьшением объемов производства, увеличением роста основных затрат и тарифов на воду. Расходы на последнюю составляют более 15-17%. Стоимость зависит от сорта, метода переработки с государства-производителя.

При расчётах на рынке риса в России можно увидеть, что жители нашей страны ежегодно съедают более 800 тыс. тонн риса. Четверть продукции поступает из других государств. Особенно это касается длиннозерного сорта, который в нашей стране нигде не произрастает.

Импорт и экспорт

Рис поставляют многие азиатские страны, где за счет влажного климата можно собирать до двух урожаев в год. Мировым лидером по производству длительное время был Китай. По сей день в стране активно ведется селекционная работа.

Только в августе 2021 года наша страна экспортировала 5,4 тыс. т. риса. По итогам 8 месяцев экспорт составил 95,8 тыс. тонн. За этот же период годом ранее – 52,7 тыс. тонн. Россия достигла максимума производства короткозерного риса. Произошло насыщение рынка и вытеснение импортных поставкой крупы этого вида.

На рынке России основными странами по экспорту выступили Индия и Казахстан. Доля нашей страны в мировом экспорте составляет около 1%, а производство - 0,2%. Основные импортеры – Турция и Беларусь. Лидером по урожайности стала Австралия. В тройку входят Египет и США. Практически весь объем поставок в наше государство приходится на готовый к употреблению рис, представленный как традиционными, так и новыми сортами. Обзор рынка по ссылке https://alto-group.ru/otchot/rossija/1227-import-i-eksport-risa-v-rossii-v-2018-g.html показывает: импорт с экспортом практически уравнивают друг друга.

Прогнозы

По мнению экспертов, объем производства риса в ближайший год останется на прежних позициях. Это происходит с учетом небольшого увеличения выпуска продукта в кормовых целях. Посевная площадь в этом году была н ниже прошлогодней, поэтому можно легко сохранить достаточные объемы производства культуры.

Рынок риса в России будет показывать положительные тенденции благодаря внедрению новых перспективных агротехнологий. Благодаря им можно предположить снижение себестоимости производимой продукции, увеличение доходности от ее производства.

Источник: alto-group.ru