Без обмана Операция Аджика

Соус - важная составляющая почти каждого блюда, а иногда он бывает и важнее самого кушанья. Но испортить себе трапезу заправкой легко. Из чего состоят соусы? Какими они должны быть на самом деле? Что за опасность поджидает потребителя в таких продуктах? Об этом и многом другом зрители узнают из цикла передач Без обмана. Съемки этого выпуска программы проходили в Москве, Кирове, Астрахани и даже - в Мексике. А еще журналисты вместе со звездами шоу-бизнеса провели дегустацию в грузинском ресторане и попытались отличить на вкус домашние соусы от магазинных. Эксперты расскажут зрителям о хитростях, на которые идут некоторые производители, чтобы продлить сроки годности своей продукции, а итальянский шеф-повар - о своих попытках найти в Москве настоящий соус песто, сделанный по классическому рецепту из Лигурии. А как выглядит и пахнет один из самых экзотических мексиканских соусов? Может ли неспециалист разобраться, из каких помидоров приготовлена аджика? Сколько и где можно безбоязненно хранить соус и как его реанимировать? Дорожает ли блюдо при добавлении в него оригинального соуса? Ответы, так же как и традиционные советы от авторов, будут предложены в выпуске программы Без обмана. 1. Покупая соус в магазине, стоит отдавать предпочтение продукту с менее яркой окраской - естественный цвет указывает на отсутствие красителей и консервантов. 2. Чтобы купить качественный соус, нужно внимательно прочитать состав: чем меньше ингредиентов в соусе, тем он полезнее. 3. Не стоит покупать заграничные соусы без перевода рецептуры. В таком виде поставщики не имеют права продавать товар! 4. По возможности сравните состав покупного продукта с оригинальным рецептом. 5. При обнаружении в соусе инородных тел - не выбрасывайте их. Заручитесь показаниями свидетелей и, в случае необходимости, - справкой от врача. Сохраняйте все рецепты и чеки - они помогут вам при возмещении ущерба и защите своих прав в различных инстанциях

Год создания фильма: 2013

Жанр фильма: Познавательное, , ,
Режиссер фильма: Екатерина Игнатьева, Алексей Ошин, ,