Телепрограмма → Фильмы → Без обмана Рожь против пшеницы

Без обмана Рожь против пшеницы



Без обмана Рожь против пшеницы смотрите на ТВ

Телеканал: Центральное телевидение в 10:50 7.07.2020

Хлеб всему голова - это мы впитали с молоком матери. Но так ли это на самом деле? В наше время всеобщей погони за прибылью и удешевления производства производители идут на любые ухищрения, чтобы обмануть потребителя. Хлеб - едва ли не самый простой по рецептуре продукт: мука, вода, соль, сахар, дрожжи. Но и тут можно сэкономить на здоровье многострадального потребителя. Мы любим покупать пышный хлеб с белым мякишем и зачастую не знаем, что белым его делает химия, которая не оставляет ничего полезного в батоне, а иногда наносит непоправимый вред здоровью. А почему мы часто находим в хлебе посторонние предметы? И для чего в магазинах он продается, как правило, в самых дальних углах торгового зала? Из-за чего вкусный хлеб из нашего детства остается лишь в воспоминаниях? Действительно ли здоровый хлеб под названием эко и био или распространенный хлеб с отрубями настолько полезен, как его позиционируют? Авторы передачи побывали на образцовом питерском предприятии, где узнали и увидели, каким высоким требованиям должна соответствовать продукция, составляющая наш каждодневный рацион. Обратились к экспертам, чтобы узнать, на какие хитрости идут некоторые производители, чтобы продлить срок годности хлеба и улучшить его вкусовые качества. Зрители программы узнают и о том, какова роль муки в качестве хлеба и насколько часты случаи нарушений в мукомольном бизнесе. Оказывается, хлеб из пшеничной муки высшего сорта абсолютно бесполезен - в нем не остается абсолютно никаких полезных веществ и микроэлементов. Кроме того, журналисты дадут несколько практических советов о том, как выбирать и хранить хлеб. Так, например, покупать выпечку лучше не в открытых палатках, а в магазинах - там изделия более защищены от попадания бактерий из атмосферного воздуха. Чересчур пышный дутый хлеб говорит о том, что при выпечке в него добавили слишком много разрыхлителей и улучшителей. Если у продукта резкий, неприятный, приторный запах и липкий мякиш, будьте осторожны - он болен картофельной болезнью и есть его нельзя. Чтобы есть хлеб и при этом не поправляться, нужно отдавать предпочтение батонам из перемолотых отрубей. Если в составе хлеба на этикетке встречается аскорбиновая кислота, значит ее туда добавили для осветления мякиша. Наличие в пшеничном хлебе добавки Е92, подскажет о том, что для отбеливания муки использовали перекись бензоата, которая может вызвать аллергические реакции и негативно сказаться на работе почек. Хлеб должен быть гладким, ровным, без трещин, надломов и вмятин, правильной формы. Цвет для ржаных сортов - темно-коричневый, для булочных изделий - золотистый. Бледная корочка - признак недопеченного хлеба. Нельзя брать хлеб с нагаром, черными шкварками от печи. Если присутствуют неестественные запахи, это указывает на то, муку разводят с полынью. Срок реализации хлеба в упаковке не должен превышать 48 часов, а без оной - 24. При выборе хлеба не следует обольщаться мультизерновыми сортами: они выпекаются из нескольких видов муки. Намного полезнее цельнозерновые, в сырье для которых содержатся зародыши и оболочки зерна. А вот хранить черный и белый хлеб лучше по отдельности - белый быстро впитывает запах черного. Чтобы освежить подсохшие булочки, их следует положить на сетку в духовом шкафу со стоящей под ней кастрюлей с водой. Можно также сбрызнуть хлеб водой или обмакнуть в молоко и на несколько минут поставить в духовку

Год создания фильма: 2013
Режиссер фильма: ,Екатерина Игнатьева, Алексей Ошин,









ВИДЕО: Без обмана Рожь против пшеницы
 
Без обмана Рожь против пшеницы 04 04 2016
 
РОЖЬ И ПШЕНИЦА ОТЛИЧИЯ
 
Пшеница, рожь и ячмень вредны только из-за глютена?
 
Рожь-умирающая сельхозкультура. Показатели России и других стран
 
Рожь как сидерат , стоит или нет сеять её на приусадебном участке



Следующие передачи на канале Центральное телевидение в 11:30 07.07.2020
13:30 Врачи
14:15 За гранью тишины. Инфразвук-убийца
14:55 Хроники московского быта Человек не родился
15:40 Московские перекрестки 11-я серия
16:05 Танкер Дербент
17:30 Годунов и Барышников. Победителей не судят
18:25 Осторожно, мошенники! Шоу кастрюль
18:55 Самовары
Лучшие передачи сегодня

РЕН ТВ
15:30
Место встречи изменить нельзя


ТВ Центр (ТВЦ)
01:05
Барс и Лялька


Первый канал
19:00
Точь-в-точь!


Пятый канал
01:20
Будьте моим мужем


Россия 1
17:50
Песни от всей души


Россия 1
01:40
Мой чужой ребенок


НТВ
01:00
Основано на реальных событиях


ТВ Центр (ТВЦ)
17:30
Танго для одной


Что посмотреть еще? Какой фильм или сериал?

Отличные подборки кино онлайн на сегодня:

Рекомендованные фильмы на вечер:

Мартынко (1987)
2+1 (2016)
Икра (2018)
Трое в лодке, не считая собаки (1979)
Хорошие мальчики (2019)
Плохой лейтенант (2009)


Телепрограмма на сегодня - Программа телепередач - ТВ Программа Программа передач RXTV.ru © 2024 Контакты