Еда живая и мёртвая Выпуск от 24 июня

- Пресноводная рыба. Доступная, но полезная ли? Какая из пресноводных рыб опаснее всего? Ртуть, свинец, мышьяк - что мы нашли в пресноводной рыбе? - Результаты лабораторных тестов. Можно ли покупать рыбу у частников? Как избавиться от костей и неприятного болотистого запаха? И, вообще, какая рыба полезнее: пресноводная или морская?
- Пить или не пить... в жару? Должна ли погода и температура влиять на ваш рацион? Что есть и пить в жарких странах, когда температура для вас значительно выше привычной? Для чего в Узбекистане пьют горячий чай в жару? Есть ли в этом вообще какой-то физиологический смысл? И как правильно питаться в жаркое время? Мы отправились за ответом в самые теплые страны.
- Мясо по-французски, о котором французы не знают, морковь по-корейски, которая удивляет корейцев, цыпленок табака... без табака. И другие, привычные для нас блюда, которые не имеют ничего общего со своим названием. Блюда-обманщики.
- И в конце программы, как обычно, рецепт недели - вкусно и быстро. На этот раз - грибная пицца.