Естественный отбор Квас

Настоящий хлебный квас - украшение русской национальной кухни. Отлично утоляющий жажду напиток с мягкой кислинкой воспевал даже Александр Сергеевич Пушкин: ...им квас как воздух был потребен...
Испокон веков квас традиционно готовят дома по различным семейным рецептам, и по сей день он не теряет своей актуальности. Раньше его продавали в бочках и он казался неимоверно вкусным. Сегодня квас чаще всего покупают в бутылках. Чем бочковой квас отличается от бутылочного? Можно ли отличить по вкусу напиток, приготовленный путем натурального брожения? Могут ли встречаться в продукте уксус и лимонная кислота? Допустимо ли садиться за руль после употребления кваса? На эти и многие другие вопросы помогут ответить эксперты - народные, профессиональные и лабораторные.
Звёздная гостья выпуска - Народная артистка России - Наталья Гвоздикова.