Стейк - сочный, ароматный кусок вырезки - мечта любого мясоеда! Но как добиться мягкости и вместе с тем зажаристой корочки? Какой толщины должен быть кусок, чтобы и прожарился, и в то же время не стал сухим? Все секреты стейка - в этом выпуске
ВИДЕО: Принципы Лазерсона Стейк
Принципы приготовления стейка
Говяжий СТЕЙК со сливочно-перечным соусом | Перца много не бывает!
НАСТОЯЩЕЕ МЯСО: альтернативный СТЕЙК - рецепт шеф повара Ильи Лазерсона и Дмитрия ГОБЛИНА Пучкова