Теория заговора Молоко

Половина молочных продуктов в наших магазинах - подделка. Проверено Россельхознадзором. С таким громким заявлением выступил его глава 29 февраля 2016 года. Что значит фальсификат?
Родители 8-летнего Павлика сейчас готовятся подавать в суд заявление на чёрных молочников. Его мама уверена: хронические проблемы с желудком сын заработал в школе. Павлик - ученик одной из московских школ, в которой в самом конце зимы произошёл грандиозный пальмовый скандал. В это и ещё в 400 учебных заведений поставляли поддельную сметану и творог. Причём абсолютно легально. Дело передали в прокуратуру, производителям даже приближаться к школам запретили. А куда же они теперь девают свою продукцию? Может быть, на полки магазинов?
Мы не доверяем нашим молочникам. Но почему-то уверены: вот белорусские производители делают всё на совесть. Только из натурального молока, прямо из-под коровы. Почему мы так решили, непонятно... Так ли это на самом деле? Разберёмся.
В настоящей жирной сметане ложка должна стоять. Так мы привыкли считать. Сметана должна быть не меньше 30 процентов жирности, чтобы в ней действительно стояла ложка. А если 20-процентная такая же густая, возможно, с ней что-то не так. Сметану чаще всего фальсифицируют крахмалом. Мы покажем фокус: иллюзионист сделает так, чтобы ложка стояла даже в самой жидкой магазинной сметане, и даже в сливках, и даже в молоке.
Мы много раз вас учили, как в домашних условиях поймать крахмал в продуктах. Достаточно просто капнуть капельку йода. Если сметана при этом посинеет - значит, в ней крахмал. Но пищевая химия не стоит на месте. И чёрные молочники научились подделывать сметану так, чтобы мы их на обмане не поймали. Скупаем всю сметану из ближайшего супермаркета - 9 образцов. И сдаём на экспертизу в лабораторию Россельхознадзора. Узнаем, кто зарыл в этом белом месиве модифицированный крахмал и как выбирать натуральную сметану.
Творог. Проведем эксперимент. Накормим лемура его любимым лакомством - творогом. Для этого скупим творог разных брендов. Посмотрим, какой он будет есть с аппетитом, а от какого откажется. Мы расскажем, как выбирать хороший творог.
Светлана Орлова 8 Марта отмечала в больнице. Ну как отмечала, - принимала поздравления под капельницей. Накануне на работе был праздник. Вечером Света выпила кефир и задремала. Проснулась посреди ночи от нестерпимой боли в животе. И еле-еле доползла до уборной. Кисломолочные продукты занимают второе место после палёного алкоголя по количеству случаев отравления.
Мы купим несколько образцов молочной продукции там же, где купила кефир Светлана, и проверим, есть ли в них кишечная палочка. Для сравнения возьмём молочку в сетевом супермаркете и в маленьком магазине фермерских продуктов.
Чем жирнее молоко, тем оно дороже. Но мы, потребители, никак не можем проверить: перед нами - 2,5 или 3,2%? Оказывается, проверить жирность может даже ребёнок. Мы покажем, как это сделать.
А вы замечали, что молоко больше не киснет? Мы взяли три миски с молоком. В одной - деревенское из-под коровы, в другой - пастеризованное. Такое мы ещё в СССР пили и помним, как оно скисало. А в третьей современное - ультрапастеризованое. Посмотрим, что произойдёт со всем этим молоком за трое суток, а потом это видео покажем главе Молочного Союза России и попросим объяснений.
Даже если внешне молоко не изменилось, это не значит, что его можно пить. Максимум два дня можно хранить в холодильнике открытый пакет с ультрапастеризованным молоком. Иначе можно отравиться.
Самая модная кисломолочка в этом сезоне - термостатная. Термостатный йогурт, термостатный кефир, термостатная ряженка, термостатная простокваша. Мы уверены, термостатная - значит натуральная. Ведь реклама уверяет нас, продукт заквашивается прямо в банке. Значит, там живые бактерии, а значит - польза. Но мы на слово не верим, поэтому решили увидеть своими глазами, как это происходит. Едем на ферму, находим здесь термостат и разбираемся, как это все работает.
Не храните кисломолочку в дверце холодильника! Певица Юта в дверцу холодильника всегда складывала детские йогурты и однажды обнаружила в одном из них плесень. Срок годности не истёк, упаковка не нарушена, так в чём же дело? Оказывается, в дверце не соблюдается нужный температурный режим. Юта могла бы попросту отравить своих детей.

Год создания фильма: 2014

Жанр фильма: документальное, , ,