Хлеб и голод

8000 лет назад безымянный житель Междуречья выпек на горячем камне лепешку из раздробленных зерен пшеницы. Это был первый хлеб. Сериал рассказывает об истории, культурном и научном феномене хлеба. Английский экономист XVIII века Томас Мальтуса первым обратил внимание на то, что число людей на Земле всегда пропорционально количеству выращенного зерна. Когда людей становится больше - начинается голод, происходят войны, природные катаклизмы, эпидемии смертельных болезней, массовые отравления, которые резко уменьшают население. Развитие цивилизации ускорилось - было изобретено колесо, появилась письменность, человек стал выплавлять металл. О том, как хлеб влиял на развитие культуры, и почему именно в богатые хлебом периоды были созданы шедевры мирового искусства - речь в программе.